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10年以上の熟成を迎えてから出荷する事で知られるカリン セラーズです。


二十世紀初頭ウエンテ ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った低収量クローンの古樹からなるヴィンヤード。

薄い粘土質の表土の下広がる6-9mの砂利質の土壌と相まって、複雑な熟成の風味を持つシャルドネです。


※経年によりコルクが脆くなっておりますので、抜栓の際は慎重にお願い致します。

コルクの折れや破損による返品・交換は一切お受け出来ませんので、ご了承お願い致します。


商品名：カリン セラーズ キュヴェ W リヴァモア ヴァレー シャルドネ
(Kalin Cellars Livermore Valley Chardonnay)
ヴィンテージ：1997年
ブドウ品種：シャルドネ
発酵・熟成：フレンチオーク樽(新樽50%)にて10ヵ月
飲み口：辛口
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：白ワイン
内容量：750ml
輸入元：布袋ワインズ

ソーテルヌの最高峰、シャトー・クーテが手掛ける最高級辛口白ワイン2010年のファーストヴィンテージでディケムが造るイグレック“Y”、シャトー・シュデュイローが造るS・ド・シュデュイローに続き、第1級に格付けされた畑から造られるプレミアムワイン“O”として大注目の辛口ワイン粘土石灰質の畑から平均樹齢40年のソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを使用。
全て手摘みで収穫。
発酵はフレンチオークの新樽100％で発酵。
その後フレンチオークの新樽と旧樽で長期熟成。
メロンや白桃などの抜群の風味はソーヴィニヨン・ブランの優雅さにセミヨンのボディと奥行きのアッサンブラージュ。
爽やかなミネラルの特性を持ち、活気に満ちたパワーとコクを持つ辛口白ワイン。

英字表記:OPALIE de Chateau Coutet
生産者:シャトー・クーテ
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:ソーテルヌ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
内容量(ml):750ml
商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

アーモンドやナッツ、バニラの香ばしい香りと白い花やシトラス等の果実味が感じられ、畑の個性を活かす為、新樽比率を抑えたバランスのとれた樽感がミネラル感のあるシャープな味わいを引き立てています。
伸びのある酸とミネラリーでリッチな余韻が特長
英字表記:Meursault Les Grands Charrons 2018 Philippe Bouzereau
生産者:フィリップ・ブズロー
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ムルソー
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

アンリ ジャイエの従兄弟であるブルゴーニュの第一人者。
ドメーヌの際立った特徴として非常に高い新樽率。
ほとんどの銘柄に新樽を使用し、緻密な各要素を支える酸味やタンニンのバランスは秀逸の一言です。


フレッシュな酸とジューシーでフルーティーなタンニンが絶妙なバランスで調和しており、非常にエレガントなスタイル。
手摘みで収穫され新樽率100％。




英字表記:Cotes de Nuits Villages Jayer Gilles

生産者:ジャイエ ジル

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:コート ド ニュイ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

コルトンとコルトン・シャルルマーニュというグランクリュを産み出すコルトンの丘をアロース コルトン、ラドワ セリニィと分かつペルナン ヴェルジュレス。
ピノノワール100％を全房発酵、20ヶ月オーク樽で熟成（新樽比率25%）
木イチゴのジャムやアメリカンチェリーなどの凝縮味のある香り。
タンニンは柔らかで、フィニッシュにバニラをほんのりと感じる余韻に続きます。

英字表記:Pernand-Vergelesses Pierre Bouree Fils
生産者:ピエール ブレ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ペルナン ヴェルジュレス
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール
添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩)
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）

コルトンとコルトン・シャルルマーニュというグランクリュを産み出すコルトンの丘をアロース コルトン、ラドワ セリニィと分かつペルナン ヴェルジュレス。
ピノノワール100％を全房発酵、20ヶ月オーク樽で熟成（新樽比率25%）
木イチゴのジャムやアメリカンチェリーなどの凝縮味のある香り。
タンニンは柔らかで、フィニッシュにバニラをほんのりと感じる余韻に続きます。

英字表記:Pernand-Vergelesses Pierre Bouree Fils
生産者:ピエール ブレ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ペルナン ヴェルジュレス
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール
添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩)
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）

◆セット内容 [冷凍便]
煮魚・焼魚・西京焼8種16切
[冷凍]（1切約50ｇ）
紅鮭塩焼2切
赤がれい煮付2切
ぶり煮付2切
さば味噌煮付2切
ぶり西京焼2切
さわら西京焼2切
さば西京焼2切
紅鮭西京焼2切
※漁の関係上、セットの内容が変わる場合があります

◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)

◆賞味期限
発送から冷凍保存45日

【商品名】Lou Dumont Marsannay Rose En Leautier 2017

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits＞マルサネ/Marsannay

【蔵元】ルー・デュモン / Lou Dumont

【格付】A.O.C マルサネ / Marsannay

【ヴィンテージ】2017年

【種類 / 味わい】ロゼrose / 辛口dry

【品種】2016年12月に購入した自社畑「アン・ローティエ」のピノ・ノワール100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション

【情報】0.43ha。
1983年植樹。
前オーナー時代の2005年よりビオロジー栽培を開始し、2017年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。

収穫量30hl/ha。
除梗率50％。
4時間マセラシオンさせた後に圧搾し、天然酵母のみで発酵させたロゼワイン。

3分の2をステンレスタンクで、3分の1をルソー社製サントル森産の新樽100％で6ヶ月間熟成。

オーパス ワン プロジェクトの指揮を取り、カリフォルニアワインを世界的に有名にした立役者でもあるロバート モンダヴィ。


現在ロバート モンダヴィ ワイナリーの醸造責任者を務めているジャヌヴィエーブ ジャンセンズは、オーパス ワン ワイナリーでも10年間醸造責任者を務めてきました。


このワインはオークヴィルやスタッグス リープ ディストリクトといったナパ ヴァレーの優れた産地の特徴が表現されており、美しくバランスが良く、ジャヌヴィエーブの感性が光るワインです。


商品名：ロバート モンダヴィ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー
(Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley)
ヴィンテージ：2018年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フラン、マルベック
熟成：フレンチオーク(新樽12%)で18か月
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml

アーモンドやナッツ、バニラの香ばしい香りと白い花やシトラス等の果実味が感じられ、畑の個性を活かす為、新樽比率を抑えたバランスのとれた樽感がミネラル感のあるシャープな味わいを引き立てています。
伸びのある酸とミネラリーでリッチな余韻が特長
英字表記:Meursault Les Grands Charrons 2018 Philippe Bouzereau
生産者:フィリップ・ブズロー
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ムルソー
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lムルソーl　lシャルドネl　

2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%。
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」（0.24ha、1908年植樹）と「レ・コルニロ」（0.24ha、平均樹齢約50年）からのブレンド。
2012年より即ビオロジック栽培を開始（2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得）。
収穫量40hl/ha。
除梗率50%。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

英字表記:Bourgogne Rouge Vieilles Vignes Lou Dumont
生産者:ルー デュモン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl　

熟成は新樽率10％のフランス産オーク樽で11ヶ月間。
その後濾過はせずに瓶詰め。
きれいなルビーレッド色。
チェリーやブラックベリーなどのニュアンスを持つ香りは華やかでミネラル感も豊富。
恐縮感のあるしっかりとした果実味は、濃密な味わいを見せながらも、重すぎず、全体的にバランスの取れた仕上りです。

英字表記 Beaune 1er Cru Clos Du Dessus Des Marconnets 2019 PaulPernot
生産者 ポール・ペルノ
生産国 フランス
地域1 ブルゴーニュ
地域2 ボーヌ
タイプ・味わい 赤/辛口
葡萄品種 ピノ ノワール
内容量(ml) 750
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）

BOURGOGNE ROUGE COTE D’OR
ブルゴーニュ ルージュ コート・ドール

赤ワイン
ミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地 フランス ブルゴーニュ
原産地呼称 ACブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール100%
ALC度数 13.0%
飲み頃温度 13〜16℃
キャップ仕様 コルク

◆醸造
ステンレスタンクで発酵、バリック10-14ヶ月(新樽10%)熟成

◆商品説明
樹齢50年の古樹の区画から造られる。
色の濃いベリー系果実やスパイス、シナモンに彩られた味わいは緻密かつ繊細。
重量感を感じさせないしなやかさが素晴らしい。


※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。