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ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。

こちらは彼らのスタンダード・キュヴェ。
有する3つの畑の中で最も古い畑、"イル・グレッポ"のブドウから造られています。

伝統的な王道ブルネッロとして、世界のワイン愛好家を魅了する味わいをご堪能ください。


容量　750ml
輸入元　エノテカ
状態　ワインセラーにて15度低温にて保管しております

ネビオーロ リゼルヴァ　ジャコモ ボルゴーニョ　ピエモンテ州、
ランゲの丘から生まれるネッビオーロ種から造られ、バローロやバルバレスコの両地区も含まれています。
いずれかの地区においてその地のネッビオーロが不作に陥り、バローロやバルバレスコの名前で出荷したくない時は格下げ出来ると規定されています。

優れたネッビオーロ はベリーの果実味やバラの花、ハーブ等の香りが有りますが、やはりバローロやバルバレスコのそれとは格段の差が有ります。
優れたネッビオロを見つけるには、バローロやバルバレスコの優秀な生産者のものが良いと言われています。

ジャコモ ボルゴーニョは250年以上の歴史が有り、世界中にも知名度の有るピエモンテの一つです。
ここのワインは伝統の理想的規範と言われ、全てのワインは若い内から楽しめ稀にみる長期熟成タイプです。
ボルゴーニョには未だ古いヴィンテイジがかなり残っており、忘れられない感動を与えています。

【イタリア/Iヴェネト州】
マクランの代表といえば、イタリア最高峰とも言われる甘口ワイン。

陰干ししたブドウから作られるトルコラート、貴腐菌のついたものからつくられるアチニノービリなど幅広いラインアップを持ち、ソーテルヌに匹敵する素晴らしい味わいは世界中で賞賛されています。

トルコラートと同様に陰干しを行い、貴腐菌がついたもののみを醸造してつくられるワイン。

ハチミツやドライフルーツを感じさせる香り。

エレガントな厚みのあるワイン。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらずメーカー品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

容量
めちまぐろ中とろ柵 × １、めばちまぐろ赤身柵 × １、ねぎとろ（100g） × ２

消費期限
要冷凍14日

発送期日
【タイアップ事業者】丸福水産
株式会社 神奈川県三浦市晴海町9番28号
電 話 番 号 ： 046-881-6155
F 　A　 X ： 046-881-7988

【捕獲した瞬間から、鮮度を徹底追求。
】
　世界の海で捕獲されたまぐろは、 船上で内蔵を除去 し、 船内にある マイナス50〜60℃の超低温冷凍庫で瞬間凍結 します。
この冷凍技術のおかげで、 長期間に渡り、 捕れたての鮮度 を保つ事ができる のです。
(ちなみに、家庭用の一般的な冷凍庫では、マイナス15℃〜18℃位で、この温度帯では、長期間鮮度を保つことはできません。
)
三崎港で水揚げされたまぐろは、直ちに市場近辺の 超低温冷蔵庫 に、 新鮮 な状態で保管されます。
　その後、市場に並べられた「まぐろ」たちを、丸福水産のベテラン仕入担当者が、 おいしいところを吟味して選び抜きます 。

こうして、選び抜かれた新鮮なまぐろたちは、 衛生管理された丸福水産の自社工場 へ、運ばれてきます。
鮮度に直結 する 超低温冷蔵庫 は、 加工場内 に 完備 していますのでご安心下さい。

鮮度が命のまぐ

【ボルドーで最も女性的で華やかなワインを生む銘醸地「マルゴー」の名門ワイン！】ワインは少しオレンジがかった深い赤の色合いで、凝縮したカシス、プラム、インク、アンズやベリー類の甘い果実の香りが漂います。
しっとりと滑らかな口当たりで、長期熟成を経て渋みはとても滑らか。
重すぎず、適度なボディに対して、香りや味わいの密度が高く、とても飲みごたえがある1本です。
シャトー・モンブリゾンはエリザベス・デイヴィス女史により、1963年には大規模な植え替えが行われました。
更に息子のジャン・リュック氏により畑や生産施設の改良が行われ、1980年代に入るとその高い品質のワインが世界中に広く知られるようになりました。

入手不可能[イタリアのモンラッシェ]二度とない奇跡の入荷!!!!!
これぞ【幻のシャルドネ】!!!!!
世界で最も入手困難なるパーカー満点五つ星★★★★★[バローロ]を造りし、あの超凄腕[アルド・コンテルノ]秘蔵のイタリア最高の白ワイン[ブッシアドール]が二度とない入荷!!!!!
このワインを得ようと、世界中で争奪戦が繰り広げられる、[ブッシアドールBussiador]と名付けられた【幻のシャルドネ】!!!!
アルコール度が充分に上がるよく濃縮したシャルドネのみを、可能な限り厳しく選別して造られるこのワインは、生産量が最大でもわずか27樽のみ!!!!
『豪勢で贅沢な味わいの白ワインで、太陽光を浴びて円熟した果実のアロマを湛え、エキゾチックな南国の果実、桃、パイナップル、仄かなシナモンの香りが感じられる。

くっきりとした輪郭を湛えたミネラルと鮮明でクリアな味わいは、実に印象深いものであった。
シルキーで柔らかく滑らかな余韻が広がる。
』

入手不可能【幻・伝説のコルトン!!】
その昔、パーカー【100点満点】を獲得した白ワインの帝王が造りし幻の超芸術品!!
［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない【［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］】という伝説的な特別権限を今も継承する、決してなかなかお目にかかれない偉大なる世界最高級の白ワイン!!
白ワインの帝王[ジャン・リケール]がわずか228リットルの小樽１樽のみ造った、超極上の世界最高の白ワインにして、世界中の愛飲家が欲しくとも絶対に手に入れることができない【幻の世界最高峰コルトン】!!!!
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手【ヴェルジェ】共同経営者として、あの100点満点シャブリも生み出した超極上の凄腕!!
【残念ながら、こうしたワインに出会えることは少なく、この高みに達するワインを造っているのは極僅かである(ヒュージョンソン)】
ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!!

入手不可能【幻・伝説のコルトン!!】
その昔、パーカー【100点満点】を獲得した白ワインの帝王が造りし幻の超芸術品!!
［コルトン・シャルルマーニュ］の中でも、限られた伝説の畑を持つものしか許されない【［コルトン・ブラン・グラン・クリュ］】という伝説的な特別権限を今も継承する、決してなかなかお目にかかれない偉大なる世界最高級の白ワイン!!
白ワインの帝王[ジャン・リケール]がわずか228リットルの小樽１樽のみ造った、超極上の世界最高の白ワインにして、世界中の愛飲家が欲しくとも絶対に手に入れることができない【幻の世界最高峰コルトン】!!!!
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手【ヴェルジェ】共同経営者として、あの100点満点シャブリも生み出した超極上の凄腕!!
【残念ながら、こうしたワインに出会えることは少なく、この高みに達するワインを造っているのは極僅かである(ヒュージョンソン)】
ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!!

1920年にエミール ノエル氏によって創業されました。

同社は、南仏プロヴァンスとセヴェンヌの間にあるオリーヴの産地、ポン サン テスプリに立地していて、生産するオイルの質の高さで知られています。

エミール ノエル社のオイルは、その質の高さで知られており、1972年にフランス国内においてオーガニック植物の種を搾って作るオイルの最初の生産社になりました。

今日、エミール ノエル社は低温一番搾り製法のオーガニックオイルでフランスのマーケットを席捲しています。

原料として最適な品質をもつ有機植物の種や果実は、世界中の有機農家から調達されています。

また、その製法は完全に自動化されていますが、化学処理は一切しておりませんので原料がもつ本来の味や香り、栄養価をそのまま提供することができます。

【焙煎士コメント】
ゲイシャに似たフレーバーの新品種”Wush Wush"×新発酵法。
最先端のミュータント。



農園名：La Natura 農園 │ 産地：コロンビア南西部 ウイラ県 サンアグスティン
標高：2150m │ 規格：ナチュラル │ 品種：Wush Wush（ウシュ ウシュ）
製法：ダイナミック ファーメンテーション


ラ ナチュラ農園について
La Natura農園は、コロンビアの生産者コミュニティが生産したエキゾチックなコーヒーの研究や販売に熱心に取り組むスペシャルティコーヒー会社 Colors of Nature の代表、フェリペ・オスピナ氏が所有する、世界中のエキゾチックなコーヒー品種を栽培する実験的なコーヒー研究農園です。

標高約2150mの原産林が手つかずのまま残っている有機農地で、森林の生物多様性を保護しながら優れたコーヒーを生産できる、環境に優しい本物のコーヒー農園を作ることを夢見て、2015年に立ち上げられました。

世界No.1オリーブオイルブランド
1865年にオリーブの名産地であるトスカーナでブランドを確立。
イタリアからアメリカへ初めて輸出をしたブランドとしても知られています。
高品質でありながら、お手頃な価格の製品として、世界中で愛されています。

フルーティな香りと程よい苦味が特徴のオリーブオイルです。
料理の仕上げに“かけて”お楽しみください。
（イタリア産）

【ボルドーで最も女性的で華やかなワインを生む銘醸地「マルゴー」の名門ワイン！】ワインは少しオレンジがかった深い赤の色合いで、凝縮したカシス、プラム、インク、アンズやベリー類の甘い果実の香りが漂います。
しっとりと滑らかな口当たりで、長期熟成を経て渋みはとても滑らか。
重すぎず、適度なボディに対して、香りや味わいの密度が高く、とても飲みごたえがある1本です。
シャトー・モンブリゾンはエリザベス・デイヴィス女史により、1963年には大規模な植え替えが行われました。
更に息子のジャン・リュック氏により畑や生産施設の改良が行われ、1980年代に入るとその高い品質のワインが世界中に広く知られるようになりました。

世界的に影響力のあるワイン専門誌等ではオーパス ワンと同等の評価、あるいは凌駕してしまう程の評価を獲得しているシルヴァラード ヴィンヤーズは、ウォルト ディズニーの娘ダイアン ディズニー ミラーと、その夫ロン ミラーが設立したワイナリーです。


1976年、世界中のワイン関係者を震撼させた大事件とも言えるパリ対決で、フランスの5大シャトー等を抑え1位に輝いたのは、スタッグス リープ ワイン セラーズのカベルネ ソーヴィニヨンでした。


当時のスタッグス リープ ワイン セラーズのカベルネに使用されていたブドウはシルヴァラードが販売したブドウであり、その単一畑のカベルネ100%で造られたのがこのワインです。


商品名：シルヴァラード カベルネ ソーヴィニヨン ソロ スタッグス リープ ディストリクト ナパ ヴァレー
(Silverado Cabernet Sauvignon SOLO Stag's Leap District)
ヴィンテージ：2017年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン
熟成：フレンチオーク(新樽43%)で16.5か月
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

ホセ・エステべス社はシェリーの3大産地のひとつ、サンルカール・デ・バラメーダに所在する「マンサニーリャ(サンルカール・デ・バラメーダで造られるフィノ系シェリー)」のトップメーカーです。
ラ・ギータはアルコール度やや低めのため、食前酒はもとより食中酒としても世界中で親しまれている、マンサニーリャの代名詞と呼べる逸品。

516Lのアメリカンオークの樽を使用した「ソレラ・システム」で5〜6年熟成され、繊細でキリッとした辛口。
大西洋にそそぐ川の河口にある熟成庫は海風にさらされ、かすかに塩の風味があることも特徴です。
青リンゴやパイナップルのフルーティな香りと香ばしいナッツの香りも感じられます。
ワインスペクテーター92点。
パーカーポイント90点など高い評価を受けています。

商品名：Manzanilla la Guita
ヴィンテージ：NV
生産国/生産地：スペイン/ヘレス
格付：D.O. マンサニーリャ
生産者：ホセ・エステベス
タイプ：白/辛口
アルコール度数：15%
葡萄品種：パロミノ100％
容量（ml）：750ml×12本入
lケース販売l　l白l l辛口l　l750mll　lパロミノl　lスペインl　lへレスl　lミディアムボディl

南チロル発の世界的ワイナリー
世界中で高品質なワインを生み出すブドウとして知られるピノ・ネーロ。
オークの大樽で熟成させています。
美しいガーネット色、ブラックベリーなどの森の果実の香り、奥行きのある豊かな味わいが特徴で、料理と合わせるとより魅力が増すワインです。


産地　イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ
製造　サン・ミケーレ・アッピアーノ
ブドウ品種　ピノ・ネーロ
飲み頃温度　16℃
味わい　ミディアムボディ

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

最も大切なVIP限定!!【当店独占販売!!】
偉大なる天才[ニコラ・ポテル]厳選の歴史的超大当り2000年[特級クロ・ド・ヴージョ]が驚愕の超破格!!
【世界中どこを探しても絶対にこの価格でこんな凄いワインは、間違いなく買えません!!】
実にシトー修道院が設立された1098年の10年後にブドウ栽培が始まり、1228年には、『シトー派の偉大なるクロ』という記述が登場し、1789年のフランス革命までシトー修道院が所有していた　[特級クロ・ド・ヴージョ]!!
あの天才[ニコラ・ポテル]氏の人脈でしか入手できない超有名ドメーヌの希少なボトルから、そして天才の抜群の舌で選び抜いた傑作中の傑作!!!
最も大切なVIPのためだけに特別に秘蔵していた[特級クロ・ド・ヴージョ]の樹齢35年以上もの偉大なる超大当たり2000年ヴィンテージ22年熟成!!
ルロワのクロ・ド・ヴージョならば、時価100万円!!、ジャン・グリヴォのクロ・ド・ヴージョならば、時価40万円もの価格が付く、歴代稀に見る超高額となっている、まさに[特級クロ・ド・ヴージョ]にとっての、歴史的超大当たり2000年ヴィンテージ!!

赤ワイン