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当日水揚げによる活締め後、海水氷を活用して血抜きをしながら、中心温度5度以下まで下げたのち梱包します。


(株)こもこもShopは「日本郵便：ゆうパックチルド便(0〜5度帯)」にて発送します。
こだわる理由は、お届けするまで5度以下をキープし品質を保つことで食中毒菌の増殖を非常に抑制できると言われているためです。


徹底した品質管理のもと、仲卸を介さず、最高の鮮度とお得な価格で、全国の業販店、ご家庭にお届けできます。


※鮮度優先のため、活〆後、丸ごと配送になります。
フィレ加工は受け付けておりません。


【原産地】
愛媛県宇和島市こもぶち（蒋淵）

【加工処理】
活〆、血抜き、洗浄

【内容量】
約0.3〜0.4kg×5尾/箱
※重量の多少の前後はご容赦ください。


【調理・用途】
お刺身・寿司・煮つけ・照り焼き・ソテー・ムニエルなど

【お届け日数】
北海道・沖縄・東北を除くエリア　　　　　　発送翌日着
※北海道・沖縄・東北地方は　　　　　　　発送翌々日着

畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求！

1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。

畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求！

1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。

地つきの天然酵母で仕込み、明るく前向きな温かさを感じるマルクのワイン！

ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225〜260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。


「ゲヴュルツトラミネール フルシュタンチュム」は、マンブールと同じ尾根に位置する急な斜面で日光を得やすく熱と水を蓄えるのに適したテロワールの貴腐がついた樹齢70年のゲヴュルツトラミネールを収穫後、228Lの古樽で発酵・熟成し造られます。
綺麗な黄金色、シロップ漬けの金柑やリンゴジャム、ハチミツの香り、しっかりとした甘さのアタック、わずかにシャープな酸が溶け込みミネラルも感じられるクオリティの高い逸品です。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
品名：レギュラーコーヒー（粉）
原材料：コーヒー豆
生豆原産国：インド、ブラジル、エチオピア
内容量：10ｇ× 150袋 1.5kg 150杯分
賞味期限：製造後１年半
使用上の注意：お湯を注ぐ際は火傷にご注意ください
保存方法：直射日光を避け、常温で保管してください

【商品説明】
インド　ヴィディヤコーヒーのコーヒー生豆を中心に、世界中からコーヒー生豆鑑定資格有したカッパーが厳選したコスパの良い豆を配合し、土佐備長炭と焙煎職人の火技で丹念に煎り上げました。
毎日継続して飲み続けることができる美味しさとコスパを追求しています。


【商品詳細】
ブランド：VIDYA COFFEE


【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

クインタレッリの造る唯一の白ワイン！
青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香り。
酸も穏やかで、柔らかくふくよかな印象のワインです。


1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に位置します。
前当主は3代目の故ジュゼッペ クインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。


現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

但馬牛の堆肥による土づくりと、有機質肥料を中心とした肥料を使用しています。
また、農薬の使用は慣行の1/2以下に抑えています。

減化学肥料・減農薬による安全・安心なお米づくりをしています。
但馬牛の堆肥による自然循環型農業に取り組んでいます。

（玄米を精米いたしますとヌカの分約１割、内容量が　減少いたします。
）例・・５kg玄米精米→4.5kg 　　　　　　　　　　　　　　　10kg玄米精米→9kg １キロ単位でのご購入となりますので
10ｋｇご購入の場合、個数を10として下さい。
＊お得な玄米30ｋｇ商品もございます。

節減対象農薬：当地比５割減
化学肥料：当地比９割減

プレミアムボス(PREMIUM BOSS)/コーヒー/ブランド：ボス/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリーフーズ/・単品JAN：4901777261525/【プレミアムボスの商品詳細】●乳のべたつきを抑えながら、コーヒーとしての飲み応えや深煎り香、「最高峰のコク」を感じられる味わい●ブラジル最高等級豆を中心にブレンドしたコーヒー豆を使用●極限まで挽いた「微粉砕コーヒー」を絶妙にブレンド/cate60963

【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。

他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。

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創業120年以上の老舗「新潟小川屋」が手掛ける肉の焼漬けです。
お客様の声を元に、郷土料理「鮭の焼漬け」からアレンジして作り上げました。
ふっくら柔らかく、味わい深い一品です。


新潟小川屋は、新潟市中央区の中心街「古町（ふるまち）」にて120年以上店を構えています。
「とにかくうまいものを作る」という想いを創業期から貫いてきました。
今回ご紹介する「お肉の焼漬け」は、ギフトを選んでいたお客様の声から生まれた商品。
上質な「国産豚」と「国産鶏」を、低温調理で柔らかく仕込みました。

セラン川左岸に位置するシャブリ・プルミエ・クリュ、『レ・ヴァイヨン』。
ドメーヌ・ロン・デパキは、この畑の中心地に4ヘクタールの区画を所有しています。

ほのかなオーク香とフレッシュな果実香とともに感じられる、繊細な花の香りが魅力的。


Domaine Long Depaquit

ソノマ・ヴァレーの中心にあるレイヴェンスウッドの主要畑として知られピーターソン家が2005年に取得したソノマの中でも150年以上も葡萄栽培が続けられている歴史的な畑。
醗酵は1980年代に使われていたレッドウッドの開放大樽(ソフトな仕上り)、天然酵母、仏産樽熟成(新樽30%) 味わいは薫り高くレースのように繊細で幾重にも重なるような奥深さがある。
素晴らしいタンニンの質の良さが、凝縮しながらもエレガントな口当たりと余韻の長さを醸し出し、このエレガントな状態のままで長い熟成も可能である。



商品名　：ワンス＆フューチャー ジンファンデル ベッドロック ヴィンヤード
産地 ：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ
生産者 ：ワンス アンド フューチャー
品種 ：ジンファンデル85%, その他15%はベッドロックの畑に混植される25品種のいくつかがブレンド
味わい ：辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：ONCE & FUTURE Zinfandel Bedrock Vineyard Sonoma Valley
内容量 ：750ml
輸入元　：中川ワイン
酉32
子1

＜商品詳細＞
◆使用原料：長野県産こしひかり
◆年　　産：令和4年
◆精米年月日：米袋に記載
◆賞味期限：美味しく召し上がれる期間として精米日より1カ月以内
◆保存方法：冷暗所に保管してください。

◆内容量：10kg
※10日以内に精米した商品をお送り致します。


おいしいお米の栽培には、きれいでおいしい水が、かかせません。

「信州上伊那のお米 こしひかり」が栽培されている、信州伊那谷は、長野県の南部に位置し、東に「南アルプス」、西に「中央アルプス」の高い峰々に囲まれ、その間を「天竜川」が水量豊かにながれています。

天竜川や支流の三峰川などの流れに沿って、肥大で美しい河岸段丘が広がっており。
標高600m前後に「コシヒカリ」「あきたこまち」を中心とした稲作地帯が広がっています。

また伊那谷は、昼夜の温度差が大きい内陸性気候のため、稲の育成に、大変恵まれており「木曽へ木曽へと付け出す米は、伊那や高遠もお蔵米」と伊那節にも唄われているように、古くから美味しいお米の産地として知られています。

しっかりしたストラクチャーと優雅さを合わせ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン村から競売もの！名高いオスピス・ド・ボーヌの弟のような存在のオスピス・ド・ニュイ！ほとんどがニュイ・サンジョルジュのワインですが、唯一ジュヴレ・シャンベルタンのワインだけが入っています。
シャン・シェニの畑は特級シャルム・シャンベルタンに隣接し、マゾワイエールシャンベルタンとも隣接する最高の立地で、みずみずしくかつ熟したチェリーの香味を備えたワインを生む人気畑！オスピス・ド・ニュイの特別キュヴェ！ルー・デュモンの仲田さんの蔵出し＆エルヴァージュものの飲み頃7年熟成バックヴィンテージ！石灰質が中心の粘土石灰質畑で収穫したピノ・ノワールを新樽100％で24ヶ月熟成。
仲田氏流の無清澄、ノンフィルターで瓶詰めした超貴重ワイン！現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷！
◆Hospices de Nuits Gevrey-Chambertin Les Champs Chenys Cuvee Irene Noblet 2008 Lou Dumont
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆ヴィンテージ：[2008]年　◆内容量：750ml

非凡、品格、美麗、絶妙。
ナポレオンが賞揚した銘酒中の銘酒！特有のダイヤモンドを思わせるか輝きを内に秘めた銘酒！ワイナート誌「シャンベルタン特集」でもカラーページ特集されたシャルム・シャンベルタンの最大の所有者。
新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。
「クラシックブルゴーニュの本流」翁が大切に貯蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージがインポーターさんとの協賛！びっくりプライスで少量入荷！
◆Chambertin Grand Cru 2004 Domaine CAMUS Pere ＆ Fils
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
◆ワイン規格：AOCシャンベルタン 特級
◆ヴィンテージ：[2004]年　◆内容量：750ml

レアワイン！シャンパーニュ愛好家、コトー・シャンプノワ愛好家大注目！年産わずか1000本のみ！シャンパーニュ地区の珍しい特級赤ワインの8年熟成バックヴィンテージ！！ロバート・パーカー氏、ワインスペクテイター誌、IWC注目！シャンパーニュにおけるビオロジックの草分け的存在！フランスを中心に、ヨーロッパで消費され、熱狂的なファンやパリのラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどのワイン専門店に直行！全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名！市場にはほとんど出ていません！平均樹齢50〜60年のピノ・ノワールをブルゴーニュと同じ製法でオーク樽18ヶ月熟成(8〜10回使用樽)！表記はありませんが、大人気のヴィンテージ2002年！非常に貴重なアンドレ・ボーフォールの飲み頃辛口赤ワインが限定入荷！
◆Andre Beaufort Coteaux Champenois Grand Cru Ambonnay Rouge Lot No.2 A (Ambonnay)
◆ワインの種類：赤ワイン 　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / シャンパーニュ / AOCコトー・シャンプノワ
◆ヴィンテージ：[N.V.]年　◆内容量：750ml