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【焙煎士コメント】
このコーヒー豆は、アガワルファミリーが所有する小規模農園で生産されています。
彼らは、高品質なコーヒー豆を生産するために、手摘みでの収穫や水洗式処理など、伝統的な方法を用いています。


ンゴロンゴロ・アガワル・ファミリー・ウォッシュ・AAは、Strictly High Grown（SHG）の認定を受けており、標高が1,800メートル以上の高地で栽培されています。
高地での栽培により、コーヒー豆はゆっくりと成熟し、複雑で豊かな風味が生まれます。


このコーヒー豆は、水洗式の処理方法により、豆の表面に付着する果肉を丁寧に洗い流すことで、酸味が際立ち、フルーティーで華やかな香りが特徴的です。
口当たりは、すっきりとした酸味と、甘みがあり、バランスが取れています。


ンゴロンゴロ・アガワル・ファミリー・ウォッシュ・AAは、エスプレッソやフィルターなど、様々な抽出方法で楽しめます。
ワインのように複雑な風味があり、世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けています。


香り重視の方におすすめのマイルドカップ

生産地 長野県産
生産年 令和6年産 残留農薬ゼロ　ミルキークイーン1等
内容量 玄米5ｋｇ

無洗米機に玄米投下してしまった(゜_゜i)
で話の種に試しに食べて見たら普通に炊けるし美味しかった！！調べるとほぼ玄米の栄養素で植物繊維8倍、白米に比べて糖の吸収がゆっくりで身体に優しく表皮に傷が付いてるだけなので水の浸透率が宜しくなって白米と同じに炊けて茶色い白米状態になって食べやすい(^_^)v


通常玄米を精米すると上がり計算は60kg1俵を54kg上がりを基準に精白にします、10%の6kgが糠となります。
3分精米でも計算上2kgは糠となる筈です。
玄米をストレートに無洗米機にかけると何と！！ 60kgでたったの50ｇほど表皮のガラス質を磨いた程度にミリ単位では真っ白になる筈なのでミクロン単位で削れている筈です、上がり驚異の59.95kgなのでいかに削れていないかがお分かり頂けると思います(^^)v

注意：ちゃんと処理出来ている証拠に表皮が傷ついている為に糠ではなく表皮のとぎ汁がでます!?、栄養分なので流しては勿体ないので、軽くそそいで白米と同じ浸け置き時間で炊きあげて下さいm(_ _)m

大間のマグロを大トロ　中トロ　赤身　各200ｇ
食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください
滅多に食べられない高級「大間のまぐろ」食べたい時に解凍してお楽しみください。


■名称: 中トロ　冊
■産地:大間産
■内容量: 200g
■保存方法:-18度
セール 20220414

■原材料: 本マグロ（青森県大間産 クロマグロ）
■賞味期限/保存方法: 冷凍(-18℃以下/未開封)商品到着から5日
※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。

※非加熱処理（生冷凍状態）

大間のマグロは養殖まぐろと異なり、自然の海を回遊して大きく育った本まぐろです。

天然の自然そのままの魚の味です。


沖縄、離島へお住いのお客様へ

お手数おかけして申し訳ございませんが、
沖縄・離島への配送をご希望のお客様は、
ご注文前に必ず送料についてお問合せください。

別途送料が発生する場合があります。

【基本情報】
ワイナリー: ドメーヌ ドゥ ブゥドン
原産国: スイス
地域: ヴァレー州 フュイー
スタイル: 白　辛
品種: 100%リースリング・シルヴァネール (ミュラー・トゥルガウ)
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2016
アルコール度数: 11 %
飲み頃: 2021-2037
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
気候: マイクロクライメイト（微気候）・地中海気候
土壌: レス土壌・粘土質土壌・結晶塊・石灰岩土壌
標高：464m〜890m
剪定：コルドン仕立て、ゴブレ、リール
樹齢：60年
農法: 有機・バイオダイナミック

【醸造方法について】
イノックにて11カ月熟成
野生酵母、“pieds de cuve” は自社のブドウのもの
市販の栽培酵母は使用しない
チャプタリザシオンなし
清澄化処理なし
濾過処理なし

こしいぶきはヌカの層が特徴的な品種です。

高級牛肉に綺麗なサシ(脂)が入るように小出農場のお米にも綺麗な(脂)が入ります。

精米工程を無洗米処理を丁寧にしても少し水が濁ってしまうのはその為です。

こしいぶきはヌカの層が特徴的な品種です。

高級牛肉に綺麗なサシ(脂)が入るように小出農場のお米にも綺麗な(脂)が入ります。

精米工程を無洗米処理を丁寧にしても少し水が濁ってしまうのはその為です。

こしいぶきはヌカの層が特徴的な品種です。

高級牛肉に綺麗なサシ(脂)が入るように小出農場のお米にも綺麗な(脂)が入ります。

精米工程を無洗米処理を丁寧にしても少し水が濁ってしまうのはその為です。

ハラツリーの豆は、細心の注意を払って湿式発酵処理され、最も大きな豆だけがこの特製ミディアム ローストに使用されます。

すべてのバッチは少量ずつ新鮮に焙煎されており、ハラツリーのコーヒー愛飲家は、
ハラツリー農園から直接、最高品質で最も新鮮なコーヒーだけをお届けできることを保証します。

●日本ミツバチの自然そのままの純粋はちみつです。
新蜜の香りが味わえます。

●熟成したはちみつを採取し、熱処理等の加工を一切行わず瓶詰しておりビタミン、ミネラル、有機酸、アミノ酸など多くの栄養成分が含まれています。

※　蓋がされた熟成した部分のみを採取しますから、味は濃厚でまろやかで幻のはちみつとなります。


◆原材料名　日本ミツバチのはちみつ（採取地：愛媛県内）
◆内容量　　天然はちみつ　570ｇ
◆保存方法　直射日光は避けて常温で保存してください。

◆はちみつは一歳未満の乳幼児には与えないでください。

◆渡部養蜂場　愛媛県松山市堀江町甲766-69
セール価格：7,500円（税込）

内容量(1個あたり):1kg
原材料:米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
保存方法:直射日光を避け常温で保存
賞味期限:6ヶ月

国産米麹入り赤味噌。
まろやかでコクのある風味が魅力です。

力強くコクのある中辛口の越後味噌。

別製つぶ味噌を漉して麹の粒を見えなくしたものです。


※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。
商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。

※本商品は、商品特性上、返品をお受けする事ができません。

秋田県産豚　やわらか味噌煮込みホルモン

生産者からの肉畜受け入れから製品出荷まで一貫して行っている食肉処理工場で処理された、新鮮な秋田県産豚内臓を、風味豊かな味噌で仕立てた、やわらかいホルモンです。


肉の固形量が83％とボリュームたっぷりです。


中身を鍋に入れ、ニラやキャベツを加えてホルモン鍋、ホルモン野菜炒めにしても美味しく召し上がれます。


■商品詳細：豚ホルモン200g×10
■製造生産地：秋田県
■アレルゲン：小麦・乳成分
■箱サイズ：280×210×110mm
■重さ：2.5kg
■賞味期間：常温1年


＜ご注文の前に＞
※商品ページ内の「産地直送品ギフトにつきまして」の画像を必ずご確認下さい。


・メーカー都合によりラベルデザイン・仕様（量目等）変更する場合がございます。


・メーカー直送の為、配送方法の指定が不可となります。
ご注文後、配送方法が変更になる場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。

■仕様
・名称:精米
・産地:新潟県
・品種:こしいぶき
・産年:別途商品表示面記載
・使用割合:単一原料米
・内容量:150g
・精米年月日:別途商品表示面記載

■商品説明
・コシヒカリの系統を受け継ぎ粘りのバランスが良いお米です。


※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。
商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。

※本商品は、商品特性上、返品をお受けする事ができません。

生産量の少ない生タイプのマヌカハニーをニュージーランドより直輸入しました。
採れたてをそのまま瓶詰めした天然はちみつです。

大容量500g入り NZ公式基準 MGO400+ 活性強度NPA（UMF換算）12+〜14+ ロットごとにNZ認定機関による活性検査を実施、試験成績書(写し)付きです。

天然・非加熱・成分無調整、ニュージーランド一次産業省MPIモノフローラルマヌカ認証、MGO活性規準、ハラール認定、NZ-RMP登録済み
養蜂における抗生物質や除草剤（グリホサート）等は一切使用しておりません。
定期的に残留検査を行い、安全基準に適合したものだけをお届けします。

限りなく自然に近い状態でお届けするため、人工的に活性上昇を促進する保温処理や量産向けの高温充填を行なっておりません。
独自の低温製法により、固形分が多めで硬めの食感と豊かな味わいが特徴です。

まるで花のような華やかな香りは、世界最貧国とも言われるブルンジから。
珈琲に賭ける情熱と夢、アフリカの真ん中に咲いたファンタジーを感じる逸品。



ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの廃催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。
コーヒー栽格の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴン県で、標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家によるコーヒー生産が行われています。
プジラCwS（コーヒーウォッシングステーション）はラマダンサラム氏が2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。
ここでは、周辺の約3000農家からチェリーが持ち込まれ、精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。

スペシャルティコーヒースの取り組みの中で、プルンプには従来無かったスペシャルティのナチュラルコーヒーが誕生しました。
ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオビアや中米のナチュラルコーヒーとはまた違った独特の魅力的なフレーパー・風味を持っています。

【賞味期間につきまして】
本商品につきましては、メーカーから弊社物流への入荷は賞味期間の2/3以内。
弊社からお客様への出荷は賞味期間の1/2以内とさせていただいております。
予めご了解くださいますよう、宜しくお願い申しあげます。


【ご注意】　「配送の＊＊後にお届け」は土日祝日を含まない日数です、出荷休業日を加算してください。
また、表記の納期目安は掲載時のものとなります。
ご注文いただいたタイミングでの在庫状況、包装などの有り無しで数日遅れることもございます。

受注後、出荷予定日をご連絡させていただきます。

■商品について:キッコーマンしぼりたて生しょうゆ４５０ｍｌ、キッコーマン塩分ひかえめ丸大豆生しょうゆ４５０ｍｌ、シーラックかつおだし（４ｇ×３）、白子のり味のり（３切５枚）、日清キャノーラ油４００ｇ、宝幸貝柱水煮ほぐし身６５ｇ（固形量３５ｇ）×２

■説明：キッコーマンの「しぼりたて生しょうゆ」は通常のしょうゆとは違い「火入れ」（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。
生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味

十二時間以上干したきんきは味が濃厚です。
北海道の冷涼な気候で長時間干すことができるのは知床斜里だからです。


とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました。
（生干し）ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。
長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。
生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。


商品説明
商品名：きんき一夜干し
内容量：サイズをお選びください
産地：北海道