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ブドウ畑はアペラシオンの中心部、シャヴァネー村の段々畑にあり、南・南東向きの畑が中心です。

植密度は8,000〜10,000本/haと高い。
天候に応じてトリートメントは最小限に抑えています。
生物多様性を保つために有機肥料のみを使用し、殺虫剤、肥料はほとんど使用しません。

収穫は手作業、醸造は区画別に行い、伝統的手法を実践。
酵母など、可能な限り、天然由来の成分を使用します。

MLFが終わると、50％は3,000Lのフードルで、残りは、ブルゴーニュ産の木樽で8カ月間熟成。
その間、澱引きはしません。
瓶詰め前に、複数の区画をブレンドします。


アプリコット、花梨、白桃、柑橘の香り。

ライラック、バラ、スミレの上品さ、ハチミツのニュアンスも感じられます。

口に含むとボリューム感、フレッシュさが感じられます。

スパイシーさ、心地よいビターさも味わいに深みを与えています。


【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ローヌ
【品種】ヴィオニエ
【内容量】750ml

北海道に住む地元民が大好きな一夜干しをセットにした【地元民の一夜干しセット】です。
厳選した5種類の一夜干しを楽しめる嬉しいセットです。


地元民が好きな一夜干しという事で、こちらのセットは北海道及び近海の魚介類を中心に揃えてみました。

御自宅用だけでなく、御世話になった方への贈り物や、ギフトとしてもお使いいただける『地元民の一夜干しセット』です。


規格：真ほっけ(羅臼産)/1枚(300〜350g)
生干しこまい(北海道産)/５本(250〜300g)
サクラマス(斜里産)/1枚(300〜400g)
ナメタカレイ(北海道産)/1枚(300〜400g)
ニシン(北海道産又はロシア産)/1枚(250〜350g)
保存方法：要冷凍
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


発送方法：クール便：冷凍
熨斗・包装※簡易包装・簡易熨斗(のし)シールでのお届けとなります。

※各種熨斗は短冊シール(名入れ不可)での対応となります。
※簡易包装の上に簡易のしシールをお付けします。
配送伝票も簡易包装に貼り付けて発送します。

ご注意※この商品に於いてはメーカーから直送しますので、他の商品との同梱はお請け出来ません。

石川県で水揚げされた旬の魚介類からお刺身用を中心に4〜5種類詰め合わせてお届けします。

美味しい魚だけをお届けする為、お届け日のご指定は出来ません。

商品のお届け前にメール又はお電話にて在宅確認を兼ねた出荷のご連絡をさせて頂きます。


またこの商品は、鱗・内臓処理・三枚おろし等の下処理をしてお届けしますので、
魚を捌くことが出来ないご家庭にもオススメです。


商品内容：オススメの魚介類を4〜5種（内容は指定出来ません）
賞味期限：生鮮魚介類なのでお早めにお召し上がり下さい。

保存方法：冷蔵保存
配送方法：クール冷蔵便

※この商品は、時期によって価格が変動致します。

※詰め合わせ内容はその日によって変わります。
（例：甘えび・のどぐろ・バイ貝・赤いか・真あじ・はちめ等）
※お届けに二日以上掛る地域へは発送が出来かねますので予め了承下さい。
（沖縄県・離島等へは配送不可）
※詰め合わせ内容はご指定頂けません。

※水揚げ・天候によっては内容の種類が増減する場合がございます。

※こちらの商品に冷凍商品を同梱する場合は、「冷蔵便」にてお届けとなりますのでご注意下さい。

かに、海産物を中心に蟹の販売量 年間100トン、オホーツクの新鮮な海の幸を全国の食卓へをモットーに、北海道屈指の拠点、道東 蟹の本場から高品質のカニを産地直送でお届けいたします。

網走管内でも有数の最新式の衛生管理を備えた巨大冷凍設備で、旬の生鮮品の美味しさを徹底した温度管理で保管しております。


ズワイガニの中でも筋繊維が発達し、弾力感あるシャキシャキした食感の良さと旨みが詰まったかに爪は通に人気の部位です。
獲れたてのずわいがにを熟練した蟹職人が茹で上げ鮮度と旨みを閉じ込めました。

良質な自然の天塩仕立てで、ズワイガニならではの甘さ、噛むほどに溢れるジューシーな肉汁はおいしさの極みです。


■ボイル ずわいがに 爪（殻付き）
■内容量: 500g（目安:約20個前後）※入荷時期により原産地、大きさは異なります。

■原材料: ずわいがに、食塩
■賞味期限/保存方法: 30日間（冷凍-18℃以下）
※解凍後は冷蔵にて1日、なるべく早くお召し上がりください。

※解凍後の再凍結はお控えください。

※配送方法: クール冷凍（ヤマト運輸または佐川急便）
※出荷元が同じ商品で同温度帯の場合は同送も可能です。

アイガモ君が田んぼで除草・虫取りしてくれた、無農薬・有機肥料のみのアイガモ米。
つなぐ棚田遺産に2022年に選定された「川谷もより棚田群」にある田んぼで育てました。

苗を育てるところから細心の注意を払い、種籾はお湯で殺菌。
アイガモ君が除草し、害虫を食べてくれるので完全無農薬。
肥料には星の谷ファームで平飼い養鶏しているニワトリの鶏糞を中心に、有機肥料のみ使用（ニワトリのエサは輸入トウモロコシは使用せずに、くず米と米ぬか中心の発酵飼料を給餌）。

標高200〜300メートルに広がる山の棚田のアイガモ米は貴重品。
田んぼに入る水は尾神岳の100ヘクタールのブナの森から湧き出る清水を潤沢に使用しています。

甘味・粘り共に極上のコシヒカリです。
ぜひご賞味ください。

サステーナブル農法・200年の歴史を持つ、アシェットガイド常連のポマールの希少老舗ドメーヌ！

ドメーヌ・ヴォドワゼ・クルズフォンはポマール地区を中心に、オーセイ・デュレス、ムルソー、ヴォルネイに9Haの畑を所有致します。
ぶどう品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテの3種類で、年間40,000本前後のワインを生産致します。
歴史は古く1820年代からポマール地区でワイン作りを始め、現在は8世代目のアレクサンドル氏とロウラ氏が生産を行います。


ドメーヌはサステーナブル農法を基に、殺虫剤や除草剤なしをポリシーとし、生態圏を生かし、植物や果物の木もそのままの環境で生育しているとの事です。
彼らのワインはエレガントな味わいに仕上がり、アシェットガイド誌を中心に様々なプレスで高評価を受けております。

まるで花のような華やかな香りは、世界最貧国とも言われるブルンジから。
珈琲に賭ける情熱と夢、アフリカの真ん中に咲いたファンタジーを感じる逸品。



ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの廃催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。
コーヒー栽格の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴン県で、標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家によるコーヒー生産が行われています。
プジラCwS（コーヒーウォッシングステーション）はラマダンサラム氏が2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。
ここでは、周辺の約3000農家からチェリーが持ち込まれ、精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。

スペシャルティコーヒースの取り組みの中で、プルンプには従来無かったスペシャルティのナチュラルコーヒーが誕生しました。
ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオビアや中米のナチュラルコーヒーとはまた違った独特の魅力的なフレーパー・風味を持っています。

★おかげさまで無農薬玄米合鴨栽培でのランキング1位にもなりました！
★このお米は山形生まれの無農薬玄米（今期は合鴨栽培中止）。

★ふるいのサイズを通常より1ｍｍ大きい1.95mmにしした粒ぞろいのプレミアム仕様。

★鮮度を保てる真空パック小分けタイプだから保存に便利。
5kg袋では開封すれば使い切るまで空気に触れ、酸化と乾燥しやすい状態なのでその差が生まれます。

★私たち（有機米を食べる会）は小さな生き物から自然環境まで負荷の少ない持続可能な農業を続け、消費者と直接結びつく会を作って30年以上。
定期購入の会員の方がほとんどです（年間20000袋以上出荷）。
直売のため費用のかかる穀物検査をしておりません（農薬の使用や食味の検査ではありません）。
そのため銘柄は基本を「はえぬき」を中心に「ひとめぼれ」をお届けしておりますが、銘柄の表示はできない点ご了承ください。

★持続可能とは作り手だけでなく世代を超えてみなさまとつながり続けていることで実現します。
是非、定期購入を！

茉莉花（ジャスミン）茶は、緑茶に茉莉花の香りをつけた中国茶です。
ジャスミンの爽やかな香りは気分を落ち着かせてくれるということで、日本でも特 に女性を中心に人気が有るお茶です。
杏里さんも曲の中で歌っていました。
また特に沖縄では、「さんぴん茶」と呼ばれ、日本の全消費量の6〜7割りを占める ほど愛飲されています。
本商品は茉莉花茶の本場、中国福建省の福建茶葉公司製造「胡蝶牌」の定番ジャスミン茶です。
中華街のお土産としても非常に人気が有ります。


【商品詳細】
・商品名　ジャスミン茶
・原材料　緑茶、茉莉花の花
・内容量　113g×10缶
・原産国　中国福建省
・保存方法　開封後は高温多湿を避け、お早めにお召し上がり下さい
・輸入者　中国貿易公司

■5kg
農家直送　特別栽培米

減農薬ブランド米
信州産　こしひかり5kg

■ご注文を頂いてから
精米します！
精米したての新鮮なお米の美味しさは
ひと味もふた味も違います！

※少々お届け迄にお時間を頂くこともございます。

ご了承ください。


大切な家族のために
毎日食べるものだから安心なものを…

■信州のおいしいお米をお届けします。


減農薬こしひかり

農薬及び化学肥料は50%削減※

食の安全が叫ばれる現在、安心して食べられる、安全なお米を求める声
がよく聞かれます。
その際に、話題の中心となるのは「農薬」や「化学肥
料の使用の有無」、「どのようなものが使われているのか」でしょう。

そんな方々に減農薬 こしひかりを提案させて頂きます。

減農薬 こしひかりは、農家さんが減農薬・減化学肥料のこだわりを持っ
て、栽培された特別栽培米です。


※農薬（化学肥料）を50%以上削減
農薬の使用は、その地域で決められている地区農薬使用回数に対しての50%以上
削減したという意味になります。
化学肥料については、化学肥料の窒素成分量が
その地域慣行基準の50％以上削減したという意味になります。

世界遺産「石見銀山」を誇る島根県大田市の特産品ブランド『おおだブランド』に認証された『一日漁』の一夜干【甘鯛】【のどぐろ】【白いか】（するめいかに変更になる場合がございます。
）３種を詰合せた豪華なギフト。

関西を中心に「ぐじ」という名で最高級魚として出回る【甘鯛】は食通もうなる逸品。

ほんのりと赤い色あいと上品な味わいから、祝い事にも用いられています。
近年、全国的に知られるようになった【のどぐろ】は“白身のトロ”と呼ばれる脂のノリがたまりません。

山陰の名産品【白いか】は上品な甘さと柔らかさではイカの中でもトップクラスの高級食材。
（するめいかに変更になる場合がございます。
）コラーゲンが豊富で低カロリーなのも魅力です。

すべて、原料の魚（イカ）と塩だけで仕上げた100％無添加一夜干ですので、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。
これも『一日漁』の鮮度だからこそ成せる技！
大切な方への贈物にお勧めです。



【セット内容】
・甘鯛1枚(175g)
・白いか2枚
・のどぐろ1〜2枚(計170g)

【原材料】
アマダイ、ノドグロ（アカムツ）、シロイカ（ケンサキイカ）またはスルメイカ使用

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャンボール・ミュジニー 2015

地域：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ
格付け/分類：ACシャンボール・ミュジニー
葡萄：ピノ・ノワール
飲みごろ温度：１６〜２０度
アルコール度：１３．０度
熟成：フレンチオーク樽(新樽２０％以内)
熟成期間：１４〜１８ケ月
味わい：赤／フルボディ

シャンボール・ミュジニーはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ぶどうの海」。

美しい色合いで、スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿とさせ、きめ細かなタンニンが舌を覆います。

バランスが良く、長く滑らかな余韻が続くこのワインは、新樽20%を含むフレンチオークで14—18ヶ月熟成され、
上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして、常に高く評価されています。

　　　　
適正料理：鴨料理、コックオーヴァン、シャロレーチーズ（山羊）　
受賞歴：ワインスペクテーター誌　93ポイント

ブルゴーニュ産辛口赤ワイン愛好家大注目の希少な19年熟成！長熟で有名な四ツ星ビッグヴィンテージ！ブルゴーニュ大教授のジャッキー・リゴー氏がも「偉大な年！たとえ村名クラスのクリマであってもすばらしく長熟の可能性がある」と注目する1993年！ナポレオンが愛した銘酒として名高いシャンベルタン特級に隣接し、ヒュー・ジョンソン氏が「最上のものはダークチェリーの風味で力強く、熟成感があり、後味に豊かな芳香が残る」と絶賛するシャルム・シャンベルタン特級！造り手はアシェット・ガイド2012年版でも2銘柄が掲載され、注目を浴びているルージョ家5代目当主マルク・ルージョ！グラン・クリュを中心に手掛ける“マルク・ルージョ・デュパン”ラベルの、飲み頃19年熟成シャルム・シャンベルタン特級が限定入荷！
◆Charmes-Chambertin Grand Cru 1993 Marc Rougeot Dupin
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCシャルム・シャンベルタン特級
◆生産年：[1993]年　◆内容量：750ml

カリフォルニアの名門中の名門、「スタッグス・リープ・ワインセラーズ」ナパ・ヴァレーの優良なブドウを集め造られた「アルテミス」。


良いワイン造りのためにナパヴァレー各地から良質のぶどうを得てブレンドすることから、ギリシャの狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられました。
自社畑(フェイ・S.L.V）を中心に、ナパ南端のカーネロスから北部のカリストーガまで、各サブリージョンからのぶどうを使用。
ブラックチェリー、バニラやココアなどの魅惑的な香りに、クローブやセージなどのスパイシーなニュアンスがあります。
生き生きとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸味があります。
それぞれの畑がワインの個性となって、見事なハーモニーをもたらしています。

【内容量】
750ml
【タイプ】
辛口
【商品紹介】
ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。
現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。
こちらはそんな彼らが手がけるブルゴーニュ・ルージュ。
サン・トーバン村のブドウを中心に、サヴィニー・レ・ボーヌなど様々な村で育つベストなピノ・ノワールを厳選し、巧みにブレンドしています。
赤系果実と黒系果実のアロマが漂い、口当たりは優しくふくよかな印象。
凝縮感のある豊かな果実味が魅力で、お肉料理はもちろん、野菜やチーズなど幅広いお料理とマッチします。