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◆商品名
ジビエセット 7種 計900g（ぎふジビエ）【シャルキュトリー専門店　里山きさら】【キサラエフアールカンパニーズ】

◆商品説明
ご家族でお楽しみいただける加工品を中心にセレクトしたセットです。

冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように、すべての商品をプロトン凍結しています。


◆内容量
・鹿エマルジョンソーセージ：100g
・鹿エマルジョンソーセージ（チーズ）：100g
・鹿のフライシュケーゼ：100g
・鹿のレバーペースト：100g
・鹿ハンバーグ：160g×2
・鹿のパテドカンパーニュ：100g
・鹿のボンレスハム：80g
計900g

◆賞味期限(製造から)
1年
◆保存方法
要冷凍
◆製造者
（株）キサラエフアールカンパニーズ
関連キーワード
母の日、父の日、敬老の日、お誕生日祝い

スッキリしたクセが少ないアカシヤ蜂蜜と金沢の自社の養蜂場で採れたはちみつをセットにしました。
金沢のはちみつはたくさんの花々が咲く大自然から採れた百花はちみつでカラスザンショウなどミカン科のお花が中心に含まれております。
まるでお花を食べてるかのような風味が特徴的な金沢ならではのはちみつです。


■配送不可地域：北海道・沖縄・離島は配送不可
■温度帯：常温
■原材料名／食品添加物：日本のはちみつアカシヤ：アカシヤはちみつ(日本）
金沢のはちみつ百花：はちみつ(石川県産)
■賞味期限：730日
■規格：日本のはちみつアカシヤ・金沢のはちみつ百花 各300g

■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：×
・熨斗対応：×
・のし表書き：×
・のし名入れ：×
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、6営業日以内の発送予定。

■備考：ギフト箱無し

シャサーニュの最古のモレ一族の一つ「マルク・モレ」

コート・ド・ボーヌ地区南部、秀逸な白ワインの産地として名高いシャサーニュ・モンラッシェ。
その村の中心部に位置するドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。


「シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ 1er モルジョ」はシャサーニュ村の中で最も南に位置します。
粘土の厚いプルミエ・クリュです。
同じシャサーニュ・モンラッシェ村でもピュリニィ・モンラッシェ側に近いプルミエ・クリュとは全く異なり、ボディがしっかりとした果実味の豊富さが前面に出たワインを生み出します。

ドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在！

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。


ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

入手困難！樹齢72年〜77年のピノ・ノワールで造られる銘醸1級畑のレ・ペリエール！造り手のドメーヌ・フォレイはヴォーヌ・ロマネ村本拠地で、所有する畑のほとんどが樹齢50年以上！ラ・ロマネの醸造責任者として活躍していた凄腕生産者！エシェゾーやクロ・ド・ヴージョ等、特級が各方面から高い評価！ニュイ・サン・ジョルジュの中心部レ・プーレットやレ・ポワレと並ぶ銘醸1級畑レ・ペリエール。
0.42haの畑から1937年と1942年植樹の、ヴィエイユ・ヴィーニュ区画の極上ピノ・ノワールを使用！濃いガーネット色、アカシアやレッドベリー、カシスなどの満ち溢れる香り。
厚みのある果実味、ハーブやコショウ、コーヒーのニュアンスも感じさせる古木からの複雑な味わいは、明らかに他のワインとは一線を画しています。
昨年に比べ更に少量生産の2012年！超人気Dm.フォレイのNSG1級を限定入手！極少量入荷につきお急ぎください！
◆Nuits-St- Georges 1er Cru Les Perrieres 2012 Domaine Forey Pere ＆ Fils
◆ワイン種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大な個性を感じさせる造り手！ロバート・パーカー氏はこのブルネッロの2005年で92点！ワインスペクテイター誌、インターナショナルワインセラーも大注目！現在の当主で元数学教師のフローリオ氏いわく、「ブルネッロの本来の姿は北側斜面にあり、その個性は南側とまったく違うものです。
」モンタルチーノの北東に抜けたVia Canalicchio沿いの元々のブルネッロの中心地。
北東斜面のわずか2.5haの畑で収穫したブドウで造られる、モンタルチーノの景色のように丸く、おおらかで優しい印象。
その奥に繊細ながら深みを感じさせてくれる。
これぞサンジョヴェーゼ、グロッソの本来の姿。
とも言うべきブルネッロ・ディ・モンタルチーノの8年熟成が限定入荷！
◆Brunello di Montalcino 2003 IL Paradiso di Manfredi
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆ヴィンテージ：[2003]年　◆内容量：750ml0209001003090

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大な個性を感じさせる造り手！ロバート・パーカー氏も大注目し、この2005年で92点！ワインスペクテイター誌、インターナショナルワインセラーも大注目！現在の当主で元数学教師のフローリオ氏いわく、「ブルネッロの本来の姿は北側斜面にあり、その個性は南側とまったく違うものです。
」モンタルチーノの北東に抜けたVia Canalicchio沿いの元々のブルネッロの中心地。
北東斜面のわずか2.5haの畑で収穫したブドウで造られる、モンタルチーノの景色のように丸く、おおらかで優しい印象。
その奥に繊細ながら深みを感じさせてくれる。
これぞサンジョヴェーゼ、グロッソの本来の姿。
とも言うべきブルネッロ・ディ・モンタルチーノの7年熟成が限定入荷！
◆Brunello di Montalcino 2005 IL Paradiso di Manfredi
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆ヴィンテージ：[2005]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ手造り赤ワイン愛好家大注目！M.ブロードベント氏が「69年、70年、71年のトリオの中で最もしっかりしていて信頼できる年」として四ツ星！ジャッキー・リゴー氏も「偉大な年。
出来上がったワインはタンニンがたっぷり含まれていた。
」と注目の1971年もの！マット・クレイマー氏は、「ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、15年以上かかることもある。
」と注目し、ヒュー・ジョンソン氏も「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する」と三ツ星評価！ポマール本拠地で17世紀から続く造り手！1980年代には毎年パーカー氏やワインスペクテイター誌がムルソーとポマールで評価されていた中堅の生産者ですが、80年代後半からはレストラン中心に消費されていました。
アシェット誌にも掲載実績！数十年前のクラシカルな造りを今に伝える、ほのぼのとした味わい！！
◆Pommard 1971 Domaine Jean Michelot
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCポマール
◆生産年：[1971]年　◆内容量：750ml0102031006171

ナポレオンが愛したシャンベルタン特級の隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！ワイナート誌も注目！クラシック・ブルゴーニュの本流！ドメーヌ・カミュの16年熟成！三ツ星ヴィンテージで、コート・ド・ニュイにとって特別に良い年と言われる2001年！シャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり最高の区画に畑を所有。
マゾワイエールの所有者は、シャルム特級も名乗れるためシャルムとしてリリースされることが多いが、カミュはシャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース。
近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され再認識されています。
翁が大切に貯蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージ！人気のシャルム・シャンベルタン特級が少量入荷！
◆Charmes Chambertin Grand Cru 2001 Domaine Camus Pere＆Fils
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCシャルム・シャンベルタン特級
◆生産年：[2001]年　◆内容量：750ml

ナポレオンが愛したシャンベルタン特級の隣に位置するグラン・クリュ！ダークチェリーの風味が力強く、後味に豊かに芳香が残るワインとして定評！ワイナート誌「シャンベルタン」特集でも注目！「クラシック・ブルゴーニュの本流」！ドメーヌ・カミュの飲み頃7年熟成！大人気のグレイトヴィンテージ2010年！シャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり最高の区画に畑を所有。
マゾワイエールの所有者は、シャルム特級も名乗れるためシャルム・シャンベルタンとしてリリースされることが多いが、カミュはシャルムとマゾワイエールをはっきり区別してリリース。
近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され再認識されています。
翁が大切に貯蔵してきた蔵出しの7年熟成バックヴィンテージ！人気のシャルム・シャンベルタン特級が輸入元協賛価格で少量入荷！
◆Charmes Chambertin Grand Cru 2010 Domaine Camus Pere＆Fils
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCシャルム・シャンベルタン特級
◆生産年：[2010]年　◆内容量：750ml

世界で最高とされる辛口白ワインの中心地、ピュリニー・モンラッシェの人気一級畑！「濃厚で強く深い味わいの『ピュリニーの手本』のようなワインを生む」とマット・クレイマー氏に言わしめた、レ・コンベットとクラヴァイヨンに囲まれた人気一級畑“レ・ペリエール”！その一画に4haだけボワイヨ家が持つ樹齢60年以上のシャルドネ単独所有畑一級畑が“クロ・ド・ラ・ムーシェール”！パーカー氏が赤（ジャン・ボワイヨ）白（アンリ・ボワイヨ）と、どちらにも最高評価五ツ星を付けるアンリ・ボワイヨ！濃厚で強く、ミネラル感あふれる深い味わい！「ピュリニーの手本」のような辛口白ワインがインポーター協賛プライスで限定入荷！
◆Puligny-Montrachet 1er Cru “Clos de la Mouchere” (Monopole) 2010 Domaine Henri Boillot
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / AOCピュリニー・モンラッシェ一級
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！貴重な大型ボトル！ブルゴーニュ最高峰辛口白ワインのムルソーの巨人！世界中に熱狂的なファンを持ち、コシュ・デュリと並びムルソー村で1、2を争う生産者のコントラフォンが造るマコンミリー・ラマルティーヌの限定キュヴェ！2014VTは未評価ですが2013VTはワインアドヴォケイト91-93点！2012VTが91点！ワインスペクテイター、T.アトキンは2014VTに高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴも大注目！白い花や柑橘系の果物を中心としたフルーツのアロマ。
爽やかでフレッシュな果実味。
酸とのバランスが最高のしっかりとした飲み応えのある白ワイン！コント・ラフォンファン、辛口ブルゴーニュファン垂涎の逸品！特別瓶詰の1.5Lマグナムボトルが限定で極少量入荷！

◆Macon Milly Lamartine 2014 LES HERITIERS DU COMTE LAFON Magnum
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCマコン・ミリィ・ラマルティーヌ
◆生産年：[2014]年　◆内容量：1500ml

北海道産の素材を中心にカレー、ハヤシ、スープ、ドレッシングなどを詰め合わせました。