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瀬戸内の海でとれる食材を中心に、港町・尾道に全国から集まってくる自然の恵みを生かした製品です。

沖縄産島らっきょう３００g。

強い香りと辛味がある沖縄の生の島らっきょうです。

※沖縄で栽培されているらっきょうを島らっきょうと呼ばれます。

一般的ならっきょうより小さく、万能ネギの根や、エシャロットに近い形をしています。
香りは島らっきょう独特の香りですが、一度食べるとクセになりますよ。

沖縄県産島野菜として人気の高い、島らっきょう。
温暖な沖縄では、年間を通して栽培されており塩漬けや天ぷら、炒め物など多くの家庭料理に用いられている食材です。

旬の時期としては、１月〜４月が多く価格もお安く束売りの商品も手に入る時期です。
一方、夏場は暑さに負けて茎から葉っぱにかけて枯れやすくなるので、バラでの販売が中心となり、小ぶりのものが多くなります。
たま青果で取り扱っている島らっきょうも時期によっては発送する粒の大きさが異なってくる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

薩摩酒造（さつましゅぞう）は、鹿児島県枕崎市に本社・工場を置き、おもに焼酎を中心とした酒類を生産しています。

厳選した二条大麦を使用して造り、樫樽でじっくりと寝かせて貯蔵熟成することで、その旨さに磨きをかけました。

その名のとおり琥珀色で、まろやかな味と香りが楽しめます。

「商品情報」商品紹介 たたかうマヌカハニー、ニュージーランド産マヌカハニー配合。
MGO100+のマヌカハニーを、1袋で1000mg配合しています。
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☆★☆カンロ株式会社は、飴を中心とした菓子を製造する日本の食品メーカーです。
キャッチフレーズは「カンロはお口の童話です」。
「主な仕様」原材料:水飴、砂糖、はちみつ、カラメルソース、ハーブエキス、プロポリス抽出物、香料
商品サイズ(高さx奥行x幅):12cm×17cm×13cm

鮮やかな赤い皮目が印象的な高級白身魚・金目鯛。
関東地域を中心にその人気は絶大なものがありますよね。
その高級魚・金目鯛の干物がこんなお手頃価格で！

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
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また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】


【商品説明】
内容量　60ｇ×3個 賞味期限　製造から1年 保存方法　常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料　醤油、豆板醤、醸造調味料、植物油脂、トウチ、砂糖、チキンエキス、ごま、花椒、唐辛子、胡椒、調味料（アミノ酸等） 商品説明別名「麻辣醤」といわれている、唐辛子と花椒の辛味を効かせた四川風調味料。
炒め物、和え物、鍋物等に。
しびれるような「麻(マー)」とピリピリとした「辣(ラー)」が特徴。
市販の麻婆豆腐に小さじ1杯いれるだけで、中華風味がぐっとまします。
ユウキ食品さんは、中華・エスニック料理を中心に、世界のグルメシーンに必要不可欠な調味料や食材を幅広く

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。
アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。


水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。
結果としてクリーンカップに定評があります。


乾燥は、アフリカンベッドで5〜21日行われ、収穫日毎に管理されています。
農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。


パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。


フローラルな甘い香りと甘味の中にアプリコットの酸と芳ばしいコクがバランスよく、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。

【焙煎士コメント】
インドネシアの認証コーヒー
ペルマタガヨ農協
インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。
そのなかもでも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるベネルムリア県。
その中心にペルマタガヨ農協があります。
この農協のコーヒーは、インドネシアアラビカコーヒーの中でも高品質をつくると言われているタワール湖を望むこのエリアの生産農家、約36家族が集まり作り上げています。


大自然との共栄を目指す
ここでは近代的な機械収穫ではなく、各農家は、それぞれコーヒーチェリーを手摘みでおこない収穫します。
農協に持ち込まれたコーヒーは十分な品質チェック、認証管理を施し、その後、メダン市にある専用の工場でさらなる比重選別、スクリーン選別、ハンドピック(手選別)を経て(定温倉庫で保管)私たちの待つ日本へ輸出されます。
弊社スタッフが現地農協へ直接足を運び、品質を見定め、当農協では初の日本向け認証コーヒーをスタートさせました。
大自然のエネルギーを受けたアチェコーヒーの独特で芳醇な風味をトリプル認証とともにお届けします。

【焙煎士コメント】
タンザニアでは、従来スペシャルティコーヒー生産地の主流は、北部のアル—シャやンゴロンゴロ地区でした。
北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。
南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。
しかし近年、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部が独占する状況が生まれています。
特にムベヤ地区のインガ農協は、この3年で目を見張る成果をだしています。
品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが品質向上に繋がっています。
2019年には、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。
この農協では、女性農家の参加が増えており、全体で193農家が現在所属していますが、そのうち17名の女性農家が参加しており、徐々に女性メンバーが増えています。
こうした状況は、他のタンザニア生産地と比べて、珍しく、品質向上の要因の一つと言えます。
特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを有する逸品です。

【焙煎士コメント】
ブラジルスペシャルティコーヒーのリーダー
ミネラルに富んだ土壌環境
パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。
標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。


時代と共に生産技術を進化
植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、訓練され、技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。
パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。
自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。
作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。

【焙煎士コメント】
こちらの商品はブルンジ共和国のトングウェ地区にあるコーヒー農園で生産されたコーヒー豆を、ウォッシュド（水洗式）の方法で処理した商品です。


ウォッシュド処理は、コーヒーチェリーの果肉を除去し、豆を乾燥させる前に水洗いする方法で、コーヒー豆の酸味が際立つ明るくフルーティーな味わいが特徴です。
トングウェ地区は、アフリカン・トレード・コーヒー・ブランド（ATC）の中心地であり、高品質なコーヒー豆の生産で知られています。


ブルンジ トングウェ ウォッシングステーション ウオッシュは、鮮やかな酸味と甘みを持ち、レモンやブラックカラントのフレーバーが感じられるとされています。
このコーヒーは、シングルオリジンとして楽しむことができ、特にライトローストで飲むと、コーヒー豆の個性が際立った味わいを楽しむことができます。


飽きのこない優しい甘味

INFORMATION
おすすめ焙煎度：ライト~フルシティ
梱包：60kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：grape-fruits, milk, tea-like, peach, honey,bright, smooth, clean-cup

＜マカデミアナッツのサイズについて＞
サイズ：STYLE1（14mm〜17mm程度のものが中心）
※農産物のため一定の大きさにはなりません。
粒の大きさ・個数・割れや欠けの多さなどについてはお約束できませんので予めご了承願います。


厳選のマカデミアナッツ（生）です。

マカデミアナッツは脂質・たんぱく質・炭水化物に加え、各種ミネラル・ビタミン・食物繊維がバランスよく含まれています。

生のマカデミアナッツですので、ローストのような香ばしい香りや味わいはありませんが、ナチュラルなマカデミアナッツをお楽しみ頂けると思います。

コロンビアカウカ州、サンタンデール州産を中心に指定買付したシングルオリジンコーヒーです。

苦みと酸味のバランスが良い上品な味わいで、フルーツのように甘い香りとまろやかな口当りが特徴です。

また、コロンビア輸出規格における最高等級の「スプレモ」を使用しています。

磨き加工によって雑味を無くした認証高級豆「レインボーマウンテン」を中心にブレンドすることで、夏にアイスで美味しく飲める、クリアな味わいを実現しました。

自社専用焙煎工場サントリーコーヒーロースタリーの特別焙煎で深煎りにすることで、「レインボーマウンテンブレンド」の個性である「フルボディの飲みごたえ」を維持しながら、後味のキレを両立しました。

品名:ボス テンブレンドクリアロースト
原材料:牛乳、砂糖、コーヒー、乳製品、デキストリン／カゼインＮａ、乳化剤、香料
内容量:185g×30本
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。

※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

クリスマス お年賀 御年賀 お正月

　熊本県産　有機栽培ビーツ　５kg　(わけありSサイズ）

★★★化学肥料・化学農薬は不使用★★★


☆発送日は注文順に順次発送致します。
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　※限定品のため、基本的に着日指定はお断りさせていただいております。
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※発送日は　　限定で予約順より一斉発送致します。

※訳あり品は正規品の副産物の為、量が出来次第、注文順に発送いたします。

※冷凍品と同梱出来ません。
冷凍品と同時注文の場合は、送料が1便分追加されます。
ご了承くださいませ。
（常温品は、同梱可能な物は、同梱させて頂きます）
※冷凍品と同時注文で7,500円以上（送料無料）になった場合でも、1便分は別途ご請求をメールにてさせて頂きます。

緑肥(レンゲ草)を中心にした土づくりを行ない、少量の有機肥料で栽培している為に、米にとっては肥料分を大きく制限していることになります。
人間に例えれば素食で育った余分な脂肪が全く付いていない健康体なのです。

しかし、通常出荷には一定の玄米の大きさが必要となります。

当農園の自然農法産米はダイエットして育っているので選別の網からすり抜けてしまう米も多いのです。
そのようなスリムな少しだけ小さい米(流通していない米)を大幅値下げしてお届けいたします。

尚、当農園は完全無農薬栽培の為、雑草は手で一本一本取ります。
稀に取り残しの草の種がまじっていることがあります。

米粒が小さいので胚芽米、七分づきについては少しまだらになることがあります。