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天山（てんざん）酒造の始まりは明治8年（1875年）廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してしまいました。

この結果「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになったというのは嘘のような本当の話です。

「こだわり」の精神は平成の現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれ「品質第一の酒造り」の姿勢で原料となる酒米栽培からこだわり、契約農家と年に何回も品質向上のための研究会を実施するなど、「酒造りは米づくりから…」との思いは現在の五代目蔵元・七田利秀が理念です。

仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。

硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。

ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨い酒」です。

冷やして良し、燗にしてなお良しの男の酒です。

スローフードジャパン燗酒コンテスト2012年、極上燗酒の部金賞を受賞。

(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【佐賀県】
【tenzan/japanese sake】
【日-本1800】

手焼きの技を使い、富山産の「しろえび」を贅沢に使い、香味豊か、姿焼きに焼き上げました。
嘘のつけない限られた原料から香味豊かな絶品えびせんべいが出来上がりました。

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■内容量：２０枚
■賞味期限：１２０日(未開封)
■保存方法：直射日光、高温多湿をお避け下さい。

■原材料：えび、馬鈴薯澱粉、焼海老、食塩

高級ブルゴーニュワイン愛好家大注目！M.クレイマー氏は「最も嘘のない、立派なワインはポマールで造られている」と絶賛し、S.サトクリフ女史は「コート・ド・ボーヌの中でも一番心を躍らせるワイン」と絶賛！M.ブロードベント氏が「小春日和の完璧な収穫条件が整った。
」と五ツ星年もの！ポマール最大級の地下セラーを持つドメーヌ・デュ・パヴィヨン！ドメーヌの目の前に広がる単一所有畑！バーガウンドドットコムではOutstanding評価！アシェット2012年版で大注目！ゴー・ミヨ2011年版五ツ星！濃いルビー色でバラやスミレ等のフローラルなアロマとブラックベリーやブルーベリー等の熟した黒い果実と森林を思わせるアロマ！熟成によるチョコレートやコショウなどのエレガントなブーケと、噛みしめるようなタンニンに男性的なストラクチャー！10年の熟成を経てようやく飲み頃！
◆Pommard Clos des Ursulines Monopole 2002 Domaine du Pavillon
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCポマール
◆生産年：[2002]年　◆内容量：750ml

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / EAU DE SOLOGNE N°5 ドメーヌ・デロム・アンド・コー オー・ド・ソロ—ニュ・ヌメロ・サンク
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白泡
サイズ：750ml
コメント
◆ソーヴィニヨン・グリ
ペティヤンナチュレだが、ほとんど泡なし。
マセラシオン6日。
アルコール13％

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / VIGNES DE LA JUSTICE 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー ヴィニュ・ドゥ・ラ・ジュスティス
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆シャルドネ
ダイレクトプレス、ピノ・デ・シャラントの樽で熟成。
単一区画のブドウを使用

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

「今日のブルゴーニュで最も嘘のない立派なワインはポマールで造られている」とM.クレイマー氏も評し、「最上の格付銘柄物はおそらくコート・ド・ボーヌの中でも一番心を躍らせるワインだろう」とS.サトクリフ女史も絶賛！ポマールが本拠地で19世紀からワイン造りを行う、1793年にコスト・コーマルタン家が設立した老舗ドメーヌ。
ラ・リュー・オー・ポールはポマールの丘の下部、標高240mに位置。
強く引き締まった骨格を持つ力強いポマールに仕上がっています。
平均樹齢30年のピノノワールを100％除梗後コンクリートタンク及びステンレスタンクで発酵。
オーク樽で12〜18ヶ月熟成。
きれいなルビー色、バラやスミレにブラックベリーやブルーベリーなどの熟した赤い果実と森を想わせるアロマ。
熟成とともにチョコレートやハーブ、ペッパーなどのエレガントなブーケと噛み締めるようなタンニンと男性的なストラクチャーを表現する赤ワイン！蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

◆Pommard La Rue Au Port 2013 Coste Caumartin
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCポマール
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

晴れた日が続き、降水量が少なく乾燥した年。
我慢して収穫を待ったおかげで、素晴らしいバランスのブドウが取れました。
17年も16年と同様、霜のリスクにさらされましたが、前年の経験のおかげでその害を軽減するに至りました。
その後は猛暑日や一時的な夏の渇水などがありブドウの生育が止まったタイミングもあったものの、9月のまとまった雨で息を吹き返し、果実が引き締まった、素晴らしい状態でブドウを収穫出来ました。
生育期間中を通して平年に比べ降水量は28%減、日照は12%増でした。
ブシャールのワインは赤は複雑性がありながらも早くから親しみやすい状態となっており、一方、白は乾燥した天候が嘘のように酸とみずみずしさをたたえたワインとなっています。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2017品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ヴォルネイ VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS

超入手困難！年産極少量1910本のみの超限定生産！ラファエル・パラシオスの最高峰辛口白ワイン！『この世のものとは思えないほどです。
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■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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