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【商品について】

石川県で誕生した大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼワイン。

1本に2房以上のぶどうが使われています。

芳醇な味わいながら、さわやかで口当たりがよく、低アルコールで飲みやすいお酒です。

醸造したワインに果汁を加えるジュースリザーブ法をほどこしたことにより、フレッシュなルビーロマンそのものの甘みと香りもお楽しみ頂けます。


ボトルには、ワインの容器としては初めて、石川県の伝統工芸である「九谷焼」を採用。
ルビーロマンの深い赤色を再現したこの瓶は、職人によって銀箔が手張りされた、2本と同じものが存在しない貴重な作品です。

北陸新幹線金沢開業の記念すべき年に石川県のこだわりを詰め込んだ珠玉の逸品。
限定2500本。
お祝いごと、大事な贈り物としてもご愛用いただけます。


法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

シャブリ・グラン・クリュ・レクロ2020年　ドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサ750ｍｌ

シャブリと言えば、ヴァンサン・ドーヴィサ・・本当に素晴らしいシャブリです。


シャブリの手本と評される古典的シャブリを生産し、
数あるシャブリの生産者の中でトップ格の評価を受けているドメーヌ。

現オーナーの祖父が1931年よりワインの瓶詰めを始め、現在所有する主な畑はトータル12ha。
骨格がしっかりしてシャブリ独特のミネラル風味を持ちながらも、甘美で優雅な、
シャブリの見本になるべきワインを生産しています。
数年間の熟成を経ると一段と風味が増し15年以上良い状態で飲める程長命ですが、若いうちからも楽しめ最も偉大なシャブリのひとつと評されます。
醸造は当地で伝統的に行われていたものを大事にし、熟成用の樽には今だにフィエットを使用。

ドーヴィッサではすべて樽発酵（20℃）。
その後1年半以上熟成されます。
プルミエ・クリュには新樽を15％、グラン・クリュには20〜30％使用します。

【1個口の同梱可能数量】
350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。

750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。

※送料無料商品との同梱は全て不可
登美の丘ワイナリーの自家ぶどう園で実った貴腐ぶどうの一粒一粒を大事に摘み集め、手間と時間を惜しまずじっくりと醸造し、熟成させた貴腐ワイン。

小型の発酵槽でじっくりと時間をかけて低温発酵させたその味わいは、貴腐ワイン特有の複雑で深みのある香りとともに、蜜のように甘美で芳醇です。

暗く涼しい場所でボトルを横にして保存いただき、お召し上がりの時は少し冷やして11℃〜13℃ほどでお楽しみください。




ぶどう栽培地：登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%
色：白
味わい：甘口
容量：720ml

■仕込みから１年以上の発酵と熟成。
まろやかで風味豊かにつくりあげました。
野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。
陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。
まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。
長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。

1947年、スタニスラ セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、その息子クリスチャンが継いで畑を増やし、現在、合わせて5.3haの畑を耕作している。

葡萄栽培においては自然環境を尊重して、健康で良質な葡萄を作ることを大事にしており、高い新樽率が特徴。
ワインは全てノンフィルターです。

ジュヴレ有数の特級畑で造られた1本。


英字表記:Serafin Pere&fils Charmes Chambertin

生産者:セラファン ペール エ フィス

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニユ

地域2:シャルム シャンベルタン

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl

稀少！！高名な造り手ジャコモ・ボルゴーニョの1943年ヴィンテージワイン！！

産地：イタリア　ピエモンテ州
詳細：Giacomo Borgogno（ジャコモ・ボルゴーニョ）　赤　750ml

ネッビオーロ種の力強さ、厳格さ、深遠さが特徴のイタリアを代表する重厚な赤ワインとして、古来から「ワインの王であり、王のワインである」と称えられてきたバローロです。


ピエモンテ州で最も古い歴史と由緒を持つワイナリーのひとつジャコモ・ボルゴーニョは、イタリア建国の祝賀会で使用されたほど高名な造り手として高い評価を受けています。

元来、長期熟成型にこだわる生産者としても知られ、小樽は一切使わず、大樽で最低2年の熟成を行い、さらに瓶詰め後も長い年月、セラーの中で大事に寝かせた後、市場に出されます。

このワインは、その名門ジャコモ・ボルゴーニョの手掛けたリゼルヴァの稀少な1943年ものになります。

今やドニ・モルテの醸造家としての才能と、そのワインの素晴らしさに疑いを抱く者はひとりもいない。

このドメーヌのワインがブルゴーニュに新風を吹き込み、またジュヴレイ・シャンベルタンがその魅力を取り戻すのに大いに貢献したことは誰もが認めるところである。

実際ジュヴレイは、いわゆる偉大なブルゴーニュワインの常連、つまり調和の取れたタンニンと甘美なテクスチャーを基盤とする造りに近づこうとするあまり、1996年以来本来の特徴である豊満さを失いかけていた。

そうした状況の中で、この村で最高の斜面に畑を持つドニ・モルテであっても、昔ながらの村名呼称ワインを周囲に認めさせるには大変な苦労があった。


しかし、ドニの酒造りの基本は、ブドウの一株ごとの負担が重くならないように手入れを怠らず、また果実が可能な限りよく熟し、深い味わいを持つように配慮するという、極めて良識的なものである。

畑では1本1本のブドウの樹が、それこそ庭の木々を愛してやまない庭師の手にかかったように大事に育てられている。

その現実が人々を納得させる材料となり、これを見た同業者達も、ドニのやり方に注意と敬意を払うようになっていったのである。