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味付けには、ドイツのスパイスをオリジナルブレンド。
肉の旨みを左右する塩は、ドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用。
約12日間かけてじっくり熟成させたハムは、風味が良く、肉本来の旨みが引き出されています。
ウインナーは、ジューシーでパリッとした食感が特徴です。


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イタリアンの巨匠落合シェフが監修した肉汁たっぷりの牛肉ハンバーグ、ワインと黒トリュフを入れた風味豊かなソースをかければ、こだわりハンバーグの完成です。
フライパンで焼いてお召し上がりください。


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職人が丹精こめて作り上げたデミグラスソースのハンバーグ。
焼き上げはスチームオーブンを使用し、余分な脂を落としヘルシーに仕上げました。


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2017年度全国和牛能力共進会において総合優勝。
農林水産大臣賞4部門制覇。
最優秀枝肉賞獲得。
2017年和牛日本一の鹿児島黒牛は鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。
食した人の美味しい笑顔を楽しみに、風味にこだわり味を求めた飼料を食べさせています。
和牛日本一の鹿児島黒牛のみで作ったハンバーグはボリュームもたっぷり200gです。


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数々のメディアに出演し、幅広い活動をされている中国料理の有名シェフである菰田欣也さん監修のこだわり本格中華をお届けいたします。


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数々のメディアに出演し、幅広い活動をされている中国料理の有名シェフである菰田欣也さん監修のこだわり本格中華をお届けいたします。


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丁寧に低温で仕上げたローストビーフです。
オーストラリア産の厳選した牛モモ肉を赤ワインに漬け込み、しっとりと柔らかな食感で肉本来の風味をお楽しみいただけます。


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四川飯店グループの元オーナーシェフである中華の鉄人・陳建一と、息子でもある四川飯店三代目の陳建太郎がプロデュースした個性あふれるこだわり麻婆豆腐４種のセットです。
それぞれの味の違いを食べ比べてお楽しみいただけます。


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中華料理の名店「赤坂四川飯店」が監修した本格中華シリーズの手包み肉まんです。
大きめにカットした豚肉、玉ねぎなどのジューシーな具材が入った大きめな肉まんです。
皮だけを一次発酵、具を包んでから二次発酵を行っていますので、ふんわりした食感が楽しめます。


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中華料理の名店「赤坂四川飯店」が監修した本格中華シリーズの錦糸焼売です。
白身魚とイカのすり身に山芋を加え、ふんわりとした団子に細切りの錦糸玉子をまぶしました。
あっさりとした塩味の上品な焼売です。
冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。


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江ノ電鎌倉駅で人気の名物コロッケ! 鎌倉でとんかつ屋を営んでいた駿河屋本舗のソースをかけずにそのままでもしっかり美味しい新感覚のコロッケ。
手軽でも鎌倉コロッケの味わいはそのままに。
しっとりと滑らかな食感で、じゃがいも本来の甘みを生かした味わいです。
素材の持つ自然のままの美味しさが引き立っています。
レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。


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男鹿産のたことオリーブを入れて炊いた洋風たこめし。
玉ねぎの甘みとオリーブオイルの風味がタコの旨味をより一層引き立てています。
レンジアップすれば炊き立ての味を楽しめます。


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本場の調理師達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた真ふくのたたきと、とらふくの皮とさばふくの身の入ったふく煮こごりのセットです。
刺身は表面を軽く炙って氷で締め、たたきにすることで真ふくの旨みを閉じ込めています。
炙った表面の香ばしさと身の旨みが重なり、味のコントラストをお楽しみいただけます。
ふく煮こごりは上品な出汁の味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。


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氷温熟成で仕上げる煮魚焼き魚のギフトセット。
簡単調理でお召し上がりいただけるもらって嬉しいこだわりの逸品を是非どうぞ。
(氷温熟成とは）山陰で生まれた製法です。
0℃以下で素材が凍るまでの温度帯で加工や熟成を行う事で、素材の旨みを引き出す製法です。


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氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。
個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。
(氷温熟成とは）山陰で生まれた製法です。
0℃以下で素材が凍るまでの温度帯で加工や熟成を行う事で、素材の旨みを引き出す製法です。


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