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スペシャリティコーヒーに必要な雨量と湿度が豊富なパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1500〜1600ｍのところにあるエランドラ農園で栽培されています。
このコーヒー豆は品質重視で100％ティピカ種だけで商品化されています。
在来種であるティピカ種は風味はとても優れているのですが、栽培が難しく収量が少ないため多くの農家は栽培したがらない希少な品種となっています。

アメリカのスペシャリティコーヒー会社を中心に出荷されています。

味はクリスピーでジューシー、ラベンダーの香りがする。


生産地：パプアニューギニア東ハイランド州
農園名：エランドラ農園
標高：1500〜1600ｍ
等級：AX
品種：ティピカ種100％
精製方法：ウオッシュド

調理してもアルデンテの状態を長時間持続。
イタリアの高級レストランを中心に「リゾットに最適な米」として高い評価を得ているカルナローリ米をイタリアから輸入して日本で精米しました。
（国内加工）

カルナローリ種
お米の最大産地であるイタリア・ピエモンテ州ヴェルチェッリは高品質なお米を産出することで有名です。
イタリアでも最高品質として人気の高いカルナローリ種は、香りが豊かで煮崩れしにくく、程よい粘り気がありリゾットに最適です。
表面には火が通りやすく、中心には芯が残り（アルデンテ）、本格的なイタリアン・リゾットをお楽しみいただけます。

調理時間は16〜20分程度。
野菜、魚介類、お肉、チーズ、フルーツなど手近な材料を加えていろいろなリゾットをお楽しみください。

1937年の古樹より。
土壌がもたらす凝縮感のある力強い味わいが特徴。
ロマネ・サン・ヴィヴァンや一級レ・スショの真下に位置する区画！

フラジェ・エシェゾー村出身のヴィクトールタルディは1920年からドメーヌカミュゼで畑担当として働き始め、1945年からメテイヤージュ分益小作で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まり。


1966年に父の後を継いだジャン。
タルディはドメーヌメオ・カミュゼからヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュの1級畑、クロ・ヴージョの畑を2007年までメテイヤージュで任されていました。
その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に46ha所有。
90%を輸出していますが、フランス国内では多くの星付きレストランで採用されており、ベタンヌドゥソーヴ2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。

■ 容量
　沖縄の野菜
　※目安の品目数：6〜7種類
　
　箱サイズの目安
　100サイズ：およそ横38.2cm×縦27cm×高さ29cm
　

■ 配送について
　決済確認から14日前後で発送

容量
■お礼品の内容について
・東夢ワイナリー GI Yamanashi 認証ワイン2本セット[750ml×1本／720ml×1本]
原産地:山梨県甲州市勝沼町／製造地:山梨県甲州市勝沼町

■原材料・成分
ぶどう(山梨県甲州市勝沼町産)／亜硫酸塩

■生産者の声
株式会社東夢は、甲州市勝沼町で「おじさんたちから次世代に紡ぐ　祝橋の袂にあるワイナリー」として活動しています。
退職者集団を中心に荒廃した鳥居平地区の葡萄畑を開墾し、欧州品種3種計800本を植えたことから始まり、地域貢献に取り組んでいます。

理念は「ワインを通じて、消費者が笑顔で希望を感じられる瞬間を提供する」こと。
耕作放棄地の解消や地域コミュニティの活性化を目指し、食事に合うこだわりのワインを少量生産するマイクロワイナリーとして活動しています。


■注意事項／その他
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。

※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。

※底に酒石等の固形分が沈殿する場合がありますがワインの自然な成分ですので、品質には問題ありません。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


発送期日
お申し込みより1〜2週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

容量
■内容量／製造地
黒毛和牛100%手作りOSAKAハンバーグ150g×20個

製造地:大阪府松原市

■原材料 牛肉(国産)、タマネギ、パン粉、牛乳、卵、マヨネーズ、醤油、塩、コショウ、コンソメ、砂糖、酒、みりん、にんにく、生姜、ごま油、豆板醤 〈一部に牛肉、小麦、乳、卵、大豆、ごまを含む〉

■注意事項／その他
中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。
冷凍のままの調理は品質を損ないますので必ず正しい方法で解凍して調理して下さい。
室内での常温解凍はドリップや変色の原因となりますので、氷水を使った解凍、もしくは冷蔵庫での解凍後、調理して下さい。

※注文が混み合っており、お届けまでお時間を頂戴しております。
必ず配送時期をご確認のうえ、ご寄付いただきますようお願い申し上げます。

※画像はイメージです。


消費期限
■賞味期限 発送日から60日

発送期日
6月発送予定

※選択月発送のため、ご寄附いただいたお日にちによっては翌月のご到着となる可能性がございます。

※お届け指定日、及び曜日のご指定を承ることができません。

※お申込み後に再入荷した場合でも寄付者様都合によるお届け月の変更はできません。
ご了承

容量
のどぐろを中心に旬や社長のおすすめ干物

消費期限
出荷日より1か月

発送期日
ご入金確認後、10日以内に発送いたします。


配送
冷凍 包装 のし 日指定 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
有限会社　香住屋

申込条件
何度も申し込み可

ワイン名 : カユース バイオニック フロッグ シラー
産地 : アメリカ ＞ ワシントン ＞ ワラ・ワラ・ヴァレー
生産者 : カユース・ヴィンヤード
品種 : シラー 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Cayuse Bionic Frog Syrah
内容量 : 750ml
輸入元 : オルカインターナショナル
シャンパーニュ地方からこのワシントン州ワラワラヴァレーの地にクリストフ・バロンが移り住んだのは1996年。
ソフトボール大の石がごろごろする土地を耕し、ビオディナミ農法によりローヌ品種を中心に栽培。
リリースされるなりパーカーポイント100点をはじめ各種評価誌で高得点を連発し、知る人ぞ知るコレクターアイテムに。
毎ヴィンテージ、ワイナリーのメーリングリストでリリース直後に売り切れるため、店頭で見かけることはほぼありません。


アメコミ調のカエルが目印のこのシラー。
ともすると手ごろなワインかと思ってしまうエチケットですが、これがカユースのフラッグシップワイン。
約500ケースしか生産されず、コレクターが探し求めるアイテムです。
登録後数時間で売り切れることが予想されます。

ヴージョ村を拠点に営む数少ない生産者。
ヴージョ、シャンボール ミュジニー村を中心に6ha所有し、1990年から除草剤の使用を止め、2017年にビオ認証を取得しています。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを多く生み出しています。


赤系果実にアーモンドのニュアンスを感じる繊細で控えめな香り。
ミネラルを思わせる風味豊かで、しっかりした骨格でありがなら、エレガントでピュアな透明感が魅力です。


英字表記:Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Christian Clerget

生産者:クリスチャン クレルジェ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ヴ−ジョ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。

ヴージョ村を拠点に営む数少ない生産者。
ヴージョ、シャンボール ミュジニー村を中心に6ha所有し、1990年から除草剤の使用を止め、2017年にビオ認証を取得しています。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールがよく表現されたエレガントなワインを多く生み出しています。


赤系果実にアーモンドのニュアンスを感じる繊細で控えめな香り。
ミネラルを思わせる風味豊かで、しっかりした骨格でありがなら、エレガントでピュアな透明感が魅力です。


英字表記:Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Christian Clerget

生産者:クリスチャン クレルジェ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ヴ−ジョ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴージョl　lピノノワールl　

2019年が初ヴィンテージ。
アンリ・ダルナより取得したモノポール畑「クロ・リシュモン」。


ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。
現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。
完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。
アンリ・ボワイヨは、妥協を許さない完璧主義者。
すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。
アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。


1996年にネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。
プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。

ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。


所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。


「シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・カイユレ ブラン」は、村の高台に位置する1級畑で、名前のとおり小石が多く、白ワイン向きのクリマ。
肉付きよく、リッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸をもち、熟成のポテンシャルも高い。

ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。


所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。
双方の比率はほぼ2対1。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。

近年ブルゴーニュにおけるトップドメーヌのひとつ、ヴァンサン・ジラルダン！
醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン。


エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。

『2007年よりリリースされたヒューゲルの誇る最高峰区画』
この辛口のリースリングはヒューゲル家の所有する有名なシェルハマーという区画のブドウから造られています。

リクヴィールの最良の斜面で歴史的にも名高い特級畑シュナンブールの中心に位置しており、素晴しい熟成の可能性を秘めています。
土壌は三畳紀の粘土泥灰質で、有機栽培によってその豊かな土壌の複雑性がワインに表れています。

つまり、グランクリュであるシュナンブールの中でも特に優れた区画から生まれる最良のアルザスワインです。

ヒューゲル家の歴代セラーで更なるボトル熟成を経て、今日この素晴しい辛口のリースリングは熟成の最初の段階に到達したと判断され、リリースされました。


【タイプ】白・やや辛口
【産地】フランス/アルザス
【品種】リースリング
【格付】ACアルザス
【容量】750ml

ボーヌ 　シュヴァリエ ドゥ ラルケビュス 　コート ド ボーヌ、
ボーヌには449.7877haのブドウ畑があり、322haが一級畑です。
一級畑は39面あり、特級畑はありません。
又、ボーヌの町はブルゴーニュのワインビジネスの中心地としても有名です。

このアペラシオンでは、全生産量の95%以上が赤で白は少量しか生産していません。
ワインの一般的な特徴は、濃厚なベリー系の果実(主にブラックベリー、イチゴ)のブ-ケです。
更に、絹の様に滑らかでバランスも取れています。

シュヴァリエ ドゥ ラルクビュス騎士団の歴は古く、1393 年フィリップ レ アルディにより設立されています。

1966年ブルゴーニュの赤は全般的にしっかりして優美、特にコート ド ニュイは最高の出来栄えです。
収穫は完璧な状態で行われ、生気に満ちた魅力的なワインです。