Webda Shopping

＜ワイナリー情報＞
バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを
大切に受け継いできた故アルド・コンテルノは、1969年、
バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村の
ブッシアでワイナリーを始めました。

ワイナリーは、現在は３人の息子が中心になって運営しています。

バローロの生産量を増やすことはできないため、バルベーラや
ドルチェットといった品種にも目を向けています。

一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、彼らの手にかかれば
また格別なワインに仕上がるのです。

効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、
伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。


種類　赤ワイン
生産地　イタリア／ピエモンテ州
格付　D.O.C. バルベーラ・ダルバ
品種　バルベーラ
味わい　ミディアムボディ
容量　750ml

イタリア高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ガンベロロッソ誌でトレビッキエーリ常連！ワイン漫画『神の雫』に登場したベルターニ社の高級アマローネ！ジョニー・○ッ○さんもベルターニのオールドヴィンテージアマローネの大ファンと言われています。
最良のヴィンテージのみ陰干し葡萄で造られるアマローネの超限定品コレッツィオーネ！造り手はピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの名醸ヴェネト州の中心地ヴェローナの名門ベルターニ社！コルヴィーナ種85％にロンディネッラ種15％をスラヴォニアオーク樽とバリックで30ヵ月熟成。
チェリーのフレーバーやドライプラム、カカオの香り。
熟した赤い果実の味わいが広がり、タンニンはソフトで濃厚な風味。
アルコール度数15.5度！人気の2014年ものの正規輸入代理店品が限定で極少量入荷！
◆Amarone della Valpolicella 2014 Collezione Bertani
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/ヴェネト/DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml0205001001289

大人気銘醸1級畑の貴重な飲み頃8年熟成！アシェット誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオンリスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ているサヴィニ！ペルナン・ヴェルジュレス側に位置する人気一級畑オー・セルパンティエール！平均樹齢60年のピノ・ノワールをオーク樽で16ヶ月熟成。
S.サトクリフ女史が「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。
」「サヴィニの一級の中で最も熱烈で香り高く、しかし、うつろいやすい魂を持つのがセルパンティエールである」と絶賛のサヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワイン！サヴィニ一級が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！
◆Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Serpentieres Rouge 2008 Domaine Jean Michel Giboulot
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOC サヴィニ・レ・ボーヌ 1級
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュの高級白ワインの中で最も人気があるワインのひとつ！フルーティーでミネラル感があり、フレッシュな柑橘系の香りが素晴らしい、キレのある引き締まったシャブリ！特級レ・クロの対岸に位置し、1級レ・フォレと隣り合う人気1級畑のモンマン！現在シャブリにおける認定有機栽培の生産者二社のひとつ。
シャブリの中心から北西に車で約20分ほど走ったところにある、ラ・シャペル・ヴォーペルテーニュが本拠地のドメーヌ・ジャン・グレイ・エ・フィス。
1990年代に先代ジャン・グレイ氏からフィリップ・グレイ氏が継承し、人気も品質も急上昇。
大改革を起こしてテロワールを完全に表現するためビオにこだわり、2009VTからビオ認証を取得。
シモン・トランブレイはフィリップ氏の母親の名前を冠したブランド。
1級畑としては非常にボディがあり、力強い味わいと熟した果実の風味。
キレの良い美しい酸にミネラル分も豊かな素晴らしい仕上がり。
シャブリ1級の飲み頃9年熟成が限定入荷！

◆Chablis 1er Cru Montmains 2009 Domaine Simone Tremblay
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ一級
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml

入手困難！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌も絶賛！アラン・デュカスグループの各レストランもオンリスト！パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達の確固たる支援を得ている飲み頃サヴィニの7年熟成品！アロース・コルトンやペルナン・ヴェルジュレス側の人気1級畑オー・フルノ（オーブンの中）。
ロワン川の渓谷が開く丘の下の他の1級より気温が高めの為、葡萄の熟度が高く、サヴィニらしいねっとりとした質感が若いうちから楽しめる1級畑。
セレナ・サトクリフ女史が「サヴィニの優品の特徴は頭がくらくらするほどの高い芳香で、それにスミレ、フランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる」と絶賛の人気サヴィニの一級！高級レストランでもカモ料理やジヴィエのお相手として登場する絶品の辛口フルボディ赤ワインの7年熟成品が数ヶ月前現地セラー出しで少量入荷！

◆Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Fournaux Rouge 2011 Domaine Jean Michel Giboulot
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOC サヴィニ・レ・ボーヌ 1級
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

クラシックシャブリの典型！昔ながらの引き締まった酸とミネラル分を感じさせるシャブリを生む造り手！パーカー氏も注目！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは、「シャブリの中心部に優れた畑をもち、特徴のはっきりしたワインをつくっているドメーヌ」星付で大注目！ヴァルミュール2006年で17点/20点！シャブリ特級の力強い味わいで知られる“レ・クロ”畑と、繊細で知られる“グルヌイユ”畑の中間にあり、優れた年には両者の長所を兼ね備えたワインが生まれることで有名。
平均樹齢35年のシャルドネから生まれる深みと風格を備えたドメーヌ随一のスペシャル・キュヴェ！熟した黄色い果実のアロマに、ミネラルや石、花、スパイス、かすかに蜂蜜の香り！非常に凝縮した風味と絹のようになめらかでありながら、重厚でキレもあり、非常にしっかりとした印象です。

◆Chablis Grand Cru“Valmur” 2007 Domaine Jean Claude BESSIN
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ特級
◆生産年：[2007]年　◆内容量750ml0102052000837

スペイン産赤ワイン愛好家大注目！驚くほどの凝縮感と、目を見張る質感と余韻！超一流醸造家ミシェル・タルデューと、天才凄腕醸造家フィリップ・カンビから生まれたドリームワイン！スペインで初めてD.O.より細かい地域指定に認定されたDOCaプリオラート！ワインアドヴォケイト90点！プリオラート中心部の標高450〜650mに位置する、日当たりの良い急斜面の畑から収穫した樹齢100年のカリニャンを含む平均樹齢50年のシラー55％とカリニャン45％をバリック樽で18ヶ月熟成（新樽30％、1年樽70％）！美しく深い赤、芳香性が高く、ブラックチェリーやラズベリークリーム、エキゾティックスパイス、ビターチョコ、甘草のアロマ。
大きく豊かでありながらシルキーでしなやか。
ミネラリーでスパイシーなチェリー風味が詰まっている。
タンニンを支える、たっぷりとした構成要素！フィニッシュは申し分ない長さを伴う赤ワイン！アルコール度数16％！入手困難なフルボディ赤ワインが蔵出しで少量入荷！
◆CIRERETS 2011 Bodegas mas ALta
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：スペイン/DOCaプリオラート
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

カンパーニア州の最も有名な赤ワインであり、イタリアの傑出したワインのひとつ！M.クレイマー氏は「タウラージは南イタリアを通じてもっとも信頼のおけるアリアニコであり、アリアニコ最高の産地と目されることもある。
」と大注目のタウラージ！造り手は創業1990年。
ヴェスヴィオ国立公園の中心にあるワイナリー。
現在は豊富な経験を持つスタッフが運営。
働く者は温かく優しく情熱を持っており、周辺の環境には日常的に注意が払われ、近代的な設備が整ったデファルコヴィーニ社。
標高500m、province of Avellinoの畑の手摘みアリアニコ種をソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、バリックで36ヶ月熟成。
リコリスや赤や黒の森の果実がスミレの繊細な香りと共に感じられる。
タンニンはエレガントでなめらか、ビロードのような柔らかい味わいの余韻が長く続く。
長期熟成も可能なタウラージ！飲み頃6年熟成の正規輸入代理店品が限定入荷！お召し上がりの2時間前の抜栓をおすすめします。


◆Taurasi 2016 De Falco Vini
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆イタリア/カンパーニャ/DOCGタウラージ
◆ヴィンテージ：[2016]年　◆内容量：750ml

シャンパーニュ地方産の甘口アペリティフ！日本初上陸の年産わずか300本の希少品！1847年からの歴史を誇る名門R.M.！イギリス、フランスを中心にヨーロッパ各国で五千人以上を超える顧客と、パリやシャンパーニュ地方の名門レストランでもオンリスト！何度か日本への輸出をお願いしていましたが実現せず、ようやく当店のお客様限定で蔵出しで全アイテムの独占入手に成功！30年以上前からリュット・レゾネ栽培。
発酵もすべて天然酵母。
すべてマロラクティック発酵、一部オーク小樽で発酵。
10年分のヴィンテージのピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールをブレンド。
225L樽で瓶詰めされるまで長期熟成。
常に樽の中にあって秘伝のタレのように随時新しい年が加えられています。
それに1/3のマール（ブランデー）が加えられ、ミシェル家秘蔵のラタフィア・ド・シャンパーニュが造られます。
現地でも入手困難なラタフィアが当店のお客様限定で極少量入荷！
◆RATAFIA de Champagne Domaine Joel Michel
◆ワインの種類：白ワイン（酒精強化ワイン） 　◆テイスト：甘口
◆生産地：フランス / シャンパーニュ
◆ヴィンテージ：[N.V.]年　◆内容量：750ml

非常に珍しいラドワの辛口白ワイン！造り手は現当主で5代目の歴史あるドメーヌ！アシェット2013年版にも掲載！顧客のほとんどはフランスを中心とするEU諸国の個人のワイン愛好家で数百人のリピーターが毎年楽しみにしています。
「どんな小さなことでも手を抜かず一生懸命行う。
」と言ういたってシンプルながら本当に誠実な職人技の造り手！ラドワと言えばヒュー・ジョンソン氏が「長年アロースコルトンの陰に隠れていたが今や一新されつつある。
意気盛んな白も興味をそそる」と白を大絶賛！0.43haの粘土石灰質土壌のイサール畑から樹齢60年のシャルドネをステンレスタンク発酵後オーク樽の1年樽で14ヶ月熟成！グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の香りに、ミネラルやハーブのニュアンス。
芳醇な果実味に溢れる心地よい酸！後半にはオイリーな印象も感じさせます。
現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷！
◆Ladoix Les Issards Blanc 2012 Domaine Christian Gros
◆白ワイン/辛口
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCラドワ・ブラン
◆ヴィンテージ：[2012]年　◆内容量：750ml0102032006477

サンジュリアン格付愛好家垂涎！メドック公式格付け第1級に迫るスーパー第二級！途方も無く素晴らしいサンジュリアン、シャトーデュクリュボーカイユの2ndラベル！R.パーカー氏は「1994年以降のヴィンテージはこのシャトーでこれまで造られた最高のワインと肩を並べる出来である。
」と絶賛し、五ツ星評価で1stがワインアドヴォケイト92点+！このクロワドボーカイユも88点！ベタンヌ＆ドゥソーヴ4BDで「このクリュは自身の最も高いレベルにあったワインは明らかに、そしてほとんど魔法とも言える程完璧。
ヒマラヤ杉の気品ある香りと上品なタンニンにカベルネ・ソーヴィニヨン主体のグラン・ヴァンの魔術の中心にいるような思いにされる。
」と絶賛！同じ格付第2級のレオヴィルラスカーズの力強さより風味の美しさと洗練さに秀でていると言われます。
エレガントさとバランスがうまく結合し、誰もがサンジュリアンに期待する果実味がうまく加わった逸品がインポーターさんとの協賛プライスで限定少量入荷！
◆CROIX DE BEAUCAILLOU 2011
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ボルドー/メドック/AOCサンジュリアン
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！希少なヴァルポリチェッラクラシコの飲み頃8年熟成バックヴィンテージ！ピエモンテ、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心地ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社。
その中でも特に人気のヴァルパンテーナ地区の畑の中に立つ古い教会名に由来する“オンニサンティ(諸聖人)”は、ヴァルポリチェッラ地区のテロワールの持つ「甘味」や「やわらかさ」を表現するワイン。
10月下旬にこのワインのためだけの葡萄を選別し収穫。
長いマセラシオン後発酵！フランス産オーク樽で18ヵ月熟成されて造られるこのワインは、ガンベロ・ロッソ誌、ドゥエミラヴィーニ大注目！深みのあるガーネット色にスパイスやブラックチェリー、ドライプルーンなどのすばらしいアロマ！やわらかで芳醇、香り豊かな風味とスパイスが長く感じるワインです。

◆BERTANI Villa Novare Valpolicella Classico Superiore“Ognisanti” 2007
◆種類：赤ワイン/ミディアム-フルボディ
◆生産地：イタリア/ヴェネト/DOCヴァルポリチェッラ・クラッシコ
◆ヴィンテージ：[2007]年　◆内容量：750ml

晴れの国岡山で穫れたお米だけをブレンドしました。
飲食店やホテル、給食などの業務用で普段使用しされているお米を中心にブレンドし、無洗米加工も施していますので米研ぎ不要で手間なくお召し上がりいただけます。

※現在のロットは少し割れたお米が含まれることがあります。