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手焼きの技を使い、富山産の「しろえび」を贅沢に使い、香味豊か、姿焼きに焼き上げました。
嘘のつけない限られた原料から香味豊かな絶品えびせんべいが出来上がりました。

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■内容量：２０枚
■賞味期限：１２０日(未開封)
■保存方法：直射日光、高温多湿をお避け下さい。

■原材料：えび、馬鈴薯澱粉、焼海老、食塩

高級ブルゴーニュワイン愛好家大注目！M.クレイマー氏は「最も嘘のない、立派なワインはポマールで造られている」と絶賛し、S.サトクリフ女史は「コート・ド・ボーヌの中でも一番心を躍らせるワイン」と絶賛！M.ブロードベント氏が「小春日和の完璧な収穫条件が整った。
」と五ツ星年もの！ポマール最大級の地下セラーを持つドメーヌ・デュ・パヴィヨン！ドメーヌの目の前に広がる単一所有畑！バーガウンドドットコムではOutstanding評価！アシェット2012年版で大注目！ゴー・ミヨ2011年版五ツ星！濃いルビー色でバラやスミレ等のフローラルなアロマとブラックベリーやブルーベリー等の熟した黒い果実と森林を思わせるアロマ！熟成によるチョコレートやコショウなどのエレガントなブーケと、噛みしめるようなタンニンに男性的なストラクチャー！10年の熟成を経てようやく飲み頃！
◆Pommard Clos des Ursulines Monopole 2002 Domaine du Pavillon
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCポマール
◆生産年：[2002]年　◆内容量：750ml

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / PIFOUNOURS 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー ピフォヌール
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆アリゴテ
ダイレクトプレス、マルティニーク・ラムの樽で熟成。


※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / VIGNES DE LA JUSTICE 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー ヴィニュ・ドゥ・ラ・ジュスティス
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆シャルドネ
ダイレクトプレス、ピノ・デ・シャラントの樽で熟成。
単一区画のブドウを使用

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ポマール最高の一級畑として名高い銘醸一級畑レ・ペズロル！マット・クレイマー氏は「今日のブルゴーニュで最も嘘のない立派なワインはポマールで造られている」と絶賛！S.サトクリフ女史は「腕利きの醸造家の手にかかった最上の格付銘柄物はおそらくコート・ド・ボーヌの中でも一番心を躍らせる」と絶賛するポマール！造り手はル・クラスマンが「長年ポマールとヴォルネイを造っておりトップクラスの繊細でバランスの良いワインに仕上げている。
」と大絶賛！パーカー氏も「バイヤーズNo.7」で三ツ星に挙げる優秀生産者！5世代に渡る歴史を持つドメーヌ ジョセフ・ヴォワイヨ！バーガウンド・ドット・コム89点！超有名一級畑グラン・ゼプノーに隣接するペズロルの、わずか0.4haのパーセルから1963年に植樹した樹齢50年のブドウで造られるポマールが極少量入荷！！
◆Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2006 Domaine Joseph Voillot
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCポマール1級
◆生産年：[2006]年　◆内容量：750ml0102021012014

「今日のブルゴーニュで最も嘘のない立派なワインはポマールで造られている」とM.クレイマー氏も評し、「最上の格付銘柄物はおそらくコート・ド・ボーヌの中でも一番心を躍らせるワインだろう」とS.サトクリフ女史も絶賛！ポマールが本拠地で19世紀からワイン造りを行う、1793年にコスト・コーマルタン家が設立した老舗ドメーヌ。
レ・ヴィニョはポマールの丘上部の標高330mに位置する南向きの区画。
谷から吹きおろす冷たい風の通り道になっていて冷涼の石灰岩質。
100％の除梗後13度の低温で3〜6日間のマセラシオン、ステンレスタンク醗酵後木樽でマロラクティック発酵後、12〜15ヶ月熟成。
ポマールは力強く男性的と言われますが、ヴォルネイ以上に女性的なポマールと言われています。
きれいなルビー色、バラやスミレにブルーベリーなどの赤い果実に、森を想わせるアロマ。
かすかにハーブや大地のニュアンス、ミネラル感たっぷりで軽く華やかな！蔵出しの正規品が極少量入荷！

◆Pommard Les Vignots 2013 Coste Caumartin
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCポマール
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

晴れた日が続き、降水量が少なく乾燥した年。
我慢して収穫を待ったおかげで、素晴らしいバランスのブドウが取れました。
17年も16年と同様、霜のリスクにさらされましたが、前年の経験のおかげでその害を軽減するに至りました。
その後は猛暑日や一時的な夏の渇水などがありブドウの生育が止まったタイミングもあったものの、9月のまとまった雨で息を吹き返し、果実が引き締まった、素晴らしい状態でブドウを収穫出来ました。
生育期間中を通して平年に比べ降水量は28%減、日照は12%増でした。
ブシャールのワインは赤は複雑性がありながらも早くから親しみやすい状態となっており、一方、白は乾燥した天候が嘘のように酸とみずみずしさをたたえたワインとなっています。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2017品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ヴォルネイ VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS