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「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に接する優良区画！

1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。
1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達し、また、輸出にも目を向けてくれるようになりました。

コント・ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの名門「ピエール・モレ」

ピエール・モレはピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。
特級畑バタール・モンラッシェをはじめ、ムルソーを中心にコート・ド・ボーヌの上質な白と赤ワインを生産しています。


畑の特色を素直に体現することを念頭に、1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培を開始、1997年にはすべての畑を ビオディナミ農法に転換しました。
小樽での発酵と熟成。
新樽の割合は決して高くなく、特級畑と一級畑ではおよそ30%程。
造られるワインはどれも素晴らしく、ルフレーヴのワインと比べると、よりしなやかで、テロワールのユニークさを堪能できるものです。

2022年VINOUSワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた「ヴィエッティ」が手掛ける、素晴らしい複雑性を備えたバルベーラ・ダルバ！

ヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。
バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。
2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。
また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。

■ 容量
　※熨斗対応可能。

　ご希望の方は備考欄にご記入ください。

　
　・真ほっけ 魚醤干し 280g前後 1枚×2パック
　・サバ 魚醤干し 280g前後 1枚×2パック
　・サンマ 魚醤干し 100g前後 1枚×2パック
　・いわし 魚醤干し 4尾×1パック
　・秋鮭切り身 魚醤干し 160g前後 2切れ×1パック
　
　■保存方法
　冷凍保存
　解凍して、お召し上がりください。

　
　■解凍方法
　商品は真空冷凍状態でお届け。

　身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、
　冷蔵庫で半日〜1日ほど解凍してから調理してください。

　
　■消費期限
　製造日より180日
　
　■アレルギー品目
　さけ（鮭）さば
　一部にさば・さけを含む。

　※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

　
　■関連キーワード：干物 5種 計8点 セット 真ほっけ 秋鮭 切り身 さんま さば いわし ふじと屋 人気 羅臼産 ホッケ ほっけ 開き 鮭 サケ さけ 切身 秋刀魚 サンマ 鯖 サバ 鰯 イワシ 魚醤干し 魚 海鮮 グルメ 産直 お取り寄..
【↓↓↓ 全文は「お礼品説明」をご覧ください ↓↓↓】

容量
国産若鶏(真空パック)
・モモ肉(カット済) 250g×10袋

国産豚(真空パック)
・小間切れ 250g×10袋　

合計 5kg

※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


消費期限
賞味期限：製造日より冷凍保存で365日

発送期日
≪みやこんじょ快速便≫
ご入金確認後、14日以内にお届けします！

※GW・お盆期間・年末年始を除きます。

※快速便のため、お申込み後のキャンセル・配送先情報の変更はいたしかねます。
あらかじめご了承ください。


※ご不在日や住所変更の連絡がなく、返礼品が事業者へ返送されると再送はできません。

※出荷後に配送先が変更になる場合の転送費用は、受取人様負担となります。


配送
冷凍 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
株式会社ヒジリ企画

申込条件
何度も申し込み可

米沢牛の里、そして山形県を流れる最上川の源流・飯豊連峰の清らかな水で育ったお米です。

生産者は、米づくり一筋の「飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門」。

水、環境、人柄も最高です。
米作り一筋、本物のお米を是非ご賞味ください！

▼雪若丸について
米粒が大きく糊気はあまりありませんが、どまんなか（コメの品種、当ショップ一番の売れ筋）に近いような食感で、お米自体の味が良いためチャーハンやかつ丼などの丼ものによく合います。


▼飯豊米ネットワーク・米や宗右衛門について
山形県は南部地方置賜にある飯豊町（いいで）という所でお米の生産から販売まで手がけており、飯豊町添川・小白川地域を中心とした稲作作りを4家族二世代で経営をしております。

規模は小さいながらも「安全で安心の最高のお米を」を信念に掲げ日々田んぼに足を運んでいます。

我が飯豊町では白川から流れる綺麗な水と豊かな土壌に米沢牛の産地である飯豊牛の堆肥とミネラルを含む有機肥料を土に混ぜ込み特別栽培という減農薬法で安全で美味しい米作りに取り組んでおります。

精米所や冷蔵保存倉庫も設備を充実してよりよい商品を作るべく努力をし最高のお米を提供できるように努めております。

ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。


所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。


レ・ガレンヌはウサギの巣穴という意味です。
特級モンラッシェの北側、1級フォラティエール上部、1級畑レ・シャンガンに隣接する1級畑レ・ガレンヌ。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門！
数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者「フランソワ・カリヨン」

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。

【メドックの英雄として名高いアンリ・マルタン氏設立のシャトーによる渾身の1本！】ワインはオレンジがかった深い赤の色合いで、ブルーベリー、カシスやドライフルーツ、スパイスの香りが漂います。
完熟のブドウからつくられたワインは、長期熟成を経た今でもなお果実味を主張し、渋味は上手くワインに溶け込んで後味も滑らかです。
可能であればワインを飲む2〜3時間ほど前の抜栓と、デキャンタージュをお勧めします。
メドックの伝説と言われるアンリ・マルタン氏（1991年死去）が設立したシャトーで、ボルドーのサン・ジュリアンの格付けシャトーがひしめき合う銘醸地を保有しています。
現在は義理の息子であるジャン・ルイ・トゥリオ氏を中心に素晴らしいワインがつくられています。

キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。
独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。


標高380mの南-南東向きの畑でビオディナミでブドウを栽培。
コンクリートの発酵層を使用し約28-30度でマセラシオン。
その後トノー樽で12-15ヶ月熟成。
さらに18-24ヶ月瓶熟させてからリリース。


凝縮感のあるブラックベリーやプラムなどの果実味、チョコレートなどの甘いスパイスのアロマ。
時間と共にハーブやスパイスの印象も表れます。
圧倒的な構成と凝縮感を持つ力強いワイン。




正規品 ダルチェオ 2018 D'ALCEO 2018年 イタリア トスカーナ カステッロ デイ ランポッラ 赤 ワイン フルボディ 重口 750ml 自然派 ビオデナミ ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

ムルソー・プルミエ・クリュの中でもベル・コート（美しい岸辺）と呼ばれる一帯の中心に位置するこの畑は、かつてこの辺り一帯に生い茂っていたセイヨウネズ（ジュヌヴリエール）の低木に名前の由来を持ちます。
ネズの木に実るジュニパー・ベリーのアロマが豊かに溢れる口当たり滑らかでエレガントなワインに仕上がります。
仄かなグリーンの輝きを湛えた黄金色。
仄かなバラの花の香りを湛えたエレガントなアロマ。
美しくバランスのとれた深みのある円やかな香りで、アプリコットとマンダリンオレンジの仄かな香りが余韻に広がります。
繊細で透明感のあるクリアな味わいで、シルクのように口当たり滑らかで伸びのある味わいが口内いっぱいに広がり、ヘーゼルナッツと蜂蜜の風味が舌先に感じられます。

キャンティ クラシコ生産地域の中心で、カベルネ主体のスーパートスカンを80年代初頭にリリースした先駆者的な存在。
独自の世界観から造り出されるワインは、世界各国から高い評価を得ています。
赤ワイン赤ワインフルボディヴィンテージ：2019品種：カベルネ ソーヴィニヨン 85% / プティ ヴェルド 15%容量：750ml生産国：イタリア産地：トスカーナ　キャンティ CASTELLO DEI RAMPOLLA D'ALCEO

白身魚や豆腐、アクの少ない野菜等を昆布だしで水炊きをし、ポン酢醤油と薬味で食べるちり鍋です。
ずわいがにを中心に海老や、帆立、白身魚の助宗鱈、真いか、つみれ等を詰め合わせました。
セットされている昆布で十分にダシをとり紅葉おろしと、ポン酢。
あっさり味でお召し上がりください。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、卵、カニ、エビ■アレルゲン表示：（推奨21品目）イカ、大豆、豚肉、リンゴ■賞味期限：30日(出荷日)■規格：ゆでずわいがにカット400g、生たらばがにカット200g、生ずわいがに棒ポーション200g、ボイル海老×12、ボイル帆立×6、かに入つみれ×6、助宗鱈切身40g×4、ツボ抜きいか100g×2、だし用昆布5g×2、ポン酢たれ30g×5、紅葉おろし10g×5■サイズ(mm)：430×255×115■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

グラン・クリュに隣接する高評価の1級畑。

絹のようになめらかな口当たりのワインです。

しっかりとした骨格が感じられ、長期熟成を期待させます。

さらに長い余韻があり、魅惑的なワインです。

【ワイン種別】白ワイン　辛口
【地方】フランス　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/ピュリニー・モンラッシェ
【ぶどう品種】シャルドネ
【アルコール度数】13.5%
※商品画像はイメージです。
商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。

※ヴィンテージやラベルに関しては、予告なく変更になっている場合がございます。
予めご了承下さい。

※ご注文ご確認後、お取り寄せ商品発送となります(お取寄せに3日〜1週間程かかります)。

※数量限定品のため、在庫切れ等で商品をご準備できない場合がございます。

入手困難！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！希少な飲み頃13年熟成品！ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」からワインつくりを学んだジャン・ニコラ・メオの名門ドメーヌ！クロ・ド・ヴージョ特級を中心に、所有する畑15haの半分以上が特級または一級畑という、極上のワインを生み出す本物の一流生産者！セレナ・サトクリフ女史は「アンリ・ジャイエのワインと同じように風味に深みがあり。
果実味のインパクトも強く、とても印象的なワインがうまれてくる」と大絶賛！メオ・カミュゼは、クロ・ド・ヴージョの最高立地、お城のまわり（ルロワに隣接する部分）と、東側のシャトーのすぐ横のすばらしい畑の大部分（3ha）を所有。
彼が手がけるワインは常に評判が高く、日本でも入手困難な造り手の一つになってしまいました。
インターナショナルワインセラーで91点！ブルゴーニュ赤ワインファンはぜひゲットしてください！
◆CLOS DE VOUGEOT Grand Cru 1998 Domaine Meo Camuzet
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCクロ・ド・ヴージョ 特級
◆生産年：[1998]年　◆内容量750ml

オーストラリアのスーパースター、トルブレックの最上級スペシャルキュヴェ！ロバート・パーカー五ツ星生産者であり、パーカーポイント99点連発ワイン！1994年からワイン造りを始め、このラン・リグ初ヴィンテージでパーカーポイント95点の高評価！2001年以降は毎年ほぼ満点とも言える驚異のスコアを残しています。
120〜160年樹齢のキュヴェを中心にシラーズ97％とヴィオニエ3％をフレンチオークの新樽60％で、30ヶ月熟成。
飲み頃は今〜2040年までという驚異のヴァン・ド・ガルド！「高級ローヌワインに匹敵するオーストラリア赤ワインの傑作を生み出す天才」と絶賛される醸造家デヴィット・パウエル氏による最上級スペシャルキュヴェ！
◆Run Rig 2006 Torbreck Vintners BAROSSA Valley
◆ワイン種別：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：シラーズ
◆生産地：オーストラリア / サウスオーストラリア / バロッサ・ヴァレー
◆生産者：トルブレック
◆生産年：[ 2006]年　◆内容量：750ml