商品数:5777件
ページ数:289
現在のヴィンテージは2022年です。
産地 : フランス > ロワール
生産者 : アンリ・ブルジョワ
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sancerre Blanc d'Antan Henri Bourgeois
JAN : 4961350134417
輸入元 : JALUX ( ジャルックス )
「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
このワインがつくられる区画はシレックス土壌。
シレックスとは火打石のことで、少しスモーキーなニュアンスをワインに感じることが多いです。
最初の香りは弱く、アロマだけで高級ワインだと特定するのは不可能。
しかし口に含めばそのち密さは明白で、白い花やハチミツなどの風味が花開くように広がります。
ミネラルは舌先から中心にかけてピリッとくるように広がり長く続きます。
現在のヴィンテージは2022年です。
産地 : フランス > ロワール
生産者 : アンリ・ブルジョワ
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sancerre Blanc d'Antan Henri Bourgeois
JAN : 4961350134417
輸入元 : JALUX ( ジャルックス )
「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
このワインがつくられる区画はシレックス土壌。
シレックスとは火打石のことで、少しスモーキーなニュアンスをワインに感じることが多いです。
最初の香りは弱く、アロマだけで高級ワインだと特定するのは不可能。
しかし口に含めばそのち密さは明白で、白い花やハチミツなどの風味が花開くように広がります。
ミネラルは舌先から中心にかけてピリッとくるように広がり長く続きます。
バローロと並びイタリアで最も名高い赤ワイン。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーを持ち、タンニンが多く寿命が長いといわれるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ!人間の手が行き届くサイズのワイナリーでオーナーのセルジオ・ロッシが育て上げたトスカーナの中心部に輝く小さなクリュ。
ジェルラの看板ワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ!ワインアドヴォケイト94点!ヴィノス93点+!ワインスペクテイター92点!平均樹齢25年のサンジョヴェーゼ・グロッソ種100%をソフトプレスした後、30度で発酵。
マセレーションは15日間。
一年に2回樽の移し替えを行う。
4年間の熟成のうち、3年は50-100hlのスラヴァニア産の大樽で熟成、瓶内熟成8ヵ月。
ガーネット色、甘いスミレやアイリスの優美な香りとワイルドベリーのアロマ。
フルーティーで温かいベルベットの様なタンニンが特徴のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ極少量入荷!
◆Brunello di Montalcino 2013 LA GERLA
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆イタリア/トスカーナ/DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆生産年:[2013]年 ◆内容量:750ml0219002001162
バローロと並びイタリアで最も名高い赤ワイン。
アルコール分が強くてコクがあり、強いフレーバーを持ち、タンニンが多く寿命が長いといわれるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ!人間の手が行き届くサイズのワイナリーでオーナーのセルジオ・ロッシが育て上げたトスカーナの中心部に輝く小さなクリュ。
ジェルラの看板ワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ!ワインアドヴォケイト94点!ヴィノス93点+!ワインスペクテイター92点!平均樹齢25年のサンジョヴェーゼ・グロッソ種100%をソフトプレスした後、30度で発酵。
マセレーションは15日間。
一年に2回樽の移し替えを行う。
4年間の熟成のうち、3年は50-100hlのスラヴァニア産の大樽で熟成、瓶内熟成8ヵ月。
ガーネット色、甘いスミレやアイリスの優美な香りとワイルドベリーのアロマ。
フルーティーで温かいベルベットの様なタンニンが特徴のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ極少量入荷!
◆Brunello di Montalcino 2013 LA GERLA
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆イタリア/トスカーナ/DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆生産年:[2013]年 ◆内容量:750ml0219002001162
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!飲み頃35年熟成!ブルゴーニュ白ワインの満点五ツ星年!現地ドメーヌからプライベートセラー蔵出し品が特別緊急入荷!ムルソーとポマールで定評のジャン・ミシュロは17世紀から続く造り手。
80年代には毎年パーカー氏やワインスペクテイター誌がムルソーとポマールで評価してましたが、80年代後半からレストラン中心に消費されていました。
アシェット誌にも掲載実績!一度もポマール村を離れず、ポマールに生きた故ジャン・ミシェロ氏による古酒!ブルゴーニュ愛好家にとって懐かしくほのぼのとさせてくれるクラシカルな味わい!マット・クレイマー氏が「もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう。
」と絶賛した白ワイン!二度と手に入れることができない味わいのムルソーが彼のプライベートセラーから蔵出しで入荷!
◆Meursault 1977 Domaine Jean Michelot
◆ワイン種類:白ワイン ◆テイスト:辛口
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[1977]年 ◆内容量:750ml0102032004312
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!飲み頃35年熟成!ブルゴーニュ白ワインの満点五ツ星年!現地ドメーヌからプライベートセラー蔵出し品が特別緊急入荷!ムルソーとポマールで定評のジャン・ミシュロは17世紀から続く造り手。
80年代には毎年パーカー氏やワインスペクテイター誌がムルソーとポマールで評価してましたが、80年代後半からレストラン中心に消費されていました。
アシェット誌にも掲載実績!一度もポマール村を離れず、ポマールに生きた故ジャン・ミシェロ氏による古酒!ブルゴーニュ愛好家にとって懐かしくほのぼのとさせてくれるクラシカルな味わい!マット・クレイマー氏が「もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう。
」と絶賛した白ワイン!二度と手に入れることができない味わいのムルソーが彼のプライベートセラーから蔵出しで入荷!
◆Meursault 1977 Domaine Jean Michelot
◆ワイン種類:白ワイン ◆テイスト:辛口
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[1977]年 ◆内容量:750ml0102032004312
過去指折りのアドヴォケイト誌驚異90+点高評価!インポーターのバイヤーさんが超お薦めする1本!ジュヴレ村の名門中の名門ドメーヌ・ジョセフ・ロティ!マルサネの中心部、限定畑である“レ・ウズロワ”!平均樹齢80年スーパーVVの自然派リュット・レゾネのピノ100%で造られる超高品質の究極マルサネV.V! 愛好家待望のスーパーグレイトV.T[2022]年もの! ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い0102021058661
過去指折りのアドヴォケイト誌驚異90+点高評価!インポーターのバイヤーさんが超お薦めする1本!ジュヴレ村の名門中の名門ドメーヌ・ジョセフ・ロティ!マルサネの中心部、限定畑である“レ・ウズロワ”!平均樹齢80年スーパーVVの自然派リュット・レゾネのピノ100%で造られる超高品質の究極マルサネV.V! 愛好家待望のスーパーグレイトV.T[2022]年もの! ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!飲み頃23年熟成!ブルゴーニュ白ワインの満点五ツ星年!現地ドメーヌからプライベートセラー蔵出し品が特別緊急入荷!ムルソーとポマールで定評のジャン・ミシュロは17世紀から続く造り手。
80年代には毎年パーカー氏やワインスペクテイター誌がムルソーとポマールで評価してましたが、80年代後半からレストラン中心に消費されていました。
アシェット誌にも掲載実績!一度もポマール村を離れず、ポマールに生きた故ジャン・ミシェロ氏による古酒!ブルゴーニュ愛好家にとって懐かしくほのぼのとさせてくれるクラシカルな味わい!マット・クレイマー氏が「もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう。
」と絶賛した白ワイン!二度と手に入れることができない味わいのムルソーが彼のプライベートセラーから蔵出しで入荷!
◆Meursault 1989 Domaine Jean Michelot
◆ワイン種類:白ワイン ◆テイスト:辛口
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[1989]年 ◆内容量:750ml0102032004305
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!飲み頃23年熟成!ブルゴーニュ白ワインの満点五ツ星年!現地ドメーヌからプライベートセラー蔵出し品が特別緊急入荷!ムルソーとポマールで定評のジャン・ミシュロは17世紀から続く造り手。
80年代には毎年パーカー氏やワインスペクテイター誌がムルソーとポマールで評価してましたが、80年代後半からレストラン中心に消費されていました。
アシェット誌にも掲載実績!一度もポマール村を離れず、ポマールに生きた故ジャン・ミシェロ氏による古酒!ブルゴーニュ愛好家にとって懐かしくほのぼのとさせてくれるクラシカルな味わい!マット・クレイマー氏が「もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう。
」と絶賛した白ワイン!二度と手に入れることができない味わいのムルソーが彼のプライベートセラーから蔵出しで入荷!
◆Meursault 1989 Domaine Jean Michelot
◆ワイン種類:白ワイン ◆テイスト:辛口
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[1989]年 ◆内容量:750ml0102032004305
【焙煎士コメント】
独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。
アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。
その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。
栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。
ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区(1,400m〜1,600m)の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。
比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。
サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。
しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。
【焙煎士コメント】
独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。
アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。
その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。
栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。
ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区(1,400m〜1,600m)の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。
比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。
サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。
しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。
バランスがよく、その中でもしっかりしたコーヒー感があるブレンドです。
比較的に一般の方に飲みやすいコロンビアを中心にしっかりとしたコクが特徴なインドネシアをブレンドすることでコーヒー感としっかりとしたコクを感じられるブレンドに仕上がりました。
お選びください。
1.豆のまま
2.中挽き(ドリップ用)
3.極細挽き(エスプレッソ用)
4.粗挽き(フレンチプレス用)
※複種類の選択はできません。
■温度帯:常温
■原材料名/食品添加物:コーヒー豆
■アレルゲン表示:(義務7品目)なし
■アレルゲン表示:(推奨21品目)なし
■消費期限:90日(約焙煎日より3か月)(お届け先様へ賞味期限の2/3日以上確保できた状態でお届け)
■規格:コロンビア、インドネシア 500g×4
■サイズ(mm):280×200
・ギフト包装:×
・熨斗対応:×
・のし表書き:×
・のし名入れ:×
■発送の目安:7営業日以内の発送予定。
発送地:長崎県
バランスがよく、その中でもしっかりしたコーヒー感があるブレンドです。
比較的に一般の方に飲みやすいコロンビアを中心にしっかりとしたコクが特徴なインドネシアをブレンドすることでコーヒー感としっかりとしたコクを感じられるブレンドに仕上がりました。
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2.中挽き(ドリップ用)
3.極細挽き(エスプレッソ用)
4.粗挽き(フレンチプレス用)
※複種類の選択はできません。
■温度帯:常温
■原材料名/食品添加物:コーヒー豆
■アレルゲン表示:(義務7品目)なし
■アレルゲン表示:(推奨21品目)なし
■消費期限:90日(約焙煎日より3か月)(お届け先様へ賞味期限の2/3日以上確保できた状態でお届け)
■規格:コロンビア、インドネシア 500g×4
■サイズ(mm):280×200
・ギフト包装:×
・熨斗対応:×
・のし表書き:×
・のし名入れ:×
■発送の目安:7営業日以内の発送予定。
発送地:長崎県
苦みを中心にバランスが取れたブレンドです。
インドネシア、マンデリンを中心にブラジルやコロンビアをブレンドし、バランスが取れている中でも重厚感あるブレンドです。
コクやコーヒーの甘さ、後味がコーヒー感で終わるいろんな要素を持ったコーヒーに仕上がりました。
お選びください。
1.豆のまま
2.中挽き(ドリップ用)
3.極細挽き(エスプレッソ用)
4.粗挽き(フレンチプレス用)
※複種類の選択はできません。
■温度帯:常温
■原材料名/食品添加物:コーヒー豆
■アレルゲン表示:(義務7品目)なし
■アレルゲン表示:(推奨21品目)なし
■消費期限:90日(約焙煎日より3か月)(お届け先様へ賞味期限の2/3日以上確保できた状態でお届け)
■規格:インドネシア、ブラジル、コロンビア 500g×4
■サイズ(mm):280×200
・ギフト包装:×
・熨斗対応:×
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■発送の目安:7営業日以内の発送予定。
発送地:長崎県
苦みを中心にバランスが取れたブレンドです。
インドネシア、マンデリンを中心にブラジルやコロンビアをブレンドし、バランスが取れている中でも重厚感あるブレンドです。
コクやコーヒーの甘さ、後味がコーヒー感で終わるいろんな要素を持ったコーヒーに仕上がりました。
お選びください。
1.豆のまま
2.中挽き(ドリップ用)
3.極細挽き(エスプレッソ用)
4.粗挽き(フレンチプレス用)
※複種類の選択はできません。
■温度帯:常温
■原材料名/食品添加物:コーヒー豆
■アレルゲン表示:(義務7品目)なし
■アレルゲン表示:(推奨21品目)なし
■消費期限:90日(約焙煎日より3か月)(お届け先様へ賞味期限の2/3日以上確保できた状態でお届け)
■規格:インドネシア、ブラジル、コロンビア 500g×4
■サイズ(mm):280×200
・ギフト包装:×
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・のし表書き:×
・のし名入れ:×
■発送の目安:7営業日以内の発送予定。
発送地:長崎県
サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
兄のドニーと弟のディディエと2人の息子達の家族4人を中心に営んでいます。
畑でも醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。
1941-1976年に植樹したブドウ。
一部全房を使用してタンクで発酵。
樽(新樽約30%)で12ヶ月熟成後、タンクで6ヶ月熟成。
フレッシュ感ある赤い果実のアロマにスパイスや樽のニュアンス。
口あたりはシルキーで緻密。
タンニンはあるが繊細で、力強くしなやかなボディ。
熟成も楽しみなワイン。
英字表記:CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE DOMAINE LARUE
生産者:ドメーヌ ラリュー
ぶどうの品種(ワイン):ピノノワール
原産国/製造国:フランス
ワインの産地:ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ
ワインの味:辛口
総本数 :1
単品容量 :750
サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。
兄のドニーと弟のディディエと2人の息子達の家族4人を中心に営んでいます。
畑でも醸造においても実直に向き合い、更なる質の向上が図られています。
1941-1976年に植樹したブドウ。
一部全房を使用してタンクで発酵。
樽(新樽約30%)で12ヶ月熟成後、タンクで6ヶ月熟成。
フレッシュ感ある赤い果実のアロマにスパイスや樽のニュアンス。
口あたりはシルキーで緻密。
タンニンはあるが繊細で、力強くしなやかなボディ。
熟成も楽しみなワイン。
英字表記:CHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE DOMAINE LARUE
生産者:ドメーヌ ラリュー
ぶどうの品種(ワイン):ピノノワール
原産国/製造国:フランス
ワインの産地:ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ
ワインの味:辛口
総本数 :1
単品容量 :750
ムルソーは、シャルドネ品種を栽培するには完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、『偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン』の中心産地とされています。
ルイ・ジャド者のムルソーは強い芳香、良く熟した果実味あふれる香りが口中に広がります。
■内容量:750ml
■タイプ:白、辛口
■生産地:フランス、ACムルソー
■品種・原材料:シャルドネ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
※お酒は20歳から!
ムルソーは、シャルドネ品種を栽培するには完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、『偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン』の中心産地とされています。
ルイ・ジャド者のムルソーは強い芳香、良く熟した果実味あふれる香りが口中に広がります。
■内容量:750ml
■タイプ:白、辛口
■生産地:フランス、ACムルソー
■品種・原材料:シャルドネ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
※お酒は20歳から!
オレゴン、ウィラメット・ヴァレーで30年以上、造り続ける造り手です。
ドイツで4代続く醸造ファミリー。
熟成10年の味わいは、リコリスの香りが中心に感じられ、ラズベリーや花の香りがあります。
土っぽさ、バラの花びら、プラム、ブラックベリーなどのダークフルーツ、アッサム系の紅茶、スパイスの香りとフレーバーが熟成によってさらに円熟味を増した感があり、心地いい余韻に包まれるワインです。
力強く、ラムステーキ、ブッフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮)とも合わせて楽しみたいワインです。
商品名:ウエッツエル・エステート・リザーブ・ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー 2016 アメリカ America 赤ワイン wine 750ml 辛口 Willamette Valley Wetzel
オレゴン、ウィラメット・ヴァレーで30年以上、造り続ける造り手です。
ドイツで4代続く醸造ファミリー。
熟成10年の味わいは、リコリスの香りが中心に感じられ、ラズベリーや花の香りがあります。
土っぽさ、バラの花びら、プラム、ブラックベリーなどのダークフルーツ、アッサム系の紅茶、スパイスの香りとフレーバーが熟成によってさらに円熟味を増した感があり、心地いい余韻に包まれるワインです。
力強く、ラムステーキ、ブッフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮)とも合わせて楽しみたいワインです。
商品名:ウエッツエル・エステート・リザーブ・ピノ・ノワール・ウィラメット・ヴァレー 2016 アメリカ America 赤ワイン wine 750ml 辛口 Willamette Valley Wetzel
名門ピエール・アミオからのれん分けした大注目を集める新星ドメーヌ!
名門ドメーヌ・ピエール・アミオは1975年に設立。
モレ・サン・ドニを中心に約8ha、クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとした数々の魅力的な畑を所有している。
ピエールには5人の子供達がおり、ドメーヌは1992年に長男のジャン・ルイに引き継がれ、5男のディディエは主に栽培担当として長きにわたり兄と共にドメーヌを支えてきた。
次男クリスチャンはアミオ・セルヴェルを運営している。
ディディエは2020年に畑を一部引き継ぎ、自らの理想のワインを目指して、新たに自身のドメーヌを設立する事となった。
引き継いだ約3.1haの畑は、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの他、モレ・サン・ドニやジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュなど非常に贅沢なラインナップ。
「テロワールの表情を感じられるワイン」を理想とし、2023年にはオーガニック認証を取得予定。
また醸造コンサルタントはアミオ・セルヴェルと同様にピエール・ミレマンに依頼。
ピエールはDRCで10年以上コンサルタントを務めており、ディディエの理想のワインを共に造り出している。
名門ピエール・アミオからのれん分けした大注目を集める新星ドメーヌ!
名門ドメーヌ・ピエール・アミオは1975年に設立。
モレ・サン・ドニを中心に約8ha、クロ・ド・ラ・ロッシュをはじめとした数々の魅力的な畑を所有している。
ピエールには5人の子供達がおり、ドメーヌは1992年に長男のジャン・ルイに引き継がれ、5男のディディエは主に栽培担当として長きにわたり兄と共にドメーヌを支えてきた。
次男クリスチャンはアミオ・セルヴェルを運営している。
ディディエは2020年に畑を一部引き継ぎ、自らの理想のワインを目指して、新たに自身のドメーヌを設立する事となった。
引き継いだ約3.1haの畑は、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの他、モレ・サン・ドニやジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュなど非常に贅沢なラインナップ。
「テロワールの表情を感じられるワイン」を理想とし、2023年にはオーガニック認証を取得予定。
また醸造コンサルタントはアミオ・セルヴェルと同様にピエール・ミレマンに依頼。
ピエールはDRCで10年以上コンサルタントを務めており、ディディエの理想のワインを共に造り出している。
畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求!
1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。
畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求!
1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。
数あるジュヴレ・シャンベルタン村名ワインの中でもトップクラスの品質です!
ドメーヌ・ロジェ・ルクレールとドメーヌ・ルネ・ベルノランの後を継いで、1962年にルネと妻アレットが設立したドメーヌで、ジュヴレ・シャンベルタン村のみに10haの畑を所有しています。
現在は息子のフランソワが中心となって畑や醸造の仕事を進めています。
しかし、常に父と相談しながら醸造しているため、今までのスタイルに変化はありません。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、10の異なった区画の葡萄をブレンドしています。
アン・ビィアルとアン・シャンは、共にジュヴレとブロションにまたがっていて、力強く、構成があり、複雑で、ボリュームがある素晴らしいワインを生みます。
シルヴィ、ラ・ジュスティス、レ・クレ、クロ・デ・シャン、プラティエール、カルジョ、プレソニエール、ルニアールは、ラヴォー渓谷の煽状地を形成しています。
数あるジュヴレ・シャンベルタン村名ワインの中でもトップクラスの品質です!
ドメーヌ・ロジェ・ルクレールとドメーヌ・ルネ・ベルノランの後を継いで、1962年にルネと妻アレットが設立したドメーヌで、ジュヴレ・シャンベルタン村のみに10haの畑を所有しています。
現在は息子のフランソワが中心となって畑や醸造の仕事を進めています。
しかし、常に父と相談しながら醸造しているため、今までのスタイルに変化はありません。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、10の異なった区画の葡萄をブレンドしています。
アン・ビィアルとアン・シャンは、共にジュヴレとブロションにまたがっていて、力強く、構成があり、複雑で、ボリュームがある素晴らしいワインを生みます。
シルヴィ、ラ・ジュスティス、レ・クレ、クロ・デ・シャン、プラティエール、カルジョ、プレソニエール、ルニアールは、ラヴォー渓谷の煽状地を形成しています。
サステーナブル農法・200年の歴史を持つ、アシェットガイド常連のポマールの希少老舗ドメーヌ!
ドメーヌ・ヴォドワゼ・クルズフォンはポマール地区を中心に、オーセイ・デュレス、ムルソー、ヴォルネイに9Haの畑を所有致します。
ぶどう品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテの3種類で、年間40,000本前後のワインを生産致します。
歴史は古く1820年代からポマール地区でワイン作りを始め、現在は8世代目のアレクサンドル氏とロウラ氏が生産を行います。
ドメーヌはサステーナブル農法を基に、殺虫剤や除草剤なしをポリシーとし、生態圏を生かし、植物や果物の木もそのままの環境で生育しているとの事です。
彼らのワインはエレガントな味わいに仕上がり、アシェットガイド誌を中心に様々なプレスで高評価を受けております。
サステーナブル農法・200年の歴史を持つ、アシェットガイド常連のポマールの希少老舗ドメーヌ!
ドメーヌ・ヴォドワゼ・クルズフォンはポマール地区を中心に、オーセイ・デュレス、ムルソー、ヴォルネイに9Haの畑を所有致します。
ぶどう品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテの3種類で、年間40,000本前後のワインを生産致します。
歴史は古く1820年代からポマール地区でワイン作りを始め、現在は8世代目のアレクサンドル氏とロウラ氏が生産を行います。
ドメーヌはサステーナブル農法を基に、殺虫剤や除草剤なしをポリシーとし、生態圏を生かし、植物や果物の木もそのままの環境で生育しているとの事です。
彼らのワインはエレガントな味わいに仕上がり、アシェットガイド誌を中心に様々なプレスで高評価を受けております。
サン・トーバンの名手マルク・コランから独立したドメーヌが手掛ける赤ワイン!
サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。
所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。
サン・トーバンの名手マルク・コランから独立したドメーヌが手掛ける赤ワイン!
サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。
所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。
二つ星に昇格し、進化し続ける現代的味わいのシャブリ!
15年前からの有機栽培、年間複数回の耕耘、【完全手摘み】による完熟した遅摘みブドウの収穫、全粒圧搾、【完全野生酵母】醸造、18-24ヶ月の長期熟成から生まれる<純粋で強烈>な味わいのシャブリ。
モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌです。
1929年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAOのメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。
その後、シャブリのINAO委員会の名誉会員となりました。
1950年にはマリー・ノーデがルネ・モローと結婚。
ブドウ栽培に携わってきた2つの家系の名前を絶やさないために、ドメーヌ名をモロー・ノーデとしました。
1968年にロジェ・モローがドメーヌに参画して1972年にドメーヌを継承。
1991年にはステファン・モローがドメーヌに参画。
2004年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、その後の名声を築き上げました。
二つ星に昇格し、進化し続ける現代的味わいのシャブリ!
15年前からの有機栽培、年間複数回の耕耘、【完全手摘み】による完熟した遅摘みブドウの収穫、全粒圧搾、【完全野生酵母】醸造、18-24ヶ月の長期熟成から生まれる<純粋で強烈>な味わいのシャブリ。
モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営のドメーヌです。
1929年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAOのメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。
その後、シャブリのINAO委員会の名誉会員となりました。
1950年にはマリー・ノーデがルネ・モローと結婚。
ブドウ栽培に携わってきた2つの家系の名前を絶やさないために、ドメーヌ名をモロー・ノーデとしました。
1968年にロジェ・モローがドメーヌに参画して1972年にドメーヌを継承。
1991年にはステファン・モローがドメーヌに参画。
2004年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、その後の名声を築き上げました。
サントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置する「スー・ロッシュ 」より、エレガントな白ワイン!
「サントネー・ブラン スー・ロッシュ」は、ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ、レミ・ジョバールの買いブドウから造られたワイン。
ビオロジックの買いブドウから造られたキュヴェ。
スー・ロッシュはサントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置します。
樽で発酵、18ヶ月熟成(新樽率約20%)。
柑橘果実にリンゴ、ナシ、白い花のニュアンス。
心地良いピュアな酸味と丸みのある口あたりのいきいきとしたエレガントなワイン。
若いうちから楽しめます。
サントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置する「スー・ロッシュ 」より、エレガントな白ワイン!
「サントネー・ブラン スー・ロッシュ」は、ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ、レミ・ジョバールの買いブドウから造られたワイン。
ビオロジックの買いブドウから造られたキュヴェ。
スー・ロッシュはサントネー中央の斜面上部の村名畑で、1級ボールペールの上に位置します。
樽で発酵、18ヶ月熟成(新樽率約20%)。
柑橘果実にリンゴ、ナシ、白い花のニュアンス。
心地良いピュアな酸味と丸みのある口あたりのいきいきとしたエレガントなワイン。
若いうちから楽しめます。
17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの名門ダルヴィオ家。
ムルソーを初め、ポマール、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌに畑を所有しています。
15年以上前から化学肥料は使わず、リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践。
フレッシュな果実感を保つために新樽は10〜0%。
80年代にはネゴシアンに販売していたワインをドメーヌ元詰めに切れ替え、徐々に評判を上げていった造り手です。
決定的な出来事は、1995年にフランス大統領官邸のエリゼ宮の晩餐会の公式ワインに選ばれ
たこと。
一躍彼のワインはフランス中に知れ渡り、今では30件以上の星付きレストランでオンリストされるにいたっています。
ムルソーを中心に自然派ワインを造りあげています。
こちらのキュヴェにはボーヌ村の北部に位置する一級畑マルコネで栽培されたシャルドネを使用しています。
ビリー社製の400リットル樽で熟成を行います。
また、当主の理想の味を完璧に表現する為、樽の焼き方を調整しています。
ブドウ品種:シャルドネ100%
17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの名門ダルヴィオ家。
ムルソーを初め、ポマール、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌに畑を所有しています。
15年以上前から化学肥料は使わず、リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践。
フレッシュな果実感を保つために新樽は10〜0%。
80年代にはネゴシアンに販売していたワインをドメーヌ元詰めに切れ替え、徐々に評判を上げていった造り手です。
決定的な出来事は、1995年にフランス大統領官邸のエリゼ宮の晩餐会の公式ワインに選ばれ
たこと。
一躍彼のワインはフランス中に知れ渡り、今では30件以上の星付きレストランでオンリストされるにいたっています。
ムルソーを中心に自然派ワインを造りあげています。
こちらのキュヴェにはボーヌ村の北部に位置する一級畑マルコネで栽培されたシャルドネを使用しています。
ビリー社製の400リットル樽で熟成を行います。
また、当主の理想の味を完璧に表現する為、樽の焼き方を調整しています。
ブドウ品種:シャルドネ100%
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