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調理してもアルデンテの状態を長時間持続。
イタリアの高級レストランを中心に「リゾットに最適な米」として高い評価を得ているカルナローリ米をイタリアから輸入して日本で精米しました。
（国内加工）

カルナローリ種
お米の最大産地であるイタリア・ピエモンテ州ヴェルチェッリは高品質なお米を産出することで有名です。
イタリアでも最高品質として人気の高いカルナローリ種は、香りが豊かで煮崩れしにくく、程よい粘り気がありリゾットに最適です。
表面には火が通りやすく、中心には芯が残り（アルデンテ）、本格的なイタリアン・リゾットをお楽しみいただけます。

調理時間は16〜20分程度。
野菜、魚介類、お肉、チーズ、フルーツなど手近な材料を加えていろいろなリゾットをお楽しみください。

【送料無料】送料込 淡く美しい色をしたはちみつで、味も色調と同じくとてもあっさりとしています。
やさしい香りとクセのない甘さが人気で、レンゲと並んで日本人に好まれるはちみつです。
果糖分が多く、花粉が少ないことから結晶しにくいという特徴をもっています。
秋田・青森など東北地方を中心に採蜜しています。
レビュー投稿 ポイント消化 大歓迎♪

ワイン名 : ジュヴレ シャンベルタン 1級 レ カズティエ オリヴィエ バーンスタイン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : オリヴィエ・バーンスタイン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gevrey Chambertin 1er Les Cazetiers Olivier Bernstein
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS

ブルゴーニュにおいて購入ブドウからワインをつくる「ネゴシアン」は、どちらかというと手頃なワインが中心の生産者が多いです。
しかし中には高級ワインを少量生産するネゴシアンも存在します。
ルシアン・ルモワンヌと並んで高い評価をうけるのが、このオリヴィエ・バーンスタイン。

中には「ポスト・ルロワ」だと推す人すらいます。
ルロワのワインは近年非現実的な価格です。
割高感はもちろんありますが、比べるならまだ常識の範囲内です

バーンスタインのラインナップは過半数がグラン・クリュです。
現在公式HPに記載のある1級は、このカズティエを含めて3つだけ。
バーンスタインのワインを試してみようという入り口の1本として、グラン・クリュよりはまだ手を出しやすい価格です。

オーストラリア最高峰赤ワインのひとつ！オーストラリアの生産者の中でワインアドヴォケイト100点評価を8回（豪州全体で100点は29本）！2005VTはワインアドヴォケイト98点！オーストラリアンシラーズのカルト中のカルトワイン、グリーノック・クリークのローエンフェルト・ロード シラーズ！南オーストラリアのワインの評価を中心に活躍するワインライター、フィリップ・ホワイトは『一人で飲むのは本当にヤバイ！息が止まりそうだ・・・。
一口飲む為に10分は必要だ。
このワインを飲む為にはそばに医者が必要だ。
』とコメント。
独特の存在感を示すワインは、樹齢80年以上のシラーズをオープン発酵槽で発酵、アメリカンオークのバリック樽の新樽100％で36ヵ月熟成。
瓶熟成24ヶ月の合計60ヶ月熟成！フルボディシラーズが限定で極少量入荷！

◆ROENNFELDT ROAD SHIRAZ 2005 GREENOCK CREEK VINEYARD & CELLARS
◆赤ワイン/フルボディ
◆オーストラリア/バロッサバレー
◆生産年：[2005]年　◆内容量：750ml

ドメーヌのフラッグシップ、クロ・ド・ラ・ロシュは圧巻の完成度！

斜面上部のモン・リュイザンを中心に複数の区画をブレンド。
偉大な畑であることを改めて感じさせる素晴らしいミネラル感にエレガンス。
複雑で熟した香りは力強く、いくつもの層になって立ち上る。
凝縮感と力強いタンニンが口蓋を締め付けるが、時間と共に繊細かつエレガントな表情を見せる。

驚異の樹齢90年超えの超ウルトラVVのグラン・クリュ！

村の中心部よりに0.12ha。
樹齢約90年の超VV。
新樽50%。
1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。
生産量は2樽（600本）のみ。

最良年にしか造られないワイン。
アーモンドやチェリーを思わせる繊細な香り、凝縮感のあるアロマ。


1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。
前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。


現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

ブルゴーニュきっての注目若手醸造家が手掛ける、平均樹齢90年以上の「レ・ボーモン」！

ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。
現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。
ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。

白身魚や豆腐、アクの少ない野菜等を昆布だしで水炊きをし、ポン酢醤油と薬味で食べるちり鍋です。

ずわいがにを中心に海老や、帆立、白身魚の助宗鱈、真いか、つみれ等を詰め合わせました。

セットされている昆布で十分にダシをとり紅葉おろしと、ポン酢。

あっさり味でお召し上がりください。

創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。

13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで17ヶ月(新樽40%)熟成
しっかりとした力強いブーケ、果実とスパイスの混じった複雑な香り。
優雅かついきいきとしており、シルキーなテクスチャーが美しい。
寛大さとポテンシャルを併せ持つ。


【正規品】【赤ワイン】

ブルゴーニュの最高峰でワイン愛好家垂涎の的のロマネ・コンティ！その王冠を東西南北に取り囲む5つの宝石のひとつ！コート・ド・ニュイの中心にあり「ニュイの真珠」と讃えられるヴォーヌ・ロマネ村には6つのグラン・クリュの畑があり、そのすべてがブルゴーニュきっての極上品として覇を競い合っています。
力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュブール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細の極みともいうべき、ロマネ・サンヴィヴァン。
そして1992年に特級に昇格したこのグランド・リュ！ロマネ・コンティとラ・ターシュのどちらにも隣り合う特級畑であり、モノポール畑。
e.ロバートパーカードットコム94-96点！バーガウンドドットコムは2013年のNo.1ポイント！リアルワインガイド誌95-97点！パーカーを始め、この近年で特に人気も評価も上昇中！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎の逸品が蔵出し！インポーターさん協賛プライスで限定少量入荷！
◆La Grand Rue Grand Cru Monopole 2013 Domaine Francois Lamarche
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCラ・グランド・リュ特級
◆ヴィンテージ：[2013]年　◆内容量：750ml

レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる、芳しく、ゴージャスな香りを呈しています。
口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァ—と見事に調和しています。
巨大なスケール感で奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのような甘美なフレーヴァ—があり、飲み手を優しく包み込みます。
驚異的な風味と凝縮感が緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来で、今すぐでもおいしく飲めますが、今後の熟成も大いに期待できます。


◆容量：750ml
◆アルコール度：14.5%
◆原産国 / 産地：アメリカ / カリフォルニア
◆タイプ：赤ワイン
◆ボディー：フルボディ
◆ヴィンテージ：2018

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
丘の最上部にあり、南東向きの区画 「ルコルトン」に畑を所有。
標高は約320mで東向き。
上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。
非常に優美で良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長き、透明感と輝きに満ちた1本です。


英字表記:Corton Charlemagne Bouchard Pere et Fils

生産者:ブシャ−ル ペ−ル エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴ−ニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lアロース コルトンl　lシャルドネl

第一次世界大戦後の1920年に初代のコシュが、6つの畑で分益耕作を始め、畑を少しずつ購入して自社瓶詰めを始めました。
収穫は手摘み、運搬は牽引車。
ワインの品質は畑で決まるとの信念から、非常に厳しい剪定を施しています。
ノンフィルターの長熟型白ワインでブルゴーニュを代表する生産者として知られるドメーヌ、コシュ デュリは国道74号線近く、ムルソー村中心部から少し離れと所にドメーヌを構えています。
ムルソーの名声に隠れてあまり知られていませんが、少量の赤も素晴らしい出来栄えです。


生き生きとしてチャーミングなフルーツのニュアンス。
コシュ デュリの手に掛かればACブルゴーニュと言えども素晴らしい品質。


英字表記:Bourgogne Pinot Noir Coche Dury

生産者:コシュ デュリ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
丘の最上部にあり、南東向きの区画 「ルコルトン」に畑を所有。
標高は約320mで東向き。
上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。
非常に優美で良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長き、透明感と輝きに満ちた1本です。


英字表記:Corton Charlemagne Bouchard Pere et Fils

生産者:ブシャ−ル ペ−ル エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴ−ニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lアロース コルトンl　lシャルドネl