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お刺身で食べられる金目鯛、太刀魚、平目、鰯の冷凍フィレセットです。

解凍してもドリップが少なく、獲れたての食感、風味を楽しめます。

銚子産の太刀魚を水揚げから、Xフリーザーの凍結技術で、美味しさを閉じ込めました。
当社では、船を指定して太刀魚を仕入れています。
1kg以上の立派な魚体を中心に、中でも鮮度がよく、傷が少なく、身の厚いものを厳選しています。
Xフリーザーで行うエックス凍結は、水分子をできるだけ小さく凍結させることで、細胞の破壊を防ぎます。
これにより、解凍してもうまみがドリップとして外に逃げてしまうことがほとんど無く、ご自宅で凍結前の獲れたて鮮度と風味を楽しむことができます。
弾力のある食感、風味、脂の甘みを味わえます。
ぜひ刺身でお召し上がりください。
皮は隠し包丁を入れると口当たりが良くなります。
身に厚みがあり、脂がのっているので、焼きもおすすめです。
冷蔵庫もしくは流水で解凍してください。

SE
『セ』

赤ワイン
フルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 イタリア プーリア州
原産地呼称 I.G.T. SALENTO
品種 プリミティーヴォ100%（平均樹齢5年）
ALC度数 15.5%
キャップ仕様 コルク

◆商品説明
　「Se」は平均樹齢5年の若い畑から造られますが、収穫後の醸造工程はエスと同じ工程をたどっており、エスに近いクオリティのプリミティーヴォがお手軽な価格にてお楽しみ頂けます。


　「Se」とはフロイトの弟子である心理学者ユングの提唱する概念「自己（Self）」の意です。
ユングはこの「自己」が心の一番中心にあるものとし、この「自己」の働きにより自分が自分らしく生きられるのだと考えました。


　紫がかったルビー。
完熟感のある黒色果実、レーズン、アマレットなどの甘い香りに紅茶や乾燥したハーブ、バニラなど複雑かつ豊かなアロマ。
アタックとともに膨よかな果実味が口中に広がり、細かく、熟したタンニンやまろやかな酸、綺麗なミネラルと共にバランスよく感じられます。
余韻にも豊かな果実の香りが広がり、長く続きます。


※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

米沢牛の里、そして山形県を流れる最上川の源流・飯豊連峰の清らかな水で育ったお米です。

生産者は、米づくり一筋の「飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門」。

水、環境、人柄も最高です。
米作り一筋、本物のお米を是非ご賞味ください！

▼飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門について
山形県は南部地方置賜にある飯豊町（いいで）という所でお米の生産から販売まで手がけており、飯豊町添川・小白川地域を中心とした稲作作りを4家族二世代で経営をしております。

規模は小さいながらも「安全で安心の最高のお米を」を信念に掲げ日々田んぼに足を運んでいます。

我が飯豊町では白川から流れる綺麗な水と豊かな土壌に米沢牛の産地である飯豊牛の堆肥とミネラルを含む有機肥料を土に混ぜ込み特別栽培という減農薬法で安全で美味しい米作りに取り組んでおります。

精米所や冷蔵保存倉庫も設備を充実してよりよい商品を作るべく努力をし最高のお米を提供できるように努めております。

米沢牛の里、そして山形県を流れる最上川の源流・飯豊連峰の清らかな水で育ったお米です。

生産者は、米づくり一筋の「飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門」。

水、環境、人柄も最高です。
米作り一筋、本物のお米を是非ご賞味ください！

▼飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門について
山形県は南部地方置賜にある飯豊町（いいで）という所でお米の生産から販売まで手がけており、飯豊町添川・小白川地域を中心とした稲作作りを4家族二世代で経営をしております。

規模は小さいながらも「安全で安心の最高のお米を」を信念に掲げ日々田んぼに足を運んでいます。

我が飯豊町では白川から流れる綺麗な水と豊かな土壌に米沢牛の産地である飯豊牛の堆肥とミネラルを含む有機肥料を土に混ぜ込み特別栽培という減農薬法で安全で美味しい米作りに取り組んでおります。

精米所や冷蔵保存倉庫も設備を充実してよりよい商品を作るべく努力をし最高のお米を提供できるように努めております。

タカハシソース　とんかつ専用ソース 1.8L 8本セット　801111 とんかつ中心にどんな揚げ物にも幅広く使える濃厚とんかつソースです。
生産国:日本 内容量:1.8L 賞味期間:720日 1.8Lとんかつ専用ソース キーワード【食品 調味料 料理の素 油 ウスター 中濃 お好みソース】

1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

ジュヴレイ・シャンベルタンの畑は、ぶどうに力強さと丸みを与える白亜質と泥灰土の堆積層で覆われ、標高240〜280メートルの緩やかな斜面に広がっています。

【ワイン種別】赤ワイン　フルボディ
【地方】フランス　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ジュヴレ・シャンベルタン村
【ぶどう品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】13%
※商品画像はイメージです。
商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。

※ヴィンテージやラベルに関しては、予告なく変更になっている場合がございます。
予めご了承下さい。

※ご注文ご確認後、お取り寄せ商品発送となります(お取寄せに3日〜1週間程かかります)。

※数量限定品のため、在庫切れ等で商品をご準備できない場合がございます。

◆商品名
ジビエセット 7種 計900g（ぎふジビエ）【シャルキュトリー専門店　里山きさら】【キサラエフアールカンパニーズ】

◆商品説明
ご家族でお楽しみいただける加工品を中心にセレクトしたセットです。

冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように、すべての商品をプロトン凍結しています。


◆内容量
・鹿エマルジョンソーセージ：100g
・鹿エマルジョンソーセージ（チーズ）：100g
・鹿のフライシュケーゼ：100g
・鹿のレバーペースト：100g
・鹿ハンバーグ：160g×2
・鹿のパテドカンパーニュ：100g
・鹿のボンレスハム：80g
計900g

◆賞味期限(製造から)
1年
◆保存方法
要冷凍
◆製造者
（株）キサラエフアールカンパニーズ
関連キーワード
母の日、父の日、敬老の日、お誕生日祝い

スッキリしたクセが少ないアカシヤ蜂蜜と金沢の自社の養蜂場で採れたはちみつをセットにしました。
金沢のはちみつはたくさんの花々が咲く大自然から採れた百花はちみつでカラスザンショウなどミカン科のお花が中心に含まれております。
まるでお花を食べてるかのような風味が特徴的な金沢ならではのはちみつです。


■配送不可地域：北海道・沖縄・離島は配送不可
■温度帯：常温
■原材料名／食品添加物：日本のはちみつアカシヤ：アカシヤはちみつ(日本）
金沢のはちみつ百花：はちみつ(石川県産)
■賞味期限：730日
■規格：日本のはちみつアカシヤ・金沢のはちみつ百花 各300g

■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：×
・熨斗対応：×
・のし表書き：×
・のし名入れ：×
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、6営業日以内の発送予定。

■備考：ギフト箱無し

ナポレオンが愛したシャンベルタン特級の隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！ワイナート誌も注目！クラシック・ブルゴーニュの本流！ドメーヌ・カミュの16年熟成！三ツ星ヴィンテージで、コート・ド・ニュイにとって特別に良い年と言われる2001年！シャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり最高の区画に畑を所有。
マゾワイエールの所有者は、シャルム特級も名乗れるためシャルムとしてリリースされることが多いが、カミュはシャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース。
近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され再認識されています。
翁が大切に貯蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージ！人気のシャルム・シャンベルタン特級が少量入荷！

◆Charmes Chambertin Grand Cru 2001 Domaine Camus Pere＆Fils
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCシャルム・シャンベルタン特級
◆生産年：[2001]年　◆内容量：750ml

ナポレオンが愛したシャンベルタン特級の隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！ワイナート誌「シャンベルタン」特集でも注目！「クラシック・ブルゴーニュの本流」！ドメーヌ・カミュの飲み頃7年熟成！大人気のグレイトヴィンテージ2010年！シャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり最高の区画に畑を所有。
マゾワイエールの所有者は、シャルム特級も名乗れるためシャルム・シャンベルタンとしてリリースされることが多いが、カミュはシャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース。
近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され再認識されています。
翁が大切に貯蔵してきた蔵出しの7年熟成バックヴィンテージ！人気のシャルム・シャンベルタン特級が輸入元協賛価格で少量入荷！

◆Charmes Chambertin Grand Cru 2010 Domaine Camus Pere＆Fils
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCシャルム・シャンベルタン特級
◆生産年：[2010]年　◆内容量：750ml

入手困難！樹齢72年〜77年のピノ・ノワールで造られる銘醸1級畑のレ・ペリエール！造り手のドメーヌ・フォレイはヴォーヌ・ロマネ村本拠地で、所有する畑のほとんどが樹齢50年以上！ラ・ロマネの醸造責任者として活躍していた凄腕生産者！エシェゾーやクロ・ド・ヴージョ等、特級が各方面から高い評価！ニュイ・サン・ジョルジュの中心部レ・プーレットやレ・ポワレと並ぶ銘醸1級畑レ・ペリエール。
0.42haの畑から1937年と1942年植樹の、ヴィエイユ・ヴィーニュ区画の極上ピノ・ノワールを使用！濃いガーネット色、アカシアやレッドベリー、カシスなどの満ち溢れる香り。
厚みのある果実味、ハーブやコショウ、コーヒーのニュアンスも感じさせる古木からの複雑な味わいは、明らかに他のワインとは一線を画しています。
昨年に比べ更に少量生産の2012年！超人気Dm.フォレイのNSG1級を限定入手！極少量入荷につきお急ぎください！
◆Nuits-St- Georges 1er Cru Les Perrieres 2012 Domaine Forey Pere ＆ Fils
◆ワイン種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大な個性を感じさせる造り手！ロバート・パーカー氏はこのブルネッロの2005年で92点！ワインスペクテイター誌、インターナショナルワインセラーも大注目！現在の当主で元数学教師のフローリオ氏いわく、「ブルネッロの本来の姿は北側斜面にあり、その個性は南側とまったく違うものです。
」モンタルチーノの北東に抜けたVia Canalicchio沿いの元々のブルネッロの中心地。
北東斜面のわずか2.5haの畑で収穫したブドウで造られる、モンタルチーノの景色のように丸く、おおらかで優しい印象。
その奥に繊細ながら深みを感じさせてくれる。
これぞサンジョヴェーゼ、グロッソの本来の姿。
とも言うべきブルネッロ・ディ・モンタルチーノの8年熟成が限定入荷！
◆Brunello di Montalcino 2003 IL Paradiso di Manfredi
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆ヴィンテージ：[2003]年　◆内容量：750ml0209001003090

ルイ・ジャドがブルゴーニュ以外の地、アメリカのオレゴン州でワイン造りを手掛けたレゾナンス！醸造はルイ・ジャドで42年間ワインメーカーを担ってきたジャック・ラルディエールが担当。
デクヴェルト・ヴィンヤードはウィラメット・ヴァレーの中心にあるダンディー・ヒルズAVAに所在。
豊かな果実味とスパイスの風味が感じられるオレゴン・ピノ！2015VTはワインスペクテイター94点！ヴィノス92点！ジョリー・ローム畑。
全て手摘みで収穫したピノ・ノワールはフレンチオーク樽（新樽比率30％）で約15ヶ月熟成。
「輝きのある美しいルビー色。
赤い果実、ワイルドフラワー、木を思わせる繊細な香り。
口に含むと豊かな果実味、スパイスの風味が広がり、きめ細やかなタンニンがワインをバランス良く支えています。
余韻は長くエレガントで強いミネラルを感じます。
（醸造家のコメント）」さすがジャック・ラルディエールと納得の傑作ワイン！高評価2015年ものが蔵出しで限定入荷！

◆Resonance Decouverte Vineyard Pinot Noir 2015 Louis Jadot Estates
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆アメリカ/オレゴン州
◆ヴィンテージ：[2015]年　◆内容量：750ml

非凡、品格、美麗、絶妙。
ナポレオンが賞揚した銘酒中の銘酒！特有のダイヤモンドを思わせるか輝きを内に秘めた銘酒！ワイナート誌「シャンベルタン特集」でもカラーページ特集されたシャルム・シャンベルタンの最大の所有者。
新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。
「クラシックブルゴーニュの本流」翁が大切に貯蔵してきた蔵出しの五ツ星バックヴィンテージがインポーターさんとの協賛！円高還元プライスで少量入荷！
◆Chambertin Grand Cru 2002 Domaine CAMUS Pere ＆ Fils
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
◆ワイン規格：AOCシャンベルタン 特級
◆ヴィンテージ：[2002]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ産赤ワイン愛好家大注目！9つのグラン・クリュを擁するブルゴーニュの王様、ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑のひとつで、偉大なシャンベルタン特級とラトシエールに道を隔てて隣接！モレ・サン・ドニ側に位置する人気畑！どちらも名乗れるシャルム・シャンベルタン特級を名乗る生産者が多く、マゾワイエール特級の名で流通しているワインは少なく珍しいと言われています。
造り手はマゾワイエール・シャンベルタン最大の所有者であり、ワイナート誌「シャンベルタン」特集でも注目！クラシック・ブルゴーニュの本流」、ドメーヌ・カミュの9年熟成！近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され再認識されています。
翁が大切に貯蔵してきた希少バックヴィンテージ！飲み頃9年熟成2008年！インポーター協賛プライスで限定少量入荷！
◆Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2008 Domaine CAMUS Pere ＆ Fils
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCマゾワイエール・シャンベルタン 特級
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml