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圧搾一番搾りのみを使用したピュアな菜種油です。

遺伝子組換えされていない（NON GMO）菜種原料だけを使用し、
独自製法の湯洗いによって油の不純物を取り除いています。

保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。



油の上手な使い方
菜種油は、耐熱性に優れご家庭で再利用ができます。

後始末で良くも悪くもなりますので、大事にお使いください。

1．油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。

2．翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。

3．下部の沈殿物（オリ）はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。


■原材料名
食用なたね油（遺伝子組換えでない）
■保存方法
直射日光を避けて、常温で保存してください。

開封後は日光のあたらない場所に保存し、出来るだけ早めにお使いください。

■注意事項
・油は加熱しすぎると発煙、発火します。
揚げ物の際、その場を離れるときは必ず火を消してください。

・水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります
・本商品の容器に熱い油を入れないでください

カシスなどの果実の香りや、黒胡椒やチョコレートなどの樽熟成からくる香り。
熟した果実味と深みのある味わいが特徴的です。

＜ペティロホ シリーズ＞
「ペティロホ」とはスペイン語で“コマドリ”の意味。
この可愛らしい鳥は、時折りビスケルトの畑にやってきてはブドウの樹と樹の間に巣を作ったりブドウにつく虫を退治してくれます。
環境保全を大事に考えるビスケルトではこうした生態系が成り立っています。


商品名
ペティロホ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン / ビスケルト 赤 187ml 48本

原産国
チリ

生産地域
セントラル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー

色
赤

ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン主体

アルコール度数
13%

生産者
ビスケルト

等級
DOコルチャグア・ヴァレー

容量
187ml

クール便
夏期推奨

ヴィンテージについて
※ご注意ください
当店ではビンテージの管理をしておりません。

画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。


発送について
※ご注意ください
こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。

熟したアプリコットやみずみずしいパイナップル、白い花などの香り。
爽やかな酸味と果実味のバランスが良くとれている辛口の白ワインです。

＜ペティロホ シリーズ＞
「ペティロホ」とはスペイン語で“コマドリ”の意味。
この可愛らしい鳥は、時折りビスケルトの畑にやってきてはブドウの樹と樹の間に巣を作ったりブドウにつく虫を退治してくれます。
環境保全を大事に考えるビスケルトではこうした生態系が成り立っています。


商品名
ペティロホ レゼルヴァ シャルドネ / ビスケルト 白 187ml 48本

原産国
チリ

生産地域
セントラル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー

色
白

ブドウ品種
シャルドネ

アルコール度数
12.5%

生産者
ビスケルト

等級
DOコルチャグア・ヴァレー

容量
187ml

クール便
夏期推奨

ヴィンテージについて
※ご注意ください
当店ではビンテージの管理をしておりません。

画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。


発送について
※ご注意ください
こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。

商品名：マヌカハニー MGS20+ MG 800+ 250g マリリニュージーランド 無添加 非加熱 マヌカはちみつ Manuka Honeyとは

高い健康活性力をもち、体調に不安を感じたときや、絶対に調子を崩せない大事なときなど、ピンチヒッターとして、いざという時に頼りになるマヌカハニーです♪
ニュージーランド分析検査所発行の【試験分析書のコピー】を添付してお届けいたします。

※複数ご購入の際にも分析書は1枚添付となります。

【重要】商品ごとに決済をお願いします
システムの都合上、複数商品の同時注文は承ることができません。

他商品と同時にご注文頂いた際は、キャンセルとさせていただきます。

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だるま庵農園のササニシキは、農薬（除草剤）や肥料を使わない「自然栽培」で育てました。
粘りの少ない、あっさりとした味わいが特徴で、根強い人気の品種。
パラパラとほぐれやすいため、チャーハンにおすすめです！

だるま庵農園の「ササニシキ」は、「自然との共生」を重視し、農薬（除草剤）や化学肥料はもちろん、有機肥料も使わない自然栽培で育てたお米です。
この品種は、粘り気が少なく、あっさりとした味わいが特徴。
料理の繊細な風味を大事にする高級和食店や寿司店で重宝されています。
また、ほぐれやすいことから、チャーハンにしても美味しく食べられます。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : ヴァンサン・・ダンセール
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Meursault Corbins Vincent Dancer
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

完璧主義であり100％満足しないとワインに自分の名前を載せないといいます。
畑仕事を大事にするのでもともと収穫量は少ない上に、品質に満足しなければ躊躇なくネゴシアンに売ってしまうとか。
そのため生産本数は極少で、コシュ・デュリやルーロよりも手に入りにくいと言われています。


ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ
生産者 : ヴァンサン・・ダンセール
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chassagne Montrachet Vincent Dancer
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

完璧主義であり100％満足しないとワインに自分の名前を載せないといいます。
畑仕事を大事にするのでもともと収穫量は少ない上に、品質に満足しなければ躊躇なくネゴシアンに売ってしまうとか。
そのため生産本数は極少で、コシュ・デュリやルーロよりも手に入りにくいと言われています。


ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。

バルバレスコの農協とコラボして造っています。
このワインはバルバレスコ地域の4つの村（ネイヴェ、トレイゾ、アルバ、サン　ロッコ　セノ　デルヴィオ）の葡萄を使用しています。
フランスとスラヴォニアの木をミックスした古いタイプの、25hLと50hLの大樽で12ヶ月熟成させています。

ノーズに、フレッシュさや、フルーティさがあります。
バルバレスコの葡萄はマセラシオンを長く必要としないので、ストラクチャーはバローロより少なめです。
風味豊かで力強くかつエレガントで、すみれのような香りがあります。
バルバレスコは、エレガントでシルキーさが大事だと考えています。

容量
【各月】
鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック

消費期限
冷蔵3カ月

発送期日
通年

配送
冷蔵 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

容量
【各月】
鹿のカット肉500g×1パック

消費期限
冷凍1年

発送期日
通年

配送
冷凍 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

土佐湾の河口ですくいあげたニホンウナギのシラスを、自社の養殖池で大事に育てた高知県産の鰻を、白焼きにして、美味しさと滋養を真空パックで閉じこめています。

蒲焼きのタレ10袋、簡易レシピ付き。

黒箱、保冷袋包装にて、お届けです。

大きいカニをワイルドに頬張る。
そんな醍醐味を大事に考えておられる特大カニハンターの皆様。

今季オススメしたいのは、バルダイ種の特大ずわいがにです。

ずわいがにの種にまでこだわったことは今までありますでしょうか？
本ずわいがにと呼ばれるカニにも２種類あり、一般的に多いのはオピリオ種です。
そしてもう一つが、ぜひ今回お召上がり頂きたいバルダイ種です。

オオズワイガニとも呼ばれるバルダイ種は、見た目がオピリオ種に比べずんぐりした印象のごついカニです。

その分、蟹肉の繊維一本一本が発達し弾力があり、香りや甘みに優れています。

6〜8肩で3kgでした。
(大きいので半肩で入るものもあります。
)
（3kg x 1箱の場合と1.5kg x 2箱の場合あり）

品名：冷凍ボイルずわいがに
原材料名：ずわいがに
内容量：3kg (6〜8肩)
賞味期限：2ヶ月
産地：アメリカ（アラスカ）、カナダ、ロシア、ノルウェー
保存方法：要冷凍（-18℃度以下）
製造者：マルヤ水産株式会社 宮城県亘理郡亘理町逢隈中泉字一里原141-1
特定原材料：かに

※脚の途中で折れた「脚折れ」は入れていませんが、カニの構造上、脚が根元から外れている場合はございます。

容量
■お礼品の内容について
・シャルドネ[750ml×1本]
製造地:長野県上高井郡高山村
・メルロー&カベルネ[750ml×1本]
製造地:長野県上高井郡高山村

■原材料・成分
ぶどう(長野県高山村産100%)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

■生産者の声
●信州たかやまワイナリー
長野県高山村は、長野県北部、千曲川右岸に位置し、ワイン産地として注目の地域です。

長野県高山村の標高470m〜830mの間には、栽培者たちが情熱をかけてさまざまな品種を栽培しているワインブドウ畑が点在します。
栽培家たちは個性豊か。
私たちは彼らが愛情をかけて大事に育てたブドウとじっくり向き合い、村の気候やリズムに沿ったワイン造りを心がけています。
栽培者たちの強い個の力が集まり、調和して、ワインブドウ畑の間を吹き抜ける風のように爽やかでバランスの取れた味わいのワインを造っています。


●信州たかやまワイナリー ヴァラエタルシリーズのラベルについて
当時中学3年生だったアーティストMaycaさんによる高山村を表現したデザイン。

〜Artist message〜
高山の満天の星たちのエネルギーがまず浮かんだ。

そして夜と夜明けの狭間の白んだ空をグラデーションで表現して紫色は、ぶどうに

■ 容量
　【1回目・3回目】冷凍配送
　鹿のカット肉500g×1パック
　【2回目・4回目】冷蔵配送
　鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック
　

　タイプ：【冷凍】【定期】

石鎚神の米
令和５年度産新米 精白米または玄米30kg
愛媛県産あきたこまち、コシヒカリ、ヒノヒカリ

火風水農法とは
「昔ながらの農業」で、農薬や化学肥料、除草剤、マルチシートはもちろん、有機栽培で使用が認められている有機肥料さえも使いません。

農薬や化学肥料を避けた自然農法も近年は環境汚染の影響で土に栄養が無く困難な時代になってきています。
火風水農法は自然を活かしながら、独自の技術で汚染を排除する「環境再生型農業」で、水を浄化し、土の微生物やミネラルを増やし、益虫、益鳥を大事にする自然に沿った農法です。


■精白米の美味しい研ぎ方
1.最初のすすぎは、手早く１〜２回すすいだら水を捨てます。

2.お米を研ぐ時は、ギュッと押さず、手のひらで優しく握って離すを繰り返します。

3.すすぎ過ぎると、お米の表面の栄養分も取れてしまうので研ぎ過ぎには注意してください。

4. 研ぎ終わったら、お米を浸水させて冷蔵庫で60分寝かせてください。


■玄米の美味しい炊き方
1.2〜3回、軽く水洗いします。
（精白米のように研ぎません）
2.米の容積の1.5倍量の水に浸します。

3.水に浸したまま、最低でも一晩寝かしてから炊いてください。

「2022年は、アルザスにおけるピノ・ノワールの壮大な節目となるワインであり、この10年間で私が試飲したアルザスのピノ・ノワールの中で断トツに素晴らしいワインである。
」by.ワイン・アドヴォケイト

ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立された、アルザスを語るとき避けては通れないワイナリーです。
栽培に関しては一切の妥協をしないこと、厳格で丁寧な仕事をすることをモットーとしています。
また醸造においてはそのアプローチそのままに、土壌の持つ力を人の力で捻じ曲げず、その力を表現する農法を通じて、自然な調和を持つワインを作り出すことを大事にしています。


テロワールを重視するため、区画に基づいて豊富なラインナップがありますが、それぞれの区画が非常に小さいためワインの生産量はどれも限定的です。
そのため、リリースを待たずに売り切れてしまうものが殆どです。
専門家の間でも評価が非常に高く、ロバート・パーカー氏は彼らに最高ランクの5ツ星、エクセプショナルの評価を与えています。