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容量
【1回目・3回目】冷凍配送
鹿のカット肉500g×1パック
【2回目・4回目】冷蔵配送
鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック

消費期限
カット肉：冷凍1年・ふりかけ：冷蔵3カ月

発送期日
通年

配送
冷凍 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

石鎚神の米
令和５年度産新米 精白米または玄米30kg
愛媛県産あきたこまち、コシヒカリ、ヒノヒカリ

火風水農法とは
「昔ながらの農業」で、農薬や化学肥料、除草剤、マルチシートはもちろん、有機栽培で使用が認められている有機肥料さえも使いません。

農薬や化学肥料を避けた自然農法も近年は環境汚染の影響で土に栄養が無く困難な時代になってきています。
火風水農法は自然を活かしながら、独自の技術で汚染を排除する「環境再生型農業」で、水を浄化し、土の微生物やミネラルを増やし、益虫、益鳥を大事にする自然に沿った農法です。


■精白米の美味しい研ぎ方
1.最初のすすぎは、手早く１〜２回すすいだら水を捨てます。

2.お米を研ぐ時は、ギュッと押さず、手のひらで優しく握って離すを繰り返します。

3.すすぎ過ぎると、お米の表面の栄養分も取れてしまうので研ぎ過ぎには注意してください。

4. 研ぎ終わったら、お米を浸水させて冷蔵庫で60分寝かせてください。


■玄米の美味しい炊き方
1.2〜3回、軽く水洗いします。
（精白米のように研ぎません）
2.米の容積の1.5倍量の水に浸します。

3.水に浸したまま、最低でも一晩寝かしてから炊いてください。

■ 容量
　【数量限定】
　宍粟市波賀町飯見の里、播磨風土記に「飯戸の阜の米作り」と記述があります。
棚田の米作りに大事な水は山の湧水、東に向いた田んぼは、日照時間も長く、山懐の棚田は昼夜の温度差の差が大きく美味しいお米を育てます。

　安心、安全、より美味しくを求め、晩秋の里山の落葉拾いは欠かせない作業です。
有機肥料と減農薬が認められ、ひょうご推奨ブランド認証されています。
昨年の食味検査結果では全て「秀」でありました。

　
　棚田では広大な面積が取れません。
限られた中で、農家さんが手をかけ愛情を注ぎ育てていきます。
収穫できるお米は多くありませんが、収穫後は毎年すぐになくなってしまうほど定評があり価値の高い「飯見の郷」。

　そんな自慢の「飯見の郷」を広く知ってもらいたい。
という農家さんの熱意のもと、ふるさと納税でも数量限定ではありますが、数年前より取扱いが出来ることとなりました。

　「一度食べたら違いがわかる。
」そんなお米を味わっていただけたら幸いです。
　
　
　秋、黄金色に輝く稲穂の上を群れ飛ぶアキアカネは水清く汚れの無い自然を教えてくれます。


　タイプ：【常温】

■ 容量
　特別な日に贈る
　縦35cm×横35cm×奥35cm(参考サイズ)
　オールラウンドのアレンジメントです。

　

■ 配送について
　※お届け希望日やアレンジメントのイメージなどがございましたら、備考欄へご記載ください。

　（お届け希望日が特にない場合は、その旨をご記入願います）
　※寄附入金日から2週間以内の配送はお受けできない場合がございますのでご注意ください。

　

　タイプ：【冷蔵】

容量
縞鯵（シマアジ）900g〜1.2kg／1匹（下処理前の重量）を下処理し、計2匹を下記のとおり分けて真空パックでお送りいたします。

・丸々1匹×1
・皮なしフィレ（切り身）×4
・あら×1

消費期限
発送日含め4日間

発送期日
7月もしくは8月のいずれかの土日
毎週金曜日に発送するため、配達先の地域により土曜日もしくは日曜日にお届けします。


※お受け取りができない日程がございましたら、寄附申込時にご記載ください。

※出荷についての大事なお知らせをメールで通知いたしますので、必ず確認可能なメールアドレスにてお申し込みください。

※お受け取りいただけず商品が傷んだ場合、返品・再送などの対応はおこないません。
あらかじめご了承ください。

※熨斗対応等や日付指定等の対応は行っておりません。
予めご了承ください。


配送
冷蔵 時間指定 別送

申込期日
6月中旬まで

事業者
有限会社大島水産種苗

申込条件
何度も申し込み可

◆松葉ガニ
山陰地方で、水揚げされる雄のズワイガニは松葉ガニと呼ばれ
高級ズワイガニのブランド名となっております
そして、脱皮仕立ての松葉ガニを若松葉と呼んでいます
ボイルされた状態で、カニを冷凍して発送をします
そのままお食べになられても絶品。
お鍋や、雑炊にもピッタリです

◆包装 熨斗(のし)について
・熨斗(のし)おつけできます。
ご希望の場合は「表書き」「名入れ」をご要望欄にご記入ください。

※包装には対応しておりません。


◆大事なお知らせ
・冷蔵でのお届けになります
・商品到着後冷蔵庫で保管し2日以内にお召し上がりください
・ご不在などで、お受取りが翌々日以降になる場合は、【冷凍便】での再配達となります。

　※再配達を減らす為、なるべくご都合のつく時間帯の指定をお願いします
・内容量の記載は生の場合です ボイルすると1割程度軽くなります
・カニの小指はセリでは指落ちの数に含まれずに取引されているため
小指が無い場合があります ご理解・ご了承のほどよろしくお願いいたします
・水揚げの状況によってはお届けまでにお時間を頂く場合がございます
・販売期間は【11/10〜12/19】【1/10〜3/17】です。

産地 : ドイツ ＞ バーデン
生産者 : ベルンハルト・フーバー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Malterdinger Bienenberg Chardonnay Grosses Gewachus Bernhard Huber
JAN : 4029332201059
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

特にユリアンの代になってから白ワインの評価が高まっています。
それに伴い需要が供給を圧倒的に上回っており、フーバーのシャルドネはピノ・ノワールより幻のワインです。

10年ほど前からいくつかの品種をシャルドネに植え替えを進めており、将来的には供給量は増えるのでしょうが、ユリアンが納得する品質になるにはまだ時間がかかりそう。
大事にとっておきたくなるワインです。

傾向としてフーバーのシャルドネは還元的です。
抜栓から香りが上がってくるまでは時間を必要とするとお考えください。

輝きを帯びた濃いルビー色。

強く特徴的な香りにはスミレや熟したブラックベリーの香りが感じられる。
“カステッロ・ディ・ブローリオ”のセカンドとなるこのワインはテロワールを大事にし、サンジョヴェーゼの特徴をやさしく華やかに、飲みやすく引き出して造られています。


産　地イタリア
トスカーナ州
ぶどう品種サンジョベーゼ100％

ハーフボトルもございます♪

シャブリと言えば、ヴァンサン・ドーヴィサ・・本当に素晴らしいシャブリです。


シャブリの手本と評される古典的シャブリを生産し、
数あるシャブリの生産者の中でトップ格の評価を受けているドメーヌ。

現オーナーの祖父が1931年よりワインの瓶詰めを始め、現在所有する主な畑はトータル12ha。
骨格がしっかりしてシャブリ独特のミネラル風味を持ちながらも、甘美で優雅な、
シャブリの見本になるべきワインを生産しています。
数年間の熟成を経ると一段と風味が増し15年以上良い状態で飲める程長命ですが、若いうちからも楽しめ最も偉大なシャブリのひとつと評されます。
醸造は当地で伝統的に行われていたものを大事にし、熟成用の樽には今だにフィエットを使用。

ドーヴィッサではすべて樽発酵（20℃）。
その後1年半以上熟成されます。
プルミエ・クリュには新樽を15％、グラン・クリュには20〜30％使用します。

1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の1級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils　Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:ジュヴレ シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。



　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl 爆買 キャンペーン

1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の1級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils　Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:ジュヴレ シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。



　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl　　爆買 キャンペーン

1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の1級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils　Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:ジュヴレ シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。



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土佐湾の河口ですくいあげたニホンウナギのシラスを、自社の養殖池で大事に育てた高知県産の鰻を、白焼きにして、美味しさと滋養を真空パックで閉じこめています。

10尾×2箱で保冷袋にて、お届けです。

厳格なリュット・リゾネ栽培と醸造の改良により、成長を続ける逸品

　シャンボール・ミュジニー村で1910年からぶどう栽培を営むロブロ家3代目ジェラール・ロブロと、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する栽培家一族であるマルシャン家出身のコレット・マルシャンの結婚によって、1978年に誕生したドメーヌです。
シャンボールとヴォーヌ・ロマネを中心とするロブロ家の畑に、コレットがマルシャン家から相続したジュヴレ・シャンベルタンなどの畑が加わり、合計所有面積8haのの堂々たる業容となりました。


　2001年、4代目フレデリック・ロブロが継承。
お父さんから教わったことを大事にしつつも、さらなる品質向上に燃えていた弱冠24歳の彼に、栽培・醸造両面において真摯な助言を与え続けてくれたのは、クリストフ・ルーミエとドミニク・ル・グエンでした。
　

こちらの『エシェゾー・グラン・クリュ』は、Les Champs Traversins に 0.18ha。
平均樹齢65年のVV。
新樽35%、1回使用樽65%で14〜16ヶ月間の熟成。