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バッカスは2022年の病害の影響が他の品種と比べると少なく、春先によい花芽がつき、2023年は大丈夫だろうかという不安を一掃してくれました。

初収穫となった2018年にバッカスがしっかりと実った嬉しさと感動を思い起こしました。

バッカスは丁寧な手入れに対し沢山の実をならせて応えてくれる健気な品種です。

果皮の弱さや、気候よっては糖度が上がらないという栽培上の難しさはあるものの、これからも大事にしていきたい品種です。

　バッカス2023は口当たりが柔らかく、香りと余韻豊かなワインとなりました。
夏の北海道の爽やかな風と透き通った水を感じさせるような出来上がりです。

既に飲み頃かと思われますが、一年ほど寝かせると更にまろやかになりそうです。
同時発売のバッカス2021との飲み比べをおすすめします。

名寄市弥生の畑にて収穫されたバッカスを使用。

親愛なる皆様へ、そして私のとても大事なという意味を込めて名付けた、バッカス100％で作った微発泡ワイン。

2022年10月、収穫後すぐに全房でプレス、その後約1か月かけてゆっくりと発酵。
瓶詰め前に事前に取り置いた冷凍果汁を戻し、SO2無添加、ビン内2次発酵し微発泡ワインとしました。
ジャスミンの花の香りに、パッションフルーツ、ジンジャー、アロエの風味があり切れの良い仕上がりになっています。
後味には若干のオイリーさを感じることができます。

バッカスの花が咲くとき、畑一面に広がる白い花と蜜の香りがエチケットに表現されています。

ブドウ品種：バッカス　100％
発酵：野生酵母、乾燥酵母

高級コーヒー アラビカ種を100％使用したこだわりブレンドをセットに。


オリジナルブレンド（赤ラベル）は、コーヒーの旨みを大事にした飲みやすくバランスの良いブレンド。

ブラジルの大粒豆をベースにすっきり飲みやすい味わいとコーヒーらしさの両立を目指しました。


フレンチローストブレンド（紫ラベル）は、しっかり焙煎した深煎りで、苦味・コク・甘みを十分に引き出しました。

同じくブラジルがベースですが、ミルクやアイスとも相性の良い強めの味わいをお楽しみいただけます。



ビーンズトーク お試しアソート 2種類 1Kg/500g×1袋×2種
オリジナルブレンド フレンチブレンド 各1kg コーヒー豆 お試しセット 約200杯
送料無料 アソート 詰め合わせ 飲み比べセット 飲み比べ お試し ブラジル コロンビア BEANS TALK BT 珈琲 珈琲豆 coffee アラビカ 美味しい おいしい 美味しいコーヒー豆 おいしいコーヒー豆 おすすめ おしゃれ ブレンド コーヒー粉 レギュラーコーヒー 粉 豆のまま 苦味 ビター 濃い アイス アイス用 アイスコーヒー エスプレッソ 深煎り 深煎 深入り フレンチ

●商品特徴
エシレ村のテロワールの恵みを受けた、A.O.P.認定発酵バター【商品特徴】優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香り。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。
【ブランド説明】エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
【ブランド説明】エシレ バターは、フランス政府からA.O.P.認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。


内容量:100g×2個
商品寸法(高さ×縦×横):4.8×5×9.2cm;※単品
賞味期限:製造から60日間
※期限まで20日以上の商品をお送りいたします
●複数購入の際のご注意
商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。

個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

このバローロ・リゼルヴァ・コルダーナは当地の名だたる醸造家である、ルイージ・マルティーニによってセレクトされたスペシャルブレンドです。
ネッビオーロの真髄であるエレガントさを旨く導き出しています。


土壌は粘土や泥灰土。
収穫したブドウを除梗後、ソフトにプレス。
色やアロマの抽出の為、6日間のマセラシオン後20〜25日間の発酵。
その後スラヴォニア産のオーク製の樽にて2年間熟成後、最低3年の瓶熟成。


煙草や焦がした樽、ドライフラワーやスパイスなどの熟成を感じる香り。
まだ若々しさを感じる酸が全体のバランスをまとめています。


テッレ・デル・バローロ協同醸造所は栽培面積800ha以上、年間生産量約180万本、メンバーは約500からなる大きな協同組合。
地域の生産者を大事にし、テロワールの表現とクオリティーを重視したワイン造りを行っている協同組合でクラシック・タイプのランゲ・ワインを造り出しています。

昔ながらの『大豆を蒸す』製法が生む大豆の旨味が濃く熟成による濃厚な味わいの味噌です。

【復刻仕込の越後味噌　クラシックとは？】
越後味噌の原点にこだわった赤味噌です。

味噌仕込みの際、大豆の加熱方法には《蒸す・煮る》の2種類があります。


《蒸す》・・・大豆の旨味の濃い味噌に仕上がります。

《煮る》・・・色鮮やかな味噌に仕上がります。


現代の味噌は味と色の両方が大事にされていますので、
『半煮半蒸』という製法が主流となっております。

ただ、煮ると大豆の旨味がお湯に流れてしまうという欠点があります。


昔の越後味噌は全て大豆を蒸して加熱をしていました。

全て蒸す事で大豆の旨味が濃くなり、熟成させる事で濃厚な味噌になったそうです。


峰村醸造はこの製法、旨味を復活させました。

熟成された旨味は、お湯で溶くだけで美味しいお味噌汁になる程の濃厚な旨味です。


また、ギフトにも喜ばれています！
領収書等の金額の入ったものは一切いれてませんので、ご安心ください。

米と素材の味の調和を大事にした「あられ・煎餅」と箸休めとしての「干菓子」の詰め合わせ。
2種お包みに7つずつ、計14種の味をお楽しみいただけます。
可愛らしい小花や木の葉のかたち、彩りの抹茶や梅など、見た目も楽しいとりどりの味を「藤紫」と「薄紅」のお包みに詰合せいたしました。

新色追加！
ふんわり香るさわやかな柚子の香り。

「甘いだけ」というイメージを覆す上品な味。

推し色がない方にも選んでいただけるようにこだわりました。

琥珀糖と推しをこよなく愛する商品担当者が、
「これまで食べた琥珀糖で一番おいしい！」
と自信を持って言える一品です。


おしいろもぐもぐ。

忙しい朝に、昼休憩のおやつに、自分へのご褒美に、
もぐもぐと推し色を摂取できます。


7つのカラバリで毎日のささやかな推し活や大切な人の大事な記念日にも。

琥珀糖を細かく刻めばケーキやタルトを推し色にアレンジできます！

商品についての感想やレビューをいただけると嬉しいです！
商品とのぬい撮りなども大歓迎です！

名称　和菓子
品名　琥珀糖
原材料名　砂糖（国内製造）、寒天、柚子／香料製剤、着色料（青1、赤106、黄4）
内容量　100g ×2
賞味期限　別途商品ラベルに記載（60日以上）
保存方法　直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。

製造者　有限会社彩霞堂
　　　　石川県白山市石同町22-1
※この商品はメーカーからお客様に直送いたします。

※北海道・沖縄県および離島は配送不可です。

ポイント利用

記念すべき初ヴィンテージの2011年！いぶし銀の輝きを放つフィクサンの名職人が魂を込めた作品！ディジョン市長、フィサン村長も輩出した名家ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ！ギド・アシェット誌をはじめ、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス、Dussert-Gerberでも掲載！「若いうちから美味しく飲め、長期熟成させても美味しく飲めるということが、何より大事」をモットーにフィリップ氏が造る渾身のフィサン・モノポールもの！フィサンと言えばヒュー・ジョンソン氏が「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と絶賛！樹齢約60年のピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、15ヶ月間樽熟成！非常にニュアンスに富んだ元気のよいブラックラズベリー、モカ、鉄、ザクロのアロマにかなり芳香性が高い味わい。
しっかりしたタンニンと酸のバックボーンのフルボディ赤ワインが蔵出しで限定入荷！
◆Fixin Rouge Clos Entre Deux Velles MONOPOLE 2011 Domaine du Clos St-Louis
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCフィサン
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml

白菜の浅漬けです。

漬物ステーキにも最適です。


※パッケージが異なる場合がございます。

　ご了承くださいませ。


※賞味期限の大変短い商品です。

　お早めにお召し上がりくださいませ。



飛騨では漬物づくりは、冬が来る前の大事なひと仕事です。

漬物は冬の間の大切な保存食です。

冷たい漬物を温かく食べたい。
そんな発想から生まれたのが漬物ステーキです。

作り方は簡単。
漬物をごま油で炒め、溶き卵をかけまわします。

お好みで鰹節としょうゆをかけたら完成です。


そんな飛騨の知恵からうまれた「漬物ステーキ」は地元の居酒屋さんでも人気メニューです。

おつまみにも、ご飯のおかずにもなります。

漬物の塩加減と卵のやさしい味がマッチします。

たっぷりと上品な脂がのった金目鯛をご家庭で！
青森県で水揚げされた新鮮な金目鯛を甘辛く煮付けました。

こちらの商品は他県の金目鯛の中でも特に厳選して仕入を行っております。

身の甘みと脂ののりは、伊東の地金目に引けを取らない美味しさです
一尾の大きさは600ｇ前後の原魚からお作りしますので、食べ応え抜群です！！！
真空包装してありますので袋のままお湯に入れて暖めるだけでお召し上がりいただけます。

お祝い事や、大事なお客様のおもてなしにぜひご利用くださいませ。


名称：青森県産【姿金目鯛煮付け】特大サイズ(原魚目方約600ｇ)
内容量：1尾入(原魚目方約600ｇ)
産地名：金目鯛(青森県産、静岡県東伊豆・伊東加工
原材料名：金目鯛、醤油(大豆(遺伝子組換えでない)・脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)・小麦・小麦たんぱく・米・食塩・ぶどう糖・アルコール) 、清酒、みりん、砂糖、生姜
消費期限：ご家庭の冷凍庫での保存で約2週間。
解凍後は出来るだけ早めにお召上がり下さい。

保存方法：冷凍保存(-18℃以下で保存)
販売加工業者名：株式会社　エムエーフーズ　丸美

深蒸し茶　一番茶「ちゃこちゃん特上　100ｇ 3袋セット」　静岡茶　菊川茶

産地：静岡県
原料：茶
賞味期限：1年
容量：300g（100ｇ×3袋）

1セットならメール便（ポスト投函・日時指定不可）　2セット以上で宅配便発送です

お茶が一番おいしいと言われる5月初旬に採れた八十八夜の芽の中でも　柔らかな上質茶葉を大事に仕上げました。

古来より不老長寿の縁起物として珍重されてきた八十八夜茶の味・香り　旨みとコクがバランスよく溶け合い深蒸し茶を心ゆくまで楽しめます。

ご贈答に、また美味しい深蒸し茶をご家庭でも味わえる人気の商品です。

大いなる海の恵みを食べやすく、手軽な食卓のお供として。

北海道産スケソウダラの卵を、あごだしをブレンドした漬けダレで漬け込んだ、まろやかな味わいの辛子明太子。

丁寧に作り上げたおいしさを木樽に入れてお届けします。

・つぶつぶの食感とまざり合う深い味わい・北海道産スケソウダラの卵を鳴海屋伝統の漬けダレと長崎県産のあご(トビウオ)を焼いてとった旨味たっぷりの「あごだし」をさらにブレンドした漬けダレにじっくりと漬け込み熟成させました。

口に広がる深い旨味と後からくる辛みが絶妙な辛子明太子です。

大事な方への贈りものとして木樽に入れてお届けいたします。


商品内容
●辛子明太子220g(北海道産スケトウダラの卵を使用・木樽入り)

※北海道・沖縄県・離島へはお届けできません。

※上記地域へのご注文はキャンセルさせていただきますのでご了承くださいませ。

圧搾により搾り出した一番搾りの油だけを、
昔ながらの手間と時間をかけて作りました。


圧搾一番搾りのみを使用したピュアな菜種油です。

分別生産流通管理済みの菜種原料だけを使用し、独自製法の湯洗いによって油の不純物を取り除いています。

保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。


油の上手な使い方
菜種油は、耐熱性に優れご家庭で再利用ができます。

後始末で良くも悪くもなりますので、大事にお使いください。


1．油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。

2．翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。

3．下部の沈殿物（オリ）はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。


　※保管中の油は次第に劣化しますので、3,4回の再利用または2-3週間の経過を目安に交換をおすすめします。