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ブルゴーニュ人気生産者、ドメーヌ・フーリエによる新プロジェクトでコート・ド・ボーヌ地区に7.5haを所有するドメーヌ・コント・ド・シャペルの畑を手に入れる。
コント・ド・シャペルのワインは流通が限定的であり国際市場で話題になる事はなかったが、古樹中心に赤白約半分ずつの手入れが行き届いた畑を所有する。
別名はシャトー・マッソンでコント、シャトーという呼称からも貴族系の由緒正しさが窺い知れ、高齢であるピエール・イヴ・マッソン氏の後継者不在から今回の買収が実現。
栽培から醸造、瓶詰めまで一貫してドメーヌ・フーリエが行うワインであるが、ドメーヌ・フーリエではなく、ジャン・マリー・フーリエとしてリリースされ、ネックラベルに「ヴィーニュ・コント・ド・シャペル」と入る。


フランス／ブルゴーニュ白【白ワイン】【辛口】【正規品】

6つのグランクリュ有する新星、コカール・ロワゾン・フルーロ!

先代まで大手ネゴシアンへの桶売りとフランス国内市場中心の販売であった、フラジェ・エシェゾー村のドメーヌ。
6つの特級畑を含むコート・ド・ニュイ各村に所有する9haの畑はそれぞれ優れた立地条件で高樹齢。
2010年より修業を終え実家ドメーヌに戻ったトマ・コラド氏が栽培醸造の指揮を取り始めてからドメーヌ元詰めを増やして一気に才能を開花させ、国際市場でブレークを果たす。

1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
130年以上もの間、家族経営にこだわり、創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
<br>エレガントで品格があります。
高貴でキメの細かい、そしてシルキーで清涼感のあるタンニンはワインにより複雑な味わいにし、また非の打ちどころがないハーモニーを生み出しています。
極めて長い余韻には、香りで感じた優雅さがそのまま感じられます。

商品名 Maison Joseph Drouhin Grands-Echezeaux Grand Cru
容量 750ml
生産者 メゾン ジョゼフ ドルーアン
生産国 フランス
地域１ ブルゴーニュ
地域２ ヴォーヌ・ロマネ
タイプ 赤/辛口
葡萄品種 ピノノワール
※実店舗と在庫を共有しているため、完売のためご用意できない場合がございます。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　l ヴォーヌ ロマネl　lピノノワールl　l750mll　l2015年l

通常、バニラと言えば年間約7,000トン生産を行っているマダガスカル産のバニラが有名です。

それに比べて、インドネシアは年間約2,300t程度です。

収穫量にはかなりの差がありますが、品質や香りにおいてインドネシアのバニラも負けてはいません。


バリ島の中でも有名な観光地として知られ、
高地にあり伝統工芸や舞踊の中心地ともいわれるウブドに
当店のバニラビーンズ契約農園があります。

世界に流通するバニラは通常、複数農家さんから集めたものを厳選して世界中に出荷されます。
それでは、育てられた過程は様々です。

見た目だけで判断され中身はバラツキのあるものとなるでしょう。

当店では、信頼のおける1つの農家さんから仕入れを行っています。


当店の取り扱うバニラはブルボンバニラ(Vanilla Planifolia)です。

1本1本丁寧に手作業で仕上げられたバリ島産最高級バニラビーンズ200gです。

長さ約18-20cmの立派なAグレードバニラビーンズです。


100gを10パックにしてお届け致します。


※バニラビーンズの表面の白い粒は、
天然のバニリンが結晶化したものです。

品質には問題ございません。


※真空パックしてお送り致します。

ワイン名 : バタール モンラッシェ グラン クリュ メゾン ジョゼフ ドルーアン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : メゾン・ジョセフ・ドルーアン
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Maison Joseph Drouhin Batard-Montrachet Grand Cru
内容量 : 750ml
JANコード : 0012086381010
輸入元 : 三国ワイン
1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌで創業。
140年もの間家族経営にこだわり、創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り続けるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出し「エレガンスとバランス」を追求し続けています。


黄金色に輝き、少し空気に触れさせると、濃厚で強いアロマが広がります。
トースト、アーモンド、ハチミツ、トロピカル。
バターのような濃厚さがあり、ボディの大きさに圧倒されます。
偉大なグランクリュ。

【配送日について】
水曜日/日曜日/祝日/当店所定の休業日の出荷は行っておりません。


■商品名
オーパスワン 2013 750ml

■商品について
オーパスワン 2013年は、ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリーの壮麗なアロマを堪能できます。
クリーミーな舌触りは、口の中で何層にも重なった複雑さを解き放ち、ベルベットのようなタンニンがジューシーな新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。
優雅なバランスを持つこのワインは、酸味としっかりとした構成に支えられ、かすかにダークチョコレートを思わせる長い余韻が印象的です。


■内容量
750ml

■アルコール度数
14.5％

■タイプ
赤ワイン・フルボディ

■品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン・メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック

■生産地
アメリカ・カリフォルニア・ナパ

オーパスワンなどワインならお酒専門店リカスタ

1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

マセラシオン・醸造は2〜3週間にわたり行われ、発酵が半分終わるまで毎日1回ピジャージュを、発酵が終わるまで毎日1回ルモンタージュを実施します。

その後、フレンチオークにて14〜18ヶ月熟成。

アロマが絶えず続く魅力的なワインとなります。

【ワイン種別】赤ワイン　フルボディ
【地方】フランス　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/シャンボール・ミュジニー村
【ぶどう品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】13%
※商品画像はイメージです。
商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。

※ヴィンテージやラベルに関しては、予告なく変更になっている場合がございます。
予めご了承下さい。

※ご注文ご確認後、お取り寄せ商品発送となります(お取寄せに3日〜1週間程かかります)。

※数量限定品のため、在庫切れ等で商品をご準備できない場合がございます。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : オリヴィエ・バーンスタイン
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Gevrey Chambertin 1er Les Champeaux Olivier Bernstein
輸入元 : JIS

ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。
ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。
そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。

中には「ポスト・ルロワ」だと推すひとすらいます。

彼のワインは濃厚で力強く、タンニンがしっかりしておりスケール感を感じるスタイル。
特にシャンベルタンは熟成してから楽しむべきワインです。

【コチラの商品は予約商品です】

※2019年11月21日　第3木曜日解禁


タイプ：赤ワイン
アルコール：13度
容量：15L
産地：フランス ボジョレー
品種：ガメイ
メゾン・ジョセフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地、ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り続けるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

大容量15Lの木樽入りワイン。

ボジョレー地区で、その年に収穫したぶどうからつくられる新酒を指します。
また、使われるぶどうの品種は「ガメイ」限定です。
その年の最初に飲めるフランスワインであり、熟成期間が短いためフレッシュでフルーティ、軽やかな味わいが魅力の赤ワインです。


商品がリニューアルしている場合がございますので、ラベル・度数・商品規格等、商品詳細が気になる方は必ずお問い合わせ下さい。

【コチラの商品は予約商品です】

※2019年11月21日　第3木曜日解禁


タイプ：赤ワイン
アルコール：13度
容量：15L
産地：フランス ボジョレー
品種：ガメイ
メゾン・ジョセフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地、ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り続けるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

大容量15Lの木樽入りワイン。

ボジョレー地区で、その年に収穫したぶどうからつくられる新酒を指します。
また、使われるぶどうの品種は「ガメイ」限定です。
その年の最初に飲めるフランスワインであり、熟成期間が短いためフレッシュでフルーティ、軽やかな味わいが魅力の赤ワインです。


商品がリニューアルしている場合がございますので、ラベル・度数・商品規格等、商品詳細が気になる方は必ずお問い合わせ下さい。

18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。

英字表記:Montrachet Domaine Jacques Prieur
生産者:ジャック プリウール
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ピュリニー・モンラッシェ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

【商品名】Domaine Hudelot Baillet Bonnes Mares Grand Cru 2021

【蔵元】ドメーヌ・ユドロ・バイエ / Domaine Hudelot Baillet

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny

【格付】A.O.C ボンヌ マール グラン・クリュ　/ Bonnes Mares Grand Cru

【ヴィンテージ】2021年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入】正規輸入代理店 ヌーヴェル セレクション

【情報】村の中心部よりに0.12ha。
樹齢約90年の超VV。
新樽50％。
1回使用樽50％で16ヶ月間熟成。
生産量は2樽（600本）のみ。

「カリフォルニア シャルドネの王」と言われるキスラー。

キスラー・ヴィンヤードのシャルドネは、デリケートで明るく、石果とかすかに花のような色調を持ち、マックレアの従兄弟のようである!

『もしも、魔法でキスラー・ワイナリーがブルゴーニュのコート・ドールの中心に移ったならば、輝かしいブルゴーニュ・グラン・クリュの生産者たちのような評判をすぐに勝ち取るだろう。
』ロバート・パーカー

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。
近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有するビル・プライス氏を新しいオーナーに召聘し、スティーブ氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズから引退。
現在は長年弟子であったジェイソン・ケスナー氏が栽培及び醸造の指揮を取っています。

ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。


所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。


「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、非常に入手困難なアイテムです。
シュヴァリエ・モンラッシェやバタール・モンラッシェとは違った雰囲気で芳醇かつ存在感のあるワイン。

6つのグランクリュ有する新星、コカール・ロワゾン・フルーロ!

先代まで大手ネゴシアンへの桶売りとフランス国内市場中心の販売であった、フラジェ・エシェゾー村のドメーヌ。
6つの特級畑を含むコート・ド・ニュイ各村に所有する9haの畑はそれぞれ優れた立地条件で高樹齢。
2010年より修業を終え実家ドメーヌに戻ったトマ・コラド氏が栽培醸造の指揮を取り始めてからドメーヌ元詰めを増やして一気に才能を開花させ、国際市場でブレークを果たす。

非常にエレガントで美しい女性的な逸品。


ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。
現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。
完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。
アンリ・ボワイヨは、妥協を許さない完璧主義者。
すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。
アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。


「ボンヌ・マール グラン・クリュ」は、ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する長期契約農家のシャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニ村から約半分ずつの畑から。
発酵と熟成を同じ樽で行うヴィニフィカシオン アンテグラルを実施。

ラスベリー等の赤系果実のフレッシュで繊細なアロマにサクランボの種や花のニュアンス。
表現力が豊かで、タンニンはきめ細やか。
非常にエレガントで美しい女性的な逸品。