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栃木県大谷石採掘跡地の巨大な地下蔵で長期熟成！

【赤ワイン】【フランス】【ボルドー】【フルボディ】【辛口】
【シャトー・ブラネール・デュクリュ】
【カベルネソーヴィニョン70%、カベルネフラン5%、メルロ22%、プティ・ヴェルド3%】

栃木県大谷石採掘跡地の巨大な地下蔵で長期熟成！

【赤ワイン】【フランス】【ボルドー】【フルボディ】【辛口】
【シャトー・プージェ】
【カベルネソーヴィニョン70%、カベルネフラン10%、メルロ20%】

栃木県大谷石採掘跡地の巨大な地下蔵で長期熟成！

【赤ワイン】【フランス】【ボルドー】【フルボディ】【辛口】
【シャトー・トゥール・マサック】
【カベルネソーヴィニョン55%、メルロ35%、カベルネフラン10%】

ヴィーニ・フランケッティがピノ・ネロに挑戦!
品種のエレガンスとテロワールを映し出した、複雑なアロマ、豊かなジューシーさ、根底に流れるミネラルが素晴らしい「サンカバ」

フランケッティファミリーのカルロ・フラケッティは2011年にウンブリア州とラツィオ州との境界に位置する町、サン・カッシャーノ・デイ・バーニの近くに土地を購入しました。
そこには前の所有者が植えたピノ・ネロの畑がありました。
2013年に故アンドレア・フランケッティ氏監修のもとワイン造りを開始しました。
2013年には高密植でピノ・ネロの畑を作り、2014年から2016年までは市場にはワインを出さず畑と醸造で様々なアプローチを試し高品質なワイン造りに励みました。
2017年には新しい畑での初収穫を迎え生産を再開しました。
サンカバはジャンシスロビンソンやファルスタッフでもフィーチャーされており、今後さらなる評価が期待されています。

産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック
生産者 : シャトー・ソシアンド・マレ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Sociando Mallet
輸入元 : JIS

【パーカーポイント90点】
[ワインアドヴォケイト誌 2022年3月のレビュー]
1999年のソシアンド・マレは、一般的にかなり前面に出ているこのヴィンテージの中では、珍しく骨格があり、抽出されたワインである。
カシス、チェリー、ローム質の土壌のアロマを放ち、樽熟成による控えめなパティナで縁取られ、ミディアムからフルボディで、層があり、きれいに凝縮している。
飲む前にデキャンタに1時間入れておくとまだ十分に楽しめる1999年だが、熟成はこのワインに優しい。

[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2020-2035年]

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カーネロス
生産者 : ハドソン・ワインズ
品種 : メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Hudson Wines Phoenix Red Wine Napa Valley
輸入元 : 中川ワイン

「Savoury」というワイン表現について、ある専門家は「日本語に訳せない」と語ります。

意味合いとしては果実味や樽香の甘いニュアンスが控えめで、食事にあわせやすそうなバランス感であること。


日照に恵まれて熟した果実味を持ちがちなナパ・ヴァレーにあって、この「フェニックス」は見事に「セイボリー」。
フルーツ感先行では決してなく、控えめながら複雑さと存在感を持つワインです。

カテナ家のフラッグシップ。
カベルネ、マルベック共に所有畑の中でも最良の区画を厳選。
アッサンブラージュ技術により、それぞれの個性を最大限に表現しています。
赤ワイン品種：カベルネ ソーヴィニヨン / マルベック / カベルネ フランヴィンテージ：2018色・タイプ：赤/フルボディ/辛口容量：750ml産地：アルゼンチン　メンドーサアペラシオン：ドメーヌ名：カテナ　NICOLAS CATENA ZAPATA

フランソワ＆ギヨーム・ティエンポンが、ル・パンに隣接する畑で造る年産6000本程の貴重なポムロール。
見事な凝縮感と、美しい余韻は正にティエンポン家を代表する新たなグランヴァン。


原産国 フランス
地　方 ボルドー
地　区 ポムロール
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ポムロール

品種 メルロー 75%/カベルネ・フラン 25%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 フレンチオーク樽にて18カ月(225L、新樽比率100%)

ALC度数 14.5％
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃

ストレートでクラシックなフランケンらしい個性を持ったシルヴァーナーです。
ルンプの2区画はパトリックの妻が相続したものです。
他は、ヴァルデマーの知り合いから譲り受けました。


フランケン最古であり、最良の畑のひとつで、斜度65〜70％の急斜面のため、機械が入れず、全て手作業で行います。
畑の標高は150〜200m、日当たりのよい南向きの斜面です。


気温が他よりも高いため、葡萄が良く熟します。
石灰質土壌。
底土には貝殻を含む石灰岩がミルフィーユのように何層にも重なっており、その上に薄い砂質の層があります。
収穫した葡萄は除梗せず、全房プレスします。


発酵、熟成はステンレスタンクで18〜22度に温度コントロールしながら行います。
その間、バトナージュを行います。
繊細な果実味と綺麗な酸、ミネラル豊かで上品なシルヴァーナーの味わいは、様々な食事に合わせる事ができますが、特に和食にぴったりです。
カビネットクラスの位置づけです。




ケース売り 業務用 wine

シャトー レオヴィル ラス カーズ クロ デュ マルキ 2011年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン 【産地】フランス ボルドー メドック サン ジュリアン 【輸入元】株式会社JALUX【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

シャトー ジスクール シャトー ジスクール 2021年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド 【産地】フランス ボルドー メドック マルゴー 【輸入元】株式会社　モトックス【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
アルコール度数：12.5度　

グラーブ特級

テヌータ ポデルノーヴォ （ルネッリ） アウリテア 2017年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ フラン 【産地】イタリア トスカーナ ピサ 【輸入元】日欧商事株式会社【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

モンテス アルファ エム 2020年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルド 【産地】チリ セントラル ヴァレー セントラル ヴァレー 【輸入元】エノテカ株式会社【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

シャトー キルヴァン シャトー キルヴァン 2022年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド 【産地】フランス ボルドー メドック マルゴー 【輸入元】エノテカ株式会社【ボディ】重口 【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

オルネッライア レ セッレ ヌオーヴェ デル オルネッライア 2021年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】カベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド 【産地】イタリア トスカーナ 【輸入元】株式会社ヴィントナーズ【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能