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静岡県産を中心に、日本船で水揚げされた信頼のめばちマグロを使用した赤身と中とろの贅沢なサクのセットです。
船上で素早く処理された鮮魚は、徹底した温度管理と高い冷凍加工技術によって鮮度を閉じ込め、まるで獲れたてのような美味しさをそのままお届けします。
赤身はしっとりとした食感と濃厚な旨味が魅力で、マグロ本来の味わいを存分に堪能できます。
中とろは、ほどよい脂が舌の上でとろけるように広がり、豊かなコクとまろやかさを感じさせる贅沢な味わいです。
手巻き寿司や海鮮丼といった定番の和食はもちろん、カルパッチョなどの洋風アレンジにもぴったり。
料理の幅を広げてくれる、食卓を彩る逸品です。
大切な方への贈り物にも嬉しい、品質とおいしさにこだわったマグロセットです。

なめらかな流動性 使いやすさとバランスのよい風味が特徴。
コーティングに最適です。

一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。

削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配がなく、作業性が飛躍的に向上します。


■種類：ブラックチョコレート
■カカオ分：55%、カカオバター（追油分）：14.8%
■カカオ豆産地：中南米、アフリカ 他

４つある畑の中で最も品質が高いぶどうのクローンを主体にしています。

樹齢20年を超すピノ・ノワールは豊かな果実味と粘りすら感じる濃密な香りが特徴です。

国内でも様々なピノ・ノワールが出ていますが熟成が進めば間違いなく最高峰に位置するワインだと自負しています。

年は天候に恵まれた年ではありませんが、畑での細やかなケアや徹底した選果を行い「Bijou」という名にふさわしいワインが出来ました。

年5月時点では香りは控えめですが液体の中心に今後を期待させる味わいを持っています。
半年?1年以上置いたのちに抜栓することをおススメします。


【商品名】ピノ・ノワール
【　色　】赤ワイン
【味わい】ミディアムボディ
【品　種】ピノ・ノワール
【生産者】カーブドッチワイナリー
【産　地】新潟県
【内容量】750ml
【納　期】5営業日以内に発送いたします。


※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。

色や香りが、ジャパニーズ・ローズの呼び名で親しまれるヤマブキを連想されることから名付けられたこのワインは、パイナップルや柑橘系フルーツのアロマを中心に、バラのニュアンスも。
ミネラリティがあり、爽やかな酸が特徴です。
ミディアムボディで微かにオイリーな口当たりがあり、調和の取れた爽やかなワインです。


ワイン名： マテッラ やまぶき アルバリーニョ オークノール ナパヴァレー
原語： Materra Yamabuki Albarino Oak Knoll Napa Valley
ヴィンテージ： 2023年
タイプ： 白ワイン
飲み口： 辛口
原産国・地域： カリフォルニア、ナパヴァレー、オークノール
造り手： キュナット・ファミリー・ヴィンヤーズ〈Cunat Family Vineyards〉
ぶどう品種： アルバリーニョ100%
熟成： フレンチオークおよびステンレスタンクにて5〜6ヶ月熟成
アルコール： 14.2%
容量： 750ml
飲み頃温度： 8〜10℃

【賞味期限に関して：賞味期限は30日以上のものになります。
】
※在庫状況によりまして、多少前後します。


40年目を迎えるロングセラー、中南米を中心に厳選した5カ国のコーヒー豆を浅煎り中心に幅広く焙煎して豆本来のおいしさと華やかな香りを引き出し、独自にブレンド。
丹念に抽出されたコーヒーに、ミルクと甘さをバランスよく加えた確かな飲み応えとともに、浅煎りブレンドならではの華やかな香りと軽快な余韻が楽しめるコーヒー。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


1989年にブドウ畑を開墾し歴史が始まったコブ・ワインズは、現オーナーのロス・コブが両親と共に2001年に設立したワインブランドです。


昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候と、多様な土壌を持つソノマ・コーストのテロワールを最大限に生かし、ピノ・ノワール、シャルドネを中心に、高品質なワインを生み出しています。


コブ・ワインズのワインは、凝縮した果実味と、多様な土壌がもたらす複雑なミネラル感、心地よい酸味が調和した、複雑で深みのある味わいが特徴です。


テロワールの個性が光る珠玉のラインナップを、ぜひ一度お試しください。

レ・テール・ブランシュ」と「ショーム・ド・ナルヴォー」の2区画の樹齢50年VVから造られる村名ムルソー!

オークセイ・デュレス村に長く続くヴィニュロンの家系で、戦後1949年に、ジェラール・クルーズフォンが畑を再興してドメーヌを設立しました。
そのワインの美味しさは口コミで評判となり、フランス国内や近隣諸国を中心に、多数のファンを獲得してきました。


地元オークセイ・デュレス、ムルソー、モンテリー、ヴィルネイ、ポマール、ボーヌなどに合計12ヘクタールの畑を所有し、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。


「レ・テール・ブランシュ」と「ショーム・ド・ナルヴォー」の2区画合計で0.3ha。
平均樹齢50年のVV。
樽で発酵後、新樽率30%で12ヶ月間熟成。

ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門！

ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。
2006年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。
このドメーヌの大きな特徴は、ACブルゴーニュを除くすべての村名以上のワインについて、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。


「ムルソー」は、「レ・ミルラン」「レ・クルー・ドシュ」「スー・ラ・ヴェル」「レ・ゴルジュ・ド・ナルヴォー」の4区画合計で0.58ha。
樹齢50年以上のVV。
新樽20%、1回使用樽20%、2〜3回使用樽60%で14ヶ月間熟成。

【焙煎士コメント】
タンザニアでは、従来スペシャルティコーヒー生産地の主流は、北部のアル—シャやンゴロンゴロ地区でした。
北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。
南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。
しかし近年、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部が独占する状況が生まれています。
特にムベヤ地区のインガ農協は、この3年で目を見張る成果をだしています。
品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが品質向上に繋がっています。
2019年には、AFCA品評会のタンザニア部門において、1位・2位・4位を獲得し、品質の高さを国内外に示す結果となりました。
この農協では、女性農家の参加が増えており、全体で193農家が現在所属していますが、そのうち17名の女性農家が参加しており、徐々に女性メンバーが増えています。
こうした状況は、他のタンザニア生産地と比べて、珍しく、品質向上の要因の一つと言えます。
特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを有する逸品です。

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : 南アフリカ ＞ ウォーカーベイ ＞ ヘメル・アン・アード
生産者 : ハミルトン・ラッセル
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Hamilton Russell Pinot Noir
JAN : 6002525000279
輸入元 : ラ・ラングドシェン

南アフリカのワイン産地である西ケープ州は、沿岸を流れる冷たい海流によって、海に近いほど劇的に冷しくなる特徴があります。
全体から見るとパワフルなカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズなどが生産の中心ではありますが、ここヘメル・アン・アードは別。
海の冷却効果でブルゴーニュ品種に最適な環境となっており、まさに「南アフリカのコート・ドール」と言えます。

ヘルマナスの街近くから谷を遡るように広がるこの産地。
その入り口あたりに64haの畑を持つのがハミルトン・ラッセル。
この地のパイオニアであり、「南アフリカにも素晴らしいピノ・ノワールがある」と世界に知らしめたワイナリーです。

日本蜜蜂は減少傾向にあり、また西洋蜜蜂に比べ集蜜が極端に少なく、故に幻の蜂蜜と言われています。
また薬草や雑草を中心に様々な種類の花の蜜を集めるため百花蜜と称されています。
蜂蜜は、若い働き蜂だけが持っている酵素と花の蜜をブレンドして、羽を震わせてかぜを送り、水分を飛ばしながら何日もかけて熟成し蜂蜜になります。
ですからこの蜂蜜に化学処理か高熱を加えない限り、わずかずつですが発酵し続け、泡蜜が発生することもあります。
もちろんこの泡蜜は美味しく召し上がれます。
本来蜂蜜が持っている風味や味わい栄養素を守るため、あえて一切手を加えることなく皆様にお届けしています。


日本蜜蜂の純粋蜂蜜/ミツバチが育む山郷
[名称] 蜂蜜
[内容量] 270g
[賞味期限]パッケージに記載

【税込・送料無料】【訳あり】
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■内容量…１０kg
■産　地…国内産10割
　　　　　複数原料米(ブレンド米)
■産　年…令和6年産
　　　　　[等級:規格外]
■精米日…下部記載
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農家直米は安価な「訳あり商品」です。

(割れ米・欠け米・白いお米が多くなっております)


価格重視の方、お米の消費が早いご家庭や、業務用におススメ♪

見た目は悪くても「もちもちして美味しい」と沢山の方から評価さ

れている、普段使いの安くてお得なお米です。



原料は関東地区産米を中心にブレンドいたしました。



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■品名
厚切ラムロールスライス（冷凍食肉）

■原材料名
ラムロール(オーストラリア/ニュージーランド)
製造元次第で記載と変動する場合がございますので、商品ラベル記載をご確認ください。


■内容量
2kg(500gパック4個)（切れ端が入る場合あり）
※冷凍時の重量となります。


■賞味期限
パッケージ記載

■保存方法
要冷凍-18℃以下

■加熱処理の必要性
肉の中心部まで加熱してください

■発送温度帯
冷凍

■同一梱包発送
冷凍品は可能
冷蔵品は不可
常温品は可能（農産品不可）

■加工者
株式会社　丸源後藤水産
北海道旭川市忠和6条7丁目5-18

◆長い栽培の歴史と日本有数の出荷量を誇る奈良の柿！
　奈良県は年間平均気温14〜15℃で水はけの良い土壌をもつ柿の栽培に適した地域であり、古くから柿の栽培が行われてきました。

　その歴史は大和朝廷から続くと言われ、現在も収穫量全国２位を誇る日本有数の大産地です！

　長い歴史をもつ「御所柿」や主要品種である「刀根早生」の発祥の地であるといわれる奈良県では、五條市を中心に県内各地で様々な品種の柿が栽培されています。

　特に温室などを用いて育てた「ハウス柿」の出荷量は全国一であり、温度と水分量を厳密に管理して育てた高品質な柿は、ご贈答として高い人気があります！

　最新の設備を用いた選果や、味を向上させるための様々な取り組みによって、大玉で甘みが強い柿を数多く育てる奈良県は全国有数の柿のブランド産地です！

季節の美味しいフルーツを厳選してお届けします。

写真はイメージですので、季節やその日の入荷状況によって内容が変わります。

大きさや量・品数などを変えてセットさせて頂きます。

バナナやパイナップル、 フルーツの加工品が入る場合もございます
画像以外のフルーツも入る場合がございますので予めご了承ください。

春は柑橘セットが中心となります。

何が入っているかは、箱を開けた時のお楽しみ！！

※一部地域は送料追加となります【北海道1500円、沖縄2000円】
※配送は通常便かクール便（中身によって変わります）
※写真はイメージです。