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商品情報
名称：龍馬鰹たたき
原材料名：【鰹】太平洋産
【たれ】しょうゆ(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、醸造酢、ゆず果汁、すだち果汁、混合削りぶし(さばぶし、うるめぶし)、かつおかれぶし削りぶし、みりん、しいたけエキス、こんぶエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【塩】海水
内容量：【鰹】3,000g(3kg)
【たれ】20ml×8
【塩】10g×4
賞味期限：60日
保存方法：-18℃以下で保存
アレルギー：たたきのたれ（小麦、大豆）
加工者：株式会社七和（高知県高知市）
解凍方法：凍った状態のたたきを約15分流水解凍 ※中心に硬さが残るくらいに解凍すると、切りやすくおすすめです。

利用シーン：ギフト プレゼント お中元 御中元 残暑御見舞 暑中御見舞 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 母の日 父の日 敬老の日 お土産 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 卒業祝い 就職祝い 誕生日 御年賀 御年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン クリスマス 七五三 粗品 寿 内祝 御礼 お礼 祝還暦 祝古希 祝喜寿 快気祝 快気内祝 自宅用 配布用
備考：明細書や請求書など、金額が分かる書類は同梱しておりません。

軽石干しを食べた時に最初に感じることは、しっとり柔らかいということ。
軽石の吸水力と独自の製法により、魚の余分な水分が抜けながらも乾燥させないため、しっとりとした仕上がりになります。
「柔らかくて食べやすい」そんな言葉が良く合います。
食べさすさの秘密はもう一つ、余分な水分が抜けることで魚の臭みがなく、味付けもほんのり塩味で、厳選した素材の持ち味を十分に生かしています。

しっとりとした味わいは、魚が苦手なお子さんにも食べやすく、これを食べたら他の干物には戻れないと絶賛するリピーターも多数くます。

素材は一尾一尾手作業で捌き、海水で表面を綺麗に整え、独自の製法で仕上げていきます。
軽石干しの素材となるのは、地元鹿部産を中心とした厳選した北海道の魚たちです。
薄味仕立てにすることで、素材の味がダイレクトに伝わるため、原料の選定には妥協することが許されません。
素材選びにも確かな自信があるから、薄塩仕立ての味付けで勝負できるのです。
個体ごとに特徴の違う魚をすべて手作業で加工することは、原料の美味しさを生かすために不可欠です。

ヴージョ村を拠点に営む生産者でヴージョ、シャンボール・ミュジニー村を中心に6h所有。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを生み出しています。
このドメーヌが唯一造る白ワイン。
シャルドネ90%、ピノ ブラン5%、ピノ ムニエ5%が植えられた「レ クレ」区画のブドウから造られます。
タンクにて発酵、樽(新樽20%)で12ヶ月熟成。
グレープフルーツなどの柑橘果実に熟したモモ、白い花の香り。
ふくよかでまるみがある優しい口あたり。
適度な酸があり、バランスの取れた味わいです。

英字表記:MOREY SAINT DENIS LES CRAIS BLANC
生産者:ドメ−ヌ　クリスチャン　クレルジェ
生産国:フランス
地域1:ブルゴ−ニュ
地域2:コ−ト　ド　ニュイ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ 90%、ピノ ブラン 5%、ムニエ 5%
添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

　

11あるソーテルヌ格付1級シャトーのうちの一つ、Chラフォリ ペイラゲ。
AOCソーテルヌの中心、ボンヌの小高い丘に位置し、36haある畑のそばには、あのChディケムがあります。

珪酸質と粘土質土壌。
平均樹齢は40年。
もっとも古いものは1926年植樹で、樹齢100年近くにもなります。

サスティナブル農法で、化学的な除草剤不使用。

フレンチオークで18〜20ヶ月熟成。
ヴィンテージにより新樽比率は40-70％で調整。
年産平均40,000本。

美しい黄金色、サフランの香りのするエレガントでスレンダーな口当たりで、甘みが広がります。

シャープなアタックはフィニッシュにも現れ、ビターな余韻がシャープで率直な印象を与える。

英字表記:CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY PREMIER GRAND CRU CLASSE A.O.C SAUTERNES 2002
生産者:Chラフォリ ペイラゲ
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:ソーテルヌ
葡萄品種:セミヨン93％、ソーヴィニヨンブラン6％、ミュスカデル1％
添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量(ml):750
　l白l　l単品l　l極甘口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lソーテルヌ バルサックl　lセミヨンl　lソービニヨンブランl　

【熟成酒の独特の香りと旨味のある琥珀色のお酒をお楽しみください】
「山廃秘蔵酒 宝養老」は、昭和63年(1988年)に当時の南部杜氏により醸され、長期熟成させた山廃仕込みの本醸造原酒です。
蔵内にて常温熟成されたこの酒は、豊かな熟成香と琥珀色に変化した色合いが特徴で、味わいは辛口です。
中国の老酒にも似た風味で、ぬる燗で香りがさらに引き立ちます。
割り水を施さないそのままの原酒はたいへん希少な一品です。
金谷酒造店は、加賀平野の中心に位置し、気候・風土、霊峰白山・手取川の伏流水に恵まれ、酒造りに最適な環境を有しています。
その豊富な伏流水と酒造好適一等米、米麹を用い、できる限り昔ながらの手造りにこだわっている石川県の老舗酒造です。
　

原産国：フランス、内容量750ml ×6本、アルコール度数：13.0%、保存方法：常温
商品番号:3363040900790
Laurent Chardigny Bourgogne Chardonnay　マコン地区の中心部イジェ村の南東向きの斜面で栽培したブドウを使用。
温度管理されたタンクで3-4週間発酵。
熟成は100％コンクリートタンク。
ピーチやネクタリンなどの果実のフルーティな香りが食欲をそそる爽やかな味わいのワインです。
食前酒として、またはサラダ、鶏肉料理などにあわせるのもおすすめです。

瑞々し透明感とACブルゴーニュクラスとは思えないエネルギーを感じます。
あたたかい春の陽光と吹きだす若芽の生命力さえ感じさせます。

香りのグリーンノートにはカボスのニュアンスがあり、味わいの中心には洋梨系のフルーツとベースには淡水系のミネラルと旨味があります。

日本食や懐石料理との相性が良く、鮎や鯉、すっぽんなどの淡水魚を使ったお料理に特に良いです。

葡萄品種：シャルドネ100％
飲用温度12℃〜14℃

ワイン名 : サヴニエール クロ ド フレミーヌ ティボー ブディニョン
産地 : フランス ＞ ロワール ＞ サヴニエール
生産者 : ティボー・ブディニョン
品種 : シュナンブラン 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Savennieres Clos de Fremine Thibaud Boudignon
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
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ティボー・ブディニョンは2009年がファーストヴィンテージのまだ若い生産者。
ボルドーのシャトー・オリヴィエ、ブルゴーニュのフィリップ・シャルロパンで経験を積んだのち、ロワールのシャトー・スーシェリーというワイナリーで醸造責任者になりました。

スーシェリーでの仕事を続けながらドメーヌを設立。
2014年にはサヴニエールの畑も手に入れ、現在は3haを持ちながら2足わらじの生活です。

当然生産量はとても少なく、リリースされたワインはレストランを中心にあっという間になくなってしまいます。

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。


「典型的なニューワールドスタイル」を表現したシリーズ。
コロンビア ヴァレー北部、温暖でブドウの生育期間の長い自社畑インディアンウェールズ ヴィンヤードを中心に、ワールークスロープの熟したブドウを厳選。


コロンビア ヴァレー北端のワールーク スロープのワインの特長でもある、熟してジャミーな 「ニューワールド スタイル」を表現。




インディアン ウェールズ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 3本セット シャトー サン ミッシェル アメリカワイン ワシントン 赤ワイン フルボディ 重口 ファインズ サントリー 正規品 取り寄せ品 まとめ買い 業務用 にも wine

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、サステイナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。


「典型的なニューワールドスタイル」を表現したシリーズ。
コロンビア ヴァレー北部、温暖でブドウの生育期間の長い自社畑インディアンウェールズ ヴィンヤードを中心に、ワールークスロープの熟したブドウを厳選。


暖かいエリアの特徴であるトロピカルフルーツの香り。
熟したパイナップルやバタースコッチのフレーバー。
リッチで滑らかなテクスチャーが特徴的。




インディアン ウェールズ シャルドネ 750ml 3本セット シャトー サン ミッシェル アメリカワイン ワシントン 白ワイン 辛口 ファインズ サントリー 正規品 取り寄せ品 まとめ買い 業務用 にも wine

モレ・サン・ドニ村の中心部に位置する一級畑「ラ・リオット」のブドウで造られる上質な赤。


ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。


ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。
たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。
（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポイントもキャンセルされることも付け加えておきます!）。
「趣味は仕事です」。
真面目一筋。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

沖縄で一番好まれているさんぴん茶（ジャスミン茶）。


便利なティーバックタイプ。

水出し・煮出しの両用タイプなので、夏は冷やして、冬はホットで一年中お使いください！
油が多い料理や、肉中心の料理などにぴったり♪
爽やかなジャスミンの香りとサッパリとした味わいで気分もリフレッシュされます。





/ジャスミンティー/サンピン茶/沖縄お土産/

珍しいモレ・サン・ドニの白。
シャルドネに加え、ピノ・ブランとピノ・ムニエが入った、丸みのある優しい口あたり!

1876年にポール クレルジェと妻のジャンヌ モンジャールによって設立。
数少ないヴージョ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のクリスチャンと妻のイザベルが担っており、2013年から子供達もドメーヌに参画。
ヴージョ村、シャンボール・ミュジニー村を中心に6ha所有しています。


クリスチャンの哲学は『ワインの品質はブドウ畑から』というシンプルなもの。
ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、果実、テロワール、ヴィンテージを尊重するという、父親から受け継いだ伝統的なものを守りながら、真摯にワイン造りを行っています。
非常にピュアな果実味を兼ね備え、テロワールがよく表現された、緻密で繊細なテクスチャーのエレガントなワインを生み出しています。

【現地蔵出しワインが限定入荷！パリを中心としたレストランやビストロに愛される赤ワインです！】ドメーヌ・オリヴィエはフランス・ロワール地方のサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村で1959年に創業したワイナリーで、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っています。
このドメーヌ・オリヴィエは「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、ワイナリーに貯蔵されているバックヴィンテージワインを毎年一定数のみ販売していますが、この度僅かながら現地蔵出しワインを仕入れることができました。
使用されているブドウ（カベルネ・フラン種）は典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、ビストロ料理とのマリアージュが楽しめる濃厚で力強いスタイルに仕上がっています。

白身魚や豆腐、アクの少ない野菜等を昆布だしで水炊きをし、ポン酢醤油と薬味で食べるちり鍋です。

ずわいがにを中心に海老や、帆立、白身魚の助宗鱈、真いか、つみれ等を詰め合わせました。

セットされている昆布で十分にダシをとり紅葉おろしと、ポン酢。

あっさり味でお召し上がりください。


■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍

■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、卵、カニ、エビ
■アレルゲン表示：（推奨21品目）イカ、大豆、豚肉、リンゴ
■賞味期限：30日(出荷日)
■規格：ゆでずわいがにカット150g、生たらばがにカット100g、生ずわいがに棒ポーション100g、ボイル海老×6、ボイル帆立×3、かに入つみれ×3、助宗鱈切身40g×3、ツボ抜きいか100g×1、だし用昆布5g×2、ポン酢たれ30g×4、紅葉おろし10g×4
■サイズ(mm)：430×255×115
■発送目安：5営業日以内の発送

ワイン名 : ヘリテージ ピノ ノワール アンツフィールド
産地 : ニュージーランド ＞ マールボロー
生産者 : アンツフィールド
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Heritage Pinot Noir Auntsfield
内容量 : 750ml
輸入元 : リブ・コマース
分類記号 : 甲34丁N戊N己N

アンツフィールドは、ニュージーランドワイン生産の中心地であるマールボロにて、最も古い畑を所有するワイナリー。

1873年にこの地に初めて商業用のブドウ畑を開きましたが、一旦は衰退してしまいました。

それを2000年に購入したのがカウリー家のルーク＆ベン兄弟。
それぞれが醸造家・栽培家として、創始者の意思と情熱を継いだワインづくりをしています。


畑の中でも特に傾斜のきつい、古樹の植わった区画のブドウを使用。
そのため、ブドウの樹1本に1kg以下のブドウしかつきません。


豊富なタンニンを思わせる、非常にストイックなアロマ。
そこにダークベリーやなめし皮のようなアロマが混ざります。
雄大なスケール感を感じさせるワインで、まだまだ若い。
10年後に飲めばまた大きな変化を味わうことができるでしょう。

酉18