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商品番号：3050077

バルサモという木の樽で4年間熟成させ、伝統的手法を用いながら製造しています。

さらに、自社農場で栽培されたさとうきびを原料にして、伝統的な手作業での醸造を施しております。

生産量は少ないながらその風味はカシャッサ本来の芳醇さを発揮。

ほのかに桜餅のような香りが感じられる、風味豊かな「ボアジーニャ」は、ぜひストレートでお試しください。


カシャッサとは、ブラジルを代表とする地酒で、サトウキビを原料とした蒸留酒です。

近年では、欧米を中心に海外でも注目が高まっています。

「カイピリーニャ」は世界中で飲まれているカシャッサを用いたカクテルのひとつです。

ブラジルの歴史と風土に深く根ざした国民的なお酒です。


42度　700ml

商品番号：3050076

ブラジル国内で最も飲まれているクラフト・カシャッサです。

ウンブラーナという木の樽で2年間熟成させ、伝統的手法を用いながら製造しています。

ライトな味わいで若者にも人気がある逸品です。
炭酸水で割ってレモンを入れた“セレッタ・ハイボール”もおすすめ。

カシャッサとは、ブラジルを代表とする地酒で、サトウキビを原料とした蒸留酒です。

近年では、欧米を中心に海外でも注目が高まっています。

「カイピリーニャ」は世界中で飲まれているカシャッサを用いたカクテルのひとつです。

ブラジルの歴史と風土に深く根ざした国民的なお酒です。

42度　700ml

ボイラーのワイナリーはヴュルテンブルグにある。

めったに輸出せず、地元で消費されるため、日本では珍しい。
さらに、ボイラーは、ヴュルテンブルクでも数少ないデメター認定のビオディナミ農法、オーガニック栽培を実践。
比較的暖かいエリアならではの飲みごたえのあるワインを造っている。
土壌はコイパーが中心。

ヴュルテンベルクは通常は赤ワインがメジャーな産地ですが、このボイラーは土壌に由来する味わいを表現することにこだわり、土壌別にリースリングを栽培するほど、テロワールを映し出すリースリングにこだわりが。

商品名：白ワイン ドイツ ボイラー・リースリング・トロッケン　2016 Weingut Beurer Riesling Trocken wine

ドメーヌ・ド・シュヴァリエは、グラーヴ地区の中心部、レオニャンに45haの畑を所有しています。

ここはグラーヴ地区でわずか6軒しかない、赤白両方が特級格付けシャトーの一つで、
素晴らしい品質の赤と共に、白ワインはボルドー最高峰として知られています。

赤の生産量は約10万本、白は約1万8千本。


＝ 味わい ＝
輝かしいピンク色。

ラズベリーや赤スグリ、チェリー、スパイスの香り。

赤いフルーツのフレーバーといきいきとした酸のバランスに優れる。


種類 ロゼワイン
格付 A.O.C. ボルドー　ロゼ
生産地 フランス／ボルドー
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン…70％、メルロー…30％
味わい 辛口
容量 750ml

ブルゴーニュ産辛口赤ワイン愛好家大注目！歴史的なブルゴーニュワインの都ボーヌから、安定感のある飲み頃5年熟成バックヴィンテージ赤ワイン！ブルゴンディア・コンクールで金賞受賞！ボーヌ・モンテ・ルージュは一級シャン・ピモンとオー・クシュリアの間にある、ブーズ・レ・ボーヌ村に抜ける谷間の窪地にあるボーヌの一級の中心部にあり、一級畑(4.75ha)と村名格(10.21ha)の両方が存在。
ボーヌ一級が全体の75％を占めるためこの村名畑はある意味希少！造り手のドメーヌデュピモンは1951年に設立の歴史あるドメーヌながら、各テロワールを尊重しながら各AOCの個性を尊重し、ワインに生かすクラシカルな造りで定評！現在はシャトー・ド・サシャーニュ・モンラッシェで有名なミシェル・ピカールの傘下。
カシスやサクランボにかすかにスパイスや土の香り。
タンニンはきめ細かくよく溶けていてエレガント。
口当たりもしなやかボーヌの飲み頃が限定入荷！
◆Beaune Montee Rouge 2008 Domaine du Pimont
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCボーヌ
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml0102031007758

入手困難！ドイツワイン愛好家垂涎！珍しいシュペートレーゼのトロッケン！幻の辛口リースリング！ドイツのナーエ地区で1723年から歴史ある造り手！ゴーミヨ誌三ツ星生産者でロバート・パーカー“good”プロデューサー評価！ワイナート誌23号でもカラーページ特集！ヒュー・ジョンソン氏ダブルスター評価！テッシュ醸造所のワインはイギリスを中心に北欧でも大ヒットのため、リリースと同時に各国の割り当て分は即完売！特にこの単一畑シリーズは入手困難なアイテムのひとつ！ドイツ本国でも既に完売の人気ワイン！テッシュ博士自慢の最高級ワイン！自社畑100％の単一畑から究極辛口シュペートレーゼ・リースリング！いまや幻のカルトホイザー畑からの究極ワインが少量入荷！
◆LAUBENHEIMER KARTHAUSER Riesling Troken Spatlese 2007 Weingut Tesch
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：ドイツ / ナーエ / シュペートレーゼ・トロッケン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ産辛口白ワイン愛好家、本格派シャブリ一級ファン大注目！シャブリ特級と隣接し、スラン川右岸の北に位置する人気一級畑！グランクリュと比べられる最高クラスの一級畑として名高いフルショーム！造り手はシャブリで5世代続く家族経営の人気ドメーヌ！フォントネ村に住む現当主のギョーム・ブリニョー氏が1999年に継承。
人気も品質もまさに急上昇で各ワイン誌大絶賛！一級フルショームの中のサブクリマ、ヴォーピュランの4haの畑（上が石灰質土壌、下層部はキリメッジアン土壌）から、平均樹齢25年のシャルドネをマロ発酵後、果実味を残すためあえてステンレスタンクで15ヶ月間シュールリーで熟成。
ライムやレモン、オレンジの柑橘系中心のデリケートな香り。
しっかりしたミネラルに支えられたフレッシュな酸が大人気のシャブリ一級が限定入荷！
◆Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 Domaine Vrignaud
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / AOCシャブリ1級
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

年産2500本！世界が驚いた魅惑のカベルネフラン85％の傑作ボルドー！「ぜひ飲むべき！最もコスパの優れたワイン！」デキャンター誌など多くのメディアが大注目！ヴァンサン・レヴュー氏と天才醸造コンサルタントのオリヴィエ・ドーガ氏がタッグを組み、品質も人気も急上昇中！モダンでありながらボルドーらしいクラシックさとエレガントさのあるシャトー ロック モリアックのフラッグシップ、ダムナシオン！粘土石灰質土壌の最良区画。
平均樹齢25年のカベルネ・フラン85％にメルロー15％を低収量40hl/haで収穫。
オーク樽で12ヶ月熟成。
中心が黒に近い濃い赤紫色の外観から凝縮感が感じられる。
完熟したイチゴなどの赤果実や黒スグリなどのフルーツやモカ、スパイスなど複雑で深みのあるカベルネ・フランらしいノーズが特徴的。
空気に触れるとバラの芽やすみれのようなフローラルでとても表現豊かなアロマが立ち上る。
アタックは滑らかでシルキー、上質でエレガントな味わい。
質の良いタンニンが詰まった赤ワインが待望の入荷！
◆DAMNATION 2012 Chateau ROQUES MAURIAC
◆赤ワイン/辛口/フルボディ
◆フランス/AOCボルドー
◆ヴィンテージ：[2012]年　◆内容量：750ml

入手困難！ドイツワイン愛好家垂涎！珍しいシュペートレーゼのトロッケン！幻の辛口リースリング！ドイツのナーエ地区で1723年から歴史ある造り手、ゴーミヨ誌三ツ星生産者でロバートパーカー“good”プロデューサー評価！ワイナート誌23号でもカラーページ特集！ヒュー・ジョンソン氏ダブルスター評価！テッシュ醸造所のワインはイギリスを中心に北欧でも大ヒットのため、リリースと同時に各国の割り当て分は即完売！特にこの単一畑シリーズは入手困難なアイテムのひとつ！ドイツ本国でも既に完売の人気ワイン！テッシュ博士自慢の最高級ワイン！
◆LAUBENHEIMER ST Remigiusberg Riesling Spatlese Trocken 2007 Weingut Tesch (Langenlonsheim）
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：ドイツ / ナーエ / シュペートレーゼ・トロッケン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : アメリカ ＞ オレゴン
生産者 : ソーコル・ブロッサー
品種 : リースリング、ピノ・グリ、ミュラー・トゥルガウ、ソーヴィニヨン・ブラン
味わい : やや辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sokol Blosser Evolution White Lucky No.9
JAN : 0088473881661
輸入元 : オルカインターナショナル

「他とは違う白ワインのカテゴリーを」その思いで20年前にチャレンジした「エヴォリューション」は、今やずいぶん見慣れた存在となりました。

リースリングやピノグリを中心にミュラー・トゥルガウやミュスカ・カネリなどの珍しいブドウも含め8種類もブレンド。
発酵を終盤に意図的に止め、ほんの少し甘みを残してアルコール度数を押さえました。
ほかにまず見かけないブレンドの挑戦的なワインです。

そのチャレンジ精神がソーコル・ブロッサーを今の地位へと「進化させて」きたのでしょう。

ワイン名 : ブルゴーニュ ルージュ カンタン ジャノ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ドメーヌ・カンタン・ジャノ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Rouge Quentin Jeannot
内容量 : 750ml
JANコード : 3770002508046
輸入元 : フィラディス
子3

1995年に設立したサントネを中心にワインを手掛けるドメーヌ。
土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用。
健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日畑仕事は欠かせません。
抽出はあくまでソフトに行い、素直な果実を追及。
完全除硬したブドウを低温浸漬させ、自然酵母で発酵。
低い圧力でプレスした後、バリックで熟成させます。
どこか素朴な雰囲気が漂う、素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワールは「望み通りのピノ」と評されギド・アシェット(2015)で1ツ星を獲得しています。


瑞々しいイチゴやチェリーのアロマ。
ピノ・ノワールの香り高さが素直なタッチで描かれた味わいには、甘酸っぱい赤系果実が染みわたります。

商品名の39はカリフォルニア州の中心を通る北緯39度の意。
パッションフルーツや核果に樽のニュアンスがあいまった豊かな味わい。
爽やかなフィニッシュも心地よいワインです。


生産国　　 アメリカ
地域　　カリフォルニア州

葡萄品種　　シャルドネ
醸造・熟成に関する情報
85％はフランス産のオークスティーブを用い、ステンレスタンクで発酵。
残りは樽にて発酵。
主にフランス産の樽にて6ヶ月の熟成。


色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ