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カシスなどの果実の香りや、黒胡椒やチョコレートなどの樽熟成からくる香り。
熟した果実味と深みのある味わいが特徴的です。

＜ペティロホ シリーズ＞
「ペティロホ」とはスペイン語で“コマドリ”の意味。
この可愛らしい鳥は、時折りビスケルトの畑にやってきてはブドウの樹と樹の間に巣を作ったりブドウにつく虫を退治してくれます。
環境保全を大事に考えるビスケルトではこうした生態系が成り立っています。


商品名
ペティロホ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン / ビスケルト 赤 187ml 48本

原産国
チリ

生産地域
セントラル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー

色
赤

ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン主体

アルコール度数
13%

生産者
ビスケルト

等級
DOコルチャグア・ヴァレー

容量
187ml

クール便
夏期推奨

ヴィンテージについて
※ご注意ください
当店ではビンテージの管理をしておりません。

画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。


発送について
※ご注意ください
こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。

シャンボール・ミュジニィに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。
現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年からエコセール認証を受けています。
また、近年はイラクサの液肥、スギナやシダ植物の煎じ薬などを使用し、銅と硫黄の使用量を減らすように薬草による治療にも取り組んでいます。
畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国で高く評価され、70％近くがフランス国内で消費されています。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2019生産国：フランス産地：ブルゴーニュアペラシオン：シャンボール・ミュジニー品種：ピノ・ノワールAMIOT-SERVELLE　CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES PLANTES

輝きを帯びた濃いルビー色。

強く特徴的な香りにはスミレや熟したブラックベリーの香りが感じられる。
“カステッロ・ディ・ブローリオ”のセカンドとなるこのワインはテロワールを大事にし、サンジョヴェーゼの特徴をやさしく華やかに、飲みやすく引き出して造られています。


産　地イタリア
トスカーナ州
ぶどう品種サンジョベーゼ100％

ハーフボトルもございます♪

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : ヴァンサン・・ダンセール
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Meursault Corbins Vincent Dancer
輸入元 : フィラディス

ヴァンサン・ダンセールは知る人ぞ知るシャサーニュ・モンラッシェのスター生産者。

完璧主義であり100％満足しないとワインに自分の名前を載せないといいます。
畑仕事を大事にするのでもともと収穫量は少ない上に、品質に満足しなければ躊躇なくネゴシアンに売ってしまうとか。
そのため生産本数は極少で、コシュ・デュリやルーロよりも手に入りにくいと言われています。


ワインの味筋は飾り気がなくミネラルを引き出したスタイル。
ある人はピエール・イヴ・コラン・モレに近い緊張感があるといいます。


2016年からは息子であるテオ・ダンセールがワイナリーに参画。
2021年に完全に引き継ぎました。
偉大な父と比較されることを承知で、「テオ・ダンセール」「ロック・ブレイア」のブランドを立ち上げ、父を超える挑戦を続けています。

バルバレスコの農協とコラボして造っています。
このワインはバルバレスコ地域の4つの村（ネイヴェ、トレイゾ、アルバ、サン　ロッコ　セノ　デルヴィオ）の葡萄を使用しています。
フランスとスラヴォニアの木をミックスした古いタイプの、25hLと50hLの大樽で12ヶ月熟成させています。

ノーズに、フレッシュさや、フルーティさがあります。
バルバレスコの葡萄はマセラシオンを長く必要としないので、ストラクチャーはバローロより少なめです。
風味豊かで力強くかつエレガントで、すみれのような香りがあります。
バルバレスコは、エレガントでシルキーさが大事だと考えています。

■ 容量
　【各月】
　鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック
　

　タイプ：【冷蔵】【定期】

■ 容量
　【各月】
　鹿のカット肉500g×1パック
　

　タイプ：【冷凍】【定期】

容量
【各月】
鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック

消費期限
冷蔵3カ月

発送期日
通年

配送
冷蔵 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

大きいカニをワイルドに頬張る。
そんな醍醐味を大事に考えておられる特大カニハンターの皆様。

今季オススメしたいのは、バルダイ種の特大ずわいがにです。

ずわいがにの種にまでこだわったことは今までありますでしょうか？
本ずわいがにと呼ばれるカニにも２種類あり、一般的に多いのはオピリオ種です。
そしてもう一つが、ぜひ今回お召上がり頂きたいバルダイ種です。

オオズワイガニとも呼ばれるバルダイ種は、見た目がオピリオ種に比べずんぐりした印象のごついカニです。

その分、蟹肉の繊維一本一本が発達し弾力があり、香りや甘みに優れています。

6〜8肩で3kgでした。
(大きいので半肩で入るものもあります。
)
（3kg x 1箱の場合と1.5kg x 2箱の場合あり）

品名：冷凍ボイルずわいがに
原材料名：ずわいがに
内容量：3kg (6〜8肩)
賞味期限：2ヶ月
産地：アメリカ（アラスカ）、カナダ、ロシア、ノルウェー
保存方法：要冷凍（-18℃度以下）
製造者：マルヤ水産株式会社 宮城県亘理郡亘理町逢隈中泉字一里原141-1
特定原材料：かに

※脚の途中で折れた「脚折れ」は入れていませんが、カニの構造上、脚が根元から外れている場合はございます。

1864年創業のピエール・ブレは広大な地下セラーを本拠地のジュヴレに拠点を置き、最も日当たりが良く世界でも有名な丘陵のふもとに位置しています。
ワインの品質は繊細で長期熟成型、伝統的で本物の手法によって丹念に造り上げられたとの評判を得ています。
現在は4代目のベルナール・ヴァレがワイナリーの指揮にあたっております。
ピエール・ブレでは、アペラシオンやヴィンテージの個性を大事にした ワイン造りを行っております。
また、飲み頃になったワインを、良心的な 価格でリリースしてくれるので、熟成によりその真価が発揮されまた極上ブルゴーニュを楽しむことが出来ます。

凝縮感のあるチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマが広がります。
カシスやリコリス、スパイスの表情豊かで、爽やかな酸を伴った、熟したベリー系の果実味が感じられます。

英字表記:Pierre Bouree Bourgogne Haute Cote de Beaune
生産者:ピエール・ブレ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:コート ド ボーヌ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ・ノワール
内容量(ml):750

■ 容量
　【1回目・3回目】冷凍配送
　鹿のカット肉500g×1パック
　【2回目・4回目】冷蔵配送
　鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック
　

　タイプ：【冷凍】【定期】

容量
【1回目・3回目】冷凍配送
鹿のカット肉500g×1パック
【2回目・4回目】冷蔵配送
鹿のふりかけ内蔵MIX50g×1パック

消費期限
カット肉：冷凍1年・ふりかけ：冷蔵3カ月

発送期日
通年

配送
冷凍 定期 別送

申込期日
通年

事業者
deer food

申込条件
何度も申し込み可

「2022年は、アルザスにおけるピノ・ノワールの壮大な節目となるワインであり、この10年間で私が試飲したアルザスのピノ・ノワールの中で断トツに素晴らしいワインである。
」by.ワイン・アドヴォケイト

ドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立された、アルザスを語るとき避けては通れないワイナリーです。
栽培に関しては一切の妥協をしないこと、厳格で丁寧な仕事をすることをモットーとしています。
また醸造においてはそのアプローチそのままに、土壌の持つ力を人の力で捻じ曲げず、その力を表現する農法を通じて、自然な調和を持つワインを作り出すことを大事にしています。


テロワールを重視するため、区画に基づいて豊富なラインナップがありますが、それぞれの区画が非常に小さいためワインの生産量はどれも限定的です。
そのため、リリースを待たずに売り切れてしまうものが殆どです。
専門家の間でも評価が非常に高く、ロバート・パーカー氏は彼らに最高ランクの5ツ星、エクセプショナルの評価を与えています。

●商品特徴
エシレ村のテロワールの恵みを受けた、A.O.P.認定発酵バター【商品特徴】優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香り。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長です。
【ブランド説明】エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
【ブランド説明】エシレ バターは、フランス政府からA.O.P.認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。


内容量:250g×10個
商品寸法(高さ×縦×横):40×6×12cm;※単品
賞味期限:製造から60日間
※期限まで20日以上の商品をお送りいたします
●複数購入の際のご注意
商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。

個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

■ 容量
　特別な日に贈る
　縦35cm×横35cm×奥35cm(参考サイズ)
　オールラウンドのアレンジメントです。

　

■ 配送について
　※お届け希望日やアレンジメントのイメージなどがございましたら、備考欄へご記載ください。

　（お届け希望日が特にない場合は、その旨をご記入願います）
　※寄附入金日から2週間以内の配送はお受けできない場合がございますのでご注意ください。

　

　タイプ：【冷蔵】

国産の遺伝子組換えされていない菜種原料だけを使用し、
一番搾り（圧搾法）のみをお湯で不純物を洗い流す独自製法で仕上げた、
淡泊で風味が良質な食用油です。


ドレッシング、マヨネーズなど生で召し上がるお料理をはじめ、
炒め物、揚げ物、日本料理から西洋料理、お菓子作りなどの
あらゆる油料理にご使用いただけます。



油の上手な使い方
菜種油は、耐熱性に優れご家庭で再利用ができます。

後始末で良くも悪くもなりますので、大事にお使いください。

1．油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。

2．翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。

3．下部の沈殿物（オリ）はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。


■原材料名
食用なたね油（遺伝子組換えでない）
■保存方法
直射日光を避けて、常温の暗い所で保存してください。

開封後は日光のあたらない場所に保存し、出来るだけ早めにお使いください。