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名称: 洋菓子 内容量: 3個 原材料名: 【カカオの雫】　乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、カカオマス、カカオバター、ココアパウダー、全粉乳、水飴／トレハロース、乳化剤、安定剤（セルロース、メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、メタリン酸Na アレルギー物質: 乳成分・大豆・ゼラチン 保存方法: 冷凍保存(-18℃以下) 賞味期限: 製造日から60日 (解凍後は解凍日を含めて3日) 発送日: 3〜5日後 ※本商品は冷凍発送のため、他商品との同梱はいたしかねます。
箱サイズ: 55×220×35mm 包装：不可 製造者: 有限会社 春華堂 静岡県浜松市中区鍛冶町321-10 バレンタイン ホワイトデー お菓子 洋菓子 プチギフト スイーツ チョコレート チョコ チョコレート菓子 カカオの ココアの トリュフ 土産 お土産 手土産 ギフト 贈り物 冷凍便 人気カカオの雫は、じつは甘いものが大好きな女性だけでなく、男性からも密かにご支持をいただいております！ 「生クリーム×チョコレート」は黄金の組み合わせ。
なめらかな舌触りのガナッシュには、ミルクとスイート、2種類のチョコレートをブレンドしました。
表面にまぶしたココアパウダーの苦みと合わさって、甘過ぎない、大人のほろ苦さを演出しています。
中にしぼった生クリームは、チョコレートとの相性を考え抜いた結果、あえて甘さ控えめに。
絶妙にホイップされた生クリームは、お口のなかでふわっととろけて、まさに"新食感"！！ 老若男女みんなが、一度食べるとやみつきになる美味しさです♪ さまざまな種類のガナッシュを作り、さまざまな種類の生クリームをホイップし、それを掛け合わせて試食する。
そんな工程を幾度となく繰り返して作られた「カカオの雫」。
開発担当のパティシエ池谷美佳に、知られざる開発秘話を聞きました！ 「カカオの雫のガナッシュは、【ちょうどいい粘度】を作り出すのに苦戦しました。
粘度が低いと割れて中の生クリームが出てしまい、逆に粘度が高すぎると型崩れを起こしてしまいます。
今まで作ったどんなチョコレートのレシピでも実現することができず、 独自の配合を作り上げるまでに何度も試作を重ねました。
」 一言でいうと大変だった、と笑顔で語る池谷さん。
それでも初志貫徹で、「3段階のおいしさが楽しめる」「夏でもおいしく食べられるチョコレート」 にこだわって、開発を進めていたのだそう。
その後、カカオの雫はどうして完成できたのでしょう？ 「カカオの雫は、人々とのご縁があってはじめて完成しました。
パティシエ修行していた頃に、先生方に教わったレシピをひっぱり出しては、 アレンジしながらチョコレートを作りましたし、 このチョコレートに合う生クリームがなかなか見つからず悩んでいたとき、 業者さんが『これはどうですか？』とそれまで知らなかった種類の生クリームを持ってきてくれました。
カカオの雫は、色んな方との出会いがあったから、生まれたお菓子なんです。
」 開発が終わったら、それでおしまいではありません。
おいしいお菓子をたくさんの方に食べていただけるよう、製造担当が量産テストを繰り返し、 営業担当が販売先を開拓していきました。
そうしていつの間にか春華堂の売れ筋商品になったカカオの雫が、 「我が子のようにかわいい！」と、池谷さんは顔を綻ばせます。

すっきりとした飲み口と香ばしさが特徴。
和食はもちろん、洋食やスイーツにも合わせられるほうじ茶。
香りでリラックス効果もありカフェインも少なめなので、お子さまやお休み前にもおすすめ。
名称：茎ほうじ茶 原材料名：緑茶（国産） 内容量：3.5g×3p 原産国：日本 保存方法：高温多湿を避け移り香にご注意ください。