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ぶっかけうどんの元祖とも言える山下うどん。

休日には、県外ナンバーの車で駐車場がいっぱいになるほど有名な店。

お客さんたちがまず驚くのは麺のコシ。

とにかく歯ごたえがあり、かつしなやか。

「うどんを飲むように食べる」という例え通り、麺が喉を滑るように流れていきます。

だしはイリコベースで、懐かしい味わい。

人気の味をご家庭で手軽にご賞味いただけるように店主山下が監修しています。


■原材料：めん（小麦粉(国内製造)、還元水飴、食塩、加工澱粉、酒精）
■つゆ（蛋白加水分解(国内製造)、醤油、煮干、混合削りぶし(さばぶし・うるめぶし)、かつお風味調味料、食塩、こんぶエキスパウダー、しいたけエキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料（ステピア）カラメル色素、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
■内容量：麺200ｇX１　つゆ50ｍｌX２
■賞味期限：製造日より９０日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

■製造者：久保田麺業

お中元・お歳暮、父の日・母の日、誕生日プレゼントなどのギフトとして、法人様の景品、ゴルフコンベ賞品として喜ばれています。

人の数だけうどんの好みがあるという香川でも、うどん通が絶対はずせない１軒が「たむら」。
マスコミの取材も年間３０回以上という、アイドル並みの人気店。

「元々は地域の米や小麦の精米製粉所。
そこからそうめんを作り始めて、自己流で生うどんを作り始めた。
それを店で食べられるようにしたんや」とは店主・田村さん。

国産小麦100％の地粉を使った麺は弾力性となめらかな舌触りが同居した粉本来の甘味が感じられる上品な味わい。
昆布ベースのだしは辛口ながらコクも十分、麺との相性は抜群です。


■原材料：麺：（小麦粉（国内製造）、還元水飴、食塩／加工澱粉、酒精、（一部小麦を含む））
つゆ：（しょうゆ（国内製造）、還元水あめ、食塩、合わせだし(いわし煮干し、さば節、かつお節)、煮干しエキス、砂糖、昆布エキス、煮干し粉末／ 調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ）

■内容量：麺200ｇX１　つゆ40ｍｌX２
■賞味期限：製造日より120日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

■製造者：久保田麺業

【原材料】 調味にんにく（にんにく、アミノ酸液、その他）（国内製造）、味噌、豚肉（鹿児島産黒豚）、葱、粒状大豆蛋白、もろみ、ごま、砂糖、食塩、唐辛子、寒天、鰹エキス／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸味料、酒精、甘味料（ステビア）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、増粘多糖類、酸化防止剤（V.C.）、乳酸Ca、（一部に小麦、大豆、豚肉、ごま、ゼラチンを含む）
【内容量】 200g
【賞味期限】 180日
【保存方法】 直射日光をさけ常温にて保存して下さい。
（但し未開封）
※本製品は、えび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。


【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー　　88kcal
たんぱく質　　7.4g
脂質　　　　2.0g
炭水化物 　10.2g
食塩相当量　2.9g
（推定値）

国内産のさつまいもを薄くスライスし、米油でカラリと揚げました。

◎賞味期限：　120日

銀座やまう 大江戸甘味噌漬 だいこん

江戸時代から続く伝統の味「江戸甘味噌」に国内産のだいこんを漬けました。

だいこんは丁寧に皮を剥いて、食べやすい大きさに手切りしています。
味噌をたっぷりつけてそのままお召し上がりください。

「江戸甘味噌」は、麹をたっぷり使った贅沢な味噌です。
徳川家康の命により、出身地三河の八丁味噌の旨みと、京都の白味噌の甘さを併せ持つ味噌として開発されたと伝えられています。
独特の甘味をもつ江戸っ子好みの味わいで、現在も東京名物の料理に使われています。


●内容量：100g
●原材料名：だいこん（国産）、漬け原材料【砂糖、みそ（大豆を含む）、しょうゆ（小麦を含む）、みりん、食塩、醸造酢、かつお節だし、こんぶだし】
●栄養成分表示（100gあたり）：熱量100kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、炭水化物22.2g、食塩相当量3.6g（推定値）
●アレルゲン（28品目中）：小麦、大豆

銀座やまう 大江戸甘味噌漬 らっきょう

江戸時代から続く伝統の味「江戸甘味噌」に国内産のらっきょうを漬けました。

香りも味もまろやかに仕上げた、甘口のらっきょうです。
味噌をたっぷりつけてお召し上がりください。

「江戸甘味噌」は、麹をたっぷり使った贅沢な味噌です。
徳川家康の命により、出身地三河の八丁味噌の旨みと、京都の白味噌の甘さを併せ持つ味噌として開発されたと伝えられています。
独特の甘味をもつ江戸っ子好みの味わいで、現在も東京名物の料理に使われています。


●内容量：80g
●原材料名：らっきょう（国産）、漬け原材料【砂糖、みそ（大豆を含む）、しょうゆ（小麦を含む）、みりん、醸造酢、食塩、かつお節だし、こんぶだし】
●栄養成分表示（100gあたり）：熱量136kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.5g、炭水化物30.9g、食塩相当量3.0g（推定値）
●アレルゲン（28品目中）：小麦、大豆

・原材料名：しょうゆ（国内製造）、かつおぶしだし、砂糖、みりん、アルコール／調味料（アミノ酸等）（一部に大豆、小麦含む）
・内容量：360ml
・商品形態：常温
・賞味期限：商品パッケージに記載
・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて保存してください。

・販売者：八二醸造有限会社　福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631

「ムソー　無添加　だしパック　鰹昆布だし　青　7g×8袋入」は、国内産のかつおの枯節と荒節をブレンドし、北海道函館産の天然真昆布をたっぷり使用した、うま味、深味、香りがきわだつだしパックです。
食塩・粉末醤油・化学調味料・エキス類を一切使用していない天然素材100％の合わせだしです。


■メーカー　ムソー
■区分　セレクトフード/調味料/だしの素

【特徴】
熱湯で5分ほどで戻りますので、即席のみそ汁やスープなどのちょい足し具材としてお使いいただけます。


【賞味期限】
製造日より180日

【内容量】
40g

【原材料名】
凍り豆腐（国内製造）、わかめ（北海道産）、なめこ/豆腐用凝固剤、重曹、（一部に大豆を含む）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。


【製造者名】
有限会社　渋田産業

国内産野菜使用　漬物　沢庵　

■￥5,000+税 毎に500円券贈呈■

■特別栽培国産大豆・小麦使用
■芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある
■国産原料100％
■天然醸造法
■1夏以上熟成
■仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油
■かけ・つけ醤油などに
■酒精不使用
■塩分約14％

【用途】醤油

あと味にアーモンドの豊かな風味が漂う蜂蜜です。

国内では、なかなか上質な物の採取が難しいアーモンド蜂蜜。

広い花畑により上質な蜂蜜が採取できるスペインで、余計な手を加えない、
確かな採取方法によって採取された蜂蜜です。

しっかりとした甘味と味わいにがあり、あと味にアーモンドの豊かな風味が漂う蜂蜜です。


原材料　：　アーモンドはちみつ（スペイン産）
内容量　：　95ｇ
賞味期限　：　製造日から730日以内
　　　　　　※製造の都合上、お届けのお品は表記より短くなります。
予めご了承ください。

保存方法　：　直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。

その他　：　１歳未満の乳児には与えないでください。

国内産有機丸大豆とにがりを使用した凍り豆腐です。

膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

【F】
原材料： 丸大豆（国内産・有機）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
賞味期限： 6ヵ月

沖縄の伝統料理「チャンプルー」とは、沖縄の言葉でごちゃまぜの炒め物のことです。
その中でも代表的なそーめんチャンプルーは、お好みの野菜やポーク（スパム）、シーチキンなどを入れて炒める料理です。
お好みの具材を用意して、茹でたそうめんと炒めればお手軽そーめんチャンプルーの出来上がりです。


【名称】そうめん（乾麺）
【原材料名】小麦粉（国内製造）、食塩、（一部に小麦を含む）、［チャンプルーの素］食塩（国内製造）、ぶどう糖、デキストリン、かつおぶし粉末、粉末〓油、酵母パウダー、植物油脂、こんぶ粉末／調味料（アミノ酸など）、（一部に小麦・大豆を含む）
【内容量】213g（乾麺100g×2）（チャンプルーの素6.5g×2）
【保存方法】直射日光を避け常温で保存してください
【賞味期限】製造より500日

※本製品に含まれているアレルギー物質（小麦・大豆）

【お召し上がり方】
沸騰したお湯で3〜5分ほど茹でます。

お好みの野菜やポーク缶詰を油にて炒めておきます。

茹で上がった麺を入れ、チャンプルーの素を絡めて出来上がり。

お好みにより、紅生姜、かつおぶしなどの具を盛り付けますと、いっそう美味しくいただけます。

○厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。

○米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。

○化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。

○熟成期間４〜５ヶ月。


原材料：　
米（国内産）、大豆（カナダ、アメリカ）、大麦（国内産）、食塩［あら塩（長崎）］

保存方法：　
○直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。

北海道産の厳選した小麦を使用し、赤穂の天塩と栗駒伏流水と原料にこだわった手延べ稲庭うどんです。


◎原材料：小麦粉（北海道産）、食塩、澱粉（打粉）（馬鈴薯：北海道）
・賞味期限：2年