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シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。
また、近年はイラクサの液肥、スギナやシダ植物の煎じ薬などを使用し、銅と硫黄の使用量を減らすように薬草による治療にも取り組んでいます。
畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国で高く評価され、70％近くがフランス国内で消費されています。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2019生産国：フランス産地：ブルゴーニュアペラシオン：シャンボール・ミュジニー品種：ピノ・ノワールAMIOT-SERVELLE　CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES PLANTES

輝きを帯びた濃いルビー色。

強く特徴的な香りにはスミレや熟したブラックベリーの香りが感じられる。
“カステッロ・ディ・ブローリオ”のセカンドとなるこのワインはテロワールを大事にし、サンジョヴェーゼの特徴をやさしく華やかに、飲みやすく引き出して造られています。


産　地イタリア
トスカーナ州
ぶどう品種サンジョベーゼ100％

ハーフボトルもございます♪

商品名：マヌカハニー MGS 16+ MG 600+ 1kg マリリニュージーランド 無添加 非加熱 マヌカはちみつ

高い健康活性力をもち、体調に不安を感じたときや、絶対に調子を崩せない大事なときなど、ピンチヒッターとして、いざという時に頼りになるマヌカハニーです♪
ニュージーランド分析検査所発行の【試験分析書のコピー】を添付してお届けいたします。

※複数ご購入の際にも分析書は1枚添付となります。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : ヴァンサン・・ダンセール
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Meursault Corbins Vincent Dancer
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

完璧主義であり100％満足しないとワインに自分の名前を載せないといいます。
畑仕事を大事にするのでもともと収穫量は少ない上に、品質に満足しなければ躊躇なくネゴシアンに売ってしまうとか。
そのため生産本数は極少で、コシュ・デュリやルーロよりも手に入りにくいと言われています。


ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。

バルバレスコの農協とコラボして造っています。
このワインはバルバレスコ地域の4つの村（ネイヴェ、トレイゾ、アルバ、サン　ロッコ　セノ　デルヴィオ）の葡萄を使用しています。
フランスとスラヴォニアの木をミックスした古いタイプの、25hLと50hLの大樽で12ヶ月熟成させています。

ノーズに、フレッシュさや、フルーティさがあります。
バルバレスコの葡萄はマセラシオンを長く必要としないので、ストラクチャーはバローロより少なめです。
風味豊かで力強くかつエレガントで、すみれのような香りがあります。
バルバレスコは、エレガントでシルキーさが大事だと考えています。

シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。
また、近年はイラクサの液肥、スギナやシダ植物の煎じ薬などを使用し、銅と硫黄の使用量を減らすように薬草による治療にも取り組んでいます。
畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国で高く評価され、70％近くがフランス国内で消費されています。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2019生産国：フランス産地：ブルゴーニュアペラシオン：シャンボール・ミュジニー品種：ピノ・ノワールAMIOT-SERVELLE　CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHARMES

大きいカニをワイルドに頬張る。
そんな醍醐味を大事に考えておられる特大カニハンターの皆様。

今季オススメしたいのは、バルダイ種の特大ずわいがにです。

ずわいがにの種にまでこだわったことは今までありますでしょうか？
本ずわいがにと呼ばれるカニにも２種類あり、一般的に多いのはオピリオ種です。
そしてもう一つが、ぜひ今回お召上がり頂きたいバルダイ種です。

オオズワイガニとも呼ばれるバルダイ種は、見た目がオピリオ種に比べずんぐりした印象のごついカニです。

その分、蟹肉の繊維一本一本が発達し弾力があり、香りや甘みに優れています。

6〜8肩で3kgでした。
(大きいので半肩で入るものもあります。
)
（3kg x 1箱の場合と1.5kg x 2箱の場合あり）

品名：冷凍ボイルずわいがに
原材料名：ずわいがに
内容量：3kg (6〜8肩)
賞味期限：2ヶ月
産地：アメリカ（アラスカ）、カナダ、ロシア、ノルウェー
保存方法：要冷凍（-18℃度以下）
製造者：マルヤ水産株式会社 宮城県亘理郡亘理町逢隈中泉字一里原141-1
特定原材料：かに

※脚の途中で折れた「脚折れ」は入れていませんが、カニの構造上、脚が根元から外れている場合はございます。

容量
■お礼品の内容について
・アロエベラ生葉[5kg(5枚〜10枚)]
製造地:宮城県角田市

■原材料・成分
アロエベラ

●朝採りアロエベラを生産者直送
世界中の温暖な地域で栽培されているアロエベラですが、なんと東北の宮城県でも栽培されています。
寒い東北でもなぜ立派なアロエベラができるかというと、温室内で雨風を防ぎ、温度管理をして大事に育てているからなんです。
大切に育てたアロエを朝に収穫し、新鮮なうちに当日に出荷してお届けします。


●ふくよかに充実した生葉
お届けするアロエは、大ぶりでしっかりと身が詰まっていて、栄養が豊富なネバネバもふんだんに含まれた上質な生葉です。
なぜそんな良いアロエができるかというと、その秘訣は育て方にあります。


(1)3年〜5年かけてじっくり育てる
輸入される安価なアロエは、大量に水を与えて成長を促進させるために、生葉はほっそりとして、中身は栄養分が薄く水分を多量に含んだシャバシャバとした果肉になります。
こちらのアロエは、水分は必要な分だけにして3年もの間じっくりと成長させます。
そうする事で、果肉が充実して粘り気の強いアロエになります。


(2)栽培期間中農薬を使わずに有機肥料のみで栽培

■ 容量
　【1回目・3回目】冷凍配送
　鹿のカット肉500g×1パック
　【2回目・4回目】冷蔵配送
　鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック
　

　タイプ：【冷凍】【定期】

容量
【1回目・3回目】冷凍配送
鹿のカット肉500g×1パック
【2回目・4回目】冷蔵配送
鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック

消費期限
カット肉：冷凍1年・ふりかけ：冷蔵3カ月

発送期日
通年

配送
冷凍 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

シャブリと言えば、ヴァンサン・ドーヴィサ・・本当に素晴らしいシャブリです。


シャブリの手本と評される古典的シャブリを生産し、
数あるシャブリの生産者の中でトップ格の評価を受けているドメーヌ。

現オーナーの祖父が1931年よりワインの瓶詰めを始め、現在所有する主な畑はトータル12ha。
骨格がしっかりしてシャブリ独特のミネラル風味を持ちながらも、甘美で優雅な、
シャブリの見本になるべきワインを生産しています。
数年間の熟成を経ると一段と風味が増し15年以上良い状態で飲める程長命ですが、若いうちからも楽しめ最も偉大なシャブリのひとつと評されます。
醸造は当地で伝統的に行われていたものを大事にし、熟成用の樽には今だにフィエットを使用。

ドーヴィッサではすべて樽発酵（20℃）。
その後1年半以上熟成されます。
プルミエ・クリュには新樽を15％、グラン・クリュには20〜30％使用します。

石鎚神の米
令和５年度産新米 精白米または玄米30kg
愛媛県産あきたこまち、コシヒカリ、ヒノヒカリ

火風水農法とは
「昔ながらの農業」で、農薬や化学肥料、除草剤、マルチシートはもちろん、有機栽培で使用が認められている有機肥料さえも使いません。

農薬や化学肥料を避けた自然農法も近年は環境汚染の影響で土に栄養が無く困難な時代になってきています。
火風水農法は自然を活かしながら、独自の技術で汚染を排除する「環境再生型農業」で、水を浄化し、土の微生物やミネラルを増やし、益虫、益鳥を大事にする自然に沿った農法です。


■精白米の美味しい研ぎ方
1.最初のすすぎは、手早く１〜２回すすいだら水を捨てます。

2.お米を研ぐ時は、ギュッと押さず、手のひらで優しく握って離すを繰り返します。

3.すすぎ過ぎると、お米の表面の栄養分も取れてしまうので研ぎ過ぎには注意してください。

4. 研ぎ終わったら、お米を浸水させて冷蔵庫で60分寝かせてください。


■玄米の美味しい炊き方
1.2〜3回、軽く水洗いします。
（精白米のように研ぎません）
2.米の容積の1.5倍量の水に浸します。

3.水に浸したまま、最低でも一晩寝かしてから炊いてください。

●商品特徴
エシレ村のテロワールの恵みを受けた、A.O.P.認定発酵バター【商品特徴】優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香り。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。
【ブランド説明】エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
【ブランド説明】エシレ バターは、フランス政府からA.O.P.認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。


内容量:250g×10個
商品寸法(高さ×縦×横):40×6×12cm;※単品
賞味期限:製造から60日間
※期限まで20日以上の商品をお送りいたします
●複数購入の際のご注意
商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。

個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

■ 容量
　【数量限定】
　宍粟市波賀町飯見の里、播磨風土記に「飯戸の阜の米作り」と記述があります。
棚田の米作りに大事な水は山の湧水、東に向いた田んぼは、日照時間も長く、山懐の棚田は昼夜の温度差の差が大きく美味しいお米を育てます。

　安心、安全、より美味しくを求め、晩秋の里山の落葉拾いは欠かせない作業です。
有機肥料と減農薬が認められ、ひょうご推奨ブランド認証されています。
昨年の食味検査結果では全て「秀」でありました。

　
　棚田では広大な面積が取れません。
限られた中で、農家さんが手をかけ愛情を注ぎ育てていきます。
収穫できるお米は多くありませんが、収穫後は毎年すぐになくなってしまうほど定評があり価値の高い「飯見の郷」。

　そんな自慢の「飯見の郷」を広く知ってもらいたい。
という農家さんの熱意のもと、ふるさと納税でも数量限定ではありますが、数年前より取扱いが出来ることとなりました。

　「一度食べたら違いがわかる。
」そんなお米を味わっていただけたら幸いです。
　
　
　秋、黄金色に輝く稲穂の上を群れ飛ぶアキアカネは水清く汚れの無い自然を教えてくれます。


　タイプ：【常温】

産地 : ドイツ ＞ バーデン
生産者 : ベルンハルト・フーバー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Malterdinger Bienenberg Chardonnay Grosses Gewachus Bernhard Huber
JAN : 4029332201059
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

特にユリアンの代になってから白ワインの評価が高まっています。
それに伴い需要が供給を圧倒的に上回っており、フーバーのシャルドネはピノ・ノワールより幻のワインです。

10年ほど前からいくつかの品種をシャルドネに植え替えを進めており、将来的には供給量は増えるのでしょうが、ユリアンが納得する品質になるにはまだ時間がかかりそう。
大事にとっておきたくなるワインです。

傾向としてフーバーのシャルドネは還元的です。
抜栓から香りが上がってくるまでは時間を必要とするとお考えください。

国産の遺伝子組換えされていない菜種原料だけを使用し、
一番搾り（圧搾法）のみをお湯で不純物を洗い流す独自製法で仕上げた、
淡泊で風味が良質な食用油です。


ドレッシング、マヨネーズなど生で召し上がるお料理をはじめ、
炒め物、揚げ物、日本料理から西洋料理、お菓子作りなどの
あらゆる油料理にご使用いただけます。



油の上手な使い方
菜種油は、耐熱性に優れご家庭で再利用ができます。

後始末で良くも悪くもなりますので、大事にお使いください。

1．油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。

2．翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。

3．下部の沈殿物（オリ）はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。


■原材料名
食用なたね油（遺伝子組換えでない）
■保存方法
直射日光を避けて、常温の暗い所で保存してください。

開封後は日光のあたらない場所に保存し、出来るだけ早めにお使いください。