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深いコクを楽しむ、トリマスペシャルティ


生産地 トリマ県 ビルバオ地区
精製 ウォッシュ
標高 1,700-1,900m
品種 カスティージョ、カツーラ、コロンビア
クロップ年 23年4月入港
生産者 Asuprasar農協所属の小農家さん
乾燥 天日乾燥と機械乾燥の混合
規格 エクセルソ ヨーロッパ
サイズ 15up
認証 有機JAS、フェアトレード認証
栽培・農薬の使用 農薬化学肥料不使用


おすすめ焙煎度：ミデイアム~フルシティ
梱包：35kg麻袋+グレインプロ
フレーバーノート：berry, grape, floral, raizin,clean-cup, rich-flavor


焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
浅めの焙煎でも酸は穏やかな印象です。
ベリーや赤ブドウのようなフレーバーや、重厚な甘味を感じ浅めの焙煎度でも満足感があります。

Medium Roast
複雑なアフターフレーバーの伸びが素晴らしいです。
フローラルな香りを中心に、カシスや赤ワイン、柑橘など、様々なフレーバーを感じることができます。

Dark Roast
赤ワインのような、強いコクを感じるボディを楽しんでいただけます。
苦味だけではないバランスの取れた味わいは、アフリカやインドネシアとはまた違う良さを感じます。

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : イタリア ＞ トスカーナ
生産者 : テヌータ・アンティノリ
品種 : トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、ライン・リースリング
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Villa Antinori Bianco
JAN : 8001935353201

トスカーナを本拠地とするアンティノリのラインナップは、どうしても赤ワイン中心。
パワフルで高級感のある赤ワインはもちろん素晴らしいのですが、そればかりでは疲れてしまうのも事実でしょう。
だからこそこんな控えめな白ワインが飲みたくなる。
まるで「箸休め」のようなワインです。

白やオレンジのような繊細な花のアロマと、シトラスや白桃などのフルーツの香り。
洋ナシのような爽やかな果実感があり、上品な仕上がりです。
ワイン単体としてはとびぬけた美味しさを持ちませんが、食事時のテーブルワインとしては極めて優秀です。

Donas do Caf〓(ドーナス・ド・カフェ)は、長年ブラジルのスペシャルティコーヒー市場をけん引してきたSMC社とブラジルの大手農協であるCooxup〓が中心となり、コーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化を齎そうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。


これは、両社の組合員やパートナーに市場の情報提供や技術的トレーニング、カッピングを通した品質評価、そして農園の管理方法などのノウハウを提供し、時には農技師を派遣しフォローアップしながら女性生産者の成長をサポートするとともに、スペシャルティコーヒー市場についての知識を深めてもらおうという取り組みです。


SMC社のマネージャーのマリア・ディルセイア・メンデス女史やBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の会長も務めCaxambu農園のオーナーで大学の教授でもあったカルメン・ルチア・チャベス・デ・ブリト女史ら、ブラジルのコーヒー産業を支えてきた女性リーダーたちが先頭に立ち、自身の経験を伝え、コーヒー産業に関わる多くの女性がキャリアを形成できるように懸命に活動を行っています。

【送料無料】

煎酒は、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった万能調味料です。


紀州南高梅の質の良い梅酢を使用。

塩分は一般的な醤油よりも少なく、まろやかな味わいに仕上がっています。

かつお節の旨みと梅干の酸味と塩気がいろいろな料理に合います。


和食を中心とした和え物、料理の隠し味、下味にどうぞ。

また、豆腐料理・鍋料理のだしつゆ、白身魚・イカの刺身のつけ汁、
卵かけご飯やお茶漬け、炊き込みご飯、野菜サラダのドレッシングなどの様々なお料理におすすめです。


お中元やお歳暮などの贈り物にどうぞ。

【フランス/ACカバルデス】
シャトー・ド・ジュクラリーは、1530年にギヨーム・ド・ジュグラリーによって設立された歴史あるワイナリー。

南フランスのワインの特徴である明るい果実味と、ボルドーワインのような豊かなコクを合わせ持つ期待を裏切らないワイン造りをしているシャトーです。

この地のワインは、気候の関係からボルドーに似た魅力的な味わいです。

品種もメルロー中心でアリエ産の小樽で熟成を行い、滑らかで豊かなタンニンが特徴です。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

現在のヴィンテージは2021年です。


産地 : ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者 : ドクター・ターニッシュ
品種 : リースリング100%
味わい : やや辛口
ボディ : ライトボディ
英字 : Dr. Thanisch Riesling
JAN : 4573542499169
輸入元 : ファインズ

ドクター・ターニッシュは17世紀からつづく生産者で、1800年代にはドクトールの畑を単独所有していました。
「医者」の名を持つこの畑は、モーゼルでも特に高価なワインをつくるものの一つです。
ドクトールの畑を中心に、ベルンカステル村に16haの畑を所有しています。
歴史が長いばかりでなくその評価も高く、モーゼルらしいエレガントなワインをつくります。


ドクター・ターニッシュの基本となるやや甘口のリースリング。
レモンの皮や白桃、ハーブ系のアロマ。
スッキリ透明感のある甘味がスムースに流れます。
甘味を甘ったるく感じさせない酸味があるので、夕食時の食中酒としても問題ありません。
もちろんワインだけでも。
9%の軽いアルコールによって、スイスイ飲めてしまいます。

スペイン赤ワイン愛好家大注目！20歳の成人式用ワイン！オーク樽熟成225Ｌ樽で36ヵ月！さらに大樽で13年熟成！計16年の樽熟成と24ヶ月の瓶熟成の後リリースされるスペイン産赤ワイン！造り手はニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを勤めたマルティーケール氏が美味しい、お洒落、お買い得の三拍子が揃った情熱のスペインワインを！というコンセプトで立ち上げたボデガス！平均樹齢37年のガルナッチャ（60％）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。
収量35hl/haにまで抑えたブドウを使用。
500年以上の歴史ある地下セラーで長期熟成。
ガルナッチャの古木が与えた、自然な果実味とまろやかな口当たり。
熟成感を感じるが、果実味たっぷりふちがオレンジ色！なめし皮や生きのこの香り。
時を経てスペインのパイオニアが届ける二十歳の方への贈り物！2015年に20歳を迎えられる方、1995年（平成7年）生まれへのプレゼントに最適！
◆ERMITA de SAN LORENZO Gran Reserva 1995 D.O. Lamancha
◆種類：赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地：スペイン/アラゴン/DOカンポ・デ・ボルハ
◆ヴィンテージ：[1995]年　◆内容量：750ml

ワシントンワイン愛好家大注目！シルキーなタンニンと凝縮した果実味とのリッチな複雑味で大人気のシャトー・サンミシェル！カベルネ・ソーヴィニヨン・コロンビアヴァレーの50周年記念ボトル！「培ってきたワイン造りの技術で品種のありのままの特徴とワシントンの表現をワインに注ぎ込みたい」と語る最高醸造責任者のボブ・バートゥ氏が造る赤ワイン！自社畑を中心にワシントン東部のぶどうを使用。
カベルネ・ソーヴィニヨン87％、メルロー6％、シラー4％、マルベック1％、カベルネ・フラン1％、プティ・ヴェルド1％をアメリカンオークとフレンチオークで約16ヶ月熟成。
50年前にサン・ミッシェル・ヴィンヤーズがヨーロッパスタイルのプレミアムワインを初めてリリース。
その50年の歴史に祝杯を挙げ次の50年へとつなぐ限定ボトル！複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力のワシントンの凝縮感のあるぶどうを、楽しみやすいスタイルに仕上げた超極上ワシントンワインが待望の入荷！

◆Chateau Ste Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー
◆ヴィンテージ：[2015]年　◆内容量：750ml

オーストリア産辛口赤ワイン愛好家、ブラウフレンキッシュ種ファン大注目！オーストリア南部の小さな銘醸地アイゼンベルクの新たなスター「NEW COMER OF THE YEAR」を受賞した造り手！ハンガリーとの国境近く、オーストリア南部ズュートブルゲンラントで代々続く家族経営ワイナリー。
現オーナーの息子で醸造家のクリストフ・ヴァハター氏が主体となり、ブルゲンラント州を象徴するブラウフレンキッシュ種を中心にワイン造りを行っています。
アイゼンベルクDACの自然派ビオロジックのブラウフレンキッシュ100％で造られるワイン！2014VTはワインアドヴォケイト88点！オーク樽でマロラクティック発酵後、オーク樽で14ヶ月熟成。
鉄分を含むスレート土壌由来のミネラル、洗練とボディを兼ね備えたフィネス。
パノニア気候の影響を受け、きれいな酸としっかりとした果実味の乗った究極辛口赤ワイン！限定少量入荷！

◆Bela-Joska Blaufrankisch Eisenberg 2014 Weingut Wachter Wiesler
◆種類：赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地：オーストリア/アイゼンベルク
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わい！マコン地域でも特に申し分ない白ワインを産する2つの村が中心となった、ヴィレ・クレッセ！ロバート・パーカー氏がブルゴーニュの白に90点以上、アシェット誌も2009年と同評価の16点をつける、ヴィニュロンの年、白ワインの年と言われる2006年！造り手は、最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評のルイ・ラトゥール社！完熟した洋ナシや白い花、凝縮感のあるハチミツや熟したフルーツのアロマに、きれいなミネラル感と美しい酸が、エレガントに表現された辛口白ワイン！インポーター協賛プライスで限定少量入荷！
◆Vire Clesse 2006 Louis Latour AOC Givry
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆ブドウ品種：シャルドネ100％
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / マコネ・シャロネーズ / AOCヴィレ・クレッセ
◆生産年：[2006]年　◆内容量：750ml0102102002705

20歳の成人式用ワイン！225Lのフレンチオーク樽50％、アメリカンオーク樽で36ヵ月、大樽で13年熟成！計16年の樽熟成と24ヶ月の瓶熟成！造り手はニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを勤めたマルティーケール氏が“美味しい” “お洒落” “お買い得”の三拍子が揃った情熱のスペインワインを！というコンセプトで立ち上げたボデガス！平均樹齢37年のガルナッチャを中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。
500年以上の歴史ある地下セラーで長期熟成。
ガルナッチャの古木が与えた、自然な果実味とまろやかな口当たり。
熟成感を感じるが、果実味たっぷりふちがオレンジ色！なめし皮や生きのこの香り。
スペインの1998年は良年で、適度な酸と凝縮した味わいのブドウが収穫できたおかげで熟成のポテンシャルを備えたヴィンテージ！2018年に20歳を迎えられる方、1998年（平成10年）生まれへのプレゼントや20周年のお祝いに最適！

◆ERMITA de SAN LORENZO Gran Reserva 1998 D.O. Lamancha
◆赤ワイン/フルボディ
◆スペイン/アラゴン/DOカンポ・デ・ボルハ
◆ヴィンテージ：[1998]年　◆内容量：750ml

「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」としてワイナート誌39号で大特集！ドミニク・マジック」で超有名！凄腕ドミニク・ローランによる大人気コトー・ブルギニョン赤！サヴィニ&ジュヴレの厳選ピノ50%にブルイィを中心としたガメイ50%のブレンドで造る傑作品！スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

入手困難！ドイツワイン愛好家垂涎！珍しいシュペートレーゼのトロッケン！幻の辛口リースリング！ドイツのナーエ地区で1723年から歴史ある造り手、ゴーミヨ誌三ツ星生産者でロバートパーカー“good”プロデューサー評価！ワイナート誌23号でもカラーページ特集！ヒュー・ジョンソン氏ダブルスター評価！テッシュ醸造所のワインはイギリスを中心に北欧でも大ヒットのため、リリースと同時に各国の割り当て分は即完売！特にこの単一畑シリーズは入手困難なアイテムのひとつ！ドイツ本国でも既に完売の人気ワイン！テッシュ博士自慢の最高級ワイン！自社畑100％の単一畑から究極辛口シュペトレーゼ・リースリング“ケーニッヒシルト”が少量入荷！
◆Langenlonsheimer Konigsschild Riesling Spatlese Troken 2007 Weingut TESCH
◆ワインの種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：ドイツ / ナーエ / シュペートレーゼ・トロッケン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

スペイン、フミーリャでトップクラスの造り手！パイオニア的存在のワイナリー！ボデガス・アガピト・リコのカルチェロCやアルティコAの上を行く、モナストレル種中心ににテンプラニーリョ、シラーをフレンチオーク樽（新樽比率40％）で14ヶ月熟成させた、“卓越した濃縮感”と“フィネス”を持ち合わせた“エレガンスと洗練”という言葉がぴったりの人気ワイン！ヒュー・ジョンソン氏も三ツ星をつけ、「スペイン フミーリャ最良のもの！クリアンサもすばらしい」と激賞した新進ボデガ！豊かなスパイスのアロマとシルクのように滑らかなダークフルーツの味わいが口いっぱいに広がる、スペインワインファン大注目のカルチェロの自信作が限定で極少量入荷！

◆VEDRE V 2012 Bodegas Carchelo
◆種類：赤ワイン　◆ボディ：フルボディ
◆ブドウ品種：モナストレル50％、テンプラニーリョ25％、シラー25％
◆生産地：スペイン / フミーリャ / D.O.フミーリャ
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml