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『大きく注目を集める新星ミクロ・ネゴス』

樹齢60年にもなるカルジョとゼポワンチュールの2区画から採れるブドウをブレンド。
新樽での熟成。

愛らしく、コクのあるピノノワールの黒系果実を中心とした香り。
味わいは快活で輪郭のはっきりとした鮮明な果実味に溢れています。


【タイプ】赤・フルボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ジュヴレ・シャンベルタン
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

クロ・ド・ヴージョは、世界的にも著名でありブルゴーニュの真の傑作と言われています。

ラズベリーやワイルドベリーを想わせるアロマ、煮込んだ果実、トリュフなどの複雑な味わいとしなやかなタンニンのバランスがよく、上品な味わいを感じます。

【ワイン種別】赤ワイン　フルボディ
【地方】フランス　ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区
【ぶどう品種】ピノ・ノワール
【アルコール度数】13.5%
※商品画像はイメージです。
商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。

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スパイシーで甘く、しなやかなで美しいタンニンが素晴らしい、僅か1〜2樽のみ生産の特別キュヴェ！

ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。
ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。
所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。
大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。
18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。


当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。
地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。
2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。

斜面上部のモン・リュイザンを中心に複数の区画をブレンド。

偉大な畑であることを改めて感じさせる素晴らしいミネラル感にエレガンス。

複雑で熟した香りは力強く、いくつもの層になって立ち上る。

凝縮感と力強いタンニンが口蓋を締め付けるが、時間と共に繊細かつエレガントな表情を見せる。
(全房発酵率50%)

リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ！

1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手だ。
現当主のリシャール・マニエールで5代目となる。
先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ている。


緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってくる。
今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインである。

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。


フローラルで高貴な香りが特徴的。
チェリーを思わせる赤い果実の香りも感じられます。
しなやかな口当たりで、アロマティック。
滑らかで品の良いタンニンと長い余韻の美しく広がります。


英字表記:Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots Bouchard Pere et Fils

生産者:ブシャール ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴ−ニュ

地域2:ヴォ−ヌ ロマネ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴォーヌ ロマネl　lピノノワールl

チョークや破石のようなミネラル感と、熟した梨、イエローアップル、パイナップルのニュアンスが合わさります。
凝縮感と緊張感がワインの中心に集中しフルボディながら酸とミネラルが引き締まる稀有なワインです。


ワイン名：オーベール シャルドネ ”イースト・サイド・ヴィンヤード” ロシアンリバーヴァレー
原語： Aubert Chardonnay Eastside Vineyard Russian River Valley
ヴィンテージ：2022年
タイプ：白ワイン
飲み口：辛口
原産国・地域： カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー
造り手：オーベール・ワインズ＜Aubert Wines＞
ぶどう品種：シャルドネ100％
熟成：フレンチオーク(新樽80％)にて15ヶ月熟成
アルコール：15.1％
容量：750ml
飲み頃温度：10〜12℃

サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者「フォントディ」の名を一躍世界に轟かせたワインこそ、この「フラッチャネッロ」に他なりません！

フォントディは、トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街の南側に位置しています。
「コンカドーロ(金の貝殻)」と呼ばれる円形劇場の形をした盆地が広がるこの地は、暖かく乾燥したミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン産地として何世紀にも渡り名声を馳せてきました。
葡萄畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、その内70ヘクタールが葡萄栽培に使用されています。
化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした葡萄栽培を行っています。

　クーネオ県のバローロ村を中心とするランゲ丘陵のネッビオーロ種からつくられる赤ワインです。
力強く、長命、バローロらしいエステルを想わせる独特の濃密な香りが特徴的です。


産　地イタリア
ピエモンテ
製造サンテロ
ぶどう品種ネッビオーロ100％
飲み頃温度18℃

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

単品売りもございます♪

クラシカルなシラーの典型的な要素を備えています。
黒胡椒、燻製肉、オレンジの皮、バラの花びらが香りが立ちあがります。
ジューシーで生き生きとした 果実味 、そしてシルキーなタンニンが中心に凝縮する。
甘みよりもスパイシーな要素を多く持ち素晴らしい酸味が全体を引き締めています。


ワイン名：コングスガード　シラー　ナパヴァレー
原語：Kongsgaard Syrah Napa Valley
ヴィンテージ：2013年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパヴァレー、カーネロス
造り手：コングスガード＜Kongsgaard＞
ぶどう品種：シラー100％
熟成：
アルコール：14.1%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

白身魚や豆腐、アクの少ない野菜等を昆布だしで水炊きをし、ポン酢醤油と薬味で食べるちり鍋です。

ずわいがにを中心に海老や、帆立、白身魚の助宗鱈、真いか、つみれ等を詰め合わせました。

セットされている昆布で十分にダシをとり紅葉おろしと、ポン酢。

あっさり味でお召し上がりください。


■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍

■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、卵、カニ、エビ
■アレルゲン表示：（推奨21品目）イカ、大豆、豚肉、リンゴ
■賞味期限：30日(出荷日)
■規格：ゆでずわいがにカット800g、生たらばがにカット600g、生ずわいがに棒ポーション300g、ボイル海老×12、ボイル帆立×6、かに入つみれ×6、助宗鱈切身40g×6、ツボ抜きいか100g×2、だし用昆布5g×2、ポン酢たれ30g×6、紅葉おろし10g×6
■サイズ(mm)：425×290×125
■発送目安：5営業日以内の発送

創業1731年。
コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。

13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽40%)熟成。
最上部の区画はフィネスに優れ、下部の区画はスパイシ-なワインを別々に醸造しブレンドしてリリース。

赤いベリー系果実や、スパイスやオークのヒント。
フィネスがありレースのような印象が美しく調和したワイン。


WA 92-94 フィネスがありレースのような印象が美しく調和【正規品】【赤ワイン】

1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。
旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。

定年間近である自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。
100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。


ジュヴレ・シャンベルタン
レ・フルノという村名の区画産。


【フランス／ブルゴーニュ赤】【赤ワイン】【フルボディ】【正規品】

ヴォーヌ・ロマネ村を中心に特級、一級畑を多く所有する事からプチDRCと称されている名門ドメーヌ

英デカンター誌2020年6月号の記事の中でも「ブルゴーニュの例外的な10人の造り手」の一人に選ばれた若き当主シャルル・ラショー氏。
進化し続けるシャルル氏は、数年前からラルー・ビーズ・ルロワから教えを乞い、全房発酵やビオディナミに注力し、様々な改革を行っています。
畑の改革により、収量も落としているため、2018年ヴィンテージの一部のアイテムは非常に少ない入荷量となり、世界的にも割り当てとなっているそうです。


「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム」は、特級のラ・ターシュと1級のマルコンソールの真下に位置するクリマで、斜面下部のため傾斜は緩く粘土がちの畑で作られるブドウを使用。
そのおかげでボディのしっかりしたワインが生まれる。
ブラックベリーやスパイスのアロマ、リッチでまろやかな味わい。

ギヨーム・ボワイヨが手掛ける最初のヴィンテージ2021年!

2019年が初ヴィンテージ。
アンリ・ダルナより取得したモノポール畑「クロ・リシュモン」。


ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。
現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。
ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。


1996年にネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。
プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。

白ワインのスペシャリスト「ポール・ピヨ」が造る、繊細で風味豊かな果実味が素晴らしい1本！

ピヨ家は樽職人のジャン・バティスト氏、畑を少しずつ購入したアンリ氏、1968年に現在のドメーヌの基礎を築いたポール氏、1999年にポールの息子であり4代目のティエリー氏、2003年にティエリーの妹のクリステル氏が家業に合流した、家族経営のドメーヌです。
シャサーニュを中心に13haの畑を所有し、16種類のアペラシオンワインを造っています。