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名門ピエール・アミオからのれん分けした大注目を集める新星ドメーヌ！

名門ドメーヌ・ピエール・アミオは1975年に設立。
モレ・サン・ドニを中心に約8ha、クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとした数々の魅力的な畑を所有している。
ピエールには5人の子供達がおり、ドメーヌは1992年に長男のジャン・ルイに引き継がれ、5男のディディエは主に栽培担当として長きにわたり兄と共にドメーヌを支えてきた。
次男クリスチャンはアミオ・セルヴェルを運営している。
ディディエは2020年に畑を一部引き継ぎ、自らの理想のワインを目指して、新たに自身のドメーヌを設立する事となった。


引き継いだ約3.1haの畑は、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの他、モレ・サン・ドニやジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュなど非常に贅沢なラインナップ。
「テロワールの表情を感じられるワイン」を理想とし、2023年にはオーガニック認証を取得予定。
また醸造コンサルタントはアミオ・セルヴェルと同様にピエール・ミレマンに依頼。
ピエールはDRCで10年以上コンサルタントを務めており、ディディエの理想のワインを共に造り出している。

今回で5回目のリリース、貴腐菌が付着しない年のみ造られるソフィー！

ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225〜260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。

今まではフランス国内とベルギーの富裕層を中心にこっそりと販売されてきた為ほとんど市場に出回る事の無かったまさに幻の極秘マルゴー！メドック格付第二級シャトー(シャネル所有)の1stと基本同じ畑の葡萄から同じ醸造工程で造るマルゴーワインの見事な定義を示す仕上がりの究極シャルトロン・ラグランジュ偉大2018年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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老舗の情熱、“深煎りの極み”長年の研究でたどり着いた、「深煎りの極み」によって、コク深いながらも飲みやすいコーヒーを実現。
完熟豆を中心にこだわりの深煎りで仕立てることで、コーヒー本来の旨味と深いコクを極限まで引き出しました。
一杯のコーヒーにかける“情熱”と“こだわり”が詰まった、創業８０年を超える老舗「丸福珈琲店」監修のコーヒーです。


容量400g
JANコード4514603354416
賞味期間12ヶ月

ワインの説明

濃い紫の強いガーネット色の外観。
ブラックベリーやブルーベリーのジャム、エスプレッソ、シナモンなど様々な香りが感じられます。
甘くふくらみのある厚みのある味わいなので、大ぶりのグラスで香りや味わいの変化を楽しみたい。
牛サーロインの網焼きと共に。


ワイナリーの説明

ブドウ畑に囲まれている村ホリチョン、いえ、村のかなりの面積をブドウ畑が占めているといった方が適切かもしれません。
ワイナリー・ヴェーニンガーは村の中心に位置し、ここもまた、ブドウが至る所を占領しています。


セラーを、職人の手を、そして頭の中を。
この場所では、何世代にも渡ってワインが造られてきました。
以前は樽を、1982年からは瓶詰めしたワインが販売されるようになりました。
いかなる大きさの樽であってもフランツ・ヴェーニンガーは、ワインが細心の注意を払って醸造されるよう、常に心がけてきました。
そして2006年からはビオディナミに転換してこの基準に従ってワインを造っています。

ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン1級の畑を拡大。
2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え7代目当主に就任。
母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。
今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有。
ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。
テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。
殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。
除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。

英字表記:Domaine Berthaut Fixin Les Clos
生産者: ベルトー
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:フィサン
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ・ノワール
内容量(ml):750

リースリングを愛し、リースリング専業でワインを醸造しているチャールズ・ベイカー氏。
樹齢30年の樹から造られる“ピコーネ”は、過去ヴィンテージが英国人批評家ジャンシス・ロビンソン氏の“カナダ産最優秀白ワイン”の一本に選出されたことをはじめ、ナイアガラ産リースリングの最高峰としての評価を確立しています。
芳醇でトロピカルなアロマを中心に、柑橘フルーツ、フローラルやハーブのニュアンスが調和する魅力的なアロマに、ピコーネ・ヴィンヤードの特徴がよく現れている。
豊満な味わいと自然に例年より高めとなった糖度、控えめの酸味は、このヴィンテージの夏の暑さを体現したもの。
短期的にも魅力に満ちあふれたワインではあるが、熟成させることで更なる向上が期待できる。

英字表記:Stratus Vineyards Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2017
生産者:ストラタス ヴィンヤーズ
生産国:カナダ
地域1:オンタリオ
地域2:ヴァンマウント リッジ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:リースリング
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

樹齢約30年のブドウで造られるシャトー ル プリューレのセカンド。
赤系ベリーを中心とするアロマにスミレやスパイス、土壌由来のミネラルのニュアンスを纏います。
まるでブドウをそのまま頬張るかのようなジューシーな果実味、味わいにも上質なミネラル感が印象的に現れ、ロースト香を帯びた美しい余韻で締めくくられます。


どこまでも自然に丁寧に造られるワインは、華やぎのあるアロマと土壌の個性がゆるやかにかつダイナミックに開花し、飲む者に包み込まれるような幸福感を与えます。
畑が6ha弱と小規模な上に収量も低く、生産量の限られるル プリューレ。
マニアから密かに愛されるシャトーです。


英字表記:Delice du Prieure

生産者:デリス デュ プリューレ

生産国:フランス

地域1:ボルドー

地域2:サンテミリオン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種: メルロー80％、カベルネ フラン20％

内容量(ml):750ml

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。



　l単品l　l赤l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　l750mll　

果物 野菜 宮崎産　スイートコーン 「ゴールドラッシュ」　4.5kg 【5月下旬-6月中旬お届け】 ディノス dinos 人気 おしゃれ

■宮崎・西都産スイートコーン「ゴールドラッシュ」数あるトウモロコシの品種の中で、糖度が非常に高い「スイートコーン」。
宮崎県西都市では、その温暖な気候を活かし「ゴールドラッシュ」という品種を中心にスイートコーンを栽培しています。
茹でたスイートコーンは瑞々しく、野菜とは思えないほどのしっかりとした甘さが口いっぱいに広がります。



■日が昇る前に収穫。
鮮度と糖度を保ってお届けします。
温度が高くなると、トウモロコシの呼吸や酵母の働きが活発化し、せっかく蓄えた糖分が大量に失われ糖度が下がってしまうため、なんと深夜1時頃から収穫作業を行います。
甘みと水分量を最大限に保ったままお届けするスイートコーン「ゴールドラッシュ」、是非ご賞味ください。

信州千曲川ワインバレーの中心、東御市の自社畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン
を100％使用しました。
完熟したカシス、黒コショウなどのスパイス香、フレッシュな酸など
この土地ならではの上品な味わいのカベルネです。

「鳥もつ煮」とは鶏のレバー、砂肝、ハツなどを甘く濃厚な醤油ダレで照り煮した山梨県の甲府独自の料理です。
甲府では蕎麦屋さんを中心に名物料理として親しまれています。
国産鶏のレバー・砂肝・ハツ、それに醤油、本みりんを使用し、再現しました。
蕎麦の付け合わせに、お酒のおつまみとして、またご飯にのせて「鳥もつ丼」としてもおいしく召し上がりいただけます。


配送方法：宅配便 冷凍
内容量 150g×8　※キンカン(未成熟卵)は鶏内臓のためアレルゲン卵の記載無。

アレルギー表示：特定原材料8品目：小麦
賞味・消費期限：製造日より365日
保存方法：冷凍保存(−18℃以下)

大阪中心に店を構える黒毛和牛一頭買いする洋食屋さん『ＲＥＶＯ』。
オーナーシェフ指導監修の、お店で販売する惣菜３点セットです。
_OCAHOL_ギフトカードで交換できる商品：黒毛和牛メンチカツ×５個、牛スジコロッケ×５個、エビクリームコロッケ×５個　賞味期限：冷凍６０日　※クール便_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 食品ギフト ＞ 惣菜ギフト ＞ 惣菜ギフト

2001年はソーテルヌににとって歴史に残るといわれる最高のヴィンテージ！

シャトー・ラフォリ・ペイラゲは、ソーテルヌ地方の中心地、ボンヌ村の高台に位置する18.5ヘクタールの非常に古いシャトーです。
1855年の格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・ド・ソーテルヌに認定されています。
またスペイン王アルフォンソ12世は、シャトー・ラフォリ・ペラゲを愛飲し、1858年には高額で樽ごと購入したほどです。


ソーテルヌの偉大なテロワールの中心にあるラフォリ・ペイラゲの畑は、海抜70mのソーテルヌの高い砂利のテラスにあり、シャトー・ディケムに隣接しています。
フルボディで、豪勢で、並外れて素質があり、ほどほどに甘いワインで、たっぷりのパイナップル、桃、カラメル、スモーキーな新樽の特徴がある。
ねっとり感や芳醇さは偉大で、良好な酸の下地が生気や鮮明感を与えている。

「驚くほどの複雑さと豊かさ、余韻を備える一貫して卓越した白ワイン。
」とロバート・パーカー氏も絶賛したボルドーブラン！

その歴史を17世紀まで遡ることができるシャトー・クーアン・リュルトン。
マルゴーのシャトー・ドーザックをはじめ、ペサック・レオニャンのシャトー・ラ・ルーヴィエールなど、ペサック・レオニャン地区を中心に10のシャトーを所有するアンドレ・リュルトン社の代名詞と言えるシャトーです。


長い歴史を経て1968年にアンドレ・リュルトン社が買収後、シャトーやセラー、庭園の改修を行ったほか、持続可能な農業に焦点を当てたワイン造りにシフト。
テロワールを取り巻く環境の生物多様性を促進させる様々な取り組みを行い、健康な土壌からポテンシャルを最大限に表現した上質なブドウの栽培に成功。
アンドレ・リュルトン氏が掲げる「完璧なテロワールなくして完璧なワインあらず」という言葉を見事なまでに実現させたのです。

「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジブロ。


腕自慢のベテランによる、飲み頃サヴィニーの傑作です。
1983年からワイン造り一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェル・ジブロさん。
日本ではほとんど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。
彼の作品は、タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。


「サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン」は、5区画合計で1.5ha。
平均樹齢25年。
新樽比率10%。
「サヴィニーらしい濃密な白」（「ゴー・ミヨー」）

リースリングを愛し、リースリング専業でワインを醸造しているチャールズ・ベイカー氏。
樹齢30年の樹から造られる“ピコーネ”は、過去ヴィンテージが英国人批評家ジャンシス・ロビンソン氏の“カナダ産最優秀白ワイン”の一本に選出されたことをはじめ、ナイアガラ産リースリングの最高峰としての評価を確立しています。
芳醇でトロピカルなアロマを中心に、柑橘フルーツ、フローラルやハーブのニュアンスが調和する魅力的なアロマに、ピコーネ・ヴィンヤードの特徴がよく現れている。
豊満な味わいと自然に例年より高めとなった糖度、控えめの酸味は、このヴィンテージの夏の暑さを体現したもの。
短期的にも魅力に満ちあふれたワインではあるが、熟成させることで更なる向上が期待できる。

英字表記:Stratus Vineyards Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2017
生産者:ストラタス ヴィンヤーズ
生産国:カナダ
地域1:オンタリオ
地域2:ヴァンマウント リッジ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:リースリング
内容量(ml):750
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lカナダl　lオンタリオl　lリースリングl