Webda Shopping

☆　背ワタ除去済み　☆

ブラックタイガーと比べて、口当たりがソフトで甘みがあるバナメイ種のエビを使用しています。


サイズも特に大きめ。


背ワタも処理済みで、バラ冷凍してあるので、必要な分だけ解凍してお使いいただけます。


エビフライ、天ぷら、エビチリ、海鮮焼きそば、アヒージョなどにご利用ください。


【商品名】大型むきえび（背ワタ除去）
【内容量】2kg（100〜160尾）
【原材料】えび（養殖、バナメイエビ）、食塩、pH調整剤、リン酸塩（Na）
【原産地】インドネシア、インド
【加熱の必要性】　加熱してお召し上がりください。

【賞味期限】商品に記載。

一度解凍したものを再冷凍した場合、品質を保つことが困難となります。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

鹿児島県出水産海苔使用
磯の香り豊か
口どけが良く甘味がある

■やわらかい若芽の部分のみを使用し、
じっくり焼き上げた
■酸処理なし
■保存に便利な
チャック付きアルミ袋入り

○開発者から：若芽のやわらかい海苔を
使用しているため、口どけがとてもよいです。

甘みもあり磯の香りがたまらなく
食欲をそそります。


○原材料：のり（鹿児島産）
〇（10枚）×5個

＜シャトー情報＞
格付け：第一級（1855年）
畑の位置：ソーテルヌ Sauternes
所有者：S．A． デュ・シャトー・ギロー S．A． du Chateau Guiraud
管理者：グザヴィエ・プランティ Xavier Planty
面積：95ha
平均樹齢：30年
ブレンド比率：セミヨン65％、ソーヴィニョン・ブラン35％
密植度：6660本／ha
平均産出量（過去5年間）：10hl／ha
平均年間生産量：8000ケース
育て方：発酵はオーク樽で起こる。

新樽は50％。
そのまま樽で18〜36ヵ月間熟成。

清澄処理も濾過処理もされる。

現在の格付けの評価：現状のままでよい。

飲み頃の続く期間：ヴィンテージによるが5〜20年以上

---------------

種類　白ワイン
生産地　フランス／ボルドー／ソーテルヌ
格付　A.O.C. ソーテルヌ 第一級
品種　セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
味わい　極甘口
容量　750ml

静岡県産を中心に、日本船で水揚げされた信頼のめばちマグロを使用した赤身と中とろの贅沢なサクのセットです。
船上で素早く処理された鮮魚は、徹底した温度管理と高い冷凍加工技術によって鮮度を閉じ込め、まるで獲れたてのような美味しさをそのままお届けします。
赤身はしっとりとした食感と濃厚な旨味が魅力で、マグロ本来の味わいを存分に堪能できます。
中とろは、ほどよい脂が舌の上でとろけるように広がり、豊かなコクとまろやかさを感じさせる贅沢な味わいです。
手巻き寿司や海鮮丼といった定番の和食はもちろん、カルパッチョなどの洋風アレンジにもぴったり。
料理の幅を広げてくれる、食卓を彩る逸品です。
大切な方への贈り物にも嬉しい、品質とおいしさにこだわったマグロセットです。

砂抜処理に特許技術（特許第3735780号）を用いて浸漬処理をしており、大和しじみの細胞に活力を与えて身質がプリプリとした食感と旨味成分である遊離アミノ酸量を増やしている為にしじみ本来の旨味が味わえます。

調理味噌（18g）がついています。


■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：常温
■保存方法：常温で保存

■賞味期限：製造日より180日
■規格：（レトルトしじみ100g、調理味噌20g×2）×6袋
■サイズ(mm)：300×230×40
■発送目安：5営業日以内の発送

新潟県北部の山間地に位置し、自然環境に大変恵まれた地域です。

この地域の一部では全国でも珍しい棚田での稲作を行っていて、最高級のコシヒカリを栽培しています。

黒川地区では天からの水である、湧き水や雪解け水のみを使用した水田で稲作が行われています。

このような水田を地元では「天水田（てんすいでん）」と呼んでいます。

美味しいお米はきれいな水がなければ作れません。

黒川地区の生産者は高品質なお米を作るために、使用する水にとことんこだわっています。

また、 山々に囲まれているので、昼と夜の寒暖差が大きくなります。

これもまた、美味しいお米づくりには好条件。

その名も「天水田」。
甘みが強く、噛みごたえがあるのが特長です。

ぜひ一度お試しください。


【無洗米のおはなし】
TWR加工法（テイスティ・ホワイト・ライス）は、化学処理をしない安全な方法です。

お米の表面に微量の水をかけヌカ層を柔らかくし、食材でもあるタピオカを加工した熱付着材できれいに取り除きます。

すると、うまみがたっぷりの無洗米が出来上がります。

※当店は、沖縄県への発送に対応しておりません。

お届け先が沖縄県の場合、自動処理によりご注文キャンセルとなります。

※土日祝日はメーカー休業日のため、発送業務は行っておりません。

※商品画像はイメージです。
パッケージリニューアルにより商品画像と異なる出荷となる場合がございます。

[品名] トレリ農園 100%EUオーガニック認証 皮付き 古代生アーモンド (1000g:1kg) 【イタリア産】
[原材料名] 生アーモンド
[内容量] 500g x 2袋(計1kg])
[原産国] イタリア (プーリア地方)
[賞味期限] 2027年6月30日

[備考] ※稀に殻が混ざっている場合がございますので、ご注意ください。

また「ビター感が非常に強いアーモンド」がございます。
腐敗やカビ菌などによる苦味ではございません。


お召し上がり方 乾燥感に少々ばらつきがございます。
気になる方はロースト(加熱)して、お召し上がりください。

保存方法 直射日光を避けて常温で保存して下さい。


[商品特性に関しまして] ・不揃い・欠けに関しまして、
殻が固いことに起因します。
商品の特性と考えて頂きますようお願い致します。


・EUユーロリーフ認証の無農薬・無殺菌処理・無燻製のため、虫がつきやすいものになります。

殺菌処理・農薬等で100%排除することも可能ですが、当商品は化学薬品の安全面を考え行っておりません。

金属等は検知器に反応致しますが、虫等は完璧に排除することが難しく、可能な限り排除しております。

もしお気付きの点がございましたら、ご連絡くださいませ。

【焙煎士コメント】
グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。
石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が始まりました。
グァテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。
非常に乾燥した地域でもあり、中央アメリカでは珍しく非火山性の山々が連なっています。
コーヒー栽培地域は起伏が激しく、炭酸カルシウム土壌です。
クチュマタネス山地から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのテウアンテペック平原から吹き付ける乾燥した風のおかげで、2,000m近い標高があるにもかかわらず、霜害から守られ良質のコーヒー豆が栽培される地域となっています。
他のコーヒー生産地域から非常に離れている為、ウエウエテナンゴでは全てのコーヒー生産者が水洗処理を行っています。
同地域では多くの川や小川があり、コーヒー水洗処理施設はいたるところで見ることができます。
寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。

【焙煎士コメント】
ラ・ベンディシオン生産者組合は、中米最高峰のタフムルコ火山（４２２０ｍ）のふもと、サンマルコス県トカチョ村にあります。
このエリアは、火山灰性の豊かな土壌、照りつける太陽の恵みにあふれています。
　ラ・ベンディシオン生産者組合のメンバーは４２人の有機栽培のコーヒー農家です。


国：グアテマラ
標高：1500〜1600m
エリア：サンマルコス県トカチョ村
品種：カトゥーラ他
農園名：ラ・ベンディシオン生産者組合
生産処理：フリーウォッシュド
包装/重量：69kgグレインプロ
生産者：42名の生産農家
備考欄：フェアトレード＆JAS認証　※正袋のみJAS認証となります

【焙煎士コメント】
コスタリカ　フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。
標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区　零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。
そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。
現在、コスタリカでは、水の規制でほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させるなど工夫をしています。
爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よいバランスのとれたコク、マイルドなアフターテイストが楽しめます。
Qグレード認証で、81.58点を取っていることからも、スペシャリティコーヒーの品質と言えます。
尚、本商品は、コーラルマウンテンと同じ輸出業者であり、品質的には、コーラルマウンテンと遜色ないと感じられます。
甘味の部分では、こちらの方が優れています。

【焙煎士コメント】
国：コロンビア
標高：〜1700m
エリア：シエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャ
品種：ティピカ、カツーラ、コロンビアなど
農園名：ANEI生産者組合
生産処理：ウォッシュド
包装/重量：70kgGP
生産者：約800名の小規模生産者・先住民族


伝統や環境の保護と自立を目指すコーヒー
ANEI生産者組合
コロンビアの立体地図を見ると一際目立つ北部の富士山のような山。
これがシエラネバダ山です。
シエラ・ネバダ(Sierra Nevada)とはスペイン語で「雪を頂いた山」を意味するコロンビアの最高峰で山頂が万年雪に覆われている事からこの名前が付けられました。


この地でコーヒー生産を行っているASOANEI生産者組合は、その名の通りシエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャに暮らす小規模生産者・先住民族の人々で構成されています。


※ANEIの正式名称：ASOCIACI〓N DE PRODUCTORES AGROECOL〓GICOS IND〓GENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRAN〓A DEL PERIJ〓
シエラネバダ・デ・サンタマリアとセラーニア・デル・ペリージャの先住民と農民による農業生産者組織

【焙煎士コメント】
アジアのコーヒーの風味をお楽しみいただけます。


雲南シモンコーヒーはカップ品質を担保するためにMenglianという部族が生産する標高の高い地域のコーヒーのみを使用しています。

Scr16でも海外のロースターがスペシャルティとして好んで使用しています。

Scr18はより選別をかけたスペシャルティグレードのコーヒーです。



この雲南アラビカ「思茅（シモン）」が栽培されている地区は、グルメコーヒーの基準でもある、標高 1300ｍ〜1500ｍの肥沃な赤土の山岳地帯にあります。

精選工程は、赤く熟した実を丁寧に一粒一粒摘み取り、清流を利用した水洗処理をします。
その後、筵（むしろ）の上で天日乾燥され、少しの雑味も出さない様に比重選別され、さらにハンドピックされます。
この様に育まれて仕上げられた、マイルドな香り・酸味・甘味と三拍子そろった、今までに無かったアジアングルメコーヒーをご家庭で、オフィスで、ご愛飲ください。



【品 種 】カチモール＃2
【生産地域】雲南省 思茅（Simao）地区
【生産高度】1300ｍ〜1500ｍ
【収穫時期】１１月〜３月
【精製方法】水洗・筵干し
サンドライ（天日乾燥）

【商品詳細】
セット内容：味付特上ラムジンギスカン300ｇ×2、味付ラムジンギスカン300ｇ×3、ラムのショルダーと肩ロース2種類の肉を醤油ベースのオリジナルタレに漬け込んだ味付ラムです。
事前に味付け処理をしておりますので、焼くだけですぐお召し上がりいただける手軽さが魅力です。
野菜との相性も抜群で、タレと絡めながら焼くのがポイントです。
また、ホットプレートで調理される場合は、袋の中に残ったタレを絡めながら、最後に焼きうどんをお召し上がりになるのがお勧めです。


保存方法：冷凍保存
メーカー名：肉の山本
生産地・加工地：オーストラリア又はニュージーランド
製造国：オーストラリア
賞味期限：300日
内容量：1500ｇ
商品区分：食品
追加文言：※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様が変更となる場合がございます。
その際の交換やご返品等はお受けできかねますので予めご了承ください。

秋本番（１０月末）から冬にかけては、獲れる鮮魚の種類も増えていよいよ地魚の美味しくなる時期です。

■発送は10月末から！！

その多い種類の中で美味しくなっていく魚から、環境にやさしい漁法の定置網で朝とれたての鮮魚を主体として、
●各種とも 刺身 に対応できる地魚
●各セットには鮮度の良いとれたての旬のイカ（目・口・ハラ取りゲソ付）をお付けします。

以上の 鮮魚 をウロコ、内臓を手早く取り、セットにしてお届けいたします。


秋の機構の良い時期、一日中寒い冬の時期、ご家庭にいながらにして若狭の獲れたて、下処理済 み 鮮魚 を、刺身、焼き、海鮮鍋等で存分にご堪能下さい。


＜ご注意とお願い＞
・アカラ、ガシラ等は漁法の都合により、前日獲れたものとなる場合があります。

・天候不順、時化等の影響でしばらくお待ちいただく場合があります。

・お問合せ変更等の方は必ず080−4252−2860にご連絡下さい。


◆内容量　　ウロコ・内臓とり鮮魚約２，５ｋｇ
◆原産地　　福井県
◆賞味期限　着日から４日間　なるべく早くお召し上がり下さい。

◆配送　　　クロネコヤマトクール便