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●商品特徴
エシレ村のテロワールの恵みを受けた、A.O.P.認定発酵バター【商品特徴】優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香り。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。
【ブランド説明】エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
【ブランド説明】エシレ バターは、フランス政府からA.O.P.認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。


内容量:250g×5個
商品寸法(高さ×縦×横):20×6×12cm;※単品
賞味期限:製造から60日間
※期限まで20日以上の商品をお送りいたします
●複数購入の際のご注意
商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。

個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

ティトンの畑の気候が、冷涼な気候を好むピノ　ノワールの栽培には最適です。
2つの異なる畑で造った葡萄を使っていますが、主となるのはティトンです。


土壌は、花崗岩がメイン、粘土まじりの痩せた土壌です。
畑は南北に広がり、収量はとても低く、1haあたり3トン、ワインにすると20hL/haに相当します。
2つの畑の葡萄は収穫、発酵、熟成を別々に行います。
除梗、丁寧に破砕します。
温度管理した2,000Lのステンレスタンクを使い、手動でルモンタージュしながら発酵させます。


フランスの樽メーカーの中でもトップクラスのタランソー社のフレンチオークの樽（2〜3年樽）で6ヶ月熟成。
新樽を使わず、2〜3年樽を使うことで樽のニュアンスが強すぎず、葡萄の個性を残しています。
マロラクティック発酵も樽で行い、ラッキングはしません。


リリース前の瓶熟成が一番大事だと考えています。
味わいには、品種の個性であるクリーンな印象を引き出しました。
ブラックチェリーのきれいな香り。
樽を使って熟成させていますが、樽香が強すぎることはありません。
なぜなら、お客様に感じていただきたいのはテロワールの個性であり、オークの香りではないからです。

『タガメの里・自然米』

２０２４年１０月に収穫した、兵庫県産完全無農薬米「にこまる」です。

兵庫県西部の山間地で、２０００年に就農してから一切農薬を使わずにお米を栽培しています。

除草剤や殺虫剤、殺菌剤など、人間の手間を省くための農薬は、人間に有害なものとして返ってきます。

危険なものは、決して使わないという信念で、手間をかけ米を作っています。

また、肥料は、有機ぼかし肥料のみを投入しています。


「にこまる」は、十数年前に長崎県で品種改良された新しいお米です。

最近の夏の高温に耐える品種として、開発されています。

味は、各コンテストで最高品質の「特A」を獲得しており、定評があります。

決して魚沼産コシヒカリに引けをとらない美味しいお米です。


兵庫県認証食品「ひょうご安心ブランド」にも選定されました。

安心、安全で、かつ美味しい「にこまる」を是非ご賞味ください。

自然の摂理に即した食べ物は、病気にならない健康な身体を作る大事な糧となります。

偽物ではない、本物のお米で、豊かな食生活をお送りください。

容量
■お礼品の内容について
・なっちょ白ワイン[750ml×1本]
製造地:長野県上高井郡高山村
・なっちょロゼワイン[750ml×1本]
製造地:長野県上高井郡高山村

■原材料・成分
ぶどう(長野県高山村産100%)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

■生産者の声
●信州たかやまワイナリー
長野県高山村の標高470m〜830mの間には、栽培者たちが情熱をかけてさまざまな品種を栽培しているワインブドウ畑が点在します。

栽培家たちは個性豊か。
私たちは彼らが愛情をかけて大事に育てたブドウとじっくり向き合い、村の気候やリズムに沿ったワイン造りを心がけています。

栽培者たちの強い個の力が集まり、調和して、ワインブドウ畑の間を吹き抜ける風のように爽やかでバランスの取れた味わいのワインを造っています。


■注意事項／その他
飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

瓶の底に沈殿物が生じる場合がありますが、ワインの成分ですので品質に問題はありません。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


発送期日
お申し込み後1〜2週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。


配送
冷蔵 別送

申込期日

1786年から11代に受け継がれる生産者。
現在エストリッヒャー ドースベルクとレンヒェンに１５haの畑を所有。
それぞれの土壌の個性からか、ドースベルクは見事な辛口が、レンヒェンからは残糖のあるワインが出来ます。
83％がリースリング、17％はシュペートブルグンダーが植えられています。
Ｑ．ｂ．Ａ．やカビネットクラスのワインの品質を大事にし力を入れています。

エストリッヒャー村の銘醸畑ドースベルクは海抜120mで、ほどよい南下りの傾斜です。

100％手摘み。
優しく全房を圧搾し、自然発酵。
16ヶ月間、シュール・リー製法で澱とともに寝かせます。



英字表記:Oestricher Doosberg Risling troken GG Peter Jakob Kuhn

生産者:ペーター ヤコブ キューン

生産国:ドイツ

地域1:ラインガウ

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:リースリング

添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lラインガウl　lリースリングl　

産地 : 0 ＞ ジュラ
生産者 : テオ・ダンセール
品種 : サヴァニャン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Savagnin Jurassique Theo Dancer
JAN : 4571670550448
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

完璧主義であり100％満足しないとワインに自分の名前を載せないといいます。
畑仕事を大事にするのでもともと収穫量は少ない上に、品質に満足しなければ躊躇なくネゴシアンに売ってしまうとか。
そのため生産本数は極少で、コシュ・デュリやルーロよりも手に入りにくいと言われています。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、自身のブランドを設立。

「テオ・ダンセール」ではピノ・ノワールとシャルドネ以外の品種に挑戦。
若くして類を見ない経験を積んだ青年は、父を超える挑戦を続けています。

■ 容量
　ヒラメ1匹800g?1kg（下処理前の重量）を下処理し、下記のとおり分けて真空パックでお送りいたします。

　【計5点】
　・ヒラメの皮付きフィレ（切り身）2切れ
　・ヒラメの皮なしフィレ（切り身）2切れ
　・ヒラメのあら1つ

■ 配送について
　お申込みより1か月以内の土日
　毎週金曜日に発送するため、配達先の地域により土曜日もしくは日曜日にお届けします。

　
　※お受け取りができない日程がございましたら、寄附申込時にご記載ください。

　※お受け取りいただけず商品が傷んだ場合、返品・再送などの対応はおこないません。
あらかじめご了承ください。

　※出荷についての大事なお知らせをメールにて通知する場合がございますので、必ず確認可能なメールアドレスにてお申し込みください。


　タイプ：【冷蔵】

■ 容量
　真鯛（マダイ）1匹1.5kg?1.8kg（下処理前の重量）を下処理し、下記のとおり分けて真空パックでお送りいたします。

　・皮付きフィレ（切り身）2切れ
　・皮なしフィレ（切り身）2切れ
　・あら×1

■ 配送について
　お申込みより1か月以内の土日
　毎週金曜日に発送するため、配達先の地域により土曜日もしくは日曜日にお届けします。

　
　※お受け取りができない日程がございましたら、寄附申込時にご記載ください。

　※お受け取りいただけず商品が傷んだ場合、返品・再送などの対応はおこないません。
あらかじめご了承ください。

　※出荷についての大事なお知らせをメールにて通知する場合がございますので、必ず確認可能なメールアドレスにてお申し込みください。


　タイプ：【冷蔵】

超入手困難!!ブルゴーニュの生産者を本気で怒らせた伝説のピノ・ノワール登場!!ワイン業界の語り草となっているゴー・ミヨ誌の[ワイン・オリンピック!!]1979年に行われたこの品評会でフランスの至宝ワインを抑え優勝に輝いたのが当時誰も知らなかった米国オレゴン産のこのピノ・ノワールだったんです!!この大事件により『フランスの生産者は眉を吊り上げ闘争心に火が付いた!!』『ブルゴーニュ以外の土地では良いピノは育たないといわれていたが、これを根底から覆した!!』とされ、オレゴンを≪ピノ・ノワール王国≫にさせた立役者!!しかも今回入手したのは今や入手不可能なオレゴン過去最高[97点]が付けられた超超超当たり2008年ヴィンテージ!!こんな凄い伝説のワインの、こんな凄いヴィンテージが奇跡的に入手できたんです!!ピノ・ノワール好きの方は必ずや!!必ずや!!手に入れてください!!!
赤ワイン

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
【有機JAS認証取得】 ギリシャ・ラコニア県産100％ オーガニック・エキストラバージンオリーブオイル500ml
【驚きの低酸度＆美味しさ】酸度はわずか0.2%！酸度は、良質のオイルを見分ける指針となっています。
早摘みならではの美しい緑金色と、フルーティーで芳醇、かつスパイシーな風味をお楽しみいただけます。

【最高品質】有機栽培で育てた最も貴重で良質なオリーブのみを、ひと粒ひと粒、大事に手摘みで収穫。
収穫したその日の午後には低温圧搾（コールドプレス）搾油。
昔から変わらない伝統と情熱を守り、技術と専門知識を活かして作られたこだわりのオーガニックエクストラバージン・オリーブオイルです。


【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

しそ巻きの発祥である宮城県の原材料を厳選したおススメのしそ巻きフレーバーです。


まろやかな甘味噌に濃厚なはちみつを加えた甘めのしそ巻きはお茶請けとしても重宝されます。

また揚げしそ巻きよりも油分が少なくカロリーが低くヘルシーなところも嬉しいポイントです。


普段のしそ巻きよりもちょっと贅沢をしたい、また手土産などでお渡ししたり大事な人への贈り物にも最適です。

1864年創業のピエール・ブレは広大な地下セラーを本拠地のジュヴレに拠点を置き、最も日当たりが良く世界でも有名な丘陵のふもとに位置しています。
ワインの品質は繊細で長期熟成型、伝統的で本物の手法によって丹念に造り上げられたとの評判を得ています。
現在は4代目のベルナール・ヴァレがワイナリーの指揮にあたっております。
ピエール・ブレでは、アペラシオンやヴィンテージの個性を大事にした ワイン造りを行っております。
また、飲み頃になったワインを、良心的な 価格でリリースしてくれるので、熟成によりその真価が発揮されまた極上ブルゴーニュを楽しむことが出来ます。


英字表記:NUITS-SAINT-GEORGES 2021 PIERRE BOUREE

生産者:ピエール ブレ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ニュイ サンジョルジ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）

内容量(ml):750




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl

圧搾一番搾りのみを使用したピュアな菜種油です。

遺伝子組換えされていない（NON GMO）菜種原料だけを使用し、
独自製法の湯洗いによって油の不純物を取り除いています。

保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。



油の上手な使い方
菜種油は、耐熱性に優れご家庭で再利用ができます。

後始末で良くも悪くもなりますので、大事にお使いください。

1．油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。

2．翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。

3．下部の沈殿物（オリ）はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。


■原材料名
食用なたね油（遺伝子組換えでない）
■保存方法
直射日光を避けて、常温で保存してください。

開封後は日光のあたらない場所に保存し、出来るだけ早めにお使いください。

■注意事項
・油は加熱しすぎると発煙、発火します。
揚げ物の際、その場を離れるときは必ず火を消してください。

・水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります
・本商品の容器に熱い油を入れないでください

南西向きの日当たりのよい畑からの葡萄で造ります。
粘土と凝灰岩土壌で、標高は260m。
グリーンハーベストを行います。
土壌は硬い粘土質なので、力強いワインとなります。
機械が入ることの出来ない急斜面のため、手摘みで収穫します。


収穫の時期が最も大事で、糖度とポリフェノール類が一番良い時期にしなければなりません。
10〜15日間、温度管理したロータリーファーメンターで発酵させます。
約25日のマセラシオン期間中、一日一回パドル（櫂）を回転させ、色やアロマを抽出します。


54hLの台形の大樽でマロラクティック発酵させ、適度な酸素を供給し、ワインの香りをクリーンに保ちます。
その後、大樽で6〜9ヶ月熟成させます。
ろ過せず瓶詰し、3ヶ月寝かせます。
エレガントなアロマを持つルケにとって、樽のフレイバーが付きすぎないようにするのがポイントです。


自然と酸化するので、エレガントな香りが付きます。
色はビアンクに比べ濃く、香りは深みがあります。
集約した葡萄を使っているため、6〜7年は熟成出来ます。
Clasicはピエモンテの方言の綴りです。


「先日、2007VTを飲みましたが、熟成によって素晴らしく変化していました」と2019年来日時にルカは話していました。

熟したアプリコットやみずみずしいパイナップル、白い花などの香り。
爽やかな酸味と果実味のバランスが良くとれている辛口の白ワインです。

＜ペティロホ シリーズ＞
「ペティロホ」とはスペイン語で“コマドリ”の意味。
この可愛らしい鳥は、時折りビスケルトの畑にやってきてはブドウの樹と樹の間に巣を作ったりブドウにつく虫を退治してくれます。
環境保全を大事に考えるビスケルトではこうした生態系が成り立っています。


商品名
ペティロホ レゼルヴァ シャルドネ / ビスケルト 白 187ml 48本

原産国
チリ

生産地域
セントラル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー

色
白

ブドウ品種
シャルドネ

アルコール度数
12.5%

生産者
ビスケルト

等級
DOコルチャグア・ヴァレー

容量
187ml

クール便
夏期推奨

ヴィンテージについて
※ご注意ください
当店ではビンテージの管理をしておりません。

画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。


発送について
※ご注意ください
こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。

２０２４年１０月に収穫した、兵庫県産完全無農薬米「ぴかまる」です。


「ぴかまる」は、「にこまる」を親に持つ、柔らかいお米です。

ぷりりぷりの大粒で、もちもち感があり、口の中に甘みが広がります。

冷めても美味しく、おにぎりに最適です。

我が家は、兵庫県西部の山間地で、２０００年に就農してから一切農薬を使わずにお米を栽培しています。

除草剤や殺虫剤、殺菌剤など、人間の手間を省くための農薬は、人間に有害なものとして返ってきます。

減農薬も一緒です。
少量であっても、徐々に体に影響を及ぼします。

危険なものは、決して使わないという信念で、手間をかけ米を作っています。

肥料は、有機ぼかし肥料のみを投入しています。

自然の摂理に即した食べ物は、病気にならない健康な身体を作る大事な糧となります。

偽物ではない、本物のお米で、豊かな食生活をお送りください。