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エルサルバドル　ブルボン　マラカラ農園　ウォッシュド
スペシャルティコーヒー
内容量：150g

カッピングプロファイル
ストーンフルーツ、オレンジ、ピーカンナッツ、レッドアップル、スウィート、ココア、ラウンドマウスフィール

国：エルサルバドル
標高：1370〜1800m
エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック
品種：ブルボン
農園名：マラカラ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス

■テイスターコメント
マラカラ定番の風味
リンゴやレッドカラントを感じさせる風味に加え、アーモンドなどナッツ系の香ばしいアロマが重なる、伝統的なエルサルバドルのウォッシュドコーヒーです。
エルサルバドルのコーヒーに求められるボディ感も上々な印象に仕上がっています。
是非ともこの機会にお試しください。


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ケニア　AA　ガツリリファクトリー　バリチュ農協　ウォッシュド
トップスペシャルティ
内容量：150g

カッピングプロファイル
ブラックティー、ストーンフルーツ、マーマレード、シュガー、マリック、スムースマウスフィール、インプルーブ

国：ケニア
標高：1700m
エリア：ニエリ県マシラ郡バリチュ
品種：SL 28,Ruiru11
農園名：ガツリリ・ファクトリー
生産処理：ウォッシュド
生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者（1500名）

■テイスターコメント
温度帯での変化
飲み始めは、ストーンフルーツやダージリンティー、アップルなど落ち着いた印象のフレーバーでしたが、温度が下がるにつれてマーマレードやアプリコットのような明瞭さが感じられ、後半はケニアらしいキャラクターにまとまったような印象を持ちました。
是非ともこの機会にお試しください。


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タンザニア　AA　モンデュール農園　キリマンジャロ　ウォッシュド
スペシャルティコーヒー
内容量：150g

カッピングプロファイル
アプリコット、オレンジ、アップル、チョコレート、スムースマウスフィール

国：タンザニア
標高：1700m
エリア：アルーシャ近郊
品種：N39、KP423
農園名：モンデュール農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ハンター・フリント(責任者)

■テイスターコメント
アプリコットやレッドアップルを思わすフレーバーと、ハニーやチョコレートのような甘さがあり、タンザニアマイルドと言われる円やかな味わいを感じます。
ボディ感がしっかりとしており魅力的で、重厚さも感じて頂けるように思います。
安定したモンデュールの風味を是非ともこの機会にお試しください。


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タンザニア　AA　モンデュール農園　キリマンジャロ　ウォッシュド
スペシャルティコーヒー
内容量：150g

カッピングプロファイル
アプリコット、オレンジ、アップル、チョコレート、スムースマウスフィール

国：タンザニア
標高：1700m
エリア：アルーシャ近郊
品種：N39、KP423
農園名：モンデュール農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：ハンター・フリント(責任者)

■テイスターコメント
アプリコットやレッドアップルを思わすフレーバーと、ハニーやチョコレートのような甘さがあり、タンザニアマイルドと言われる円やかな味わいを感じます。
ボディ感がしっかりとしており魅力的で、重厚さも感じて頂けるように思います。
安定したモンデュールの風味を是非ともこの機会にお試しください。


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ペルー　ティピカ　パランカナヨ農園　マルシアル・クカパ　ウオッシュド
トップスペシャルティ
内容量：150g

カッピングプロファイル
ホワイトワイン、フラワリー、オレンジ、ネクタリン、ブライト、ジューシー、シルキーマウスフィール、トランスペアレント

国：ペルー
標高：2075m
エリア：クスコ、パウカルタンボ、オトカニ、バジェ・リオ・マパチョ
品種：ティピカ
農園名：パランカナヨ農園
生産処理：ウォッシュド
生産者：マルシアル・クカパ・ママーニ
ペルー小規模生産者ロット

■テイスターコメント
心地よいボディ感とビターネス
フルーティでブライトな酸質の銘柄というよりも、豊かなボディ感や栗やビターキャラメル、チョコレートなど甘いアロマやテイスト、余韻に関するコメントが目立つ銘柄かと思います。
マウスフィールの質感は、ボリュームがありながらもクリーンな印象で、アフターテイストも心地よく、バランスの良い銘柄です。
酸の印象よりも甘さやビター感などを重視した銘柄をお探しの際には是非ご検討下さい。


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※ゆうパケットの注意点
■お届けに出荷から2〜4日程(前後)お時間を頂きます
■ポスト投函での配達となります
■郵便受けのサイズ上、商品が入らない場合は代わりに不在票が投函されます

原産国 : タイ王国産 フレコン（フレキシブルコンテナ）900kg入りで入荷し弊社でパック詰めしておりますので写真のパッケージ以外は留意下さい。
令和4年6月輸入
精米日 2024年7月精米ロット
内容量 精白2kg

無洗米処理済み炊くときには軽く流すだけでOKガンガンとぐと香り無くなってしまうので要注意(@@;)たまにいますが香りが？？？な方はシャカシャカギンギン国産米なみにといでませんか(?_?) 炊く量も少ないと国産米と同じで香りも味も出ませんのでいっぱい炊きましょう(^^)v
A+最上級品質 ジャスミンライス 残留農薬ゼロ :

339項目0.005までの測定深度がある分析所にて全項目ND分析所の多くは日本の暫定基準の関係で0.1までが多いのです＼(◎o◎)／一般の方でイマイチ輸入米は安全性がよく分からないと遠ざかって様子見していた方々に贈ります！全然安全じゃない(*'-‘*) とガンガン食べる事が出来ます(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪
フレコン（フレキシブルコンテナ A-6 ）900kg入りで弊社でパック詰めしております

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※商品画像はイメージです。
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香港発祥・台湾で爆発ヒット！進化系アジアンスイーツがついに日本上陸！
▼ヨンジーガムロ(楊枝甘露)とは？
香港発祥・台湾で大ブレイク！！濃厚マンゴーとココナッツミルクの絶妙ハーモニー＆プニプニ食感のタピオカが楽しい、新感覚「飲むスイーツ」。

▼特徴
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★HPP製法だから、 まるでもぎたてマンゴーの美味しさ！
HPPとはHigh pressure processingの略で「超高圧処理」という意味の新しい技術で製造されています。
これにより、素材本来のみずみずしい味わいと栄養、鮮やかな色味をキープすることができます。

▼原材料名：マンゴー、液糖、タピオカボール（液糖、こんにゃく粉、タピオカでん粉、寒天）、パッションフルーツ、ココナッツミルク、グレープフルーツ/酸化防止剤（ビタミンC）、クエン酸
▼アレルギー物質（28品目中）：なし

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　ご注文の受付を停止させていただきます。

　万が一ご注文があった際には、当店で強制的に
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　予めご了承ください。


[商品説明]
【冷蔵】目利きのプロが厳選した旬の鮮魚詰め合わせ。

何がくるかはお楽しみ！季節・水揚げ・その時々で変わります。

魚好きにはたまらない内容です。

画像は一例のキンメダイ・タチウオ・ヒラメ・マダイ・サバです。

※商品はお選び頂けません。

季節による種類は下の商品説明の「旬の鮮魚カレンダー」を参考にしてください。


■ご希望の方には下処理サービス致します。
ご注文時にお選びください。


[賞味期限]
冷蔵（5℃以下）で2日以内にお召し上がりください。


[商品発送について]
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天候及び水揚げにより遅れる場合があります。

発送予定日は別途メールにてご連絡致します。


[冷蔵商品と同梱可]
この商品は「冷凍」の商品とは同梱できません。

冷凍の商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。

宮城県気仙沼市のソウルフードとして人気の「気仙沼ホルモン」
そんなソウルフードを、マグロの内臓を使用して作った
いかにも漁業の盛んな気仙沼らしい商品です。


肉のホルモンに比べて、マグロのホルモンは脂が控えめ。

パンチのある味付けですが、後味はきつくないのでまた箸が伸びる、、
そんな一品です。


使用しているのは気仙沼で水揚げされたマグロの内臓のみ。

マグロの内臓は、下処理の段階で廃棄されることや
漁師がその場で煮込んで食べてしまうため、市場にはあまり出回りません。


しかし、「地元で獲れたものは最後まで美味しく食べてもらいたい」
という素材を大事にする想いが、まぐろホルモンを誕生させました。


漬けダレのニンニク味噌がしっかりしみ込んでいるので
焼いて食べるだけでビールやご飯が進みます。


ウスターソースをかけたキャベツの千切りと一緒に食べる
本家気仙沼ホルモンの食べ方もおススメ。


キンキンに冷やしたビールや、白ご飯との相性は抜群です。


ホルモンは脂がきつくてあまり得意じゃない、、
という方にも召し上がってほしい一品。


この機会にぜひお試しください。

コロンビア ウィラ パカマラ ウォッシュドについて

産地と品種
コロンビア ウィラ パカマラ ウォッシュドは、南米コロンビアのウィラ県で栽培されたパカマラ種コーヒー豆を水洗処理したスペシャルティコーヒーです。


ウィラ県は、アンデス山脈の麓にある肥沃な土壌と温暖な気候で知られるコーヒー生産地です。
パカマラ種は、アラビカ種の自然交配種で、大粒の豆と華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴です。


味と特徴
完熟したパカマラ種を手摘みで収穫し、パルパーで果肉除去した後に発酵槽で36〜48時間発酵。
天日で乾燥させて10〜15日間かけてゆっくりと豆の水分を調整することで、華やかな香りと滑らかな口当たり、柑橘系やアプリコットのようなフルーティーな酸味と、チョコレートやキャラメルのような甘い余韻を実現しました。


おすすめの淹れ方
ハンドドリップやフレンチプレスで淹れると、特徴的な味わいを存分に楽しめます。


保存方法
直射日光、高温多湿を避け、密閉容器に入れて保存してください。


開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。


その他
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