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脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。

旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。


《解凍方法》
1）真空パックのまま流水で解凍します。
時間は10分〜15分です。
（少し中心が凍っている程度）
2）真空パックのまま冷蔵庫（又は常温）で自然解凍します。
時間は2〜3時間です。

（少し中心が凍っている程度）尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。

脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。

旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。


《解凍方法》
1）真空パックのまま流水で解凍します。
時間は10分〜15分です。
（少し中心が凍っている程度）
2）真空パックのまま冷蔵庫（又は常温）で自然解凍します。
時間は2〜3時間です。

（少し中心が凍っている程度）尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。

【焙煎士コメント】
今や定番となったサイアムブルームーンのスピンオフ商品
その名もレッドムーン！！
仏のように柔らかなフルーツ感、クリーンさとラウンド感が売りです！

「パワーをもらえるコーヒー」でお馴染み、 サイアムブルームーンをナチュラルで仕上げました

栽培品種：カトゥアイ、ブルボン
クロップ：2022

標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。


指定精選工場にて丁寧に仕上げられるブルームーン同様、 タイスペシャルティのプロ集団が丁寧に作り上げました。
アジアの新しいラインナップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ
浅煎り ゆっきー おススメ
柑橘系の香り。

さくらんぼ、オレンジのような酸味がある。

やわらかい酸味とほのかなトロピカル感が感じられる。

【重要】メーカー直送品のため、お届け先が沖縄・北海道の場合、通常より3〜6日ほど日数が掛かる場合がございます。
配送に必要な個人情報は、メーカーに開示しますので、ご同意の上でご注文をお願いします。


商品概要:少量パックのとんかつ専用ソース ※賞味期限あり
商品詳細:とんかつ中心にどんな揚げ物にも幅広く使える濃厚とんかつソースです。
生産国:日本 内容量:20g 賞味期間:210日

関連ワード:軽食品 調味料

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ホーニッグ・ヴィンヤード＆ワイナリー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン92%、プティ・ヴェルド5%、メルロー2%、カベルネ・フラン1%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley
JAN : 0083837020007
輸入元 : 中川ワイン

ホーニッグ・ヴィンヤードが位置するのは、ナパ・ヴァレーの中心地ラザフォード。
近くにはコッポラ、スタッグリン、スケアクロウ、フロッグス・リープ、ケイマスなど様々な有名生産者が名を連ねます。


「ナパのカベルネ」そのワードの期待にこたえるかのような濃厚なアロマ。
カシス、ブラックベリー、ナツメグなどの香りに、甘やかなオーク樽の香りが複雑味を与えます。
よくこなれたなめらかで厚みのあるタンニン。
長く余韻の続くレベルの高いカベルネ。
4000円前後のものとは1段クラスが違う印象です。

少量生産されるフォーマンのエレガントな「シャルドネ」!

リック・フォーマン氏は、ナパ・ヴァレーで1960年代からワインを造り始め、若き神童としてカリフォルニア中にその名を轟かせました。


「シャルドネ」は、少量生産。
これまで50年にわたり、厳格にシャブリスタイルを求めることを目標とし、情熱を注いできました。
1980年以降、ラザフォードの中心にあるスター・ヴィンヤードのシャルドネはフォーマンのシャルドネ白ワイン造りに欠かせません。
37年間にわたり、一貫した品質のブドウを造り続けています。
年数を重ね熟成が進むごとにミネラリティが増し、エレガントで食事によく合います。

ブルゴーニュ 1級クラス(AOCコプルミエクリュ） 赤ワイン
原産国:フランス・ブルゴーニュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール 100%
内容量:750ml
低温輸送リーファーコンテナにて輸入

コートドボーヌの南端に位置するサントネには、水の精とワインの神の両方が住んでいます。
それは、スパでもあり、ワイン生産の中心でもあります。


色は濃いが鮮やかなブラックチェリーです。
ブーケはバラの花びら、牡丹、紫、赤い果実と甘草のヒントを呼び起こします。
口の中で、攻撃は深く、激しいです。
しっかりした、しかし控えめなタンニンは、しなやかで、きめの細かい、しっかりした造りのボディを作ります。
背中のアロマ（ビルベリーの場合が多い）と長いフィニッシュを誇ります。

「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジブロ。


腕自慢のベテランによる、飲み頃サヴィニーの傑作です。
1983年からワイン造り一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェル・ジブロさん。
日本ではほとんど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。
彼の作品は、タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。


「サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ」は、10区画合計で5.5ha。
平均樹齢30年。
新樽は使用しません。

【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】

【商品概要】
ビリケンさんの木彫りの根付です。
手彫りです サイズは鷹さ3センチ
ビリケンさんの歴史 ビリケンさんは通天閣観光が所有する資料によると、誕生は1908(明治41)年。
作者は米国の女性芸術家、フローレンス・プリッツ(E・I・ホースマン)、当時の大統領のウィリアム・ハワード・タフトのウィリアムの愛称「ビリー」に、小さいを表す接尾語「-ken」を加えたのが名前の由来とされる。
しかし、異論も多数。
当時の認識では、足を突き出す座り方はアフリカ人、顔立ちは東洋人がモデルで、足の裏をかいて笑えば願いがかなう福の神とされた。
日本への輸入は明治42年から翌年にかけて。
家内和合、商売繁盛の神として日本中の花街を中心に流行したという。

初代ビリケンさんが大阪に登場したのは明治45(1912)年。
新世界に通天閣とともに開業した遊園地「ルナパーク」にあったホワイトタワー内に設けられた「ビリケン堂」で展示されていたという。
昭和54年に二代目ビリケンさんが登場。
通天閣の展望台に鎮座し



【当店からの連絡】

シャトー・ラ・コントレの畑は、シャトー・ポンテ・カネの東に隣接しています。

すぐ北側にはムートン・ロートシルトとカリュアド・ド・ラフィットの畑が広がっており、正真正銘ポイヤックの中心地、カベルネ・ソーヴィニョンの聖地の中の聖地に位置しています。


栽培はビオロジックで、年間の生産量は約1200本というミクロガレージワインです。
このため殆どが地元で消費され、ベルギーにしか輸入されていませんでした。

1本1本が丹精込めて造られており、蝋キャップシールと印象的なラベルデザインになっております

ふくしまプライド。
体感キャンペーン（お米）

【商品名】真心米(まごころまい) 10Kg
【名称　※ブレンド米である場合はその旨記載】精白米
【産地】国内産
【品種】ブレンド米
【産年】未検査のため年産表示ができません
【使用割合】複数原料米(ブレンド)
【内容量】精米10Kｇ
【精米年月日】別途ラベルに記載
【商品説明】
真心米（まごころまい）は玄米を選別する際にはじかれたお米を1.7〜1.8mmの網目で再選別したもので普通のお米よりも粒が小さい小粒のお米です。
通常は業務用や増量用などで使用されており、未熟米や乳白色のお米が入っていて見た目が悪いので一般ではあまり売られていません。
食味の方は1等銘柄米と同じとまでは言えませんがおいしく食べられます。
仲良くしている農家さんからのお米ですべて無銘柄、他銘柄などのリサイクル袋に入っている未検査米です。
検査を受けておりませんので袋に銘柄・年産表示は不可になります。
真空袋ではありません。
脱酸素剤入り真空袋への変更不可。


【原材料】
「真心米(まごころまい)」の原材料は、福島県産の原料を中心に国内産の原料100％を使用した複数原料米です。

お米 白米 こめ コメ ギフト お歳暮 お中元

樹は20〜50年のピュリニー・モンラッシェ村の畑からできるACブルゴーニュ、石灰粘土質の土壌です。
収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾ります。

その後、低温で24 〜36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成されます。

フルーツ中心のエキゾチックな香りが印象的、ジャンボンパセリや魚をグリエしたものとは抜群の相性でしょう。

完熟した果実のアロマに溢れ、丸々とした果実味。
非常に開放的で今飲むにはまさに最高のワインです。


【タイプ】白・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ACブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【容量】750ml

【焙煎士コメント】
インドネシアの認証コーヒー
ペルマタガヨ農協
インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。
そのなかもでも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるベネルムリア県。
その中心にペルマタガヨ農協があります。
この農協のコーヒーは、インドネシアアラビカコーヒーの中でも高品質をつくると言われているタワール湖を望むこのエリアの生産農家、約36家族が集まり作り上げています。


大自然との共栄を目指す
ここでは近代的な機械収穫ではなく、各農家は、それぞれコーヒーチェリーを手摘みでおこない収穫します。
農協に持ち込まれたコーヒーは十分な品質チェック、認証管理を施し、その後、メダン市にある専用の工場でさらなる比重選別、スクリーン選別、ハンドピック(手選別)を経て(定温倉庫で保管)私たちの待つ日本へ輸出されます。
弊社スタッフが現地農協へ直接足を運び、品質を見定め、当農協では初の日本向け認証コーヒーをスタートさせました。
大自然のエネルギーを受けたアチェコーヒーの独特で芳醇な風味をトリプル認証とともにお届けします。

タカハシソース　とんかつ専用ソース 1.8L 8本セット　801111 とんかつ中心にどんな揚げ物にも幅広く使える濃厚とんかつソースです。
生産国:日本 内容量:1.8L 賞味期間:720日 1.8Lとんかつ専用ソース キーワード【食品 調味料 料理の素 油 ウスター 中濃 お好みソース】

私が帰国してから植えた葡萄で作った自社畑のワインです。

2017年に植えた小公子、シラー、グルナッシュからできています。

小公子は露地栽培、シラー、グルナッシュは築50年以上のガラス温室を使って栽培しています。
無肥料、ボルドー液を区画によって数回散布しています。

色調は濃いガーネット。

香りの強さは中くらい。
黒い果実味が中心だが、ハーブ、スパイスなどと複雑さがある。
ブラックチェリー、野イチゴ、ヴァニラ、シナモン、コショウ、爽やかなハーブの香りも。

口に含むとミディアムボディーでバランスが良い。
タンニンの質も良く、気品が良いワイン。
飲み頃は8-15年後。
　

エチケットの説明。
　備前焼作家　藤原和さんが富吉の土を使って作っていただいた絵画をベースにデザイ