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ボルドーの最も偉大なワインのレベルだと評価される、余韻が長くバランスのとれた絹のような舌ざわりが特徴の赤ワイン！

1985年、ロワール渓谷の中心地であるサン・ニコラ・ド・ブルグイユにおいて、ローラン・マビローは、数世代にわたって続いていた、「ブルトン」と呼ばれるカベルネ・フラン種より造られる、ワイン生産の家業を引き継ぎました。
2012年、息子のアントワーヌがメゾン・マビローに加わり、革新的なアイデア、若さとダイナミズムの息吹を持ち込みます。
強い信念を持つ彼は、サンテミリオンのシャトー・ムーラン・ベルグラーヴの経営を引き継ぐことで、ロワール地方の文化をボルドー地方の文化にまで広げています。

【焙煎士コメント】
甘味たっぷりのイルガチェフェ

焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
柑橘系を中心にチェリーやピーチなど様々なフルーツのフレーバーが楽しめます。
甘味や明るい酸味もあり、ジューシーな印象を受けるでしょう。

Medium Roast
紅茶のような上品で落ち着きのあるフレーバーが柑橘系のフレーバーと合わさり、レモンティを連想させます。
スルスルと飲み進められる軽やかな口当たりも特徴です。

Dark Roast
2ハゼ以降、あまり長く焙煎しないことをおススメします。
明るい酸や繊細なフレーバーが活きた、立体感のある味わいを楽しめます。



BUYER COMMENTS
エチオピアといえば華やかなフレーバーが注目される一方で、心地よいマウスフィールやアフターのキレイさなど、液体の質感がひと際優れたも存在します。
この商品は後者。
この軽やかで口の中を転がるような繊細な質感は、標高が高く冷涼な気候の中、ゆっくりと均一に乾燥が進むことによって作り出されます。
エチオピア産スペシャルティコーヒーのもう1つの特徴をお楽しみください。

商品名：広式 蛋?豆沙月餅(卵黄入りあずき月餅) 125g×3個 中秋節 点心 ギフト
内容量：125g×3個
原材料：パッケージに記載
商品説明：餡（あん）: 豆沙（トウサ）と呼ばれる、滑らかなあずき餡（小豆）が使用されています。
蛋?（ダンファン）: 餡の中心に、塩漬けされたアヒルの卵の黄身（塩卵黄）が丸ごと一つ入っています。
この塩卵黄が、満月を象徴しているのが月餅の伝統的なスタイルです。
風味: 甘いあずき餡と、塩気とコクのある卵黄が絶妙な甘じょっぱい（塩甘い）コントラストを生み出しており、濃厚で贅沢な味わいです。

賞味期限：パッケージに記載
開封後2〜3日でお召し上がりください
配送方法：宅急便
※北海道・沖縄・一部離島は1480円が発生いたします。

最高のコクと香りが楽しめる、ジョージア史上、最高傑作の味わいは維持
ザ・プレミアムシリーズとして、ブラジル産最高等級豆を中心に、コーヒー豆を+30%使用

外観は鮮やかなルビー色。

香りはカシスやブルーベリーなどの果実香に、ドライハーブやスパイス、スモーク、 新革のニュアンスが複雑に絡みます。

味わいは活き活きとした果実味が中心のミディアムボディ。

丸みのある酸とタンニンが溶け込み、親しみやすい印象です。


● タイプ: 赤ワイン
ヴィンテージ: 2018年
産地: A.C. メドック
原料品種: メルロー70%
カベルネ・ソーヴィニヨン25%
カベルネ・フラン5%
各付け: A.C. メドック
ボディ: フルボディ

千枚漬を中心に季節の浅漬と人気のお漬物を詰合せました。
国内産野菜のみ使用し丁寧に漬け込んだ京つけものを京都から直送便でお届けします。
■食事のおとも■ご飯のおとも 漬物 和食 おかず ごはんのおとも お取り寄せ

【商品説明】
珈琲専門店仕様の本格派アイス珈琲 甘さひかえめタイプです。

アイスに適したアラビカ種を中心に独自にブレンドし伝統の焙煎技により独特の旨みを抽出しています

【名称】
コーヒー

【内容量】
1000ml

【原材料】
珈琲・砂糖

【栄養成分/100mlあたり】
エネルギー 23kcal　たんぱく質 0.5g　脂質 0g　炭水化物 5.0g　ナトリウム 23mg　糖類 4.5g

【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。


【販売者】
株式会社丸福商店

【商品説明】
珈琲専門店仕様の本格派アイス珈琲 無糖タイプです。

アイスに適したアラビカ種を中心に独自にブレンドし伝統の焙煎技により独特の旨みを抽出しています

【名称】
コーヒー

【内容量】
1000ml

【原材料】
珈琲

【栄養成分/100mlあたり】
エネルギー 6kcal　たんぱく質 0.5g　脂質 0g　炭水化物 1.0g　ナトリウム 23mg　糖類 0g

【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。


【販売者】
株式会社丸福商店

こちらの商品の特徴 全国ご当地どんぶり選手権5年連続決勝の逸品 豚みそ漬けは、
秩父では、昔から 猟で捕られた獣等を保存する方法に味噌漬けが活用されていたそうです。

それが、イノシシから豚に変わりいつしか秩父名物になったそうです。

現在でも地元の人はよく食卓に上るそうです。
味噌に火が入り香ばしさが食欲をそそります。


商品名 ははそ食堂特製　厚切り豚味噌漬け 内容量 6枚入り(70g×6)　　
賞味期限 冷蔵12日
保存方法 要冷蔵10℃以下
※開封後はお早めに加熱調理しお召し上がりください
調理方法 フライパンなどに油を熱して肉の中心部まで十分に加熱調理しお召し上がりください。

味噌につけてあるため焼き過ぎ(焦げ)にご注意ください。

マルク・テンペが醸す、最も定番のリースリング！

ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225〜260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。


「リースリング グラニット」は、旧区画名がサンティポリットで村名のギリシャ語の由来が跳ね馬であることからエチケットに描きました。
砂化した花崗岩土壌のリースリングをプレスし23hlのフードルで発酵・シュールリー熟成しました。
濃いゴールドイエローの外観、りんご、オイリーな香りを感じます。
ドライなアタックに伊予柑や八朔の綺麗な酸、しっかりとしたエキスに複雑味のある味わいです。

MaterViは、若手生産者のアルベルト・リゴンが運営するプロジェクト。

ブドウ畑はヴェネト州ヴィチェンツァ県にあるDOCブレガンツァの一部であるファラ・ヴィチェンティーノ。
土着品種の可能性を高めたいという目的のもと、丘陵地帯にある３ヘクタールのブドウ畑でヴェスパイオーラを中心にいくつかの品種を栽培している。

ウディネ大学で醸造学を学んだが、一族の美徳を引き継ぎ、土壌とブドウの自然なバランスに従い、化学合成物質や農薬は一切使用せず土着酵母で発酵。
化学的な介入は一切しない。

生産量は12,000本と、まだまだ小規模ながら今後が楽しみな生産者。


産地：イタリア　ヴェネト州ヴィチェンツァ県
種類：白
コメント
◆品種：トカイ・ビアンコ
ヴィンテージ：２０２０年
アンフォラで7日間のマセラシオン。

ノンフィルター、ノンコラージュ。


※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

MaterViは、若手生産者のアルベルト・リゴンが運営するプロジェクト。

ブドウ畑はヴェネト州ヴィチェンツァ県にあるDOCブレガンツァの一部であるファラ・ヴィチェンティーノ。
土着品種の可能性を高めたいという目的のもと、丘陵地帯にある３ヘクタールのブドウ畑でヴェスパイオーラを中心にいくつかの品種を栽培している。

ウディネ大学で醸造学を学んだが、一族の美徳を引き継ぎ、土壌とブドウの自然なバランスに従い、化学合成物質や農薬は一切使用せず土着酵母で発酵。
化学的な介入は一切しない。

生産量は12,000本と、まだまだ小規模ながら今後が楽しみな生産者。


産地：イタリア　ヴェネト州ヴィチェンツァ県
種類：白
コメント
◆ヴェスパイオーラ
ヴィンテージ：２０２０年
除梗したブドウをヴィンテージの品質に応じて４〜６日間のマセラシオン。

ステンレス製タンクで発酵、８カ月の熟成。

ノンフィルター、ノンコラージュ。


※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

鱈 の 便利な 骨取り 切り身 のブロックです。


2kg(7〜11パック)　(北海道産)　

北海道産の大型の 真鱈 を生の状態から捌き、骨を取り除きブロック状に。
北海道日高昆布だしを使用した調味に漬け込み、かるめに味付けした後、余分な水分を飛ばすため冷風乾燥機でさっと干し上げました。
ブロック状にしておりますのでお好みの大きさにカットして様々な料理にお使いいただけます。

※魚体によって1パックの大きさがバラバラとなりますので予めご了承ください。

※半解凍の状態でカットして頂くとカットしやすいです。
　
※骨を取り除いておりますが、稀に骨が残っている場合もございますのでご注意ください。
　
※加熱用ですので中心部まで火が通るように加熱してお召し上がりください。

ゴールドブレンド中心のプレミアムギフト
■ゴールドブレンド・ゴールドブレンドコク深め・ゴールドブレンド香り華やぐ各80g×1
■箱サイズ:23.5×15.7×7.4

【焙煎士コメント】
独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。


アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは１９世紀後半のこと。
その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。
栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。


ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400m〜1,600m）の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。
比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。


サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。


しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。