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【焙煎士コメント】
稀少なシングルオリジン。
甘く香るブルボン種。


工ルサルバドル共和国サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からコーヒー栽培を開始した、アルハレス一家が、5世代に渡り経営するエルホルホジョン(elborbollon)に管理されています。


このエルホルホジョンは、農園管理は基より種子から収穫、乾燥、出荷までを手掛け「自ら生産するすべてのコーヒーに美しさ、情熱、そして愛情を、それがカップクオリティに」と言う原理を持つに生産者集団です。
その中でもこのサンタマリア農園は、シェードツリーの落ら葉や枯葉、雑草等を放置することで、微生物が分解され、微生物の分解によりできる窒素やリンなどを含む、腐植質な土壌を作りだします。


この腐植土壌の特性である保水性、排水性に優れている豊かな土壌でなければこのプルホン種は完成しません。
この肥沃な土壌で育ったチェリーは手摘みされ、収穫したチェリーを水に浮かせて未熟豆と取り除き、完熟豆だけを天日乾燥します。

サヨリスライス6g×20枚×3p

握るだけで完成 板前品質を、そのまま冷凍便で

銀色に輝く美しい魚「サヨリ」を、ご家庭で手軽に楽しめるスライスにしました。


やさしい味わいで、刺身や寿司、サラダのトッピングにもぴったり。

見た目にも美しく、特別な日のごちそうやお祝いの食卓を華やかに彩ります。


冷凍のまま保存でき、賞味期限も製造日より365日と長期保存可能。

海の香りをそのまま閉じ込めた、上品な白身魚をご自宅でぜひご堪能ください。

完成度を高めた、樽熟ボルドーを行ったボルドースタイルのロゼ

ドメーヌコーセイは、シャトー・メルシャンの醸造責任者だった味村興成氏が、最も信頼する長野塩尻のメルロのみを栽培し、使用したワインを醸すワイナリーです。
塩尻のメルロは日照時間や寒暖差の影響で上質なものができやすく、今では日本屈指の名産地となっています。
味村氏による塩尻メルロのロゼワインは、フルーティでフレッシュな辛口。
2023年の仕込みで、完成度を高めた樽育成のボルドースタイルです。
ほのかに赤身がかったサーモンピンク。
ぶどう畑には薔薇も植えられており、心なしか薔薇の雰囲気も感じます。


アルコール分：13.5%
使用品種：メルロー
ボディ：ミディアムボディ
甘辛：辛口
生産地：長野県

「プライムシリーズ 601 信州 メルロ」は、フレンチオーク樽での7ヶ月間の熟成を経て完成しました。
ワインセラーでの熟成を経ても美味しく召し上がれます。

◆この商品は、蔵元限定販売の品ですので他では買えません。


「名入れ」や「記念ボトル」には日本酒より焼酎がおススメです。

焼酎は、日本酒よりお酒の管理も楽ですのでもらった方が何時までもそのまま飾っておくことも出来ますよ。


銘柄ラベルの裏側に丁寧に一枚一枚作られた上質の手漉きの和紙に一枚ずつ、お名前や記念日をお入れします。

丁寧に1つずつ、あなただけのオリジナルラベルボトルをお作りいたします。



◆ご注文方法　
●1.ボトルに入れるお名前を漢字３字以内で備考欄に書いてください。
字体は行書体になります。
文字のレイアウトは、こちらにお任せください。


恐れ入りますが、今のところ完成画像の添付は 行っておりません。
何卒ご了承の程よろしくおねがいいたします。

包装紙・リボンなど変更する場合があります。
ご了承ください。

北九州で3ヶ所目となるラベンダーファーム&ワイナリー。
ファーストリリースが発売になりました！「初めてとは思えぬ完成度」美味しいワインができました。

北九州市門司区吉志ヴィンヤード、猿喰ヴィンヤードのぶどうを100%使用したワインです。


3種類のぶどう(サンジョベーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)をブレンドしたきれいな色のロゼ。
果実感のあるチャーミングな辛口

【夏場のワイン発送について】
夏場のワイン発送はクール便のご利用をお願い致します。


【商品の梱包について】
商品の梱包には、資源の有効活用を目的として、当店のお取り扱い商品の化粧箱または段ボールを利用しています。

ギフト用途で箱をご利用の場合は「備品コーナー」にて箱をご購入ください。


【ギフト包装について】
＊箱なし→無料　カートでギフト・のし設定から選択してください。

　・セロハン＋リボン→ワイン、リキュールなど
　・不織布→日本酒、焼酎など
　・化粧箱付き商品のみ、ご希望であれば包装紙で包装致します。

＊箱あり→有料
　・箱＋包装紙
　カテゴリーの備品コーナーより、サイズの合う箱をご購入ください。

のしの対応も致します。

「お酒の博士」坂口謹一郎東京大学名誉教授の酵母研究は、現在も様々な形で東京大学農学部の研究室で引き継がれています。

「尾仲」は自然発酵ワインから新たに分離された野生ワイン酵母ccPTM18で発酵させ、東大ゆかりの地、旧加賀藩・富山県南砺市にてワインオーク樽による一年の熟成を経て完成された野生酵母の日本酒です。

フルーティーで爽やかな酸味と、後に残るバニラ香が特徴の濃醇辛口タイプの清酒です。

東京大学で誕生した新しいお酒を是非味わってみて下さい。

●商品特徴
甘みと香りを持つ「ブラジル」コクのある「コロンビアホンジュラス」など中南米をメインとしたブレンドが完成しました。
豊かな香りとコクのある味わいを感じつつすっきりとクリアな後味をお楽しみください。

キハダマグロハラモ炙り40枚（10枚真空×4ｐ）
包丁要らずで、水洗いの必要もなしです。
解凍してご飯にのせるだけですぐに鮮度抜群のおいしいキハダマグロハラモ炙りの寿司、丼が完成します！
希少部位『ハラモ』とは？
ハラモとは腹部の内臓を包み込んでいる辺り部分で、全体の4％ほどしか取れない希少な部位です。
上質の脂がたっぷりで濃厚な旨みともっちり食感が特徴で『大トロ・中トロ』の部位にあたります。

その部位を炙ることにより、香ばしさが食感と脂の旨みがより一層引き立ちます。


解凍方法：冷蔵庫で４時間程かけてゆっくりと完全解凍して頂くことをお勧めします。
低温状にて解凍することで、ドリップの流出を抑えられます。
お召し上がり頂く前にあらかじめ冷蔵庫へ入れて頂くのがオススメです。

職人が持てるすべてを投入してシャルドネ100%で醸した、極めて完成度の高いオレンジワイン！

ボージョレ地区西部のレ・ザルディア村に何世代も続く農業家の家系で、1988年に継承したジャン・ミッシェル・デュプレがぶどう栽培への特化を決断してドメーヌを設立しました。
その後少しずつ畑の買い増しを実施し、今日、モルゴン、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュなどに合計20ヘクタールの畑を所有しています。
2014年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2018年に「Alpes Controles」の認証を取得しました。


「ぶどう畑一帯の生物多様性と生態系の保護を何よりも大切にしています。
ここに咲くすべての花、ここに生きるすべての小動物や微生物たちと一緒にぶどうを育てています。
また、放牧している羊たちも大事な仲間です。
」

リプトン ロイヤルミルクティー用 濃縮紅茶/紅茶/ブランド：リプトン(Lipton)/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】森永乳業/【リプトン ロイヤルミルクティー用 濃縮紅茶の商品詳細】●ミルクティーにぴったりなアッサム産紅茶を使用。
ミルクを加えるだけで、コクのあるリッチな味わいのロイヤルミルクティーが完成。
●ホットティーにもご利用いただけます。
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★★★ブルーマウンテンNO.1★★★
カリブ海に浮かぶジャマイカ島で採れるコーヒーは、
世界中のコーヒーマニアからプレミアムコーヒーの産地として有名です、
アロマ、ボディー、アシディティーの絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、
キング・オブ・コーヒーと言われる由縁です。

まろやかな甘味の残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない逸品です。

中でも最高品質とされるのがブルーマウンテン地区で栽培されたコーヒーで
NO.1・NO.2・NO.3と格付けされています。

もちろんNO.1は、香り豊かで 酸味、甘味、苦味、コクすべてがバランスの取れた
最高級の味わいが堪能できる価値ある一品で、
完成度の高い豆としてファンの多い珈琲豆です、なおかつ稀少性も高いので、

世界の最高級品種の名を欲しいままにしているプレミアムコーヒーといえます。



ブルーマウンテンNO・1
このコーヒーはストレートで飲んで頂きたい

送料無料(メール便）

【2024年の新茶が入荷しました！ 】

かつて鹿児島のお茶の知名度が低かった時代に、
鹿児島のお茶を日本が誇れるようなお茶にしたい！
という想いから
度重なる試行錯誤の末に完成された品種「ゆたかみどり」

先人たちの強い情熱とお茶づくりの技術が詰め込まれ、
鹿児島をお茶の名産地へと変貌させた革命的な一品。


美味しさの秘密は被覆と深蒸し。

この工程により苦味渋味が抑えられ、濃厚な旨みとまろやかなコクがでます。


当店のゆたかみどりは熱烈なファンの方が多くリピート率がとても高いです。


【味】濃厚な旨み まろやかな渋味 甘さの余韻 上品な香り
【栽培のこだわり】お茶作り適した山間冷涼な気候の中、先祖代々受け継がれた製法を守りじっくりと丁寧に育てています。

【産地の特徴】知覧茶発祥の地、後岳産
【品種など】ゆたかみどり（鹿児島県を代表する品種です。
早生品種で一番最初に収穫できるお茶です。
）《シングルオリジン》
【保存方法など】高温・多湿を避け移り香にご注意ください。

【単品重量】1袋　100ｇ

■内容量
100g×3袋

「千曲川ワインヴァレー」南部、東御市に位置するヴィンヤードです。


2018年秋にワイナリーが完成したばかり、2017ヴィンテージのこのワインは伊那ワイン工房さんの委託醸造で仕込まれています。




樽を使わず補糖もせず、可能な限りぶどうのポテンシャルを引き出して醸したメルロー、色合いはややうすめのミディアムボディ、優しい味わいは和の食材に合わせたい味わいです。




【2018年12月の試飲コメント】

色合いに紫のニュアンスは無くやや薄め、若干青さを感じますが時間を置くとやわらかな果実味から甘さが出てきます。


アルコールは12％で押しの強さのない奥ゆかしい日本ワインらしい味わいでした。

★ご購入後、ご登録メールアドレスへの当店からの連絡を必ずご確認ください ★

【商品概要】
原産国:日本
本体サイズ:約15×35×60cm(完成サイズ)
耐加重:約3kg(棚1枚あたり)
セット内容:ハシゴ状支柱2枚/補強棒3本/棚板4枚/木工用ボンド1個
説明書付き

【商品説明】
国産桧使用!
棚板移動も自由自在♪
リビングや子供部屋などにおススメ
DIYや夏休みの工作にも使える組み立てタイプ!
組み立てに便利な説明書付き

【商品詳細】
ブランド：池川木材
商品名：【国産桧】 チビ棚 60タイプ
製造元：池川木材
商品番号：4906056059282

【当店からの連絡】

普段は、すぐに売り切れになるお店で人気の『本マグロシリーズ』から中落ちを丼にしました。
コロナ影響が続いている中お店で出せないので今がチャンスかもしれません。

一度に大量のご注文はお受けできません。
予めご了承ください。


自信を持ってお届けする理由
長年、和食屋をやっているので海鮮の知識と目利きはお任せください。

赤身、カマ、頭など様々な部位が入っているのでばっちり旨みが濃いです！

開発の道のりと失敗から得た成果・・・
コロナ禍でお店が開けれない状況の中、『とくさ』の味をご家庭でも楽しんで頂きたい、また遠くの方にも知って頂きたいと思い開発を始めました。
冷凍でお店の美味しさを再現するのは正直難しく、何度も失敗しました。
ご飯の種類や冷凍方法、食べ方を試行錯誤しようやく完成しました。
とは言え、まだ改良の余地があるかもしれませんので、是非お召し上がり後の感想を下さい！

【内容】各2セット
・本マグロ中落ち(約120g)
・ご飯
・刻みのり
・錦糸たまご
・醤油/わさび