Webda Shopping

（赤ワイン）
フランス：ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール
栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。
化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。

醸造：除梗100%。
天然酵母のみで発酵。
12〜16ヶ月間樽熟成。
澱引きはビン詰め前に1回のみ。
清澄後、ノンフィルターでビン詰め。

容量：750ml
輸入元：(株)ヌーヴェル・セレクション

村の中心部よりに0.12ha。
樹齢約90年の超VV。
新樽50%。
1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。
生産量は2樽（600本）のみ。

シャトーアンジェリュウス　ボルドーサンテミリオン 1961年 昭和36年 750ml 税込価格
サンテミリオン第一特別級Ａ

真南を向いた有名な「ケスタの麓（pied de cote）」の上に建つ、
世界的に知られたサンテミリオンの鐘楼から１キロメートルもしない距離に、
ボウアード・ド・ラフォレ家によって四世代に亘って引き継がれた情熱の傑作、
シャトー・アンジェリュスがあります。

この領地の名前は、この地のぶどう栽培者たちがこの場所の中心に立つと、
マズラの礼拝堂、サンマルタン・ド・マズラ教会、そしてサンテミリオン教会の
３つの教会の鐘の音を同時に聞くことができたことに由来しています。

長期熟成が特徴であるシャトーの逸品。

ぜひ今、試してみたい1本です。

ブルゴーニュの最高峰でありワイン愛好家垂涎の的のロマネ・コンティ！その王冠を東西南北に取り囲む5つの宝石のひとつ！コート・ド・ニュイの中心にあり、しばしば「ニュイの真珠」と讃えられるヴォーヌ・ロマネ村。
この村には6つのグラン・クリュの畑があり、そのすべてがブルゴーニュきっての極上品として覇を競い合っています。
力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュブール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細の極みともいうべき、ロマネ・サンヴィヴァン。
そしてこのグランド・リュ！ロマネ・コンティとラ・ターシュのどちらにも隣り合う特級畑であり、モノポール畑。
バーガウンド・ドット・コム高得点！近年特に人気急上昇中！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2014年版でも三ツ星！飲み頃7年熟成バックヴィンテージ！大人気グレイトヴィンテージ2009年もの！ブルゴーニュファン垂涎の逸品が蔵出し輸入元協賛価格で入荷！
◆La Grand Rue Grand Cru Monopole 2009 Domaine Francois Lamarche
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCラ・グランド・リュ特級
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

ワイン名 : シャンベルタン グラン クリュ 2014 オリヴィエ バーンスタイン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : オリヴィエ・バーンスタイン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chambertin Grand Cru Olivier Bernstein
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
分類記号 : 甲31丁N戊N己N

ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。
ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。
そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。

彼のワインは濃厚で力強く、タンニンがしっかりしておりスケール感を感じるスタイル。
特にシャンベルタンは熟成してから楽しむべきワインです。
2014年は飲み頃にはまだ早いでしょうが、正規品よりは3，4年進んでおり、価格も手ごろなはずです。

酉18

■ 容量
　新潟県魚沼産コシヒカリ玄米「山清水米」
　【定期便】全6回×5kg
　※2026年10月以降の配送分は令和8年産米に切り替えてお届けします。

　
　◇豪雪地の棚田で栽培した魚沼産コシヒカリ！
　◇農水省から「つなぐ棚田遺産」に選定！
　特定非営利活動法人地域おこしは都会から移住した若者が中心となり、池谷・入山集落の高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。

　◇令和7年産米！
　◇毎月5kgずつ6回のお届け！
　◇低温保存で鮮度を保った玄米です
　◇毎月10日もしくは25日配送（遠隔地は＋1日〜になります）
　
　事業者：NPO法人地域おこし
　連絡先：025-761-7009
　

■ 配送について
　寄附入金確認後、10月上旬から順次発送します。

　

　タイプ：【常温】【定期】

容量
赤身＆中とろ 約200g／各3柵

消費期限
【賞味期限】
別途商品に記載

発送期日
30営業日以内に出荷

配送
冷凍 別送

事業者
まぐろや【有限会社小田原タウンサービス】

申込条件
何度も申し込み可

容量
以下の内容を全6回（月1回）お届けします。


チキンカツ1枚約50g×20枚
ヒレカツ1枚約60g×18枚

消費期限
【賞味期限】
賞味期限は約1か月程ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めに調理をお奨めいたします
※商品は加熱しておりませんので中心部まで十分加熱してお召し上がりください
※冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくと、美味しくお召し上がりになれます。


発送期日
【定期便の配送スケジュールについて】
仕入れ状況によって、出荷日が前後しますが、初回発送はお申し込み翌月の月末までに発送いたします。

なお2回目以降も毎月月末までに発送いたします。

※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。


※年末年始のお申し込みについては、3ヶ月程お待ちいただく可能性がございますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。


配送
冷凍 定期 包装 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
株式会社　徳永商店（糸島ミートデリ工房）

申込条件
何度も申し込み可

2014年のオーパス・ワンは、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに、薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる、芳しく、ゴージャスな香りを呈しています。
口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァ—と見事に調和しています。
巨大なスケール感で奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのような甘美なフレーヴァ—があり、飲み手を優しく包み込みます。

驚異的な風味と凝縮感が緊張感を保ちながら緻密にまとまっている素晴らしい出来で、今すぐでもおいしく飲めますが、今後の熟成も大いに期待できます。

18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。

英字表記:Montrachet Domaine Jacques Prieur
生産者:ジャック プリウール
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:シャンボール・ミュジニー
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ・ノワール
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

ワイン名 : ル モンラッシェ グラン クリュ 2010 ルイ ラトゥール
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : ルイ・ラトゥール
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Le Montrachet Grand Cru Louis Latour
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑4

ルイ・ラトゥール社は200年以上続く家族経営の生産者で、コート・ド・ボーヌを中心に広く多くの畑を所有しています。

グラン・クリュのコルトンなどが有名な生産者ですが、その特徴は赤も白も繊細でエレガントなこと。
そして割と手ごろな飲み頃のバックヴィンテージが手に入ることです。


ブルゴーニュの白ワインの頂点に君臨する特級畑である「モンラッシェ」。
そのワインを手掛ける生産者は、老舗の名門であったり評価の高い人気生産者だったりで、近年価格の高騰が著しく、ちょっと目を疑うレベルです。

その中でルイ・ラトゥールが作るものは、日本で流通するものの中ではおそらく最もお手頃に「モンラッシェ」が楽しめます。

ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリーの壮麗なアロマを堪能できます。
クリーミーな舌触りは、口の中で何層にも重なった複雑さを解き放ち、ベルベットのようなタンニンがジューシーな新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。
優雅なバランスを持つこのワインは、酸味としっかりとした構成に支えられ、かすかにダークチョコレートを思わせる長い余韻が印象的です。

Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ １級畑

[評　価］96+点 The Wine Advocate (21st Jan 2022)

この場所では、熟成の最後にのみその潜在能力が最大限発揮されるワインが作られることが多い。
樽から出したデュジャックの2020年ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソルの潜在能力を私はやや過小評価していたようだ。
瓶から出した時の方がさらにその能力が発揮されていた。
グラスの中で広がるのは、ダークベリー、カシス、プラムの香りに甘いスパイスとブドウの煙の香りが混ざったミディアムからフルボディで、層状で凝縮感があり、中心に大きな深みがあり、パウダリーなタンニンと長く響き渡る余韻がある。
このワインはやや控えめではあるが、その潜在的な品質ははるかに把握しやすくなっている。
（直訳）

[輸入元のコメント］
05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。
リッチで芳醇な果実味。
複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。

長期の樽熟成を経ているこちらのワインはキルシュやブラックベリーパイ、アニス、ローズヒップティーとインドのスパイスを中心に燻した樹やグリルした肉、トリュフや鉄鉱石を連想するアロマが広がります。
非常に緻密でフルボディ、重層的な風味が細やかなタンニンと相まってどこまでも続きます。


ワイン名：シネ・クア・ノン　”パハリト・デル・アモール”　イレブン・コンフェッションズ　グルナッシュ
原語：Sine Qua Non “Pajarito Del Amor” Grenache
ヴィンテージ：2016年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ
造り手：シネ・クア・ノン＜Sine Qua Non＞
ぶどう品種：グルナッシュ85.4％、シラー6.9％、プティシラー7.1％、ヴィオニエ0.6％
熟成：フレンチオーク（新樽61％）にて38ヶ月熟成
アルコール：15.9%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

女性初ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者が造る、全グラン・クリュの最高位と讃えられるミュジニーから生まれる格式高い味わいの１本。


ドメーヌ・ジャック・プリウールは19世紀にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。


1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。

ペンフォールズのアイコン・ワイン「グランジ」！
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らない、オーストラリアワインの最高傑作です。


オーストラリア最高峰のワイナリーとして知られる南オーストラリア州にワイナリーを構えるペンフォールズ。
その歴史は古く、1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が妻メアリー夫人とともに南オーストラリア州マギルで医療用の酒精強化ワイン造りを開始したことに始まります。


1950年代に入ると、消費者の嗜好の変化に伴いスティルワインを中心としたワイン造りへ転向し、初代チーフ・メーカーであるマックス・シューバートが生み出した「グランジ」が大成功を収め、ペンフォールズはオーストラリアを象徴する偉大なワイナリーへと発展を遂げました。
各ワイン専門誌での高評価は枚挙に暇がなく、ワイン&スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」で歴代最多となる29回の受賞を果たしています。

近年のブルゴーニュにおけるトップ ドメーヌのひとつとして評価
醸造家エリックによる新しい体制がもたらす最高品質のワイン

エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。
ムルソー生まれのムルソー育ちです。
マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。


ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。