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商品説明 北海道産の豚肉やスパイスの調合にこだわり、直下式炭火燻煙製法にこだわった妥協を許さない熟練の職人が丁寧に手作業で仕上げた逸品です。
5点セット。
名称 三國推奨 北海道 手作り ハムギフト 原材料名 ●ウインナー玉ねぎ入り豚肉（北海道産）、豚脂肪、玉ねぎ、糖類（砂糖、水飴）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンB?、（一部に豚肉を含む） ●ウインナー行者にんにく入り豚肉（北海道産）、豚脂肪、行者にんにく、糖類（砂糖、水飴）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンB?、（一部に豚肉を含む） ●ベーコンスライス豚肉(北海道産)、糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、食塩／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC）、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na）、ビタミンB?、（一部に豚肉を含む） ●ロースハムスライス豚肉(北海道産)、糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、食塩／リン酸塩(Na)、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤(ビタミンC）、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na）、ビタミンB?、（一部に豚肉を含む） ●フランク粗挽き豚肉（北海道産）、豚脂肪、糖類（砂糖、水飴）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）、ビタミンB?、（一部に豚肉を含む） 内容量 ●ウインナー玉ねぎ入り110g ●ウインナー行者にんにく入り110g ●ベーコンスライス70g ●ロースハムスライス80g ●フランク粗挽き150g 賞味期限 冷蔵20日 保存方法 要冷蔵 配送方法 クール便（冷蔵） 製造者 株式会社　肉の山本北海道千歳市流通3丁目2番2号

名称 厳選 こだわりジャム ギフトセット(JA3-3) 商品説明 季節の果物のフレッシュさをそのままに、瓶に閉じ込めたおいしいコンフィチュール。
固すぎない丁度良いやわらかさでパンにも塗りやすいと好評です。
パンにつけるだけでなく、アイスやヨーグルトやカナッペにトッピングして、またアフタヌーンティーのお供になど、様々な形でお楽しみいただけます。
高級感もあり、見た目、色合いも美しく、いろいろな味を一度に楽しめ、甘すぎず優しい味わいで人気の厳選詰め合わせです。
セット内容 【3種類 3個入(各150g)】 ・紀の里のさちのかいちご ・山形のラフランス ・和歌山のブルーベリー 箱外寸 縦11.9cm × 横20.9cm × 高さ6.4cm ジャム成分確認 配送案内 販売者 有限会社 アオイ農園 大阪府和泉市葛の葉町3丁目3−11 TEL:0725-51-7586 備考 ・まれに果皮が混ざったり、蓋部分（空気の触れて いる場所）が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。
無添加ですので、何卒ご了承下さい。
・瓶はワレモノです。
取扱には充分ご注意下さい。
特に開栓時にはご注意下さ い。
・開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。
・ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
・賞味期限は瓶の裏側ラベルに記載されています。
・ご希望の配達日は、ご注文時「備考欄」の配達希望日欄へご記入ください。
・ご注文内容（配達希望日やご住所、熨斗、札、メッセージカードについてなど）確認のため弊社よりお電話やメールでご連絡をさせていただく場合がございます。
ご注文の際は必ずご連絡のつくお電話番号とメールアドレスにてご注文ください。
--------------------- ※当店ではご自宅用・ギフト用に関係なく明細類はお入れしておりません。
領収書につきましては、購入履歴からインボイス制度に対応した、領収書/請求書をダウンロードできます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産冷凍パン 40個～80個セット選り取り2種（ミニクロワッサン25g・パンオショコラ25g） 商品詳細 サクッ、じゅわっ！焼きたてのフランス本場のクロワッサンとパンオショコラが自宅のオーブンで楽しめる！たっぷり！40個入りで、朝から贅沢なひと時を楽しめる、選べるフランス産冷凍パンラ40個セットです。
ホテルクオリティの高級パン！焼きたてだから「サクッ、じゅわっ！」を存分に楽しめる！ ［商品ラインナップ］ ●ミニ クロワッサン 水分の少ない上質の乳で作られたバターを使用した贅沢な本場フランスの伝統的な製法で作られたミニクロワッサン。
朝食、ランチ、ティータイムなど…サクサクした食感とコクのあるバターの芳醇な香りをいつでも楽しんで頂けます。
【焼き時間目安】 （予熱温度：200℃）180℃で15〜20分焼成 ●パンオショコラ 水分の少ない上質の乳で作られたバターと、上質なチョコレートを使用した贅沢な本場フランスのパンオショコラで、サクサクした食感とコクのあるバターと上質なチョコレートの味わいが楽しめます。
フランスの伝統的な製法で作られたミニサイズのパンオショコラは、朝食、ランチ、ティータイムなど幅広くご利用頂けます。
【焼き時間目安】 （予熱温度：200℃）180℃で約20分焼成 お家で本格パンを焼くためには通常のパンより特殊な技術が必要なためとっても大変です。
でも冷凍の生地なら解凍してオーブンで焼くだけで手軽に焼きたての美味しさを楽しめます！ こんな時におすすめです！ ・朝食やランチに ・お子さまのおやつに ・ティータイムに ・来客時のおもてなしに 【焼き方の手順】 1.室温解凍：約30分。
表面に水滴が浮かび、少し柔らかくなったのを確認して、室温により時間調整してください。
2.クッキングシートに少し間隔をあけて生地を並べ、予熱が完了したオーブン（予熱温度：200℃）で180℃で15分〜20分焼成し、完成です。
※加熱温度・時間は目安です。
オーブンの機種によっても異なるので調整してください。
原材料名 ［ミニ クロワッサン］ 小麦粉調整品（小麦粉｛小麦粉、小麦グルテン、小麦麦芽粉末｝、パン酵母）、バター、パン酵母、砂糖、食品素材（小麦粉、小麦グルテン）、酸化防止剤（ビタミンC）酵素、卵、食塩 ［パンオショコラ］小麦粉調製品、バター、チョコレート、砂糖、パン酵母、品質改良剤（小麦グルテン、小麦粉、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素）、卵、食塩 内容量 25g×40個～80個セット 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称デマンディス クレームドフランボワーズ（ラズベリー） 700ml内容量700ml ×6本保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 16.0%甘酸っぱい、木いちごのリキュールです。
香りがよく、種類の多いベリー系でも、特に人気の高いアイテムです。
【A】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） エシャロットはフランス料理には欠かせない食材ですが、日本では業界の方にしかあまり知られていないようです。
ユリ科の玉ねぎの変種で、小タマネギのような形をしています。
ニンニクほど臭いが強くなく、タマネギほど甘くも無いので、香味野菜として使われています。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

フランジアはカリフォルニアワインをベースとした『フレッシュ&フルーティ』なワインです。
いきいきとした果実の風味、軽やかで調和のとれた豊かな味わいが特長です。
フルーティで口当たりが良いので、軽く冷やして、ロックワインやワインカクテルなどもおすすめです。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×1ケース（全12本）●アルコール分：12.5％●販売者：メルシャン株式会社

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 製品仕様 商品名 バーベキュー セット 内容量 ウインナー5本入り×5パック フランクフルト65g×6本 チーズフランクフルト60g×6本 厚切りベーコン150g 賞味期限 冷凍保存180日 保存方法 要冷凍(－18℃以下で保存して下さい。
) 原材料/商品内容 【あらびきウインナー（130g）】 【唐辛子ウインナー（130g）】 【黒胡椒ウインナー（115g）】 【キムチソーセージ（100g）】 【ガーリックソーセージ（130g）】 【フランクフルト（65g）】 【チーズフランクフルト（60g）】 【厚切りベーコン（150g）】 原材料/商品内容はこちらからご確認ください。
商品説明 卵・乳・大豆・小麦・牛肉を含む製品と共通の設備で製造しています。
7品目アレルギー表示：乳 生産国 日本 大量にご購入の場合「商品についての問い合わせ」からご連絡ください。
製造者 ニチエイ・ハム株式会社群馬県伊勢崎市境下武士1461

商品情報 商品名黒豚ギフト4点セット 750g 主原材料鹿児島黒豚 内容量モモハム 200g 炭焼き焼豚 200g モモハム（パストラミ） 200g フランクフルト 150g 特徴 黒豚のモモ肉を使用した「炭火焼き焼き豚」「モモハム」「モモハム（パストラミ）」と、荒挽きソーセージの「フランクフルト」を詰め合わせた、黒豚の濃厚な旨みを堪能できるギフトセットです。
【炭火焼き焼豚】 黒豚のしっかりした旨みと鹿児島産の濃い醤油の風味が合わさった、ごはんがすすむ焼豚。
【モモハム】 脂身が少なくサッパリとした食感のハム。
そのままワサビをつけてお酒のおともにもぴったり。
【モモハム（パストラミ）】 しっかりした黒豚の味わいに、ひとつひとつ手作業でまぶした黒コショウがアクセントのパストラミ。
【フランクフルト】 プリッとした食感でジューシー。
大きいのでパスタやスープの具材にもおすすめ。
●使用する黒豚は鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列「南州黒豚会」のかごしま黒豚のみ。
●と畜とカット処理を自社で行うことにより、鮮度の高い原料を使用。
●黒豚原料はチルド原料のみを使用。
●添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」。
●無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを活かした製法。
●ハム・ソーセージのスライス商品には独自の「フレッシュパック」を導入。
スライス仕立ての新鮮なおいしさを提供。
●美味しくお召し上がりいただくために、商品は各々の適正温度帯（常温・冷蔵・冷凍）でお届け。

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャニソン・バラドン品種ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 40%、ムニエ 10%英字Vendeville Brut Hart Label Janisson Baradon醸造瓶内熟成2-3年飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーヴェル セレクション《生産者について》 1200本を個人コレクションする『シャンパン狂』シリル・ジャニソン氏が、弟マクサンスと共に営むジャニソン・バラドン。
シャンパン生産者として5代目にあたりますが、ブルゴーニュで6年間修業を積んで戻ってきており、そこで学んだ技法をシャンパンづくりに取り入れています。
具体的には樹齢30年以上のブドウ樹を尊重する栽培や、ベースワインを小樽により発酵・熟成することなど。
「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と仕事に没頭しています。
フランスの専門誌「I'amaeur de Bordeaux」のシャンパン特集で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」に選ばれました。
《このワインについて》 ワインの名前は祖母の名前「Violette Vendeville」より。
シリルはおばあちゃんっ子だったといい、「家族愛が何よりも大切」という意図でこのハートラベルをデザインしたといいます。
可愛らしいラベルの割に、味わいはミネラル感をしっかり持ったもので、シャンパン愛好家が満足するもの。
ライト層が好む親しみやすい味わいというより、通好みの味わいです。
柑橘や黄桃、ほのかなハチミツのような香り。
シャープな酸味と味わいの骨格を持っており、引き締まった印象です。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ N.I.R 正規品 750ml あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/moe04]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスグラマラスな夜に素晴らしい味わいを添えてくれるロゼ シャンパン。
美しいカッティングが施されたライトアップ仕様のボトルが、ナイトシーンを鮮やかに照らします。
熟したベリーや甘いスパイスによる力強いアロマが、フルーティーさを引き立てます。

Weingarten（ワインの庭の意）というロルシュヴィアの1区画は、その土壌の特性からワインに豊富な酸とミネラルをもたらします。
さらに高密植により根を深く育て、より豊富なミネラルや複雑さをもたらしています。
オーガニック栽培の貴腐リースリングを贅沢に70％も使用。
オレンジ色がふちに映える琥珀色。
ドライフルーツ、蜂蜜、カリンのジャム、麦芽糖といった甘さの凝縮した香りに、バーベナや干し草、樟脳といった熟成の香りがあり、リースリング特有のミネラリティやお香、タイムのような香りも感じられます。
甘味や熟成感もありますが、酸はフレッシュで、カモミール、バーベナ、アーモンドペーストといった濃密な香りが驚くほど長く続きます。
パワフルでリッチな口当たりです。
アルコール度数 : 12.8 %、残糖度 : 91 g/l、 総酸度: 5.7g/l◆オーガニック認証：EUリーフ（エコセール）◆受賞歴◆（2018VT）サクラアワード2021　ダイヤモンドトロフィー受賞サクラアワード2021　ダブルゴールド受賞サクラアワード2021 ベストデザートワイン賞受賞英字表記Riesling Vendanges Tardives 2018 WEINGARTEN DE RORSCHWIHR生産者フェルナン・エンジェル生産国フランス地域1アルザスタイプ・味わい白/甘口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l甘口l　l750mll　lフランスl　lアルザスl　lリースリングl　関連商品送料無料プイィ フュメ レ シレックス ブラン [2022] or ...送料無料 コート ド ニュイ ヴィラージュ [2020] ミッシェル ...送料無料 サンセール ブラン グリオット [2023] キュヴェ テロ...8,800円12,100円8,800円送料無料サンセール ブラン マール キンメリジャン [2022] or...送料無料サンセール ブラン シレックス [2022] or [2024...セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ブーニョン 20...8,800円8,800円8,800円ハレンブルク リースリング トロッケン [2020] or [2022...【よりどり6本以上送料無料】シャトー ル ヴィロー サブリムス ブライ...送料無料 ペタルマ ハンリンヒル リースリング クレアヴァレー 202...8,800円8,800円8,800円サン トーバン プルミエ クリュ レ コルトン 2020ラリュー 75...ザ サイト シャルドネ 2022 or 2023 デ ウェホフ750m...【よりどり6本以上送料無料】デ ウェホフザ サイト シャルドネ [20...8,800円8,800円8,800円ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

1811年の創業以来、伝統とクラフトマンシップを守り続け、その繊細でエレガントなスタイルと、エミール・ガレがアネモネの花を描いたボトルによって“シャンパーニュの芸術品”と称されてきた「ペリエ ジュエ」。
また、1846年には、世界で初めてとなるブリュット（辛口）シャンパーニュを生み出しました。
200年以上もの間、伝統と革新を継承し続けてきたこのメゾン「ペリエ ジュエ」は、プレステージ キュヴェである「ペリエ ジュエ ベル エポック」をはじめとして、極めて高い品質のシャンパーニュを作り続けています。
1970年代以降に世に送り出されたペリエ ジュエ クラシックラインでは、メゾンの不変の味わいのブリュット シャンパーニュを創り出しており、この革新を現在に伝える継承者として提供し続けています。
ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュでありながら、規定熟成期間の2倍以上となる36か月の瓶内熟成を経て出荷されるという高い品質を誇ります。

セット内容 白スパークリング750ml x 5本 1本目 ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut 色・容量：スパークリング白750ml ALC：12.0% ブドウ品種：セミヨン95%、カベルネ・フラン5% 産地：フランス-ボルドー地方 味わい：辛口 ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 2本目 プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット Prince Alexandre Cremant de Loire Brut 色・容量：スパークリング白750ml ALC：12.5% ブドウ品種：シュナン・ブラン75%、カベルネ・フラン15%、シャルドネ10% 産地：フランス-ロワール地方 味わい：辛口 ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC-Na） 3本目 ポル・アッカー・クレマン・ド・ロワール Pol Acker Cremant de Loire Brut 色・容量：スパークリング白750ml ALC：12.0% ブドウ品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン 産地：フランス-ロワール地方 味わい：辛口 ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料(クエン酸) 4本目 ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュット La Perriere Cremant de Loire Brut 色・容量：スパークリング白750ml ALC：12.5% ブドウ品種：シュナン・ブラン65%、シャルドネ20%、カベルネ・フラン15% 産地：フランス-ロワール地方 味わい：辛口 ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（CMC-Na） 5本目 ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス Domaine J. Laurens Cremant de Limoux les Graimenous 色・容量：スパークリング白750ml ALC：12.0% ブドウ品種：シャルドネ60%、モーザック5%、シュナン30%、ピノ・ノワール5% 産地：フランス-ラングドック地方 味わい：辛口 ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） セット内容： 白スパークリング750ml x 5本 ■1：ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット ■2：プリンス・アレクサンドル・クレマン・ド・ロワール・ブリュット ■3：ポル・アッカー・クレマン・ド・ロワール ■4：ラ・ペリエール・クレマン・ド・ロワール・ブリュット ■5：ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス よく一緒に購入されている商品ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・1,650円シャンパン2本入り！自信を持ってお届けする格上13,750円スパークリングワイン アルテラティーノ・カヴァ1,518円類似商品はこちらぜんぶクレマン！フランスの高級瓶内2次発酵の伝7,480円ぜんぶクレマン！フランスの高級瓶内2次発酵の伝7,480円ぜんぶクレマン！フランスの高級瓶内2次発酵の伝7,480円再販商品はこちら2026/1/4スパークリングワイン セット 辛口 ブリュット10,890円2025/12/31母の日ギフト赤ワインセット(お花付き）3,993円2025/12/31スパークリングワインセット 送料無料 第2086,270円圧倒的破格！ すべて瓶内2次発酵≪クレマン≫！ 伝統製法だけで造られるフランスの格上スパークリング5本!! ボルドー、ロワール、リムーと フランス各地の高級スパークリング≪クレマン≫だけ!! それが1本当たり1,936円(税込)という安さ!! これで送料無料5本9,680円(税込)！ 瓶内熟成だけのしっかりとした伝統製法のみ！ 瓶内発酵＆熟成による別格魅惑の泡を 存分に堪能出来るスペシャル限定セット!! お手頃な価格で高級クレマンを是非!!! 全国一律送料無料!!（沖縄を除く） こちらのセットとあわせて当店内の他のワインを追加でお買い物いただいても送料が無料となります!!

名称 三國推奨 北海道産牛ローストビーフ&焼豚セット 規格 三國推奨 北海道産牛ローストビーフ/400g、 ローストビーフのタレ/2袋、 三國推奨焼豚/270g 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 熨斗・包装 ※簡易包装・簡易熨斗(のし)シールでのお届けとなります。
※各種熨斗は短冊シール(名入れ不可)での対応となります。
※簡易包装の上に簡易のしシールをお付けします。
配送伝票も簡易包装に貼り付けて発送します。
お支払について ※代引き不可 お支払方法で代金引換を選択された場合、キャンセルさせて頂く場合が御座います。
予めご了承下さいませ。
ご注意 ※この商品に於いてはメーカーから直送しますので、他の商品との同梱はお請け出来ません。
北海道産牛ロース肉を使用したローストビーフと焼豚が味わえる贅沢なセットです。
ローストビーフも焼豚もどちらも道産原料にこだわって作られています。
■三國清三セレクション 自身の出身地である北海道を愛し、素材の「生まれ育ち」にこだわるフレンチの巨匠・三國清三が北海道内で生産・加工される食品の中から厳選した商品です。
北海道の優れた食材や食品を紹介させていただくと共に、技術監修や産地交流を通じて北海道の食にかかわる生産者の方々を応援する事を目的として作られました。
三國清三セレクションの北海道産品 フレンチの巨匠三國シェフが推奨する、豚肉と牛肉の食べ応えのある美味しいセットです。
自分用にはもちろんの事、お世話になった方への贈り物にも喜ばれる逸品です。

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ANTOINE JOBARD SAINT-AUBIN 1ER CRU LE SENTIER DU CLOU　新春！福袋特集！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからミネラルが一筋背骨のように支え、緊張感を伴うエレガント系ムルソー アントワンヌ ジョバール Antoine JOBARD 比較的ぽっちゃりと若いうちから楽しめるものが多いムルソーにあって、ミネラルがビシッと一筋、背骨のように支えるフランソワ・ジョバールのワイン。
息子アントワーヌの時代に入り、長期熟成という父のポリシーを尊重しつつ果実味を充実させ、瓶詰めからほどなくしても味わいやすいタイプへと進化している。
父から子への移譲は進み、ラベル上のドメーヌ名は2002年にフランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール、そして2007年以降はアントワーヌ・ジョバールへと変わった。
ドメーヌは全部で6haのブドウ畑を所有。
以前はブルゴーニュ・ルージュとブラニー1級ラ・ピエス・スー・ル・ボワを造っていたが、前者は2003年、後者は2007年に植え替え、白ワインのみを長年造っていたが、2022年から赤ワインの生産を再開。
まずブルゴーニュ・ルージュからで、ポマールの畑から造られる。
白のラインナップは村名ムルソーが2クリマ（アン・ラ・バール、ティエ）、ムルソー1級が4クリマ（ブラニー、ポリュゾ、シャルム、ジュヌヴリエール）、それに村名ピュリニー・モンラッシェ・トレザンだ。
認証は得ていないものの、畑は事実上のビオロジックであり、除草剤や殺虫剤など化学合成された物質は一切使用していない。
収穫したブドウは圧搾後、3〜4時間のデブルバージュ。
これによって不純な雑味を取り除きつつ、上質の澱を混ぜたワイン醸造が可能となる。
父フランソワの時代には、デブルバージュを一切していなかったという。
そして小樽発酵。
新樽率はフランソワの10%からわずかに増え15％となっている。
控えめにバトナージュを行い、樽熟期間は18ヶ月。
年によっては2年近く寝かせる場合もある。
開くのに何年もかかったフランソワ時代と比べればはるかに寛容になったとはいえ、アントワーヌ・ジョバールのムルソーはミネラルを基調とした緊張感をつねに伴う。
白ワインにエレガンスを求める通人にこそおすすめしたい造り手だ。