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マルクブルン リースリング 2019 白

甘口：☆☆☆☆☆☆★☆☆☆：辛口

マンゴーやパッションフルーツを思わせる、豊かなアロマが特徴的。


生産者クロスター・エーバーバッハは、ラインガウの中心的な醸造所で、ラインガウ流域に５つのドメーヌを所有しています。

その中でもエーバーバッハ修道院は、12世紀にはじまったワイン造りを800年以上に渡って受け継いでいます。

シュタインベルガーを始め著名な畑をラインガウ各所に197ha所有し、ドイツ最大規模となります。

栽培する品種はリースリング85%。
シュペートブルグンダー10%。

ラインガウの他の醸造所の手本となるべく高品質のワインを生産し続けています。


生産者名：クロスター・エーバーバッハ
種類：白ワイン
品種：リースリング100%
アルコール度数：12%
産地：ドイツ　ラインガウ地方
容量：750ml
保存方法：冷暗所

馬刺し　２０パック ( 20人前 ) 【馬刺したれ付き】
ハーブを中心に育てる飼育法で余分な脂身がない、赤身が特徴な馬肉です。

馬刺しの赤身は、脂肪分が少なく、肉の旨味がしっかりと感じられる部位で、
特に赤身はさっぱりとした味わいでありながらも、独特の甘みや風味を持っています。

低脂肪・高たんぱくのため、健康的な食事にもぴったり。
脂質を気にする方や、ダイエット中でも楽しめる美味しさです
1パック ( 40g〜60g ) に小分けされているため、必要な分だけ解凍して使用できます。

真空冷凍保存：新鮮さを最大限に保つため、真空パックにて冷凍保存しています。

商品到着後は速やかに冷凍庫にて保管してください。

【賞費期限】冷凍-18℃以下で製造日より10ヶ月以上。


馬刺し 馬肉　高タンパク　ヘルシー　低脂肪 肉ギフト 高級焼き肉 高級焼肉 贈答用 肉 お肉 にく

2023年日本上陸！
陽気という感じで、サクサクと、デリケートで飲みやすい。
フレッシュで軽くフルーティーな濃いロゼのような赤ワイン！

ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。


樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。
ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。
農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。
2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。
2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。

スペインワイン界の革命児「テルモ・ロドリゲス」が表現する、村毎に違う個性、スペインにしかない魅力！

スペイン最高の醸造家と言われるまでに成長したテルモ・ロドリゲス。
この30年のスペインワインの進化の中心でした。
そんなテルモのゴールはスペイン各地の土着品種の復活とリオハ本来の味わいを取り戻す事。
テルモの言う本来の味わいは18世紀、小さな造り手が各村のテロワールを活かしてワインを造っていた時代の事を指しています。


修行したボルドーの一流シャトーでの経験が、テルモにスペインの独自性を気付かせ、1998年故郷であり現在の本拠地であるリオハへと戻ったあとも、テロワールの復活を目指します。
スペイン全土を旅し、信頼できる農家から購入したブドウも用いながら、時にはそのワイナリーを間借りしながら、地方性や土着品種を活かした醸造を続けています。

『ムルソーと錯覚する！？ミネラリーでワンランク上の味わいを楽しめる秀逸な白』
本来ならばムルソーとなってもおかしくない、村の中心とクロ・デ・ペリエールの上の区画とをアッサンブラージュしています。

樹齢こそ若いものの、知らずに飲めば、ムルソーと錯覚を起こすことは間違いなし。

豊かな果実味と柔らかみのあるミネラル感。
余韻の長さもブルゴーニュ・ブランとしては驚異的です。


【タイプ】白・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ＡＣブルゴーニュ・ブラン
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

『ムルソーと錯覚する！？ミネラリーでワンランク上の味わいを楽しめる秀逸な白』

本来ならばムルソーとなってもおかしくない、村の中心とクロ・デ・ペリエールの上の区画とをアッサンブラージュしています。

樹齢こそ若いものの、知らずに飲めば、ムルソーと錯覚を起こすことは間違いなし。
豊かな果実味と柔らかみのあるミネラル感。
余韻の長さもブルゴーニュ・ブランとしては驚異的です。


【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ＡＣブルゴーニュ・ブラン
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

ヴージョ村を拠点に営む生産者でヴージョ、シャンボール・ミュジニー村を中心に6h所有。
ピュアな果実味、緻密で繊細なテクスチャーのテロワールが良く表現されたエレガントなワインを生み出しています。

ドメーヌに程近いジリー・レ・シトー村の畑とヴォーヌ・ロマネ村の畑のブドウを使用。
手摘み収穫し除梗。
タンクで発酵、樽で約18ヶ月熟成させます。

カシスなどの黒系果実、オレンジの皮に土のニュアンス。
暑かった年を思わせる、熟した果実味とスパイスの風味に適度な酸味。
素朴なまるみがあり、タンニン細かく、しなやかなテクスチャ—。
若くから楽しめるワイン。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2021生産国：フランス産地：ブルゴーニュアペラシオン：品種：ピノ・ノワール BOURGOGNE ROUGE

【商品名】Louis Jadot Meursault Blanc 2019

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー/Meursault

【蔵元】ルイ・ジャド / Louis Jadot

【格付】A.O.C. ムルソー / Meursault

【ヴィンテージ】2019年

【種類 / 味わい】白white / 辛口dry

【品種】シャルドネ100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 日本リカー

【情報】ムルソーは、シャルドネを栽培するには完璧と言える理想的な土壌（泥灰土）で、「偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン」の中心産地とされています。

ルイ・ジャド社のムルソーは強い芳香、よく熟した果実味あふれる香りが口中に広がり、とろみのあるなめらかなワインです。

熟した果実の豊かな香りが広がり、はっきりとしたヘーゼルナッツや、ほのかなスパイスの香りが溶け合っています。

しなやかでまろやかな口当たりは、優雅な余韻へと続きます。

ジムエックス社が所有するシャトーより、穏やかなで繊細な抽出によって引き出された、メルロの柔らかな果実味と滑らかさが魅力のムエックスらしい1本！

シャトー・ラグランジュ・ア・ポムロールは、1953年にシャトー・トロタノワを購入した際に同じオーナーからジャン・ピエール・ムエックス社が購入。
メドックの同名シャトーと区別するために「ラグランジュ・ア・ポムロール」と呼ばれることが多く、ポムロール高原北側の境界であるバルバンヌの端に位置します。


ジャン・ピエール・ムエックス社は1937年にジャン・ピエール・ムエックス氏によってリブルヌに設立された、ボルドー右岸ワインを中心に取り扱う会社です。
自社でシャトーを所有するのみならず、ネゴシアン（仲介業者）としても多くのワインを取り扱っており、今や世界最高峰の伝説的ワインとなったペトリュスをはじめ、数々のシャトーを育て上げた実績を持つ同社のワインのラインナップは、信頼のおけるセレクションとして世界的に認められています。

通常よりも500円、高いですが、その分プラス1000円、合計1500円を日本国際ボラティアセンター（JVC）に寄付します。
お米を食べて国際ボランティアしませんか！
アイガモ君が田んぼで除草・虫取りしてくれた、無農薬・有機肥料のみのアイガモ米です。

苗を育てるところから細心の注意を払い、種籾はお湯で殺菌。
アイガモ君が除草し、害虫を食べてくれるので完全無農薬。
肥料には星の谷ファームで平飼い養鶏しているニワトリの鶏糞を中心に、有機肥料のみ使用（ニワトリのエサは輸入トウモロコシは使用せずに、くず米と米ぬか中心の発酵飼料を給餌）。

標高200〜300メートルに広がる山の棚田のアイガモ米は貴重品。
田んぼに入る水は尾神岳の100ヘクタールのブナの森から湧き出る清水を潤沢に使用しています。

甘味・粘り共に極上のコシヒカリです。
玄米です。
ぜひご賞味ください。

魚沼地区でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に優良農家と栽培契約、直接集荷し自然冷気の雪蔵に保管しました。
出荷前に自社精米いたします。
美味しい魚沼産コシヒカリをいつも美味しくお届けします。


付属品、セット内容： 2kg×3
重量： 6.5kg

【★ご注文のタイミングによっては売り切れる場合もございます。
ご了承ください。
】

ポイント利用 魚介 魚

■鮪角煮 他、店長おまかせ12個アラカルト
■特価セットの為、ギフト包装はできません
■店長おまかせセットです　商品指定はできません
■店長の気分でセット内容は変わります
〜内容の一例〜
■鮪角煮
■鮪昆布
■鮪尾肉の佃煮
■ピリ辛まぐろ
■鮪うま煮
■まぐろしぐれ煮
■まぐろ駿河煮
など
※内容は予告なく変更されることがあります
※上記以外の商品が入ることがあります

※伝票はお入れしません

★当店からのメールが届かない方へ
［当店marukin@able.ocn.ne.jpが受信できますよう、迷惑メール設定の変更をしてください］
※お問合せは、当店営業日11時〜16時の間にお電話でお願いいたします

「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジブロ。


腕自慢のベテランによる、飲み頃サヴィニーの傑作です。
1983年からワイン造り一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェル・ジブロさん。
日本ではほとんど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。
彼の作品は、タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。

名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない！

ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。
赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。


名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。
1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。

☆あさぎり農園で採れるビーツは☆

ビーツは本来、少し寒い地域で栽培されています。

「九州でも作れるの？」と、よく聞かれます。

当農園は、九州の真ん中にある盆地にあり、盆地特有の内陸性気候により、九州といえど、冬場はマイナス１０度以下になる時もあります。

その寒さのお陰で、ビーツを栽培することに成功しました。

栽培方法にもこだわり、発酵堆肥と米ぬかの有機物を中心に施肥し化学肥料は使用していません。

農薬も化学的農薬は使わず、有機的農薬のみしか使用していません。

手作業にて雑草や害虫対策を行っていますので、手間ひまかかっています。


あさぎり農園では、出来るだけ長い期間生ビーツを提供できるように、11月〜9月頃まで出荷しています。
（国内販売期間最長クラス）


☆ビーツとは☆
ロシア料理の代表格「ボルシチ」。
これに欠かせない野菜がビーツです。
赤カブのように見えますが、なんとほうれん草と同じ仲間なんです。

ビーツはとにかく栄養素が豊富で、健康志向性の高い方々から注目されている野菜です。

独特な土っぽい風味や甘味に特徴があり、好みがはっきり分かれますが、気に入った方々は毎日のように採られ、食卓を彩りで華やかにされています。

春が旬の気仙沼産毛ガニだけを釜揚げし冷凍、いつでも美味しいカニをお届け。

気仙沼の毛ガニは中型400gサイズから小型サイズ200gのカニが中心ですが、北海道の毛ガニに負けません。

身入りもカニ味噌もバッチリです。

●内容量：約250ｇ×2尾セット
●配送方法：冷凍
●保管方法：賞味期限 30日（冷凍-18℃以下で保存してください）
※身入りの良い物を選別して出荷しますが、カニ味噌、身入りは多少バラつきがあります。
ご理解の上、予めご了承お願いいたします。

※解凍後は冷蔵庫で保管し当日中にお召し上がりください。

※オス、メスの指定はできません。
雄雌混合です。

※欠損、足折れ含む。

※塩分が強いと感じる場合には解凍後、流水または真水に浸してください。


≪こちらの商品は当社指定の運送会社で配送致します≫
配達時間指定は出来ません。

代金引換でのお支払は出来ません。

他商品との同時注文は出来ません。


※当商品はお取り寄せ品の為、在庫の確認及び商品のお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。


（検索用：毛がに・かに・カニ・蟹・三陸産・ボイル・気仙沼・カニ味噌・冷凍・）