商品数:614件
ページ数:31
フジクレールがお届けするコスパ抜群の一升ワイン。
山梨県産ブドウを原料に、それぞれの品種を約2?3週間醸し仕込みし、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
マスカット・ベーリーA種の軽快さとメルロー種の上品さが合わさり、優しい果実味と程よい酸味や渋味が心地よく感じられます。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:赤/やや辛口
葡萄品種:マスカットベーリーA88% メルロー10% ベリー・アリカントA2%
内容量(ml):1800ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
l赤l l単品l l辛口l l1800mll l日本l l山梨l l一升瓶l lマスカットベーリーAl lメルローl
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
フジクレールがお届けするコスパ抜群の一升ワイン。
山梨県産ブドウを原料に、それぞれの品種を約2?3週間醸し仕込みし、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
マスカット・ベーリーA種の軽快さとメルロー種の上品さが合わさり、優しい果実味と程よい酸味や渋味が心地よく感じられます。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:赤/やや辛口
葡萄品種:マスカットベーリーA88% メルロー10% ベリー・アリカントA2%
内容量(ml):1800ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
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自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
l赤l l単品l l辛口l l1800mll l日本l l山梨l l一升瓶l lマスカットベーリーAl lメルローl
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
フジクレールがお届けするコスパ抜群の一升ワイン。
山梨県産ブドウを原料に、品種毎醸造し、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升瓶ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
デラウェア種の甘く華やかな香りと爽やかな酸味を甲州種の洗練された味わいが包み込むような味わいで上品です。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:甲州81% デラウェア17% シャルドネ2%
内容量(ml):1800ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
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(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
l白l l単品l l辛口l l1800mll l日本l l山梨l l一升瓶l l甲州l
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
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山梨県産ブドウを原料に、品種毎醸造し、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升瓶ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
デラウェア種の甘く華やかな香りと爽やかな酸味を甲州種の洗練された味わいが包み込むような味わいで上品です。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:甲州81% デラウェア17% シャルドネ2%
内容量(ml):1800ml
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画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
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(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
l白l l単品l l辛口l l1800mll l日本l l山梨l l一升瓶l l甲州l
クリスマス お年賀 御年賀 お正月
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山梨県産ブドウを原料に、それぞれの品種を約2?3週間醸し仕込みし、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
マスカット・ベーリーA種の軽快さとメルロー種の上品さが合わさり、優しい果実味と程よい酸味や渋味が心地よく感じられます。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:赤/やや辛口
葡萄品種:マスカットベーリーA88% メルロー10% ベリー・アリカントA2%
内容量(ml):1800ml
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(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
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山梨県産ブドウを原料に、それぞれの品種を約2?3週間醸し仕込みし、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。
一升ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
マスカット・ベーリーA種の軽快さとメルロー種の上品さが合わさり、優しい果実味と程よい酸味や渋味が心地よく感じられます。
生産国:日本
地域1:山梨県
タイプ・味わい:赤/やや辛口
葡萄品種:マスカットベーリーA88% メルロー10% ベリー・アリカントA2%
内容量(ml):1800ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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(マグナム以上の商品は原則同梱不可)
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無農薬・化学肥料不使用 白米2kg
モチモチとした食感、噛めば噛むほどうま味がまします。
農薬・化学肥料不使用使わず、大事にそだてました。
残留農薬250項目、検出ゼロの安全なお米です。
BL種子を使わず従来の種子で栽培、幻のコシヒカリです。
お米は生ものですので、開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
"
無農薬・化学肥料不使用 白米2kg
モチモチとした食感、噛めば噛むほどうま味がまします。
農薬・化学肥料不使用使わず、大事にそだてました。
残留農薬250項目、検出ゼロの安全なお米です。
BL種子を使わず従来の種子で栽培、幻のコシヒカリです。
お米は生ものですので、開封後は冷蔵庫で保管して下さい。
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飯沼栗は通常の栗よりも遥かに大きい栗です。
産地での基準が2Lまでしかないため規格としては2Lですが、実質3〜4L位の大きさの物も沢山入ります!!
関東を代表する旨い栗の産地、茨城県下飯沼。
この産地の栗は大玉で味の評価も大変良い栗です。
栗の生産量全国1位、茨城県。
おいしい"くり"は、樹全体が日に当たる程の太陽を必要とします。
また落ちた栗を鮮度良い状態で拾う事も大事です。
樹上の栗をむしるのは、味ののりが、今ひとつでお勧めできません。
つまり気候条件がよく尚且つ、味のよい状態を保つ低温貯蔵の技術が高さも必要とします。
そういった条件を満たし、上質の栗として名高い飯沼栗。
今一番のオススメです!
飯沼栗は通常の栗よりも遥かに大きい栗です。
産地での基準が2Lまでしかないため規格としては2Lですが、実質3〜4L位の大きさの物も沢山入ります!!
関東を代表する旨い栗の産地、茨城県下飯沼。
この産地の栗は大玉で味の評価も大変良い栗です。
栗の生産量全国1位、茨城県。
おいしい"くり"は、樹全体が日に当たる程の太陽を必要とします。
また落ちた栗を鮮度良い状態で拾う事も大事です。
樹上の栗をむしるのは、味ののりが、今ひとつでお勧めできません。
つまり気候条件がよく尚且つ、味のよい状態を保つ低温貯蔵の技術が高さも必要とします。
そういった条件を満たし、上質の栗として名高い飯沼栗。
今一番のオススメです!
1kg袋品を鮮度抜群の250g×4袋にリニューアル。
酸化防止真空パックの高品質品。
宅急便でお届けします。
えのき氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
本場アメリカ産クルミを安心安全な長野工場で選別したものをお届けいたしました。
もちろん、酸化防止袋使用、品質の違いが分かる無添加無塩生くるみ。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
余分な脂は、えのき氷で外へ排出!
ヘルシーかつ健康に!日々のいきいき健康生活にゆとりをプラス♪
こちらの商品は、むきタイプ、アメリカ産くるみとなります。
国産タイプは殻付き、むきタイプにて別途ご用意しておりますのでご覧ください。
1kg袋品を鮮度抜群の250g×4袋にリニューアル。
酸化防止真空パックの高品質品。
宅急便でお届けします。
えのき氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
本場アメリカ産クルミを安心安全な長野工場で選別したものをお届けいたしました。
もちろん、酸化防止袋使用、品質の違いが分かる無添加無塩生くるみ。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
余分な脂は、えのき氷で外へ排出!
ヘルシーかつ健康に!日々のいきいき健康生活にゆとりをプラス♪
こちらの商品は、むきタイプ、アメリカ産くるみとなります。
国産タイプは殻付き、むきタイプにて別途ご用意しておりますのでご覧ください。
本格醤油を500mlのペットボトルで作るキットです。
湯浅醤油を仕込む麹に塩を混ぜて、常温でも腐敗しないように 塩切り していますので、500mlの空のペットボトルに入れ、水を注いで、ボトルを振って撹拌したら仕込みは完了 超簡単にご家庭で醤油づくりができます。
仕込みをしても、熟成しないと美味しい醤油にはなりません。
まるでペットを育てるかのように、愛情を込めて大事にお手入れとお世話をして下さい。
生きていますので、フレッシュな空気が必要です。
時々ペットボトルの蓋をはずして、ポコポコとボトルを押して、古い空気を出して、新しい空気と入れ替えてあげて下さい。
そして、蓋をしっかりしめて、やさしくボトルを振って撹拌して下さい。
この作業が、醤油づくりには欠かせない、 櫂入れ というもろみに棒を差し込んで空気を送ることと作業をすることになります。
醤油の熟成は、長くなるほど色が濃く、塩カドがとれてまろやかになりますので、出来れば1年以上は熟成させて欲しいです。
熟成過程で、美味しそうな醤油の香りがしてくると思いますが、ぐっと我慢して下さい。
時々もろみを味見してもらってもいいです。
ミニキットなので、搾る時はコーヒ
本格醤油を500mlのペットボトルで作るキットです。
湯浅醤油を仕込む麹に塩を混ぜて、常温でも腐敗しないように 塩切り していますので、500mlの空のペットボトルに入れ、水を注いで、ボトルを振って撹拌したら仕込みは完了 超簡単にご家庭で醤油づくりができます。
仕込みをしても、熟成しないと美味しい醤油にはなりません。
まるでペットを育てるかのように、愛情を込めて大事にお手入れとお世話をして下さい。
生きていますので、フレッシュな空気が必要です。
時々ペットボトルの蓋をはずして、ポコポコとボトルを押して、古い空気を出して、新しい空気と入れ替えてあげて下さい。
そして、蓋をしっかりしめて、やさしくボトルを振って撹拌して下さい。
この作業が、醤油づくりには欠かせない、 櫂入れ というもろみに棒を差し込んで空気を送ることと作業をすることになります。
醤油の熟成は、長くなるほど色が濃く、塩カドがとれてまろやかになりますので、出来れば1年以上は熟成させて欲しいです。
熟成過程で、美味しそうな醤油の香りがしてくると思いますが、ぐっと我慢して下さい。
時々もろみを味見してもらってもいいです。
ミニキットなので、搾る時はコーヒ
えのき氷&たまねぎ氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
農家様が手間暇かけて作ったものを、安心の食品製造専門許可のある優良衛生工場で1粒1粒丁寧に選別、仕上げは透明な酸化しにくい特殊な袋を使用し酸化防止をしないよう品質維持のためのシリカも同封、真空度を上げ酸化の敵である酸素を少ない状態にしてお届けしております。
一流のプロも使用の安心品質、希少な長野県産菓子くるみを安心安全な長野工場で加工したものをお届けいたします。
見えないところにひと手間かけた本物の味をお楽しみください。
信州長野県産殻つき「クルミ」を職人技でむいたプレミアム商品です。
全国的に自生している「鬼くるみ」と違い、「かしくるみ」は希少で食べる部分も多く、味が濃厚なのが特徴です。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
メール便商品のため、代金引換はご利用いただけません。
えのき氷&たまねぎ氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
農家様が手間暇かけて作ったものを、安心の食品製造専門許可のある優良衛生工場で1粒1粒丁寧に選別、仕上げは透明な酸化しにくい特殊な袋を使用し酸化防止をしないよう品質維持のためのシリカも同封、真空度を上げ酸化の敵である酸素を少ない状態にしてお届けしております。
一流のプロも使用の安心品質、希少な長野県産菓子くるみを安心安全な長野工場で加工したものをお届けいたします。
見えないところにひと手間かけた本物の味をお楽しみください。
信州長野県産殻つき「クルミ」を職人技でむいたプレミアム商品です。
全国的に自生している「鬼くるみ」と違い、「かしくるみ」は希少で食べる部分も多く、味が濃厚なのが特徴です。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
メール便商品のため、代金引換はご利用いただけません。
完全真空パックの200gx2袋(基本)、ご希望により真空強めの100gx4袋もお選びいただけます。
ご注文時に備考欄へご記入ください。
えのき氷&たまねぎ氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
農家様からの直送はいいけど手で剥いて袋へ詰めるだけではとても心配・・・・・・・・。
ご安心ください、当店は安心の食品製造専門許可のある優良衛生工場で加工、酸化しにくい特殊な袋を使用しております。
全国的に自生している「鬼クルミ」と違い、「菓子くるみ」は希少で食べる部分も多く、味が濃厚なのが特徴です。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
余分な脂は、えのき氷&たまねぎ氷で外へ排出!
ヘルシーかつ健康に!日々のいきいき健康生活にゆとりをプラス♪
完全真空パックの200gx2袋(基本)、ご希望により真空強めの100gx4袋もお選びいただけます。
ご注文時に備考欄へご記入ください。
えのき氷&たまねぎ氷でおなじみの「信州美味本舗」よりお届け♪
TVで話題のくるみ!生産量日本一の長野県、くるみには、豊富な栄養素があり旨みが凝縮!
実は品質管理がとっても大事!せっかくの成分が台無しになんてことに・・。
農家様からの直送はいいけど手で剥いて袋へ詰めるだけではとても心配・・・・・・・・。
ご安心ください、当店は安心の食品製造専門許可のある優良衛生工場で加工、酸化しにくい特殊な袋を使用しております。
全国的に自生している「鬼クルミ」と違い、「菓子くるみ」は希少で食べる部分も多く、味が濃厚なのが特徴です。
ちょっとした小腹がすいた時に・・朝のシリアルに、そのまま食べることができるからお手軽。
余分な脂は、えのき氷&たまねぎ氷で外へ排出!
ヘルシーかつ健康に!日々のいきいき健康生活にゆとりをプラス♪
【商品イメージ】ローストしたての香ばしさを感じるアーモンドの香りです。
【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。
その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。
温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの1つです。
温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。
『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。
多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。
熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。
例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。
特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。
【商品イメージ】ローストしたての香ばしさを感じるアーモンドの香りです。
【香料とは】 食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。
その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。
温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの1つです。
温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。
『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。
多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。
熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。
例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。
特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。
新米 特別栽培米 コシヒカリ 新潟県南魚沼 越後湯沢産
近年評判が高まってきている越後湯沢産コシヒカリ
コシヒカリ本来の甘味が存分に堪能できる越後湯沢産コシヒカリ
甘味の違いを堪能して欲しい
コシヒカリは全国の多くを流通している
新潟産コシヒカリBLとは異なり
代々栽培されている昔ながらの特別栽培米コシヒカリ
数多く流通している新潟産コシヒカリBLは
いもち病に強いよう改良されたお米で
貴重な昔ながらのコシヒカリは
農家が代々種籾を大事に守ってきた数少ないお米
昔ながらのコシヒカリとして人気も高い
従来品種となる越後湯沢産こしひかり
越後湯沢の農家 南雲さんが愛情込めて育てた
コシヒカリ本来の甘味ある旨味を存分にお楽しみ下さい
令和7年産
産地/新潟県南魚沼郡越後湯沢産
品種/コシヒカリ
内容量/3kg
保管方法/高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい
新米 特別栽培米 コシヒカリ 新潟県南魚沼 越後湯沢産
近年評判が高まってきている越後湯沢産コシヒカリ
コシヒカリ本来の甘味が存分に堪能できる越後湯沢産コシヒカリ
甘味の違いを堪能して欲しい
コシヒカリは全国の多くを流通している
新潟産コシヒカリBLとは異なり
代々栽培されている昔ながらの特別栽培米コシヒカリ
数多く流通している新潟産コシヒカリBLは
いもち病に強いよう改良されたお米で
貴重な昔ながらのコシヒカリは
農家が代々種籾を大事に守ってきた数少ないお米
昔ながらのコシヒカリとして人気も高い
従来品種となる越後湯沢産こしひかり
越後湯沢の農家 南雲さんが愛情込めて育てた
コシヒカリ本来の甘味ある旨味を存分にお楽しみ下さい
令和7年産
産地/新潟県南魚沼郡越後湯沢産
品種/コシヒカリ
内容量/3kg
保管方法/高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい
加工場から3分の場所で水揚げされたばかりのあじをそのまま塩漬けし、干しました。
丸干しは鮮度が大事。
九鬼港で揚がった魚のみを丸干しに仕上げます。
味が凝縮していてまた違ったいわしを楽しめます。
少し大きめのいわしで、若干苦い部分がございますので気になる場合は、頭の下の部分を取り除いてお召し上がりください。
【内容】120gx5袋
【原材料】かたくちいわし(三重県尾鷲市産)、食塩、醸造調味料
【保存方法】要冷凍(−18℃以下で保管して下さい)
【賞味期限】冷蔵1週間・冷凍1ヶ月
※クール便での発送となります。
※北海道500円・沖縄1200円追加になります。
加工場から3分の場所で水揚げされたばかりのあじをそのまま塩漬けし、干しました。
丸干しは鮮度が大事。
九鬼港で揚がった魚のみを丸干しに仕上げます。
味が凝縮していてまた違ったいわしを楽しめます。
少し大きめのいわしで、若干苦い部分がございますので気になる場合は、頭の下の部分を取り除いてお召し上がりください。
【内容】120gx5袋
【原材料】かたくちいわし(三重県尾鷲市産)、食塩、醸造調味料
【保存方法】要冷凍(−18℃以下で保管して下さい)
【賞味期限】冷蔵1週間・冷凍1ヶ月
※クール便での発送となります。
※北海道500円・沖縄1200円追加になります。
本格醤油を500mlのペットボトルで作るキットです。
湯浅醤油を仕込む麹に塩を混ぜて、常温でも腐敗しないように 塩切り していますので、500mlの空のペットボトルに入れ、水を注いで、ボトルを振って撹拌したら仕込みは完了 超簡単にご家庭で醤油づくりができます。
仕込みをしても、熟成しないと美味しい醤油にはなりません。
まるでペットを育てるかのように、愛情を込めて大事にお手入れとお世話をして下さい。
生きていますので、フレッシュな空気が必要です。
時々ペットボトルの蓋をはずして、ポコポコとボトルを押して、古い空気を出して、新しい空気と入れ替えてあげて下さい。
そして、蓋をしっかりしめて、やさしくボトルを振って撹拌して下さい。
この作業が、醤油づくりには欠かせない、 櫂入れ というもろみに棒を差し込んで空気を送ることと作業をすることになります。
醤油の熟成は、長くなるほど色が濃く、塩カドがとれてまろやかになりますので、出来れば1年以上は熟成させて欲しいです。
熟成過程で、美味しそうな醤油の香りがしてくると思いますが、ぐっと我慢して下さい。
時々もろみを味見してもらってもいいです。
ミニキットなので、搾る時はコーヒ
本格醤油を500mlのペットボトルで作るキットです。
湯浅醤油を仕込む麹に塩を混ぜて、常温でも腐敗しないように 塩切り していますので、500mlの空のペットボトルに入れ、水を注いで、ボトルを振って撹拌したら仕込みは完了 超簡単にご家庭で醤油づくりができます。
仕込みをしても、熟成しないと美味しい醤油にはなりません。
まるでペットを育てるかのように、愛情を込めて大事にお手入れとお世話をして下さい。
生きていますので、フレッシュな空気が必要です。
時々ペットボトルの蓋をはずして、ポコポコとボトルを押して、古い空気を出して、新しい空気と入れ替えてあげて下さい。
そして、蓋をしっかりしめて、やさしくボトルを振って撹拌して下さい。
この作業が、醤油づくりには欠かせない、 櫂入れ というもろみに棒を差し込んで空気を送ることと作業をすることになります。
醤油の熟成は、長くなるほど色が濃く、塩カドがとれてまろやかになりますので、出来れば1年以上は熟成させて欲しいです。
熟成過程で、美味しそうな醤油の香りがしてくると思いますが、ぐっと我慢して下さい。
時々もろみを味見してもらってもいいです。
ミニキットなので、搾る時はコーヒ
「こちら秘書室」公認『“接待の手土産”セレクション2018』「特選」受賞いたしました。
京ものコンクール2016 「部門賞(逸品 食・食品部門)」 受賞いたしました。
下鴨茶寮では「和える(あえる)」という理念を大事にし、京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指しています。
単に醤油を粉状にするのではなく、新しいタイプの調味料として何度も試作を重ね、ようやくたどり着いた味が『料亭の粉しょうゆ』です。
三年醸造醤油を凝縮して粉末化し、柚子と一味を加え絶妙にブレンドすることで上品な和の香りを実現しました。
【季節のイベント・ギフト】
京都土産,自分へのご褒美や、バレンタイン,ホワイトデー,お返し,贈り物,御礼,お祝い,お土産,お見舞いの品,プレゼントに。
母親,彼女,女友達,妻,父親,彼氏,上司,取引先,親戚,おじいちゃん,おばあちゃんなどへのギフトにも人気です。
「こちら秘書室」公認『“接待の手土産”セレクション2018』「特選」受賞いたしました。
京ものコンクール2016 「部門賞(逸品 食・食品部門)」 受賞いたしました。
下鴨茶寮では「和える(あえる)」という理念を大事にし、京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指しています。
単に醤油を粉状にするのではなく、新しいタイプの調味料として何度も試作を重ね、ようやくたどり着いた味が『料亭の粉しょうゆ』です。
三年醸造醤油を凝縮して粉末化し、柚子と一味を加え絶妙にブレンドすることで上品な和の香りを実現しました。
【季節のイベント・ギフト】
京都土産,自分へのご褒美や、バレンタイン,ホワイトデー,お返し,贈り物,御礼,お祝い,お土産,お見舞いの品,プレゼントに。
母親,彼女,女友達,妻,父親,彼氏,上司,取引先,親戚,おじいちゃん,おばあちゃんなどへのギフトにも人気です。
【焙煎士コメント】
エチオピア・イルガチャフェ・ナチュラルの品質を決める要素として下記のような項目が挙げられます。
1、どれだけ標高の高く、テロワールの良い地域の農家の近くにウオッシングステーションを持てるか。
2、その地域の農家に、どれだけ完熟したチェリーを摘むことが大事かを理解してもらい。
完熟チェリーを収穫してもらえるか。
3、ウオッシングステーションで丁寧に未熟豆を選別するか。
4、アフリカンベットで乾燥する2週間、昼はチェリーをしっかり撹拌し、夜はビニールシートを掛けて、ゆっくりと、満遍なく乾燥させる。
5、輸出業者が自社のドライミルを持っている事で、品質管理が徹底できる。
上記の要素を満たしているのがハルスケになります。
このウオッシングステーションで生産されたコーヒーは2019年に、Taste of Harvestでエチオピア1位を獲得しており、品質に関して、トップレベルのイルガチャフェと言えます。
独特の華やかでフルティーな香り、紅茶、マイルドで上品な酸味を有する。
【焙煎士コメント】
エチオピア・イルガチャフェ・ナチュラルの品質を決める要素として下記のような項目が挙げられます。
1、どれだけ標高の高く、テロワールの良い地域の農家の近くにウオッシングステーションを持てるか。
2、その地域の農家に、どれだけ完熟したチェリーを摘むことが大事かを理解してもらい。
完熟チェリーを収穫してもらえるか。
3、ウオッシングステーションで丁寧に未熟豆を選別するか。
4、アフリカンベットで乾燥する2週間、昼はチェリーをしっかり撹拌し、夜はビニールシートを掛けて、ゆっくりと、満遍なく乾燥させる。
5、輸出業者が自社のドライミルを持っている事で、品質管理が徹底できる。
上記の要素を満たしているのがハルスケになります。
このウオッシングステーションで生産されたコーヒーは2019年に、Taste of Harvestでエチオピア1位を獲得しており、品質に関して、トップレベルのイルガチャフェと言えます。
独特の華やかでフルティーな香り、紅茶、マイルドで上品な酸味を有する。
◆メーカー:中央軒煎餅
◆品名:花色しおん 米菓詰合せギフト 御中元 贈り物
◆品番:10S
◆内容:藤紫(1袋7種入)・薄紅(1袋7種入)各4袋
◆賞味期限:製造日より常温約120日
◆アレルゲン:卵・小麦・そば・落花生・えび・ごま・さば・大豆・鶏肉・アーモンド
◆備考
米と素材の味の調和を大事にした『あられ・煎餅』と、箸やすめとしての『干菓子』をお詰め合わせ致しました。
※のしをご希望の場合は、「のし」「のし掛け」「のし表」「包装紙(なしも可)」を必ずご選択ください。
「のし下に書くお名前」をご希望の場合はご記入ください。
(のしが必須です)
◆メーカー:中央軒煎餅
◆品名:花色しおん 米菓詰合せギフト 御中元 贈り物
◆品番:10S
◆内容:藤紫(1袋7種入)・薄紅(1袋7種入)各4袋
◆賞味期限:製造日より常温約120日
◆アレルゲン:卵・小麦・そば・落花生・えび・ごま・さば・大豆・鶏肉・アーモンド
◆備考
米と素材の味の調和を大事にした『あられ・煎餅』と、箸やすめとしての『干菓子』をお詰め合わせ致しました。
※のしをご希望の場合は、「のし」「のし掛け」「のし表」「包装紙(なしも可)」を必ずご選択ください。
「のし下に書くお名前」をご希望の場合はご記入ください。
(のしが必須です)
一個づつすべて手作業で大事包みました。
フワッとした柔らかい食感と、豚肉と玉ネギ自体のジューシー旨味を薄皮で包み込み、肉汁を閉じ込めました!
一個づつすべて手作業で大事包みました。
フワッとした柔らかい食感と、豚肉と玉ネギ自体のジューシー旨味を薄皮で包み込み、肉汁を閉じ込めました!
一個づつすべて手作業で大事包みました。
フワッとした柔らかい食感と、豚肉と玉ネギ自体のジューシー旨味を薄皮で包み込み、肉汁を閉じ込めました!
一個づつすべて手作業で大事包みました。
フワッとした柔らかい食感と、豚肉と玉ネギ自体のジューシー旨味を薄皮で包み込み、肉汁を閉じ込めました!
国産栗(品種:美玖里)の美味しさをそのまま包みました
音衛門の栗だけのどら焼き(食べきりサイズ)
美味しく(美)、外観が優れており(玖:美しい黒色の石)、この品種が普及することで産地(里)が豊かになることを願い命名された美玖里。
(※美玖里は栗の品種名です)国内で収穫された生栗は、保管時間を最小限にしてすぐ加工にかかります。
品質が落ちないよう、温度管理を徹底し、保管期間、加工時間をできるだけ短くし、栗本来の色味、風味を損なわないよう栗のペーストに仕上げます。
大事に加工された栗のペーストは、含まれる栗の粒をできるだけ残すように、ペースト自体に余分な力を加えず、職人が優しく手のひらで覆うようにどら焼きに仕上げます。
国産栗(品種:美玖里)の美味しさをそのまま包みました
音衛門の栗だけのどら焼き(食べきりサイズ)
美味しく(美)、外観が優れており(玖:美しい黒色の石)、この品種が普及することで産地(里)が豊かになることを願い命名された美玖里。
(※美玖里は栗の品種名です)国内で収穫された生栗は、保管時間を最小限にしてすぐ加工にかかります。
品質が落ちないよう、温度管理を徹底し、保管期間、加工時間をできるだけ短くし、栗本来の色味、風味を損なわないよう栗のペーストに仕上げます。
大事に加工された栗のペーストは、含まれる栗の粒をできるだけ残すように、ペースト自体に余分な力を加えず、職人が優しく手のひらで覆うようにどら焼きに仕上げます。
全てAOCオート・コート・ド・ニュイの格下げブドウで造るACブル!アシェエット2012大注目!RVF誌も注目の造り手!アンリオーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーのドメーヌ!2009VTからビオロジー栽培への切り替えを開始。
「基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは観察。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。
」理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ濃くなく上品なワイン」地元コンクール村内のファン・ド・ブレ80%に、看板作品「レ・ボーモン・リュゾ」のブドウを20%ブレンド。
20%を2〜4回使用樽、30%をステンレスタンクで12ヶ月熟成。
AOCブルゴーニュのレベルをはるかに越えたワイン!2011年に引き続き少量生産ヴィンテージとなりましたが素晴らしい品質の2012年が待望の入荷!
◆Bourgogne Pinot Noir 2012 Domaine Vincent Legou
◆種類:赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地:フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年:[2012]年 ◆内容量:750ml
全てAOCオート・コート・ド・ニュイの格下げブドウで造るACブル!アシェエット2012大注目!RVF誌も注目の造り手!アンリオーディフレッドがDRCのロマネ・コンティとラターシュの栽培を担当していた頃、グラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた元DRC社員ヴァンサン・ルグーのドメーヌ!2009VTからビオロジー栽培への切り替えを開始。
「基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは観察。
すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです。
」理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ濃くなく上品なワイン」地元コンクール村内のファン・ド・ブレ80%に、看板作品「レ・ボーモン・リュゾ」のブドウを20%ブレンド。
20%を2〜4回使用樽、30%をステンレスタンクで12ヶ月熟成。
AOCブルゴーニュのレベルをはるかに越えたワイン!2011年に引き続き少量生産ヴィンテージとなりましたが素晴らしい品質の2012年が待望の入荷!
◆Bourgogne Pinot Noir 2012 Domaine Vincent Legou
◆種類:赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地:フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年:[2012]年 ◆内容量:750ml
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