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モルト モルトパウダー 麦芽 粉末 製パン パン作り 材料 製菓 フランスパン ハードパン ピザ生地 酵素 発酵 焼き色 大麦麦芽よく一緒に購入されている商品ドライイースト 金 3g×10袋 イースト 膨356円ライ麦粉 細挽き500g/製菓材料/ スイ508円ブラン200g 小麦ふすま 小麦ブラン ふすま324円大麦麦芽を粉末化した食品素材です。
麦芽粉末中のアミラーゼ（酵素）が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。
フランスパンなどのハード系のパンやピザ生地に向いております。
本品は粉1kgに対し、1～2gが目安です。
・名称：製菓材料 ・原材料：麦芽粉末（ドイツ） ・内容量：20g ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・加工者：株式会社パイオニア企画 〒236-0003　横浜市金沢区幸浦1-15-5 類似商品はこちらストロベリー パウダー 20g いちご イチゴ432円全粒粉400g 北海道産小麦100％使用 パ400円ヘーゼルナッツ40g 皮をむいたヘーゼルナッツ416円ブラン200g 小麦ふすま 小麦ブラン ふすま324円生ピスタチオ ダイス 100g ピスタチオ 1,426円生ピスタチオ ダイス 10g ピスタチオ ダ313円粉寒天 36g 寒天 かんてん 寒天パウダー 508円 ピーカンナッツ 200g 未加熱 ノンフライ1,490円バターミルクパウダー 150g パイオニア企画562円新着商品はこちら2026/3/12舞台屋 血のり ドレッシーレッド 50ml 血1,739円2026/3/12NICI ニキ キーホルダー 正規販売店 BB1,980円2026/3/8保冷剤 お弁当 ジェル 2個セット 不凍 柔ら770円再販商品はこちら2026/3/19さくらの花 塩漬け 15g 桜の花 製菓材料335円2026/3/19天然着色料のチョコスプレー 五色チョコスプレー367円2026/3/19のりあーと さくら 桜 サクラ キャラ弁 394円2026/03/19 更新