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- 食卓塩 海の精 海の精・やきしお〈詰替用〉 60g 購入金額別特典あり・・・
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272円
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食卓塩 海の精 海の精・やきしお〈詰替用〉 国内産 保存料 無添加 保存料 無添加 昔ながらの製法塩 塩化ナトリウム マグネシウム カルシウム カリウム 伊豆大島
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商品詳細名称 海の精・やきしお〈詰替用〉原材料 海水（伊豆大島近海）内容量60g 生産国 日本 メーカー 海の精株式会社【用途】塩 伝統の壺焼き製法だから、さらさらと使いやすい！ 黒潮が打つ離島・伊豆大島で清らかな海水をくみあげて、太陽と風と火の力を使った日本伝統の塩田製塩法で、まず「海の精 あらしお」を作ります。
これを伝統の塩壺焼成法で、さらさらと振りやすくしたのが「海の精 やきしお」です。
伊勢神宮につたわる、伝統の壺焼き製法！ ニガリ成分が多い伝統海塩はしっとりしていて、さらさらの焼塩にするのは至難の業。
「海の精 やきしお」は、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を参考に、高温で焼き切っているので、まず湿気ることはありません。
焼塩は、食卓塩を必要とする食文化が新しく芽生えた中世ころから、広く製造されるようになりました。
近世には、専用の塩焼き壺でつくられ、京都・大阪をはじめとする関西地方で製造されて、各地にもたらされました。
塩焼き壺のまま食膳にそえられたそうです。
さらさらしているのに、栄養成分は同じ！ 600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分（塩化マグネシウム）は分解しています。
けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。
栄養成分（100g中） ・ナトリウム…… 37 g ・マグネシウム…… 760 mg ・カルシウム…… 430 mg ・カリウム…… 260 mg ・ヨウ素…… 0.0185 mg ・鉄…… 0.0046 mg ・銅…… 0.003 mg ・マンガン…… 0.0022 mg ・クロム…… 0.0022 mg ・亜鉛…… 0.0011 mg ※栄養成分は「あらしお」と変わりありませんが、水分が乾燥しているので、その分だけ値が大きくなっています。
「あらしお」より軽く、あっさりした美味しさ！ 600度C以上の高温で焼き上げていますので、旨さのある苦味の成分（塩化マグネシウム）が分解しています。
そのため「あらしお」より苦味が減り、マイルドであっさりした味わいになっています。
〜誕生秘話〜 “さらさらと使いやすい「海の精」がほしい”という声に応えて 1999年「海の精 やきしお」が発売になりました。
「海の精 あらしお」が完成して、15年あまりたってからのことです。
その間、「あらしお」をお使いいただいている多くのお客さまから、“さらさらと使いやすい「海の精」がほしい”という声をいただいてきましたが、「海の精 やきしお」の完成までには、それだけの時間が必要でした。
「海の精」を“さらさらにする”のは困難だった 伝統海塩「海の精」は、海水100%を原料に、天日と平釜で塩の結晶をつくる伝統製法でつくられています。
海水由来のニガリ成分（各種の無機塩類）を含み、ただ塩辛いだけでなく、甘さ、旨さ、コクがあります。
ニガリの主成分は塩化マグネシウムですが、これには潮解性といって、空気中の水分を吸って溶ける性質があります。
そのため塩化マグネシウムを含んだ伝統海塩は、しっとりとしていて、炒って乾かしても、時間がたつと湿気てきます。
精製せず、栄養成分であるマグネシウムを含みながら、さらさらの塩をつくる。
これはとても難しいことでした。
身近に前例もなく、試行錯誤の連続でした。
塩専売制が施行された明治以降、焼塩の資料はほとんどなく、焼塩の製造工程を知ることは容易ではありません。
それが、伊勢神宮の御塩殿（みしおどの）神社を見学して大きな手がかりを得て、焼塩づくりが前進しました。
焼成温度600℃以上、焼物に入れて焼く “さらさらと湿気ない焼塩”の完成をめざして、科学的な知識を学びながら、試作を繰り返し、伝統焼塩をつくることができました。
そのポイントは2つ。
塩化マグネシウムの潮解性を失わせて、さらさら感を保つには、焼成温度を600度C以上に設定すること、そして焼物の器に入れて焼くこと。
伊勢神宮の御塩殿神社では、三角すいの素焼きの土器に粗塩（あらしお）を入れて一昼夜焼くそうですが、その焼成には熟練を要すると言います。
この方法でニガリを含んだ塩の結晶を焼成すると、塩化マグネシウムが分解され、マグネシウムを含んでいるのに、再び湿気にくい伝統焼塩ができました。
＜“焼く”と“炒る”の違い＞ 家庭で伝統海塩を土鍋で“炒る”と、しばらくはさらさらと使いやすくても、時間がたつとまた湿気てきます。
これはニガリが乾燥しているだけで、潮解性のある塩化マグネシウムが変化していないから。
湿気ないようにするには、“焼く”必要があるのです。
それが高温焼成で、「海の精 やきしお」の場合には、600度C以上で焼成しています。
かといって温度が高ければよいというわけではなく、あまり焼きすぎると、湿気ない代わりに、ニガリの旨味がなくなってしまいます。
味もニガリの量も、焼成温度と焼成時間によって微妙に変化しますので、長年の経験と焼成窯（かま）の制御技術によって、ちょうどよいあんばいにコントロールしているのです。
海水（伊豆大島近海） * 国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。
* 原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。
【商品名】 海の精・やきしお〈詰替用〉 【内容量】 60g 【メーカー】 海の精株式会社 【生産国】 日本 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 「あらしお」に対して、サラサラとしていて様々なお料理や食材にふりかけやすい「やきしお」。
長年の経験があるからこそできるコントロールで、塩の旨みなどを残しつつ、サラサラになるように壺で焼き上げています。
あらしおよりも塩味の角がないので、生野菜や天ぷらなど、そのままふりかけるのにぴったりな食卓塩です。
☆食卓用のふりかけ塩として最適です。
☆サラダ、てんぷらなどのお料理に。
※水に溶かすと少し白濁しますが、これは海水中のカルシウムやマグネシウムです。
【保管方法】 ・常温保管 ・開封後は密封して湿気を避ける -
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- 即席めん マルシマ 尾道カレーまぜ麺 130g（めん90g） 購入金額・・・
- 楽天オーガニック 健康生活 むぎごころ
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285円
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即席めん マルシマ 尾道カレーまぜ麺 購入金額別特典あり 正規品 国内産 保存料 無添加 オーガニック 無農薬 有機 純正食品マルシマ インスタント麺 プラントベース 大豆そぼろ
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商品詳細名称 尾道カレーまぜ麺原材料油揚げめん(小麦粉(小麦(国産))、植物油脂(パーム油)、馬鈴薯澱粉、小麦たん白、食塩)、しょうゆ、三温糖、玉ねぎ、食塩、大豆加工品、生姜、食用こめ油、発酵調味料、カレーパウダー、でん粉、りんご酢、ジャンボにんにく、香辛料、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)内容量 130g（めん90g）原産国日本製造者(メーカー) 株式会社純正食品マルシマ■動物性原材料ゼロの即席カレーまぜ麺です。
そぼろ状にした国産大豆でお肉の食感を再現しています。
■複数のスパイスと国産丸大豆・国産小麦を使用した杉桶しょうゆ、国産純りんご酢、広島県産ジャンボにんにくなどが絡み合った、ヘルシーかつ食べごたえたっぷりに仕上げたやみつきになるおいしいカレー味のタレです。
■コシのあるおいしい麺。
国産小麦の小麦粉を使用。
■栄養成分表示(1食(130g)あたり) エネルギー 490kcal たんぱく質 10.7g 脂質 19g 炭水化物 68.5g 食塩相当量 4.1g（め ん 1.06g-タ レ 3.08g ） ※この表示値は目安です。
【用途】即席めん 油揚げめん(小麦粉(小麦(国産))、植物油脂(パーム油)、馬鈴薯澱粉、小麦たん白、食塩)、しょうゆ、三温糖、玉ねぎ、食塩、大豆加工品、生姜、食用こめ油、発酵調味料、カレーパウダー、でん粉、りんご酢、ジャンボにんにく、香辛料、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) ■アレルギー物質(表示義務7品目)：小麦 ＜本品製造工場では「えび、かに、そば、卵、乳成分、落花生」を含む 製品を製造しています。
＞ 【商品名】 尾道カレーまぜ麺 【内容量】 130g（めん90g） 【製造元】 株式会社純正食品マルシマ 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 動物性原料不使用ですが、コシのある麺に大豆からできたそぼろと、ジャンボにんにくの香りで満足度アップ！お箸がどんどん進むコクのあるカレー味です。
1.麺が浸るくらいの水を充分沸騰させたら麺を入れ、ほぐしながら約3分間ゆでてください。
2.麺がゆで上がったら火を止めて、お湯を軽くきり、器に入れて添付の特製タレを加え、よくかきまぜてください。
3.お好みで、ゆで野菜、山椒、ゴマ油、ネギ、ニラなどを加えると一層おいしく召し上がれます。
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- オーサワの国内産有機活性発芽玄米おにぎり（しそ入り） 90g×2個 オ・・・
- 楽天いろはのいえ
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353円
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★代金引換でのお支払いも可能です
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※宅配便の場合45個ごとに送料がかかります。
形状：箱90g×2個カロリー：131kcal/個開封前賞味期間：常温で1年原材料：有機発芽玄米(秋田・山形産)、しそ(和歌山産)、食塩(海の精)有機JAS：有オーサワジャパン JANコード : 4932828024592 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。
※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。
※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。
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- オーサワの国内産有機活性発芽玄米おにぎり（わかめ入） 90g×2個入
- 楽天京都太秦しぜんむら
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415円
415
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磯の風味豊かなワカメ入り 携帯に便利■有機JAS認定品 ■独自の発芽加工をした活性発芽玄米使用 ■鳴門産わかめ配合 ■甘味があり、磯の風味豊か 原材料／ 有機発芽玄米（国内産）、わかめ（鳴門産）、食塩（ 海の精 ） 製造日からの開封前賞味期間／ 常温で1年 商品タグ：玄米食品 >>オーサワジャパンの穀物加工品の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
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- ビタミン入り健康麦茶 1袋（8g×52包入り） 総合メディカル【SM】
- 楽天そうごう薬局 e-shop
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498円
498
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【国内産】大麦100％使用！
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※パッケージおよび仕様は予告無く変更になることがございます。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】総合メディカル株式会社 画像はイメージ画像の為、実際の商品とはパッケージデザイン等が多少異なる場合がございます。
予めご了承願います。
【特徴】 19種類の植物と5種類のビタミン配合 精選された上質の国内産大麦を使用 使用している大麦は厳選された上質の国内産大麦を100％使用しています。
熱風焙煎方式でじっくりと時間をかけて麦の芯まで焙りあげて、19種類の植物と5種類のビタミンを配合し、ティーバッグ加工しました。
香ばしい風味とさわやかな飲みごこちが自慢の麦茶です。
【作り方】 ≪煮出しの場合≫ 1.水や湯1.2Lをカルキをとばすために1分間ほど沸騰させてください。
2.ディーバッグ1袋を入れ、3分間ほど弱火で煮出してください。
3.粗熱をとった後、ティーバッグを取り出し、冷蔵庫等で冷やしてお召し上がりください。
※熱湯を使いますので、火傷には十分お気を付けください。
≪水出しの場合≫ 約0.8Lの水にティーバッグ1袋を入れ、冷蔵庫で冷やしてください。
しばらくして容器を軽く振ってください。
約1時間ほどでさわやかな香りの麦茶が出来上がります。
※麦茶の濃さは水量・浸漬時間で調整してください。
【栄養成分表示】 抽出液100mlあたり エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0、炭水化物0.1g、ナトリウム0mg、カフェイン0g、タンニン0g 【原材料】 大麦、はぶ茶、はと麦、黒豆、米杜仲葉、どくだみ、くまざさ、柿の葉、桑の葉、クコ葉、びわ葉、グァバ葉、甜茶、あまちゃづる、ギムネマシルベスタ、ルイボスティー、スギナ、はま茶、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンB12 【賞味期限】 パッケージに記載 ※開封後は茶缶等の密閉容器に入れ、なるべく早めにお召し上がりください。
【保存方法】 高温多湿をさけて、冷暗所で保存してください。
【区分】食品 【製造国】日本 【広告文責】 総合メディカル株式会社 0120-469-385 -
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この商品の詳細