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ルワンダ
シンビ CWS(コーヒーウォッシングステーション)　ブルボン　100gx2
【　焙煎度　；　シティ・ロースト（中深煎り）　】
★☆　日本郵政 クリックポストで発送　☆★
※※　追跡可能、着日指定不可　※※

シンビCWSは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシンビ地区に位置するウォッシングステーションです。

シンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からチェリーを集めています。

生産処理のプロセスにおいても、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理し、
地域の風味特性を最大限に引き出したコーヒーを生み出し、COE受賞など多くの実績と高い評価を受けています。

シンビCWSのコーヒーは、当店では2013のカップ・オブ・エクセレンス9位入賞ロット以来の入荷となります。


生産者:アブドゥル・ルダフングワ
精製所:シンビ・コーヒーウォッシングステーション
生産地域:南部州フエ、シンビ地区　海抜1763m
精製プロセス:ウォッシュド
品種:ブルボン

■商品特徴
サトウキビから作られた上白糖とグラニュー糖を原料に、精製段階で失われたミネラル分を補給する目的で、こだわりの天然塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。
真空処理を行う事で、これまでのお砂糖に無かったまろやかな甘みとさっぱりとした上品な後味に仕上がっています。

「極楽糖」は白いお砂糖と茶色いお砂糖のお互いの特性を生かし、幅広い用途にお使い頂けるよう工夫して作られたお砂糖です。


■製造者
波動法製造株式会社

■サイズ(縦×横×高さ)・内容量
280×180×35（ｍｍ）/1kg

■原材料
砂糖（国内製造）、食塩（極楽塩）、発酵乳酸カルシウム

大豆の5倍量の大麦こうじを使用した無添加麦みそ(麦味噌)です
麹たっぷりで無添加の麦みそは香り高く、味噌汁にももちろんオススメですが、田楽や味噌煮など、様々なお料理にお使いいただけます。

みその表面にまれに見られる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。
味・風味を損なうものではありません。


味噌の味力
味噌のきめては麹。
まず、米を二度蒸しすることによって 最高の麹の材料となる蒸し米を作ります。
さらに、麹歩合を一般の二倍から三倍ほどに高めました。
麹は酵素なので、麹の歩合が高いほど甘く香り高い味噌になります。
経験と卓越した原料処理で、麹比率の高い味噌に仕上げます。

麹比率が高く熟成期間の少ない味噌では、においなどが出がちですがフンドーキンは長年の経験と技術によってそれを香りに昇華しています。


賞味期限 直射日光を避け、常温にて保存 開栓後冷蔵
原材料名 大麦、食塩、大豆（遺伝子組み換えでない）
販売者 フンドーキン醤油株式会社

米麹を大豆の3倍配合した三十歩麹の国産大豆100%の無添加の味噌。
上品なお米の香りがするワンランク上の無添加の生味噌。


1kg袋入り。


アルコールや熱処理を行なっていない無添加の味噌です。


北海道の広大な大地で育まれた粘り気のある大豆と180年の独自性法でふんわりしっとり仕上げた米麹で作った無添加の味噌。


米・大豆・塩以外の原料は一切使わずに温度・湿度管理を徹底し、素材の旨味を引き出す事でコクと旨味がたっぷり麹の香りが漂うお味噌に仕上げました。


味噌は栄養の宝庫と言われています。


味噌は発酵に段階でアミノ酸やビタミン、オリゴ糖などな多くの栄養素を含んでいます。


麹の「酵素」が発酵の段階でタンパク質をアミノ酸に、お米のデンプンをブドウ糖に分解し、それによってできたオリゴ糖は腸の善玉菌のエサになります。


お味噌が腸活にいいと言われているのはこの仕組みがあるからです。


また、味噌汁にすることによって具材が持つ栄養素を余すことなく、また味噌汁に具材の栄養が溶けていくことで消化もよくなることでより一層味噌汁による腸活を促します。


まさに「味噌は医者いらず」と言えるでしょう。

甲州種を100％使用し、濾過処理をせずに瓶詰め。
甲州種の味わいを最大限に引き出し、スッキリした酸とやさしい口当たりのにごりタイプに仕上げました。
にごりタイプのですので軽く振ってからお召し上がりください。

商品名:-
容量:720ml
生産者:塩山洋酒醸造(株)/塩山ワイン
生産国:日本
地域１:山梨県
地域２:甲州市
タイプ:白/辛口
葡萄品種:甲州
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l　l白l　l辛口l　l日本l　l甲州l　l720mll

甲州種を100％使用し、濾過処理をせずに瓶詰め。
甲州種の味わいを最大限に引き出し、スッキリした酸とやさしい口当たりのにごりタイプに仕上げました。
にごりタイプのですので軽く振ってからお召し上がりください。

商品名：-
容量（ml）：720ml
生産国/生産地：日本/山梨県 甲州市
生産者：塩山洋酒醸造(株)/塩山ワイン
タイプ：白/辛口
葡萄品種：甲州
l単品l　l白l　l辛口l　l日本l　l甲州l　l720mll　
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

国産ごぼうを使いやすいように細切り(約4mm×4mm×70mm)にカットし乾燥しました。

下処理の必要がないので簡単に使用できて時短になります。


使いやすさだけではなく、シャキシャキ感・香りは食べてびっくりするほど良く、リピート率高い商品です。


〇無添加・無着色
〇水洗い・皮むき・あく抜き済で時短調理が出来ます。

〇シャキシャキ食感
〇使いたい分だけ戻して残りは保存できます。

〇熱湯で5分程戻してから加熱調理してご使用下さい。

　重量比で約4倍に戻ります。

〇きんぴらごぼう・ごぼうサラダ・炊き込みご飯・みそ汁の具材等にお使い下さい。

　※汁物は乾燥状態のまま軽く水洗いした後、そのまま入れてOKです。


【サイト担当者より】
乾燥ごぼう？なかなか見慣れないかと思います。

実は当社営業メンバー内でもすごく人気があるイチオシ商品！
味・食感・香り良し！使い方もとっても簡単！
一度使ったらもう戻れない……かもしれませんよ!

Youtubeで使い方やレシピを紹介しています。

●乾燥ごぼうの商品紹介
https://www.youtube.com/watch?v=FMGyqvquLak
●簡単ごぼうサラダの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=RQhrqD-XYFY

「オーサワジャパン　茜生醤油　1L」は、国産大豆・小麦を使用し、天然醸造法で１年以上長期熟成させた醤油です。
加熱処理をしていないので香りが高く、上品でまろやかな味わい。
酒精不使用。
塩分約15％。


■メーカー　オーサワジャパン
■区分　セレクトフード/調味料/醤油

商品発送元：Okawari

フード・菓子
牛すじ醤油煮込み(レトルト食品・常温保存)
化学調味料・着色料・香料・保存料不使用原材料名牛すじ(国産)、和風だし(めじ削り節、厚削り節、日高昆布)、蒟蒻、清酒、醤油、みりん、砂糖、(一部に大豆・小麦・牛肉を含む) アレルゲン小麦・牛肉・大豆　(同一工場内で卵、乳成分、そば、落花生、えび、かに、くるみを含む製品と共通の設備で製造しています。
)内容量150g(1パック当たり)栄養成分(100g当たり)エネルギー85kcal　たんぱく質11.4g　脂質1.8g　炭水化物4.6g　食塩相当量1.1g(推定値)賞味期限製造より12ヶ月 商品パッケージに記載されています。
(120度で加圧殺菌処理済)保存方法直射日光・高温多湿を避け常温保存使用上の注意電子レンジ又は湯せんにて調理してください。
温め時間は商品の袋をご確認ください。

温めの際は火傷に十分ご注意下さい。
製造者株式会社まるすぎ お惣菜OKAWARI　愛知県春日井市東野町10丁目1番地1配送方法クロネコヤマト(郵便局受け渡し) ネコポス便にてお届けします。
保存方法直射日光・高温多湿を避け常温保存お届け日時指定ネコポス便にてお送りしますので、お届け日時の指定は出来ません。
ギ…

天然醸造で約1年長期熟成させた無添加の赤みそ。
国産大豆100%の天然醸造のコクと芳醇な香りの味噌。


長期熟成赤みそ500g少量お試し。


アルコールや熱処理を行なっていない無添加の味噌です。


北海道の広大な大地で育まれた粘り気のある大豆と180年の独自性法でふんわりしっとり仕上げた米麹で作った無添加の味噌。


米・大豆・塩以外の原料は一切使わずに温度・湿度管理を徹底し、素材の旨味を引き出す事でコクと旨味がたっぷり麹の香りが漂うお味噌に仕上げました。


味噌は栄養の宝庫と言われています。


味噌は発酵に段階でアミノ酸やビタミン、オリゴ糖などな多くの栄養素を含んでいます。


麹の「酵素」が発酵の段階でタンパク質をアミノ酸に、お米のデンプンをブドウ糖に分解し、それによってできたオリゴ糖は腸の善玉菌のエサになります。


お味噌が腸活にいいと言われているのはこの仕組みがあるからです。


また、味噌汁にすることによって具材が持つ栄養素を余すことなく、また味噌汁に具材の栄養が溶けていくことで消化もよくなることでより一層味噌汁による腸活を促します。


まさに「味噌は医者いらず」と言えるでしょう。

■商品名：オーサワの伊勢あさくさ海苔
■内容量：2切10枚（板のり5枚）
■メーカー：オーサワジャパン
■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で1年
■原材料：乾海苔（三重県）
■商品詳細：
三重県桑名産アサクサノリ、絶滅危惧指定された希少な品種、甘みがあり、口どけよく上品な味わいです
三重県の河口に自生していたものを培養し、漁師達の粘り強い努力の上、2014年「アサクサノリ」を復活させました
木曾川、揖斐川、長良川の三本の一級河川が注ぎ込む、栄養分豊かな汽水域で、昔ながらの養殖方法で丁寧に育てました
酸処理なし
初摘みのり
遠赤外線でじっくり焼き上げました
「正直なものづくり」「今後のものづくりにかける思い」を誓い、毎年伊勢神宮に奉納しています
数量限定品
特別販売品

脂があり非常に美味しいニシンを禁漁時期でも楽しめるよう、また、捌けない方にも召し上がっていただけるよう、お刺身用に処理しました。

解凍後、切っていただくだけで、お召し上がりいただけます。


●商品内容
浜坂産　お刺身用にしん スキンレスフィレ（冷凍）　大サイズ（100〜119ｇ程度）　１尾分
※脂があり非常に美味しいですが、小骨が多い魚です。
予めご了承ください。

削ぎ切りにすると食べやすいと思います。


※冬場のニシンはオスは白子があったり、メスは抱卵しているものが中には混ざっています。

そのため、春のものに比べ脂ノリは劣りますが、十分美味しいです。

時期により、また、大きさによって脂ののり具合に差がございます。

ご了承のほどお願い申し上げます。


●賞味期限
解凍前：冷凍保存で1ヶ月、解凍後：冷蔵保存で1日
※解凍しましたら当日中にお召し上がりください。


●お召し上がり方
パックのまま流水または冷蔵庫で解凍後、お刺身に、漬け丼に、手巻き寿司などに。


●冷凍商品とは同梱可
冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となります。

商品名：シティロースト コロンビア　ビジャ　ファティマ　ティピカ
生産国：コロンビア
エリア：ウイラ県　サンアグスティン
農園名：ビジャ　ファティマ地区
生産者：カミーロ　メリサルデ(責任者)
標高：1690m〜1980m
品種：ティピカ
生産処理：フリーウォッシュド
カッピングプロファイル：ブライトアシディティ、シトリック、ピーチ、ラウンド

シティロースト
酸味 ★
甘み ★★★
苦み ★★★★
コク ★★★★★
香り ★★★★★

■発送日につきまして
ご入金確認後、通常3営業日以内での発送予定です。


■発送の注意点
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合、商品の到着日時が前後することがあります。
あらかじめご了承願います。


■こちらの商品は日本郵便の追跡可能メール便での発送となり、基本は郵便受けへのお届けとなります。

お届けが完了している商品につきましては紛失、盗難等がございましても、
商品の再発送、返金等の対応は致しかねます。

ご自宅の郵便受け等に到着の商品はお早めにお受け取り下さい。

農園名：約250人からなる小農家
標高：1,400−1,500ｍ
Roast：中煎り
生産処理：スマトラ式
品種：アテン、ティムティム

国内産大豆・小麦使用　香り高く上品でまろやかな味わい
・天然醸造法
・1年以上長期熟成
・加熱処理をしていないので香りが高い
・つけ醤油などの生使いに
・酒精不使用
・塩分約15％

◎原材料：小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)

※メーカーによりデザイン、成分内容等に変更がある場合がございます。


▼内容量
750ml (25.4 floz)
▼アレルギー情報
※小麦、グルテン、大豆、コーン、乳、卵、魚、貝、ナッツ類が含まれている他の成分を処理する工場で生産されています。

▼メーカー
Jordan's Skinny Mixes (ジョーダンズ スキニーミックス)
▼ご注意
・詳しくはメーカーサイトをご覧ください。

▼キーワード
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