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国内の契約農家で栽培した有機野菜など7種類の素材を、f伝統海塩「海の精」で下漬けし、こだわりの調味料でつくった調味液に漬けました。


原材料 有機大根（宮崎県産）、有機なす（国産）、有機きゅうり（国産）、有機しょうが（国産）、ごま、干ししいたけ、昆布、漬け原材料〔有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）、純米みりん、梅酢、食塩〕

☆七種の国産素材
生産者がわかる契約農家で栽培した国産野菜を使用し、七福神にちなんで、有機大根、有機なす、有機きゅうり、有機しょうが、しいたけ、ごま、昆布、といった7種の国産素材を伝統海塩「海の精」で塩蔵。
乳酸発酵してから、伝統調味料のみでつくった調味液につけています。

☆調味液
「（海の精）国産有機・旨しぼり醤油」、純米みりん、「（海の精）野生梅酢」を調合しました。
塩までがすべて国産原料。
どれも昔ながらの手間と時間をかけた伝統調味料です。
砂糖や酵母エキスなどは入っていません。


リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

●亜麻の種子を100％使用した、低温圧搾一番搾りのアマニ油です。

●n-3系脂肪酸(α-リノレン酸)を含んだ食用油です。

●本品は、溶剤を使用せず低温圧搾法で、日本国内で製造し、品質管理を行っています。

●鮮度保持に優れた酸化を防ぐ1回使い切りの分包タイプ
●α-リノレン酸は熱に弱く酸化しやすい特性を持っています。
加熱せず、ドレッシング・マヨネーズ等に混ぜてご使用下さい。

豊かなタンパク源、たっぷり食べたい花かつを
創業１００年の鰹節問屋の目利きが選んだ良質な鹿児島産の荒節を、独自に寝かせた上品なかつお節を丁寧に削りました。
豊かな香りと口内に広がる旨みが自慢です。
開封した瞬間に空間を満たす削りたての香りに始まり、口内に含むと一気に広がる上品な旨み、透けそうに薄く削ったかつを節の繊細な口当たりは、そのままサラダや冷ややっこ、うどんやそば、パスタ、ラーメンなどにたっぷりとのせると旨みが一層引き立ちます。
だしをひくと雑味の少ない上品でまろやかなだしがひけます。


■原材料：かつおのふし（国内産）
■製造日からの開封前賞味期間：365日
■保存方法：直射日光・高温多湿をさけて常温で保存

【ご注意】
※密閉方法：不活性ガス充填、気密容器入り
※天然のものですので時間とともに風味・色目が変化しますが、品質には問題ありません。

※開封後はチャックをしっかりと閉じて、お早めにお召し上がりください。