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amsu tea（以下、アムシュ）は2003年に設立された紅茶ブランドです。
主にスリランカ産の紅茶（セイロンティー）を中心に取り扱っています。
世界最大の紅茶生産国であるインド。
その北東部に位置するアッサム州で作られている紅茶です。
豊かな自然を思わせるような香りでほんのり甘みとコクがあり、2分ほど蒸らしてストレートティーでお召し上がりいただくのがおすすめ。
また、ミルクティーでお召し上がりいただく時は4分ほど蒸らせばしっかりとコクが出て美味しく仕上がります。

オクシニスの畑から、貴腐のついた葡萄を中心に作られるトップ・キュヴェ!香りの豊かと力強さが印象的!

ロワール地方ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として知られるサンセール。
名だたる産地であるがゆえに、セバスチャン・リフォーのワインは、サンセールという既成のおいしさの枠組みから外れているとか異端であるといわれます。
それは、サンセールやソーヴィニヨン・ブランに誰もがいだく爽快な辛口という印象を越え、ほかに類をみない濃厚で複雑みをそなえた魅惑的な味わいが特徴だからです。
常識を意識せずに、素直に味わえば、そんなことを議論するまでもない個性、それがセバスチャンのワインです。


本来のあるべき姿へと戻し、土地の個性、造り手の表現として描き出した彼のワインは、「世界のベストレストラン50」で首位に輝くデンマーク・コペンハーゲンの『NOMA』のワインリストにも採用されています。
これまでとは違うサンセールの扉が開かれる、セバスチャンの感動の世界をぜひあなたもご体験ください。

酸味を中心にバランスが取れているブレンドです。

イルガチェフェを中心に酸味を重視しつつ、比較的に味のバランスを考えたブレンドです。

明るい酸があるコーヒーの中にタンザニアやコロンビアの豆をブレンドすることで飲みやすい酸味系統のブレンドが完成致しました。


お選びください。

1.豆のまま
2.中挽き（ドリップ用）
3.極細挽き（エスプレッソ用）
4.粗挽き（フレンチプレス用）
※複種類の選択はできません。


■温度帯：常温
■原材料名／食品添加物：コーヒー豆
■アレルゲン表示：（義務7品目）なし
■アレルゲン表示：（推奨21品目）なし
■消費期限：90日(約焙煎日より3か月)(お届け先様へ賞味期限の2/3日以上確保できた状態でお届け)
■規格：エチオピア、タンザニア、コロンビア 500g×4
■サイズ(mm)：280×200
・ギフト包装：×
・熨斗対応：×
・のし表書き：×
・のし名入れ：×
■発送の目安：7営業日以内の発送予定。


発送地：長崎県

北欧の定番料理、にしんのマリネ（酢漬け）。

時期によっていちばん脂ののった良質なにしんをヨーロッパを中心に買い付け、酢とレモンで〆ました。

解凍してお好みにカットして、そのまま刺身、マリネ、寿司ねた、パンに乗せて、お酒のおつまみ、食卓のおかずで、お召し上がり下さい。


和風にも洋風にもアレンジして使えます。


ノルウェー産のニシン、また海域によって脂ののる時期も違うため、ノルウェーのほか、ヨーロッパ、日本、ロシアなどからも幅広くニシンを買い付け、そのニシンをさらに厳選し、茨城県の創業から130余年の老舗魚加工場でとろニシンのレモンじめとして加工しています。


■トロにしんレモンじめ JAPANマッチェス
内容量：4枚×10パック　※1パック当たり200g〜240g入りです
賞味期限：製造より冷凍730日
原材料：ニシン、醸造酢、レモン果汁、食塩、還元水あめ/PH調整剤、調味料（アミノ酸）、香料

配達方法：クール冷凍便
簡易包装での発送となります。

配達日：申し込みから1週間以内に発送

※お届け先が北海道/九州/四国は330円となります。
ご請求時に変更となります。
（各税込）

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※

単一畑から生み出される稀少な「グラン・クリュ・コレクション」のひとつ
ガイスベルグは「山羊の丘」の意味
山羊にしか歩く事が出来ない程の急斜面という事から名前が付けられている畑です
コクと厚みのある果実味を中心とした味わいで、熟成により一層力強さとエレガンスが増していきます

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。


世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。


こちらの「シャンピモン」は、ブルゴーニュのワインビジネスの中心、ボーヌに位置する1級畑。


AOCボーヌの実に75%を占めるプルミエ・クリュの内、シャンピモンは栽培区域の中央の斜面上部に位置しており、上品かつ魅惑的なワインが産出されます。

ドメーヌ　アラン・ミシュロは、ニュイ・サンジョルジュ村の中心にカーブを構える当地屈指のドメーヌです。
多くのニュイ・サンジョルジュの小区画とモレ・サンドニに畑を所有し、ニュイ・サンジョルジュでは珍しい白の1級畑のモノポールも保有しています。


樽熟成12か月後、ろ過せず瓶詰。
新樽の使用 20%

カカオ分70.5%　糖分29.0%　油脂分42.5%
深い苦味と持続性の強い香りが特徴のブラックチョコレートです。

ガナッシュ・ムース・ソース・氷菓類・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなどに特にオススメです。

■製品規格
一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。

最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。
計量も簡単です。

■ご注文前の確認事項
受注発注商品の為、納期２週間程いただく場合がございます。

業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。

※2021年11月よりパッケージが変更になりました。

■配送方法
5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。

なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。

メドック格付け第3級。
シャトー プージェと共にギルメ一族が所有するシャトーです。
ACマルゴーの中心の痩せた砂礫質土壌に17haの畑を所有しています。

醸造にはコンクリートとステンレスタンクを併用し、樽熟成は12-18ヶ月間行います。

樽熟成によるニュアンスと凝縮して複雑味のある果実のアロマ。
豊かでボリュームもあり、熟したタンニンが熟成のポテンシャルの高さを感じさせます。
エレガントで力強さもあり伝統的なマルゴー村のワインです。


【フランス／ボルドー赤】

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン！

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾンです。
1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。
5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。


コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。
それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾン！

マルヌ渓谷の中心部コルモユーに位置する、1900年代に設立された家族経営のシャンパーニュメゾンです。
1993年より今日まで、ナタリー・ボーダンとホセ・ブードが、家族の伝統と技術の進歩を組み合わせながら、エステートを管理。
5ヘクタールのブドウ畑を所有、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが栽培されています。


コルモユーの粘土石灰岩の土壌は、45万年前、この場所が熱帯の海であったため、貝殻の化石が堆積しています。
それにより、ブドウはミネラルを豊富に持ち、素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出しています。

造り手のただならぬ情熱が伝わるワイン！
アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでＤＯテラアルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
熟した豊かな果実と滑らかなタンニン、ミネラル感の調和した旨みある味わいです。


産地　スペイン・カタルーニャ
製造　アルタビン　ビティクルトール
ブドウ品種　ガルナッチャ50％、シラー25％、メルロ15％、カリニェナ10％
飲み頃温度　14〜16℃
味わい　ミディアムボディ

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

最高のコクと香りが楽しめる、ジョージア史上、最高傑作の味わいは維持
ザ・プレミアムシリーズとして、ブラジル産最高等級豆を中心に、コーヒー豆を+30%使用

お買い求め頂いた玄米10Kgを精米して配送致します。

精米の種類は、白米に精米『精米後は約9Kg』・７分づきに精米『精米後は約9.3Kg』・５分づきに精米『精米後は約9.5Kg』・３分づきに精米『精米後は約9.7Kg』・玄米『重量そのまま10Kg』から選んで頂けます。


「こしひかりと黄金晴」から生まれ、こしひかりと似たお米で、光沢があり、適度な粘り、甘味があり食味はコシヒカリ並みの優等生です。

九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培され、こしひかりより価格も安く人気の「ひのひかり」ですがここ数年は「特A」評価の奈良県産ひのひかりの人気があります。

平成22年を初めにして穀物検定協会による「米の食味ランキング」でもっとも評価の高い「特Ａ」ランクを獲得しています。

【焙煎士コメント】
最先端のモカが名産地イルガチェフェから降臨。
アナエロビックの最強カードが放つ、爆発的な香り。


コーヒー産地として区分されるイルガチェフェコーヒーは、南部諸民族州ゲデオZoneを中心に西に隣接するオロミア州ゲレナアバヤworeda(郡・町)のコーヒーから構成されています。
ゲデオZoneは、ディラが中心の街となり、ウェナゴ、イルガチェフェ、コチャレ、ゲデブといった町が主だった生産エリアとされています。
標高は1700〜2440mと言われております。


ベロヤ・コーヒーウォッシングステーションは、南部諸民族州ゲデオZoneコチャレ町のベロヤ集落にあるウォッシングステーションです。
Tracon Tradingが所有するウォッシングステーションで、近隣に暮らす小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理が行われています。

連休情報　
4月26日から29日までお休みです。

30日、1日、2日は発送できます。

5月3日から6日までお休みです。

7日から発送できます。

ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします。


米どころ新潟県長岡中越地区を中心に厳選した産地の農家で収穫されたお米を丹念に精米いたしました。

新潟コシヒカリは甘み、ねばりがあり美味しいです。


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北海道、四国、九州、沖縄方面へは、以下の別途送料がかかります。

■北海道　20kgまで200円、25kgまで300円
■四国　　25kgまで200円
■九州　　20kgまで200円、25kgまで300円
■沖縄　　10kgまで800円
　　　　　20kgまで1,000円、25kgまで1,300円

※沖縄への代引きでのお届けはできません。


※ご注文後に注文承諾メールにてお支払い総額をお知らせいたしますので、必ずご確認ください。

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コシヒカリはつやがちがいます。
米どころ新潟の地元の農家で収穫されたお得な当店サービス品。
新潟コシヒカリです。
やっぱり越後のコシヒカリは美味しいです。

● 新潟県産コシヒカリ 単一原料米
● 令和6年 (2024年産)
● 10kg (5kg×2袋)