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天山（てんざん）酒造の始まりは明治8年（1875年）廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してしまいました。

この結果「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになったというのは嘘のような本当の話です。

「こだわり」の精神は平成の現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれ「品質第一の酒造り」の姿勢で原料となる酒米栽培からこだわり、契約農家と年に何回も品質向上のための研究会を実施するなど、「酒造りは米づくりから…」との思いは現在の五代目蔵元・七田利秀が理念です。

仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。

硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。

ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨い酒」です。

冷やして良し、燗にしてなお良しの男の酒です。

スローフードジャパン燗酒コンテスト2012年、極上燗酒の部金賞を受賞。

(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【佐賀県】
【tenzan/japanese sake】
【日-本1800】

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / EAU DE SOLOGNE N°5 ドメーヌ・デロム・アンド・コー オー・ド・ソロ—ニュ・ヌメロ・サンク
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白泡
サイズ：750ml
コメント
◆ソーヴィニヨン・グリ
ペティヤンナチュレだが、ほとんど泡なし。
マセラシオン6日。
アルコール13％

※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / KEVIVRA VERA 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー クヴィヴラ・ヴェラ
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆サシー80%、ソーヴィニョン15%、ヴィオニエ5%
クヴェヴリ熟成。


※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

DOMAINE DELHOMME & COはニエーヴル県で自然派ワインを造る数少ないドメーヌ。

ブルゴーニュの農家であり、シャンパーニュのワイン生産者の従兄弟であったバプティストとアントワーヌ２人が野心を持ちワイン造りを始めるのは自然な流れでした。

「ワインを造ることは自分の一部を届けること、なぜならブドウの木は嘘をつかないから」ワインはオープンなものであり、表現の自由を維持したいと考える彼らは、AOCの仕様書に従わず、異なる方法でワイン造りを開始。
最初の剪定から最後のコルクまですべて手作業、伝統的な方法で、何も添加せずにナチュラルなワインを生産する。


DOMAINE DELHOMME & CO / SUPER ALI 2023 ドメーヌ・デロム・アンド・コー スペール・アリ
産地：フランス　ブルゴーニュ
種類：白
サイズ：750ml
コメント
◆アリゴテ50%、サシー50%
ダイレクトプレス、オーク樽熟成。


※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。