商品数:2697件
ページ数:135
超限定!!【この造り手こそ[ソアーヴェ]の新たなスター!!】[ピエロパン]や[ジーニ]・・・トップ生産者の最高キュヴェに匹敵!!生産本数わずか6000本の超稀少キュヴェは間違いなく最高レベルです。
『産地、品種は異なるものの、まるで最高級のブルゴーニュに匹敵する完成度です。
白い花の上品な香り、そしてフレッシュで快適なミネラル感と酸をしっかりと残しながら、果実のボリューム感がタップリ!!長く尽きることのない余韻もまた見事!!』
商品名: 白ワイン イタリア wine 750ml テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ ダル・チェロ ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィネト・ルンカータ 2020 Italy ミディアムボディ
超限定!!【この造り手こそ[ソアーヴェ]の新たなスター!!】[ピエロパン]や[ジーニ]・・・トップ生産者の最高キュヴェに匹敵!!生産本数わずか6000本の超稀少キュヴェは間違いなく最高レベルです。
『産地、品種は異なるものの、まるで最高級のブルゴーニュに匹敵する完成度です。
白い花の上品な香り、そしてフレッシュで快適なミネラル感と酸をしっかりと残しながら、果実のボリューム感がタップリ!!長く尽きることのない余韻もまた見事!!』
商品名: 白ワイン イタリア wine 750ml テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ ダル・チェロ ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィネト・ルンカータ 2020 Italy ミディアムボディ
高級ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目!樹齢90年を超える特別区画のブドウでつくられる最高級スペシャルキュヴェのオー・クラッセ!アンドレボノームは『神の雫』にも登場!パーカー氏やワインスペクテイター誌、インターナショナルワイセラー、ヒュー・ジョンソン氏等ワインライター大絶賛!世界的なコンクールで賞賛の嵐!安定した素晴らしい造りは、プロが認めるドメーヌのひとつ!フランスの三ツ星、二ツ星レストランもオンリスト!銘醸アンドレ・ボノームが誇る最高級キュヴェ!樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを厳選。
洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度の高さは信じられないほど!ハニー、レモン、ハーブ、ヴァニラ、シトラス、白桃、白い花等で品よく構成された豊かな香り。
酸もしっかりで伸びがあり綺麗!ミネラリーで柔らかく濃厚。
余韻も長く、洗練されており、長熟型の素晴らしい白ワインが限定入荷!
◆Vire Clesse Hors Classe 2017 domaine Andre Bonhomme
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/マコネー/AOCヴィレ・クレッセ
◆生産年:[2017]年 ◆内容量:750ml
高級ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目!樹齢90年を超える特別区画のブドウでつくられる最高級スペシャルキュヴェのオー・クラッセ!アンドレボノームは『神の雫』にも登場!パーカー氏やワインスペクテイター誌、インターナショナルワイセラー、ヒュー・ジョンソン氏等ワインライター大絶賛!世界的なコンクールで賞賛の嵐!安定した素晴らしい造りは、プロが認めるドメーヌのひとつ!フランスの三ツ星、二ツ星レストランもオンリスト!銘醸アンドレ・ボノームが誇る最高級キュヴェ!樹齢90年以上の超ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを厳選。
洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度の高さは信じられないほど!ハニー、レモン、ハーブ、ヴァニラ、シトラス、白桃、白い花等で品よく構成された豊かな香り。
酸もしっかりで伸びがあり綺麗!ミネラリーで柔らかく濃厚。
余韻も長く、洗練されており、長熟型の素晴らしい白ワインが限定入荷!
◆Vire Clesse Hors Classe 2017 domaine Andre Bonhomme
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/マコネー/AOCヴィレ・クレッセ
◆生産年:[2017]年 ◆内容量:750ml
シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・カニエール[2004]年・ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ家元詰 Domaione Patorick Miolane Chassagne Montrachet “La Caniere” ブルゴーニュファン注目!!アシェット・ガイド誌が「ほかの1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」と絶賛した人気シャサーニュの限定畑!非常に完成度の高い人気シャサーニュが少量入荷!!
シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・カニエール[2004]年・ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ家元詰 Domaione Patorick Miolane Chassagne Montrachet “La Caniere” ブルゴーニュファン注目!!アシェット・ガイド誌が「ほかの1級クラスのワインは1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」と絶賛した人気シャサーニュの限定畑!非常に完成度の高い人気シャサーニュが少量入荷!!
これが【第一位&史上最高評価】バローロだ!!!
『バローロ史上、最高のバローロ』!!!
イタリア最高級赤バローロの中で時価数万円の超高級を押し退けてなんと3480円が第一位になった!!
【今回さらに瞬く間に完売すること間違いありません!!急いでお求めください!!】
イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]で、破格の安さにして、
実に【準満点2つグラス★★】6本、さらにほぼ満点評価となる【赤の準満点2つグラス★★】4本と物凄い評価を獲得した、
この超凄腕にとって『史上最高評価獲得のバローロ』となった、偉大なる2015年ヴィンテージ!!
これは大事件です!!あの辛口評価誌が全バローロ170本中最高峰第一位の凄い点を付けた!!辛口評価誌も完全に脱帽!!
『スミレのようにエレガントで華やかな果実味!!シルキーに伸びるキメの細やかなタンニン!!』
これほどの完成度が多くの方に知られれば、例年以上に早期枯渇完売は間違いありません!!
赤ワイン
これが【第一位&史上最高評価】バローロだ!!!
『バローロ史上、最高のバローロ』!!!
イタリア最高級赤バローロの中で時価数万円の超高級を押し退けてなんと3480円が第一位になった!!
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実に【準満点2つグラス★★】6本、さらにほぼ満点評価となる【赤の準満点2つグラス★★】4本と物凄い評価を獲得した、
この超凄腕にとって『史上最高評価獲得のバローロ』となった、偉大なる2015年ヴィンテージ!!
これは大事件です!!あの辛口評価誌が全バローロ170本中最高峰第一位の凄い点を付けた!!辛口評価誌も完全に脱帽!!
『スミレのようにエレガントで華やかな果実味!!シルキーに伸びるキメの細やかなタンニン!!』
これほどの完成度が多くの方に知られれば、例年以上に早期枯渇完売は間違いありません!!
赤ワイン
シンプルな飲み心地 100%ココナッツウォーター!
VIETCOCO オーガニック ココナッツウォーター 1000ml / NUOC DUA ORGANIC VIETCOCO 1000ml
(ベトナム産)
よく冷やしてお飲みください。
ココナッツウォーターにはたくさんの種類があります。
いろいろなメーカーを飲み比べてお好みを発見するのも楽しいですよ♪
(ライムココナッツジュース♪レシピ)
材料(1杯分)
ライム1個
ココナッツウォーター200ml
氷適量
グラスに氷を入れて、絞ったライムを注ぎます。
絞り終えたライムをグラスに入れて、ココナッツウォーターを注ぎ混ぜたら完成です。
シンプルな飲み心地 100%ココナッツウォーター!
VIETCOCO オーガニック ココナッツウォーター 1000ml / NUOC DUA ORGANIC VIETCOCO 1000ml
(ベトナム産)
よく冷やしてお飲みください。
ココナッツウォーターにはたくさんの種類があります。
いろいろなメーカーを飲み比べてお好みを発見するのも楽しいですよ♪
(ライムココナッツジュース♪レシピ)
材料(1杯分)
ライム1個
ココナッツウォーター200ml
氷適量
グラスに氷を入れて、絞ったライムを注ぎます。
絞り終えたライムをグラスに入れて、ココナッツウォーターを注ぎ混ぜたら完成です。
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。
発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。
牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。
それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。
それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。
発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。
牛乳は、本来、牛が食べる牧草・飼料や環境によって味が変わるもの。
それを原料にする発酵バターの味わいも変化するのが自然です。
それもうちの発酵バターの個性として、その季節ごとの味わいを楽しんでいただきたいです。
サイズ:3kg(500g×6)
小さなお子様からご年配の方まで、幅広い年齢層の方が毎日食べられるよう、雑穀の配合を何度も試行錯誤を繰り返し、完成した栄養満点の雑穀米です。
パッケージ数500g×6個
原産国:日本
毎日のごはんに入れるだけ。
日々の健康をサポートします!
商品のパッケージは、酸素を遮断する 密封包材 を入れた真空パックです。
真空パックする際に、脱酸素材(エージレス)を封入しております。
袋内部の酸素が無い状態で保存されます。
保存にも便利なチャック付袋です。
開封後も袋のチャックすれば、常温で保管できま
サイズ:3kg(500g×6)
小さなお子様からご年配の方まで、幅広い年齢層の方が毎日食べられるよう、雑穀の配合を何度も試行錯誤を繰り返し、完成した栄養満点の雑穀米です。
パッケージ数500g×6個
原産国:日本
毎日のごはんに入れるだけ。
日々の健康をサポートします!
商品のパッケージは、酸素を遮断する 密封包材 を入れた真空パックです。
真空パックする際に、脱酸素材(エージレス)を封入しております。
袋内部の酸素が無い状態で保存されます。
保存にも便利なチャック付袋です。
開封後も袋のチャックすれば、常温で保管できま
今年もきたぁーーー!! ≪待望の2021年ヴィンテージ解禁!!!!≫
権威あるワイン専門誌でロゼの最高位に輝いた『世界NO.1ロゼ!!』ハリウッドのスーパースター、ブラッド・ピットが所有する名門シャトーで造られた[スーパーセレブワイン!!!]ハリウッドのビッグスターと【パーカー100点満点】の世界最高傑作を造りしぺラン・ファミリーとのコラボで生まれた世界最高峰ロゼ!!!!フランスの直販サイトで『5時間で6000本が完売!!』という逸話をもち、世界中で空前の大ヒットとなっている超人気ロゼ!!日本を代表する有名ワインライターは『完成の域に達した!!』『非常に上質なワインだ!!』と異例の称賛!!さらにこの2021年ヴィンテージは有名ワイン専門誌で早くも『このワインはエレガントで、きれいにバランスのとれた果物とテクスチャーをもつ感動的なロゼである』と絶賛とともに【92点】獲得!!今だけオリジナル紙製ワインバッグと一緒にお届けします!!
ロゼワイン
今年もきたぁーーー!! ≪待望の2021年ヴィンテージ解禁!!!!≫
権威あるワイン専門誌でロゼの最高位に輝いた『世界NO.1ロゼ!!』ハリウッドのスーパースター、ブラッド・ピットが所有する名門シャトーで造られた[スーパーセレブワイン!!!]ハリウッドのビッグスターと【パーカー100点満点】の世界最高傑作を造りしぺラン・ファミリーとのコラボで生まれた世界最高峰ロゼ!!!!フランスの直販サイトで『5時間で6000本が完売!!』という逸話をもち、世界中で空前の大ヒットとなっている超人気ロゼ!!日本を代表する有名ワインライターは『完成の域に達した!!』『非常に上質なワインだ!!』と異例の称賛!!さらにこの2021年ヴィンテージは有名ワイン専門誌で早くも『このワインはエレガントで、きれいにバランスのとれた果物とテクスチャーをもつ感動的なロゼである』と絶賛とともに【92点】獲得!!今だけオリジナル紙製ワインバッグと一緒にお届けします!!
ロゼワイン
【商品説明】
ゴロっと具材感のある食材をチンするだけで食材のおいしさを引き出し、ボリューム感のある満足おかずが完成するレンジ調味料です。
【商品区分】
食品
【保存方法】
常温
【原材料(アレルギー表記含む)】
トマトペースト(アメリカ製造)、米発酵調味液、砂糖、食塩、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、植物油脂、にんにく、ポークオイル、コリアンダー、醸造酢、唐辛子、クミン、ガーリックパウダー、ターメリック、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス、たまねぎ、パセリ/増粘剤(加工でん粉、タマリンド)
【メーカー名】
キッコーマン食品(株)
【生産国・加工国】
日本
【賞味期限】
18ヶ月
※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
【内容量】
60g
※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
【商品説明】
ゴロっと具材感のある食材をチンするだけで食材のおいしさを引き出し、ボリューム感のある満足おかずが完成するレンジ調味料です。
【商品区分】
食品
【保存方法】
常温
【原材料(アレルギー表記含む)】
トマトペースト(アメリカ製造)、米発酵調味液、砂糖、食塩、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、植物油脂、にんにく、ポークオイル、コリアンダー、醸造酢、唐辛子、クミン、ガーリックパウダー、ターメリック、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス、たまねぎ、パセリ/増粘剤(加工でん粉、タマリンド)
【メーカー名】
キッコーマン食品(株)
【生産国・加工国】
日本
【賞味期限】
18ヶ月
※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
【内容量】
60g
※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
亀の井酒造(株)
(1800ml・18.5度程度)
【産地】日本/東北地方/山形
【日本酒度/酸度】+20/1
飽くなきチャレンジ精神で新しい酒を造り続け、ついに完成した超辛口吟醸。
辛いだけでなく、ほのかな吟醸香と軽快な飲み口が特徴です。
亀の井酒造(株)
(1800ml・18.5度程度)
【産地】日本/東北地方/山形
【日本酒度/酸度】+20/1
飽くなきチャレンジ精神で新しい酒を造り続け、ついに完成した超辛口吟醸。
辛いだけでなく、ほのかな吟醸香と軽快な飲み口が特徴です。
肉厚柔らかな三陸の「ほや」を朝採れ即日加工。
プリプリの新鮮なほやの味を究極に引き出した加工品セットです。
開けてすぐにお酒のおつまみに、パスタやサラダに添えてお料理にも使えます。
1)お刺身ほや
ほやの温度を上げないよう、水揚げ後すぐに冷海水で保存し、輸送。
生きているうちに殻をむき「限りなく生に近い」状態で再現する「CAS冷凍」の技術で“旬感”冷凍しました。
2)炙りほや
風味豊かな石巻のほやを「潮」のみで煮込み、味付けし、直火で炙ったあと低温で熟成させ旨味を凝縮させました。
「潮煮+炙り」製法による溢れ出る海鮮の濃い味・風味・旨味を味わって下さい。
3)燻りほや
ほやの潮煮を直火で炙って、丹念にさくらチップで燻しました。
熟成に熟成を重ねて完成まで3日を掛けて作り上げる海鮮燻しの最高品です。
4)ほやの塩辛「柚子ほや」
三陸産の肉厚柔らかなほやをじっくり発酵させてから、味付け後さらに熟成!
おつまみにも、ご飯のお供にも、やみつきになる大人の珍味です。
肉厚なほやの食感、旨味を塩辛でご賞味ください。
【セット内容】
●お刺身ほや100gx2
●炙りほや70g
●燻りほや30g
●ほやの塩辛「柚子ほや」80g
肉厚柔らかな三陸の「ほや」を朝採れ即日加工。
プリプリの新鮮なほやの味を究極に引き出した加工品セットです。
開けてすぐにお酒のおつまみに、パスタやサラダに添えてお料理にも使えます。
1)お刺身ほや
ほやの温度を上げないよう、水揚げ後すぐに冷海水で保存し、輸送。
生きているうちに殻をむき「限りなく生に近い」状態で再現する「CAS冷凍」の技術で“旬感”冷凍しました。
2)炙りほや
風味豊かな石巻のほやを「潮」のみで煮込み、味付けし、直火で炙ったあと低温で熟成させ旨味を凝縮させました。
「潮煮+炙り」製法による溢れ出る海鮮の濃い味・風味・旨味を味わって下さい。
3)燻りほや
ほやの潮煮を直火で炙って、丹念にさくらチップで燻しました。
熟成に熟成を重ねて完成まで3日を掛けて作り上げる海鮮燻しの最高品です。
4)ほやの塩辛「柚子ほや」
三陸産の肉厚柔らかなほやをじっくり発酵させてから、味付け後さらに熟成!
おつまみにも、ご飯のお供にも、やみつきになる大人の珍味です。
肉厚なほやの食感、旨味を塩辛でご賞味ください。
【セット内容】
●お刺身ほや100gx2
●炙りほや70g
●燻りほや30g
●ほやの塩辛「柚子ほや」80g
白 辛口
産地 山形県上山市
ブドウ品種 シャルドネ88% アルバニーリョ12%
樽熟成 100%樽熟成(全て古樽)
アルコール 13%
生産数量 285本
ウッディ史上、最良のシャルドネが収穫できた2021年、シャルドネを主役にしつつもアルバニーリョの魅力を引き出すために少量アッサンブラージュされています。
白桃の様な懐の大きなシャルドネにアルバニーリョのテルペン系の香りと酸味が加わり完成度の高い味わいに仕上がりました。
わずか1樽のみの貴重なキュヴェです。
ギフト包装はMBリカーズトップページ下部のバナーをご参照ください。
白 辛口
産地 山形県上山市
ブドウ品種 シャルドネ88% アルバニーリョ12%
樽熟成 100%樽熟成(全て古樽)
アルコール 13%
生産数量 285本
ウッディ史上、最良のシャルドネが収穫できた2021年、シャルドネを主役にしつつもアルバニーリョの魅力を引き出すために少量アッサンブラージュされています。
白桃の様な懐の大きなシャルドネにアルバニーリョのテルペン系の香りと酸味が加わり完成度の高い味わいに仕上がりました。
わずか1樽のみの貴重なキュヴェです。
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◆ご注文方法
メッセージ・名前・記念日・依頼人の名前をご要望欄にお書きください。
また「印」の種類を選択肢より選んでください。
文字のレイアウトは、こちらにお任せください。
縦書きのため、英数字は漢数字に変換させていただきます。
ローマ字は1文字ずつ縦に記入となります。
●記念日は「令和〇年〇月〇日」表記でご記入をお願い致します。
年号の記入がなく、月日のみの記入をいただいた場合は
年号の記入はいたしません。
縦書きのため、英数字は漢数字に変換させていただきます。
●ご依頼主様のお名前は「〇〇より」となります。
●印を選択肢からお選びください。
選択肢以外の文字の記入をご希望の場合は、
ご要望欄に【2文字】でご記入をお願いいたします。
●左の見本画像は「京円」を使用しています。
京円で漢字が使えない場合があります。
その場合は、こちらで違う字体でお作りいたします。
何卒ご了承くださいませ。
※恐れ入りますが、今のところ完成画像の添付は行っておりませんので
何卒ご了承の程よろしくおねがいいたします。
◆ご注文方法
メッセージ・名前・記念日・依頼人の名前をご要望欄にお書きください。
また「印」の種類を選択肢より選んでください。
文字のレイアウトは、こちらにお任せください。
縦書きのため、英数字は漢数字に変換させていただきます。
ローマ字は1文字ずつ縦に記入となります。
●記念日は「令和〇年〇月〇日」表記でご記入をお願い致します。
年号の記入がなく、月日のみの記入をいただいた場合は
年号の記入はいたしません。
縦書きのため、英数字は漢数字に変換させていただきます。
●ご依頼主様のお名前は「〇〇より」となります。
●印を選択肢からお選びください。
選択肢以外の文字の記入をご希望の場合は、
ご要望欄に【2文字】でご記入をお願いいたします。
●左の見本画像は「京円」を使用しています。
京円で漢字が使えない場合があります。
その場合は、こちらで違う字体でお作りいたします。
何卒ご了承くださいませ。
※恐れ入りますが、今のところ完成画像の添付は行っておりませんので
何卒ご了承の程よろしくおねがいいたします。
■商品説明
山形県の冷涼な気候で育てられた「ピノ・グリ」は、豊かな果実味と
柑橘系の酸味を兼ね揃えた王道の辛口ワインです。
決して気取ることのないピュアな味わいを
家庭料理とともにお楽しみください。
■ワイナリーよりコメント
様々な理由から、酒造りが困難な状況になっていた奥羽自慢。
そんな中、楯の川酒造の支援を受け、酒造り再開。
新会社「奥羽自慢株式会社」を設立し、
日本酒新シリーズ「吾有事」リリース。
果実酒およびリキュールの製造免許取得し、ワインとリキュールの醸造を開始。
日本ワイン「HOCCA(ホッカ)」リリース。
気取らない品格とおかしみ、赤ずきんが運ぶ葡萄酒のような、
飲む人を幸福にするオリジナルワインを目指して。
実直に自然と向き合い、丁寧にワイン造りに励むため、
2021年9月にHOCCAワイナリー完成予定。
■商品説明
山形県の冷涼な気候で育てられた「ピノ・グリ」は、豊かな果実味と
柑橘系の酸味を兼ね揃えた王道の辛口ワインです。
決して気取ることのないピュアな味わいを
家庭料理とともにお楽しみください。
■ワイナリーよりコメント
様々な理由から、酒造りが困難な状況になっていた奥羽自慢。
そんな中、楯の川酒造の支援を受け、酒造り再開。
新会社「奥羽自慢株式会社」を設立し、
日本酒新シリーズ「吾有事」リリース。
果実酒およびリキュールの製造免許取得し、ワインとリキュールの醸造を開始。
日本ワイン「HOCCA(ホッカ)」リリース。
気取らない品格とおかしみ、赤ずきんが運ぶ葡萄酒のような、
飲む人を幸福にするオリジナルワインを目指して。
実直に自然と向き合い、丁寧にワイン造りに励むため、
2021年9月にHOCCAワイナリー完成予定。
■商品説明
ベリー系の凝縮した果実味、スパイシーな酸味、
軽やかなタンニンが特徴の赤ワインです。
山形県の冷涼な気候において栽培に適した
ブドウ品種で、トマト系の煮込み料理や肉料理とよく合います。
■ワイナリーよりコメント
様々な理由から、酒造りが困難な状況になっていた奥羽自慢。
そんな中、楯の川酒造の支援を受け、酒造り再開。
新会社「奥羽自慢株式会社」を設立し、
日本酒新シリーズ「吾有事」リリース。
果実酒およびリキュールの製造免許取得し、ワインとリキュールの醸造を開始。
日本ワイン「HOCCA(ホッカ)」リリース。
気取らない品格とおかしみ、赤ずきんが運ぶ葡萄酒のような、
飲む人を幸福にするオリジナルワインを目指して。
実直に自然と向き合い、丁寧にワイン造りに励むため、
2021年9月にHOCCAワイナリー完成予定。
■商品説明
ベリー系の凝縮した果実味、スパイシーな酸味、
軽やかなタンニンが特徴の赤ワインです。
山形県の冷涼な気候において栽培に適した
ブドウ品種で、トマト系の煮込み料理や肉料理とよく合います。
■ワイナリーよりコメント
様々な理由から、酒造りが困難な状況になっていた奥羽自慢。
そんな中、楯の川酒造の支援を受け、酒造り再開。
新会社「奥羽自慢株式会社」を設立し、
日本酒新シリーズ「吾有事」リリース。
果実酒およびリキュールの製造免許取得し、ワインとリキュールの醸造を開始。
日本ワイン「HOCCA(ホッカ)」リリース。
気取らない品格とおかしみ、赤ずきんが運ぶ葡萄酒のような、
飲む人を幸福にするオリジナルワインを目指して。
実直に自然と向き合い、丁寧にワイン造りに励むため、
2021年9月にHOCCAワイナリー完成予定。
創業以来初めての樽醸造に挑戦し、渾身の作品がついに完成。
ワイン醸造の大家、村上安生氏(日本ワイナリー協会 参与・葡萄酒技術研究会 専務理事) の監修の下、樽熟成のノウハウの習得、醸造技術の大幅な見直しを行い、フレンチオーク樽のヴァニラの薫香(くんこう)と甲州ぶどうの良い香りがマッチしたバランスの取れたワインに仕上がりました。
「竹居」は複雑性のあるミディアムボディのワインです。
ヴァニラやキャラメルの香ばしいオーク樽由来のフレーバーと共に、ワインの厚みが感じられるのが特徴です。
笛吹市御坂町竹居地区は標高450mにあり、昼と夜の寒暖差が大きく、水はけも良いため、ぶどうの育成に適しています。
品質の高いぶどうを使用し、しっかりとした味わいのあるワインをフレンチオーク樽にて熟成させました。
※ご注文時に在庫のある最新のヴィンテージ(生産年)製品をお届けします。
ラベルに記載の生産年など、見本写真とは一部外見が異なる場合がございます。
●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●ビンは破損しやすいので。
取扱いには十分にご注意ください。
創業以来初めての樽醸造に挑戦し、渾身の作品がついに完成。
ワイン醸造の大家、村上安生氏(日本ワイナリー協会 参与・葡萄酒技術研究会 専務理事) の監修の下、樽熟成のノウハウの習得、醸造技術の大幅な見直しを行い、フレンチオーク樽のヴァニラの薫香(くんこう)と甲州ぶどうの良い香りがマッチしたバランスの取れたワインに仕上がりました。
「竹居」は複雑性のあるミディアムボディのワインです。
ヴァニラやキャラメルの香ばしいオーク樽由来のフレーバーと共に、ワインの厚みが感じられるのが特徴です。
笛吹市御坂町竹居地区は標高450mにあり、昼と夜の寒暖差が大きく、水はけも良いため、ぶどうの育成に適しています。
品質の高いぶどうを使用し、しっかりとした味わいのあるワインをフレンチオーク樽にて熟成させました。
※ご注文時に在庫のある最新のヴィンテージ(生産年)製品をお届けします。
ラベルに記載の生産年など、見本写真とは一部外見が異なる場合がございます。
●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●ビンは破損しやすいので。
取扱いには十分にご注意ください。
南アルプス市原産と言われる柿で先っぽが尖っていて1個あたりが重みのある柿です。
大きく食べ応えのある品種。
果実の表面は乾燥していますが中身は半熟!『トロ〜』とした食感が口の中に広がります。
<食味>
◎果実の表面はやや乾燥していますが、中身は半熟です。
『トロ〜』っとした食感が口の中に広がります。
◎無添加で自然の甘さを堪能できる『和スイーツ』です。
<栽培のこだわり>
◎必要以上に果実を着果させず、養分を1つ1つに集中させます。
◎皮をむいてから2週間程度乾燥室の棚に干します。
水分を40%以下まで絞り完成させます。
南アルプス市原産と言われる柿で先っぽが尖っていて1個あたりが重みのある柿です。
大きく食べ応えのある品種。
果実の表面は乾燥していますが中身は半熟!『トロ〜』とした食感が口の中に広がります。
<食味>
◎果実の表面はやや乾燥していますが、中身は半熟です。
『トロ〜』っとした食感が口の中に広がります。
◎無添加で自然の甘さを堪能できる『和スイーツ』です。
<栽培のこだわり>
◎必要以上に果実を着果させず、養分を1つ1つに集中させます。
◎皮をむいてから2週間程度乾燥室の棚に干します。
水分を40%以下まで絞り完成させます。
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタートしました
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。
山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタートしました
山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。
また、容器にもこだわり、隣町小樽にある製缶工場の缶を使用、原料から容器までほぼ地元産にこだわった発酵バターが完成しました。
2020年食べログ洋食『百銘店』に選ばれた黒毛和牛一頭買いで有名な人気洋食店「REVO」の上質の黒毛和牛すじのみをじっくり煮込んだカレーです。
絶妙なスパイシーさと黒毛和牛すじから出るコクがたまりません。
お店の味を追求し、試作を繰り返し完成させました。
本格洋食店のカレーの味をご家庭でお召し上がりいただけます。
■温度帯:常温■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください■賞味期限:製造日より365日■規格:200g×4箱■サイズ(mm):205×295×68
2020年食べログ洋食『百銘店』に選ばれた黒毛和牛一頭買いで有名な人気洋食店「REVO」の上質の黒毛和牛すじのみをじっくり煮込んだカレーです。
絶妙なスパイシーさと黒毛和牛すじから出るコクがたまりません。
お店の味を追求し、試作を繰り返し完成させました。
本格洋食店のカレーの味をご家庭でお召し上がりいただけます。
■温度帯:常温■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください■賞味期限:製造日より365日■規格:200g×4箱■サイズ(mm):205×295×68
【クール便】※別途クール料がかかります。
●ミディアム 【容量】750ml 【商品コード】342786 【産地】ブルゴーニュ クーヴァン・デ・ジャコバンは、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールをメインに、ポマールやヴォルネィ、さらにコート・ド・ニュイの村で造られたワインが加えられて完成する、まさに究極とも言えるアッサンブラージュのもと造りだされるスーパーAOCブルゴーニュ。
【クール便】※別途クール料がかかります。
●ミディアム 【容量】750ml 【商品コード】342786 【産地】ブルゴーニュ クーヴァン・デ・ジャコバンは、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールをメインに、ポマールやヴォルネィ、さらにコート・ド・ニュイの村で造られたワインが加えられて完成する、まさに究極とも言えるアッサンブラージュのもと造りだされるスーパーAOCブルゴーニュ。
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