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マルサネ最古の造り手が造る、優良畑「ロンジュロワ」からなる赤ワイン！

2003年父ジャン氏よりドメーヌ運営を引き継いだローラン・フルニエ氏。
海外で学んだ経験を持つローラン氏が目指すのは原点回帰、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造法。
1993年より既にリュット・レゾネを行っていた畑にビオロジーを導入、少しづつ広げ現在は100%ビオロジックへ転換。


マルサネ村中心に16ha所有する内10haが樹齢40年以上という恵まれた高樹齢のぶどうを元に丁寧な畑仕事で収量を抑え、多彩なテロワールと収穫年の特徴を忠実に表現する事を主眼とする。
若手醸造家の間でも人望が厚く今後が楽しみな新世代醸造家。

＜ワイナリー情報＞
バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを
大切に受け継いできた故アルド・コンテルノは、1969年、
バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村の
ブッシアでワイナリーを始めました。

ワイナリーは、現在は３人の息子が中心になって運営しています。

バローロの生産量を増やすことはできないため、バルベーラや
ドルチェットといった品種にも目を向けています。

一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、彼らの手にかかれば
また格別なワインに仕上がるのです。

効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、
伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。


種類　赤ワイン
生産地　イタリア／ピエモンテ州
格付　D.O.C. バルベーラ・ダルバ
品種　バルベーラ
味わい　ミディアムボディ
容量　750ml

イタリア高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ガンベロロッソ誌でトレビッキエーリ常連！ワイン漫画『神の雫』に登場したベルターニ社の高級アマローネ！ジョニー・○ッ○さんもベルターニのオールドヴィンテージアマローネの大ファンと言われています。
最良のヴィンテージのみ陰干し葡萄で造られるアマローネの超限定品コレッツィオーネ！造り手はピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの名醸ヴェネト州の中心地ヴェローナの名門ベルターニ社！コルヴィーナ種85％にロンディネッラ種15％をスラヴォニアオーク樽とバリックで30ヵ月熟成。
チェリーのフレーバーやドライプラム、カカオの香り。
熟した赤い果実の味わいが広がり、タンニンはソフトで濃厚な風味。
アルコール度数15.5度！人気の2014年ものの正規輸入代理店品が限定で極少量入荷！
◆Amarone della Valpolicella 2014 Collezione Bertani
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/ヴェネト/DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml0205001001289

入手困難！アシェット2015年版に2015ＶＴが掲載！「シノンのお客様は外国人、私たちのお客様はパリジャン」と自慢するように、特にパリジャンに人気！飲み頃20年熟成バックヴィンテージ！人気の1999年もの！シノンの対岸でカベルネ・フランをベースにしたかぐわしいフレーバーに溢れるサン・ニコラ・ド・ブルグイユ！造り手は1959年に創業した歴史あるドメーヌで、3代目のパトリック・オリヴィエ。
パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持ち、「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を貯蔵しているワインがこれ！サン・ニコラ台地の典型的な砂質・テュフォー土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを9ヶ月タンク熟成。
このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！肉が食べたくなるような味わい！27年を迎える貴重なオールドヴィンテージ！

◆St. Nicolas de Bourgueil 1998 Domaine Olivier
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ
◆ヴィンテージ：[1998]年　◆内容量：750ml0106001001418

入手困難！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオンリスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている飲み頃サヴィニの7年熟成品！アロース・コルトンやペルナン・ヴェルジュレス側の人気1級畑オー・フルノ（オーブンの中）。
ロワン川の渓谷が開く丘の下の他の1級より気温が高めの為、葡萄の熟度が高く、サヴィニらしいねっとりとした質感が若いうちから楽しめる1級畑。
セレナ・サトクリフ女史が「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と絶賛の人気サヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワインの7年熟成品が数ヶ月前現地セラー出しで少量入荷！

◆Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fournaux Rouge 2011 Domaine Jean Michel Giboulot
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOC サヴィニ・レ・ボーヌ 1級
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュの高級白ワインの中で最も人気があるワインのひとつ！フルーティーでミネラル感があり、フレッシュな柑橘系の香りが素晴らしい、キレのある引き締まったシャブリ！特級レ・クロの対岸に位置し、1級レ・フォレと隣り合う人気1級畑のモンマン！現在シャブリにおける認定有機栽培の生産者二社のひとつ。
シャブリの中心から北西に車で約20分ほど走ったところにある、ラ・シャペル・ヴォーペルテーニュが本拠地のドメーヌ・ジャン・グレイ・エ・フィス。
1990年代に先代ジャン・グレイ氏からフィリップ・グレイ氏が継承し、人気も品質も急上昇。
大改革を起こしてテロワールを完全に表現するためビオにこだわり、2009VTからビオ認証を取得。
シモン・トランブレイはフィリップ氏の母親の名前を冠したブランド。
1級畑としては非常にボディがあり、力強い味わいと熟した果実の風味。
キレの良い美しい酸にミネラル分も豊かな素晴らしい仕上がり。
シャブリ1級の飲み頃9年熟成が限定入荷！

◆Chablis 1er Cru Montmains 2009 Domaine Simone Tremblay
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ一級
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml

スペイン産赤ワイン愛好家大注目！驚くほどの凝縮感と、目を見張る質感と余韻！超一流醸造家ミシェル・タルデューと、天才凄腕醸造家フィリップ・カンビから生まれたドリームワイン！スペインで初めてD.O.より細かい地域指定に認定されたDOCaプリオラート！ワインアドヴォケイト90点！プリオラート中心部の標高450〜650mに位置する、日当たりの良い急斜面の畑から収穫した樹齢100年のカリニャンを含む平均樹齢50年のシラー55％とカリニャン45％をバリック樽で18ヶ月熟成（新樽30％、1年樽70％）！美しく深い赤、芳香性が高く、ブラックチェリーやラズベリークリーム、エキゾティックスパイス、ビターチョコ、甘草のアロマ。
大きく豊かでありながらシルキーでしなやか。
ミネラリーでスパイシーなチェリー風味が詰まっている。
タンニンを支える、たっぷりとした構成要素！フィニッシュは申し分ない長さを伴う赤ワイン！アルコール度数16％！入手困難なフルボディ赤ワインが蔵出しで少量入荷！
◆CIRERETS 2011 Bodegas mas ALta
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：スペイン/DOCaプリオラート
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

スペイン産赤ワイン愛好家大注目！驚くほどの凝縮感と、目を見張る質感と余韻！超一流醸造家ミシェル・タルデューと、天才凄腕醸造家フィリップ・カンビから生まれたドリームワイン！スペインで初めてD.O.より細かい地域指定に認定されたDOCaプリオラート！e.ロバートパーカードットコム93点！プリオラート中心部の標高450〜650mに位置する、日当たりの良い急斜面の畑から収穫した樹齢100年のカリニャンを含む平均樹齢50年のシラー55％とカリニャン45％をバリック樽で18ヶ月熟成（新樽30％、1年樽70％）！美しく深い赤、芳香性が高く、ブラックチェリーやラズベリークリーム、エキゾティックスパイス、ビターチョコ、甘草のアロマ。
大きく豊かでありながらシルキーでしなやか。
ミネラリーでスパイシーなチェリー風味が詰まっている。
タンニンを支える、たっぷりとした構成要素！フィニッシュは申し分ない長さを伴う赤ワイン！アルコール度数16％！入手困難なフルボディ赤ワインの最終在庫を確保！蔵出しで少量入荷！

◆CIRERETS 2012 Bodegas mas ALta
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：スペイン/DOCaプリオラート
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml0400001006498

シャンパーニュ地方産の甘口アペリティフ！日本初上陸の年産わずか300本の希少品！1847年からの歴史を誇る名門R.M.！イギリス、フランスを中心にヨーロッパ各国で五千人以上を超える顧客と、パリやシャンパーニュ地方の名門レストランでもオンリスト！何度か日本への輸出をお願いしていましたが実現せず、ようやく当店のお客様限定で蔵出しで全アイテムの独占入手に成功！30年以上前からリュット・レゾネ栽培。
発酵もすべて天然酵母。
すべてマロラクティック発酵、一部オーク小樽で発酵。
10年分のヴィンテージのピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールをブレンド。
225L樽で瓶詰めされるまで長期熟成。
常に樽の中にあって秘伝のタレのように随時新しい年が加えられています。
それに1/3のマール（ブランデー）が加えられ、ミシェル家秘蔵のラタフィア・ド・シャンパーニュが造られます。
現地でも入手困難なラタフィアが当店のお客様限定で極少量入荷！
◆RATAFIA de Champagne Domaine Joel Michel
◆ワインの種類：白ワイン（酒精強化ワイン） 　◆テイスト：甘口
◆生産地：フランス / シャンパーニュ
◆ヴィンテージ：[N.V.]年　◆内容量：750ml

イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！希少なヴァルポリチェッラクラシコの飲み頃8年熟成バックヴィンテージ！ピエモンテ、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心地ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社。
その中でも特に人気のヴァルパンテーナ地区の畑の中に立つ古い教会名に由来する“オンニサンティ(諸聖人)”は、ヴァルポリチェッラ地区のテロワールの持つ「甘味」や「やわらかさ」を表現するワイン。
10月下旬にこのワインのためだけの葡萄を選別し収穫。
長いマセラシオン後発酵！フランス産オーク樽で18ヵ月熟成されて造られるこのワインは、ガンベロ・ロッソ誌、ドゥエミラヴィーニ大注目！深みのあるガーネット色にスパイスやブラックチェリー、ドライプルーンなどのすばらしいアロマ！やわらかで芳醇、香り豊かな風味とスパイスが長く感じるワインです。

◆BERTANI Villa Novare Valpolicella Classico Superiore“Ognisanti” 2007
◆種類：赤ワイン/ミディアム-フルボディ
◆生産地：イタリア/ヴェネト/DOCヴァルポリチェッラ・クラッシコ
◆ヴィンテージ：[2007]年　◆内容量：750ml

イタリア辛口フルボディ赤ワインファン、アマローネファン大注目！隠れた優良生産者、コッティーニ家から、日本未輸入のアマローネ！ヴァルポリチェッラ・クラッシコの中心リーズ村の標高250〜450mの丘に8ha所有。
平均樹齢9〜40年のブドウを最低90〜110日間陰干しし、糖度を上げて発酵。
350Lの小樽で16〜18ヶ月熟成。
さらに2600Lの中樽で10ヶ月熟成し、6ヶ月瓶熟成！深みのあるルビー色、バラやアカシア、スミレなどの花の香りが一気に広がり、ハーブや甘草などを感じます。
口に含むとっかりとしたタンニンがあり、穏やかな酸となめし皮やカカオなどの印象が感じられます。
力強い果実味で、余韻が長く徐々に甘みが上がってきます。
濃い味わいながら複雑味があり、高貴さを感じさせるアマローネが限定入荷！
◆AMARONE DELLA VALPOLICELLA Classico 2006 Azienda Agricola SCRIANI
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：コルヴィナ60％、コルヴィノーネ25％、ロンディネル15％
◆生産地：イタリア / ヴェネト / DOCアロマーネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
◆ヴィンテージ：[2006]年　◆内容量：750ml

カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！M.クレイマー氏は「タウラージは南イタリアを通じてもっとも信頼のおけるアリアニコであり、アリアニコ最高の産地と目されることもある。
」と大注目のタウラージ！造り手は創業1990年。
ヴェスヴィオ国立公園の中心にあるワイナリー。
現在は豊富な経験を持つスタッフが運営。
働く者は温かく優しく情熱を持っており、周辺の環境には日常的に注意が払われ、近代的な設備が整ったデファルコヴィーニ社。
標高500m、province of Avellinoの畑の手摘みアリアニコ種をソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、バリックで36ヶ月熟成。
リコリスや赤や黒の森の果実がスミレの繊細な香りと共に感じられる。
タンニンはエレガントでなめらか、ビロードのような柔らかい味わいの余韻が長く続く。
長期熟成も可能なタウラージ！飲み頃6年熟成の正規輸入代理店品が限定入荷！お召し上がりの2時間前の抜栓をおすすめします。


◆Taurasi 2016 De Falco Vini
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆イタリア/カンパーニャ/DOCGタウラージ
◆ヴィンテージ：[2016]年　◆内容量：750ml

晴れの国岡山で穫れたお米だけをブレンドしました。
飲食店やホテル、給食などの業務用で普段使用しされているお米を中心にブレンドし、無洗米加工も施していますので米研ぎ不要で手間なくお召し上がりいただけます。

※現在のロットは少し割れたお米が含まれることがあります。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ブロンコ・ワイン・カンパニー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Hunters Ridge Napa Valley Cabernet Sauvignon
JAN : 81054996235
輸入元 : 布袋ワインズ

「ハンターズ・リッジ」のブランドを展開するのは「Bronco」社。

このワインの特筆すべきところは、ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンとしてまあまあ安い価格にして、オーク・ノールのブドウを使っているところです。


オークノールの特徴は、海から近いナパ・ヴァレー南部にあることです。
冷たい風が朝晩霧を運んでくることで、日照が遮られて涼しいのです。

このワインはオークノールのブドウを主体としてつかっており、味わいの上品さにその特徴が現れています。
果実感が決して厚ぼったくならず、黒系果実の風味を中心に、明るい赤系ベリーの風味、それからタバコなどの香ばしさ。
この価格帯に似合わぬエレガンスがこのワインを特徴づけます。

ナッツと砂糖を主な原料とした、ヨーロッパを中心に親しまれている製菓材料「マジパン」。
めるかーとでは、マジパン発祥の地・ドイツで100年以上変わらない製法でマジパンを製造するリューベッカ社の無添加・無着色のマジパンをお届け。

こだわりの原材料による香り高さと、伝統の製法によるきめ細かくなめらかな口当たりが特長で、様々な素材にも混ざりやすく、手早くバランス良く風味付けができるほか、口当たりの良い製品に仕上げることができます。


そんなマジパンの中でも、砂糖が1/3以下、残りの2/3がナッツと水分で作られる、ナッツの割合が多く香りがより強いのが「マジパンローマッセ」。

この地中海産アーモンドを使ったマジパンローマッセは、他国産に比べて風味が強い地中海産アーモンドの中から、マジパンに適したものだけを厳選して使用した特別なマジパン。
他タイプよりもさらに風味が強く、より香り高い菓子やベーカリーに仕上げることができます。

焼菓子の生地やクリームへの混ぜ込みはもちろんのこと、ハイカカオチョコレートやベリー、柑橘系のフルーツなど、香りの強い素材とあわせても負けない、豊かなナッツの風味が特長です。

◆メーカー:至福の和食
◆品名:味付け豚ロースギフト | ご飯 肉 セット メイン
◆品番:WN-3 (WN3)
◆商品内容
笠原流生姜焼(150g)×3
金山寺味噌漬(150g)×2
◆備考
-18℃以下で保存してください。

　この商品は味付け処理をしておりますので、中心部まで十分に加熱してください。

　たれのしみ込みにより、肉が変色していることがあります。

　賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。

　解凍および開封後は、お早めにお召し上がりください。

　一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意ください。

　ご家庭の冷凍室は温度変化が大きいので、購入後は賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。

　本品は特定原材料の内、乳成分を使用した設備で生産しています。

◆賞味期限(目安):冷凍365日
◆お届け期間(目安):11/17〜12/25
◆アレルゲン:乳・小麦