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全ての区画がムルソーに位置しながらも、ヴォルネイ最上の区画と謳われるほどの優良畑「ヴォルネイ 1er サントノ」!

ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。
ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。
所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。
大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。
18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。


当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。
地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。
2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。

■ 容量
　浜田市弥栄町産　季節の野菜・果物：10品目程度（品目・数量の指定不可）
　お届け野菜の品目等、ご指定はお受けいたしかねます。
季節野菜のため、冬季は葉物野菜が中心となります。


■ 配送について
　２ヶ月に１回ずつのお届けになります。

　収穫量・収穫時期等に左右される為にお届け日の指定ができません。

　

　タイプ：【冷蔵】【定期】

容量
以下の内容を全3回（月1回）お届けします。


・A4ランク糸島黒毛和牛モモ肉150g
・A4ランク糸島黒毛和牛バラ（カルビ肉）150g
・糸島華豚バラ肉焼肉150g
・糸島華豚肩ロース肉焼肉150g
・糸島産華味鳥モモ肉焼肉200g

消費期限
【賞味期限】
賞味期限は約1か月程ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めに調理をお奨めいたします
※商品は加熱しておりませんので中心部まで十分加熱してお召し上がりください
※冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくと、美味しくお召し上がりになれます。


発送期日
【定期便の配送スケジュールについて】
仕入れ状況によって、出荷日が前後しますが、初回発送はお申し込み翌月の月末までに発送いたします。

なお2回目以降も毎月月末までに発送いたします。

※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。


※年末年始のお申し込みについては、3ヶ月程お待ちいただく可能性がございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。


配送
冷凍 定期 包装 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
株式会社　徳永商店（糸島ミートデリ工房）

申込条件
何度も申し込み可

近年のブルゴーニュにおけるトップ ドメーヌのひとつとして評価<
醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン

エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。


ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。

熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける、非常に優れた、時として卓越した生産者！

1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。
現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。
先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。


「エシェゾー グラン・クリュ」は、樹齢約80年。
ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
丘の最上部にあり、南東向きの区画 「ルコルトン」に畑を所有。
標高は約320mで東向き。
上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。
非常に優美で良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長き、透明感と輝きに満ちた1本です。


英字表記:Corton Charlemagne Bouchard Pere et Fils

生産者:ブシャ−ル ペ−ル エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴ−ニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

容量
【訳あり】塩水バフンウニ　100g×4パック 計400g
産地：北海道産


《山村水産について》
北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。

日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。


塩水うには、朝7時に行われる伊達市のせりに社長自ら参加。

落札したものを職人達が一粒一粒丁寧に取り出してパッキングしています。


消費期限
消費期限：発送から冷蔵7日

発送期日
2025年5月より順次発送
寄附ご入金後、お届けまで2〜3ヵ月かかる場合があります。

※着日の指定は受付不可

配送
冷蔵 別送

事業者
株式会社 山村水産加工

申込条件
何度も申し込み可

【商品名】Domaine Hudelot Baillet Bonnes Mares 2016

【蔵元】ドメーヌ・ユドロ・バイエ / Domaine Hudelot Baillet

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny＞ボンヌ・マール・グラン・クリュ特級畑/Bonnes Mares Grand Cru

【格付】A.O.C ボンヌ マール グラン・クリュ / Bonnes Mares Grand Cru

【ヴィンテージ】2016年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ヌーヴェルセレクション

【情報】村の中心部よりに0.12ha。
樹齢約90年の超VV。
新樽50%。
1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。
生産量は2樽（600本）のみ。

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
丘の最上部にあり、南東向きの区画 「ルコルトン」に畑を所有。
標高は約320mで東向き。
上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。
非常に優美で良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長き、透明感と輝きに満ちた1本です。


英字表記:Corton Charlemagne Bouchard Pere et Fils

生産者:ブシャ−ル ペ−ル エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴ−ニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lアロース コルトンl　lシャルドネl

第一次世界大戦後の1920年に初代のコシュが、6つの畑で分益耕作を始め、畑を少しずつ購入して自社瓶詰めを始めました。
収穫は手摘み、運搬は牽引車。
ワインの品質は畑で決まるとの信念から、非常に厳しい剪定を施しています。
ノンフィルターの長熟型白ワインでブルゴーニュを代表する生産者として知られるドメーヌ、コシュ デュリは国道74号線近く、ムルソー村中心部から少し離れと所にドメーヌを構えています。
ムルソーの名声に隠れてあまり知られていませんが、少量の赤も素晴らしい出来栄えです。


生き生きとしてチャーミングなフルーツのニュアンス。
コシュ デュリの手に掛かればACブルゴーニュと言えども素晴らしい品質。


英字表記:Bourgogne Pinot Noir Coche Dury

生産者:コシュ デュリ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl

1789年以前にはシャトー・フィジャックの敷地の一部にシャトー・シュヴァル・ブランの畑があったことから、現在でもフィジャックとシュヴァル・ブランは比較されます。
2014年のシャトー・フィジャックは深い紫の色調をしており、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の黒い果実の香りを中心にシガーボックス、タバコの葉、西洋杉などを思わせる香りがアクセントとなって心地よく広がります。

洗練された存在感のあるタンニンが豊かな果実の風味と見事に調和しています。

肌触りはシルクのように柔らかく、リッチで優雅な雰囲気は長い余韻まで続きます。

ダークチョコレートやクローブオイル、スターアニスにスミレやお香の見事な香りでグラスから溢れ出すようです。
クレーム・ド・カシス、ブルーベリーパイ、煮込んだブラックチェリーの風味を中心に引き締まったブラックフルーツとスパイシーな層が加わって素晴らしく熟したしっかりとしたタンニンが支えています。


ワイン名：レアム ”ベクストファー・ボーン・ヴィンヤード” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
原語：Realm "Beckstoffer Bourn Vineyard"Cabernet Sauvignon Napa Valley
ヴィンテージ：2019年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパ、セントヘレナ
造り手：レアム・セラーズ＜Realm Cellars＞
ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン90%、プティシラー10%
熟成：
アルコール：14.6％
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

ベン・グレッツァーの持つポテンシャルを世に示すためにつくったというのが、このワイン。
エベニーザー地区の樹齢100年近くになる古樹を中心にトップ・オブ・トップの厳選ブドウにて表現した最高峰のワイン！限られた年にしか造られない限定品です。
さらに、今回はグレッツァー氏のサイン入りボトルになっていて、お宝です。

商品名：グレッツァー・アイ・オブ・ラ 2016 オーストラリア Australia 赤ワイン wine 750ml フルボディ 辛口

カリフォルニアのコルトン・シャルルマーニュと評され、入手困難なキスラー!
キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、 1978年にカリフォルニアのルシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。


キスラー・ヴィンヤーズの中の特別なブロックから収穫されたブドウを使用し、最も複雑で完璧と呼べるワインが造られます。

1989年からスタート。
名前の由来はスティーブ・キスラーの妻の名前です。


更に深みのある味わいが来る時期まで待てるかな。
熟成がおすすめです。


※写真はイメージです。
2019年をご用意致します。


・内容量：750ml
・原材料：シャルドネ
・保存方法：ワインセラーか、温度変化が少ない冷温所に寝かして保存して下さい。

[ワイン・白ワイン/香り 稀少 セレブ 高級 女性 年代物 ギフト プレゼント]

2014年のオーパスワンは、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などのかすかなアロマを思わせ、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した香りを呈しています。


シルクのような滑らかな味わいには、黒い果実を中心に、焼き菓子に使うベーキングスパイスや、黒オリーブのニュアンスがわずかに感じられます。
きめ細かいタンニンはベルベットのような舌触りと複雑なストラクチャーをもたらし、生き生きとしたフレッシュで長い余韻は、ほんのりとモカを思わせます。

ブルゴーニュきっての注目若手醸造家が手掛ける、平均樹齢90年以上の「レ・ボーモン」！

ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。
現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。
ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。