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エシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーション！

1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。
現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。
先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。


緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。
今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。

総生産量わずか1,500本の超限定ロゼ・シャンパーニュ。
モンターニュ・ド・ランスを中心に17のクリュより厳選されたシャルドネ56％、ピノ・ノワール44％をブレンド！最低8年間熟成させた芸術品。

容量 750ml
生産者 パイパー・エドシック
生産者業態 ＮＭ
生産者地域 モンターニュ・ド・ランス
生産村 ランス
タイプ ブリュット
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l単品l　lロゼ泡l　l辛口l　lＮＭl　lモンターニュ・ド・ランスl　l750mll

ヴォーヌ・ロマネ村の典型的粘土石灰土壌ですが小石が圧倒的に多い区画。
台木は161-49で樹齢は60年。

ラ・ターシュに近いヴォーヌ・ロマネの中心部に位置しています。
1日2回、3週間ピジャージュを行い、全房で発酵。

SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら18ヶ月熟成。
エキゾチックで妖艶な香りを備えます。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

■ 容量
　当店精選のシラスを中心に、わかめ　春や秋には　桜エビ　冬場の　小魚の丸干し、芋切干など、ご用意致します。


■ 配送について
　通年
　※新鮮なしらすをお届けするため、備考欄に各月お受け取りに都合の良いお日にちをご記入ください。


　タイプ：【冷凍】

容量
【1回目】生冷凍 本ズワイガニ 脚ポーション 500g
　食べ方パンフレット

【2回目】生冷凍 本ズワイガニ 脚ポーション 500g
　食べ方パンフレット

【3回目】生冷凍 本ズワイガニ 脚ポーション 500g
　食べ方パンフレット

【お召し上がり人数】
[お刺身の場合] 500gで約1〜2人前
[しゃぶしゃぶや鍋の場合] 500gで約2人前
※お野菜など入れる具材の量などで前後いたします。


【お召し上がり方】
1.お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出し、必要な分だけをジッパー付の他の袋に移し替え、袋の上から流水をあてます。

2.身の中心(芯)が多少凍っている程度まで解凍し、お好みの方法でお召し上がりください。


消費期限
冷凍30日間

発送期日
注文確認後、翌月から発送


配送
冷凍 定期 時間指定 別送

申込期日
通年受付しております。


申込条件
何度も申し込み可

容量
赤身＆中とろ 約200g／各2柵

消費期限
【賞味期限】
別途商品に記載

発送期日
30営業日以内に出荷

配送
冷凍 定期 包装 日指定 時間指定 別送

申込期日
通年申込を受け付けております。


事業者
まぐろや【有限会社小田原タウンサービス】

申込条件
何度も申し込み可

容量
以下の商品を全6回（月1回）お届けいたします。

糸島豚ロース肉カツ1枚約90g×3枚
糸島豚肩ロース肉味噌漬け1枚約100g×3枚
糸島和牛／糸島豚ミックス合挽ミンチ250g
糸島豚バラ焼肉用230g

消費期限
【賞味期限】
賞味期限は約1か月程ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めに調理をお奨めいたします
※商品は加熱しておりませんので中心部まで十分加熱してお召し上がりください
※冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくと、美味しくお召し上がりになれます。


発送期日
【定期便の配送スケジュールについて】
仕入れ状況によって、出荷日が前後しますが、初回発送はお申し込み翌月の月末までに発送いたします。

なお2回目以降も毎月月末までに発送いたします。

※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。


※年末年始のお申し込みについては、3ヶ月程お待ちいただく可能性がございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。


配送
冷凍 定期 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
株式会社　徳永商店（糸島ミートデリ工房）

申込条件
何度も申し込み可

容量
当店精選のシラスを中心に、
わかめ、春や秋には桜エビ、冬場の小魚の丸干し、芋切干など、当店おすすめをご用意致します。


消費期限
お早めにお召し上がりください

発送期日
通年
※新鮮なしらすをお届けするため、備考欄に各月お受け取りに都合の良いお日にちをご記入ください。


配送
冷凍 日指定 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
ヤマカ藤田商店

申込条件
何度も申し込み可

創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。

13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
4年使用のフレンチオークで14ヶ月(新樽20%)熟成
非常に優美でエレガントなワイン。
良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。
凝縮感ある余韻が長く続きます。
抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。


英字表記:CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS

生産者:ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:コート ド ボーヌ

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ100%

内容量(ml):750ml

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。



　l白l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lシャルドネl　l750mll

【正規輸入元より2021年11月入荷!】
ブシャール・ペール・エ・フィスの貴重な現地蔵出し古酒

「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プレット」は、ニュイ・サン・ジョルジュ中心部の人気一級畑。
粘土、石灰質の土壌で、地層に石灰岩があります。
ニュイ・サン・ジョルジュの一番標高の高い所に位置し、段々畑になっており、岩壁が太陽熱を吸収し葡萄の成熟を促進します。


■JACKY RIGAUXによる1979年ヴィンテージ評価■
1979年 密度や粘度はそれほどではないが、赤のフルーティーが楽しめる良年。

2009年産より、引退したエジュラン・ジャイエより継承した畑！
エシェゾーの特別地区内にある畑で、アペラシオンの元祖というべき区画。


ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

ジョルジュ・ノエラの若き当主シュルラン・ノエラ氏が、自らの名前で買いぶどうにて造るネゴシアン・ワイン!

ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。
現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。
ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。


「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ」は、ジュヴレイ・シャンベルタン村の9つのグランクリュの中で、シャンベルタンと共に頂点に立つと言われるのがシャンベルタン・クロ・ド・ベーズです。
7世紀からその名前が確認されるブルゴーニュ有数の歴史ある畑で、石灰質土壌に、泥灰土が絶妙な割合で含まれており、豊かなタンニンと程良い酸味が調和した力強い味わいのワインが造られています。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : シネ・クア・ノン
品種 : シャルドネ33%、ヴィオニエ27%、ゲルバー・ムスカテラー24%、ルーサンヌ12%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : White Distenta 3 Sine Qua Non
輸入元 : ヴィントナーズ

【パーカーポイント93点】
香りは非常に華やかで、石果、柑橘類、松の葉、ミントの蜂蜜のようなエキゾチックなアロマがあり、通気性を高めた後にアルコールが目立つ。
風味は重みがありオイリーで、ピリッとした酸味に支えられた、洗練されたストーンフルーツの風味のまろやかな核が中心。
フィニッシュはテクスチャーはクリーンで焦点が定まっているが、次第に気が散るようなスピリチュアルな感覚へと発展していく。

[Matthew Luczyによる試飲 飲み頃予想2024-2028年]

2009年産より、引退したエジュラン・ジャイエより継承した畑！
エシェゾーの特別地区内にある畑で、アペラシオンの元祖というべき区画。


ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

容量
【定期便3カ月】
塩水バフンウニ　100g×1パック
産地：北海道産


《山村水産について》
北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。

日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。


塩水うには、朝7時に行われる伊達市のせりに社長自ら参加。

落札したものを職人達が一粒一粒丁寧に取り出してパッキングしています。


消費期限
消費期限：発送から冷蔵7日

発送期日
お申し込みの状況により、お届けまでお時間を要する場合がございます。


配送
冷蔵 定期 別送

事業者
株式会社 山村水産加工

申込条件
何度も申し込み可

1924年に創業したアマローネを語る上では欠かせない偉大な生産者。
ワイン栽培から醸造などの全て手作業で行っています。
2012年にジュゼッペ氏の長女の息子であるフェランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造を引き継いでいます。


アーモンドのほろ苦い香りやチェリーを思わせる繊細な香り、凝縮感のあるアロマ。
干しブドウやジャム、様々なスパイスの交じり合った複雑で奥行きのある味わい。


英字表記:Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Quintarelli

生産者:ジュゼッペ クインタレッリ

生産国:イタリア

地域1:ヴェネト

地域2:アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:コルヴィーナ コルヴィオーネ ロンディネッラ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lヴェネトl　lアマロ−ネl　lコルヴィーナl